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1、店 员 手 册一、 仪容仪表规范1、工作时间须统一穿着公司配备的制服及胸牌。即店长着蓝色店长服、店员着灰色店员服。制服并保持平整、干净。胸牌配带于左胸处，不歪斜，不掉落2、员工头发应梳理成型、保持整洁。男员工头发不得超过衬衫衣领、不留须；女员工不应配带金属制品的发饰3、员工不留长指甲，必须保持圆滑、清洁。除女性的淡色指甲油外，不得涂其它深浓色指甲油4、工作时间员工不得携带任何音乐播放器（MP3、CD、收音机等）二、 服务礼仪规范使用“微笑服务”是整个服务礼仪规范的前提与标准1、站立：头正、双目平视、嘴唇微闭、两肩放松、躯干挺直、双臂自然下垂于身体两侧2、走路：双目向前自然平视、微收下颌，面带微
2、笑、双臂前后自然摆动3、鞠躬：立正恣式，保持端正、双手放于身体两侧或体前搭好、身体略向前倾4、礼貌用语：5、顾客进门时，说“欢迎光临杭州寸草心”6、顾客出门时，说“欢迎下次光临”7、收银时，说“谢谢，一共XX元，收您XX元，找您XX元请点收！”并将商品迅速装入包装袋，双手递于顾客。8、电话礼仪“您好，杭州寸草心超市”三、 行为举止规范1、上下班应及时签到（姓名与时间），不得迟到、早退、旷工。2、工作期间，员工不得背靠货架，不得双手叉于腰间或双手交叉于胸前3、工作期间，不得拨打私人或与工作无关的电话，不得聚众聊天、大声叫喊4、未经公司同意，不得在门店任何地方张贴布告5、工作时间内，员工亲友私事来
3、访，请告之“工作时间，请勿打搅！”6、店内顾客吸烟、进食，必须及时以委婉的语句拒绝7、员工应当爱护本公司财产（空调、音响、POS机等店内器材），严格按照使用说明来进行操作8、员工不得以任何形式将店内商品、设备、数据带离工作现场9、饮水机夏天不允许加热；饮水机水源为饮用水，不得用于洗涤任何物品。四、 门店卫生标准1、橱窗每天早晚进行擦洗。用浠释过的玻璃水喷于橱窗表面，再用干净的抹布进行清洁。玻璃保持明亮，无指印，无灰尘。2、地面早中晚各进行一次拖洗，雨天时还须及时对脚印进行拖洗。保持地面无积水、无纸屑。3、商品、货架每天早晚用干抹布进行清洁。（商品主要是指外包装塑料袋）保持商品与货架的整洁，无灰
4、尘、无印迹。4、袜腿与展示商品每天早晚用干抹布清洁。保持无灰尘、与摆放的正确5、收银区须对POS机每天的清洁，用干抹布。POS机表面及收银台上不得粘贴任何标签；收银区物品及办公用品摆放井然有序，不得堆放商品；收银台面保持整洁，各类报表、数据、帐本不得堆放于收银台面上；将会员卡手册、促销资料按规定位置摆放。6、库房卫生应每天下班前进行清理，库房用于堆放各类器材，不得用于放置商品。保持库房无积水，无明显脏物。五、 日常工作流程与规范店 长 篇开业前准备一. 当班人员必须提前半小时入店,并进行签到.二. 自我检查仪容仪: 工作服的整齐着装胸牌的正确佩带三. 店长：1.安排人员进行卫生的打扫 ;货架整
5、理; 准备当日备用零钱2.分配完工作后,检查电话线传真机POS机音响照明灯工作是否处于正常工作状态3.对收银区的准备: 收银纸 塑料袋 会员卡 促销品 资料表四. 查看POS库存,是否有未审核的单据五. 检查店员的卫生完成情况和货架整理情况,提出不足之处并进行改善六. 组织晨会的召开1. 点名,检查签到本2. 传达公司文件.包括通知调令促销活动操作方法店长会议情况3. 宣布昨日营业额达成率今日营业指标4. 分配今日人员的工作区域与主要职责5. 对店员进行相关的日常培训讲解6. 带领店员练习营业规范用语: 欢迎光临三足袜业 欢迎下次光临谢谢一共X元,收您X元,找您X元请点收 营业期间一. 记录当
6、天晨会日志二. 时刻检查及货架上有无空缺商品,提醒店员及时补上三. 监督促销活动的实施1.关注促销活动的进展,提醒店员及时向顾客做好介绍与宣传2.促销商品的摆放醒目,促销价格标牌的摆放醒目3.促销商品及时补货上架四. 处理营业中顾客投诉1. 端正自己的心态,认真听取投诉情况2. 不与顾客抵触,始终保持微笑,并认真讲解3. 不要轻意向顾客做出承诺五. 对新员工进行相应的指导与培训 包括:日工作流程礼仪商品基本知识等六. 接收货品,安排人员点货验收 1.察看箱子外包装有无破损方可收货2.察看箱子外包装为红色封箱带,上下共8条方可收货3.店内点货按箱中出库清单,逐一点货4对照点货数量,审核POS中的
