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1、第 1 页 20XX 大学生暑假酒店服务员工作总结范文 特征码 CkfjRcbjLXCUuYzsabQa 我们自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边， 成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着 “有经验者优先” ，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又 会拥有多少呢?为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面， 增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便 在以后毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济形势变 化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我走 进了一家本地一家四星级的酒店江心海景酒店，开始了我 这个假期的社会实践。这是一份在一般人看来很
2、容易却只有身 入其中的人才能了解其艰辛的工作酒店服务员。 我每天和同事们 9：30 准时列队点名。点完名后，就按领 班分配好的餐桌、包厢开始各自的卫生打扫。这决不是一般的 扫扫地那样简单，需要由地及天的全范围清理，而且每天如是。 包括擦(先用洗洁精水，后用清水)、整理、扫、拖、清理排风 扇等等。若是那天你值班，还要加上卫生间和走廊的卫生，完 后领班会来检查。在客人就餐服务过程中，一，你不能得罪顾 客，因为他是上帝;二，你不能坏酒店的声誉，因为你还想在那 里工作下去;三，所有的错都是服务员的错，即使那错是因为别 第 2 页 人而犯或是本身就是别人犯的，只要关系到顾客，你就得认栽。 客人不买单，那
3、就你自己买吧，即便你一个月也挣不到这顿饭 钱;四，你在工作上的所有表现，任何一言一行都直接与你的工 钱挂钩。 在工作期间，我们的主管、领班给我们进行服务技能培训， 让我在服务过程中懂得怎么样去对待客人、服务客人，熟悉酒 店里的各个部门，熟悉自己应做的工作。服务不是呆板的、也 不是机械化的，要有生动性，对接性、沟通性。对于菜肴要有 一定的熟悉，可以很好的扩大自己的业务知识，帮助自己在以 后的学习有所用处。教会我们在服务中，不要慌、不要急，遇 事一定要镇定、要善于思考。不管是工作还是生活，都要注意 自己的礼貌礼节和微笑。微笑是最低的成本，也是最高的利润。 我在他们的培训中，学习到了许许多多的做人做
4、事的道理。坚 持了两个月的工作，我不但懂得了面对社会，还认识许多的同 事和朋友，是他们陪我开开心心一起工作了两个月，我非常地 感谢他们。 回想这次社会实践活动，我学到了很多，从我接触的每个 人身上学到了很多社会经验，自己的能力也得到了提高，而这 些在学校里是学不到的。在社会上要善于与别人沟通。如何与 别人沟通好，这门技术是需要长期的练习的。以前没有工作的 机会，使我与别人对话时不会应变，会使谈话时有冷场，这是 很尴尬的。人都要学会融入社会这个团体中，人与人之间齐心 第 3 页 协力，才能使做事的过程更加融洽，事半功倍。别人给你的意 见，你要认真听取，虚心地接受。 在工作上要有自信。自信不是麻木
5、的自夸，而是对自己的 能力做出的肯定。社会经验缺乏，学历不足等种种原因会使自 己缺乏自信。其实有谁一生下来就什么都会的，只要有自信， 就能克服心理障碍，一切就变得容易解决了。 知识的积累也是 非常重要的。知识犹如人的血液。人缺少了血液，身体就会衰 弱，人缺少了知识，头脑就要枯竭。要想把工作做好，就必须 学会相关方面的知识，对其各方面都有深入的了解，才能更好 地应用于工作中。 艰辛知人生，实践长才干。通过这次的社会实践活动，使 我逐步了解了社会，开阔了视野，增长了才干，并且在社会实 践中认清了自己的位置，发现了自己的不足，对自身的价值能 够进行客观评价。这在无形中使我们对自己有了一个正确的定 位，增强了自身努力学习的信心和毅力，即将走上社会的大学 生们，更应该提早走进社会，认识社会，适应社会。