7、单据,如有差异及时联系总部七. 时刻维持店生卫生状况午餐期间一. 合理安排店员轮流外出进餐二. 监督检查B班人员签到情况三. 收银员交接工作的及时监督四. 检查营业高峰期零钱备用情况五. 店长外出,安排代管人员负责门店管理营业高峰期一. 查看截止销售额1.关注目前为止的销售情况,离今日营业指标还有多少2.将情况通知店员,激励店员再接再励二. 为高峰期做准备 1.空缺商品再次检查并补货2.零钱的及时检查与兑换3.促销活动资料的分发,活动情况的宣传4营业礼貌用语的时刻监督与提醒三. 顾客反馈信息收集,并及时记录四. 到银行上交前一日门店销售现金,并兑换第二天备用零钱五. 处理门店各项外协事宜 包括
8、:交水费电费管理费用等六. 对周边信息的收集 1.竞争对手的商品情况/促销情况2.周边同一业态商家的促销情况3.市政规划(有肋于门店开发)七. 促销活动的执行及跟踪晚餐期间一. 合理安排店员轮流进餐二. 监督交接班情况三. POS的现时销售情况,再次激励店员加油努力营业结束一. 安排卫生的打扫二. 关闭射灯,及旋转灯箱,三. 清点当日收银现金,确认后并锁入保险箱内四. 当日销售数据的传输及补货单传真,此外还有会员资料的传真五. 将当日销售票据打印,作好当日销售记录六. 店员下班签字七. 如为盘点当日,组织好店员的盘点工作,只有在POS正确传输数据后方可签字下班八. 如店长第二天休息,店长提前安
9、排人员代理,并做好相应交班工作九. 关闭所有电器 包括:音响空调日光灯POS机十. 关门上锁店 员 篇开业前一. 当班人员必须提前半小时入店,并进行签到.二. 自我检查仪容仪: 工作服的整齐着装胸牌的正确佩带三. 根据店长安排进行区域的卫生打扫及货架的整理四. 出席晨会 1.认真听取店长所讲的晨会内容.明确今日由店长分配的各项工作.2.学习公司下发的文件,促销活动操作方法3.对自己不足的地方向店长请教,并认真学习下来4.练习练习营业规范用语: 欢迎光临三足袜业 欢迎下次光临谢谢一共X元,收您X元,找您X元请点收 营业期间一. 及时发现空缺商品,及时补货二. 对进出顾客使用对应的礼貌用语三. 对
10、顾客提出的商品问题,耐心认真的给予解答1. 介绍商品特性工艺规格2. 推荐合适商品给顾客3. 运用所学的销售技巧,增加顾客的消费心理4. 与顾客交谈中,收集相关的反馈信息,并记录在中二. 促销活动的实施 1.及时向顾客做好介绍与宣传2.促销商品的摆放醒目,促销价格标牌的摆放醒目3 .促销商品及时补货上架四. 处理营业中顾客投诉1. 端正自己的心态,认真听取投诉情况2. 不与顾客抵触,始终保持微笑,并认真讲解3. 不要轻意向顾客做出承诺四. 帮助新员工进行相应的指导与培训 包括:日工作流程礼仪商品基本知识等五. 根据店长安排接收货品,点货验收1.察看箱子外包装有无破损方可收货2.察看箱子外包装为
11、红色封箱带,上下共8条方可收货3.店内点货按箱中出库清单,逐一清点4记录商品到货数量,交给店长,由店长录入POS六. 时刻维持店内卫生午餐期间一. 安照店长分配,轮流外出进餐二. 交流工作中的经验,以及工作中的问题相互沟通三. 做好A.B班人员交接班,并签到五. 在店长外出情况下,认真完成店长交给自己的代管职责六. 营业备用零钱的兑换营业高峰期一. 明确现有销售情况, 再接再励配全店长完成营业目标二. 为高峰期做准备 1.空缺商品再次检查并补货2.零钱的及时兑换3.促销活动资料的分发,活动情况的宣传三. 对进出顾客使用对应的礼貌用语四. 对顾客进行耐心的商口介绍与推荐工作五. 提高自身警惕性,防止店长商品损失.(特别对入口促销柜及精品区的警惕)六. 带领新员工进行岗位的指导与培训晚餐期间一. 安照店长分配,轮流外出进餐二. 交流工作中的经验,以及工作中的问题相互沟通三. 在店长外出情况下,认真完成店长交给自己的代管职责营业结束一. 根据店长安排做好各区域的卫生打扫,货架整理二. 关闭射灯,及旋转灯箱,三. 店员下班签字四. 如为盘点当日,做好盘点工作,只有在POS正确传输数据后方可签字下班五. 如第二天休息,应做好相应的交接工作六. 关闭所有电器 包括:音响空调日光灯POS机