《幼儿园食品安全主题优秀教案三篇.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《幼儿园食品安全主题优秀教案三篇.docx（6页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、幼儿园食品安全主 题优秀教案三篇食品的安全 问题一直都是人 们最关心的 问题之一。幼儿教 师在幼儿园 给幼儿上食品安全教育 课的时候，需要做好教学 设计，才能给孩子传授更多的食品安全知 识。下面就是小编给大家带来的，希望能帮助到大家 !活动目标：1、认识食品包装上的生 产日期以及安全 标志。2、能仔 细观察、分析哪些食品时安全的，哪些食品存在安全隐患。3、在生活中增 强食品安全意 识，克制自己，少吃零食。活动准备：1、各种食品包装袋及瓶、罐。2、霉变及变质的食品若干。3、教学挂 图。活动过程：1、活动导入，谈话活动 。教师：小朋友 们，你们有没有注意 过食品包装上的安全信息呢 ?在正规超市 买
2、的食品外包装上会有生 产日期和安全 标志，你 们知道吗 ?2、活动展开： 观看教学挂 图 。(1) 观看教学挂 图，认识生产日期和安全 标记。 教师出示挂 图上的生 产日期及安全 标志的图片，请幼儿观察并辨 认 。教师提问：图中的食品包装袋和牛奶瓶上有什么数字和图案 ?它们有什么用 ? 教师给出正确答案： 这是生产日期、保 质期以及安全 标记 。它们可以告 诉我们所购买的食品是不是安全的，可不可以放心食用。在保 质期内的食品 时安全的， 过了保 质期就坏掉了，吃了可能会生病。有安全 标志的食品是安全的，没有安全 标志的食品最好不要 购买。和爸爸 妈妈去买食品，可以提醒他 们注意包装上的生 产日
3、期、保 质期、安全 标志。如果你不会 计算保质期到什么 时候，可以 问问身边的大人。(2) 观看教学挂 图，学习分辨变质食品的正确方法。 教师出示挂 图上其他三幅 图片。教师提问：面包上面有什么， 还能吃吗?开封后搁了一段 时间的食品怎 样才能知道有没有变质呢?牛奶、豆 浆能在温室下放很久 吗 ? 请幼儿回答，大家 评论 。 教师小结：在吃食物之前，我 们要确定食物是不是安全的，可以先用眼睛仔 细地观察一下有没有霉点，是不是 变色了， 还可以用鼻子 闻闻有没有奇怪的味道，比如酸味或者臭味。如果 颜色和味道改 变，就说明这个食物坏掉了，不能吃了。新 鲜牛奶、豆 浆在室温下不能放太久。3、活动展开
4、：实地观察分辨哪些食品是安全的，哪些食品存在安全隐患。 师：我这里有一些食品的包装以及各种食品，哪些食品是安全的，哪些食品不安全。请小朋友来当食品 检验员 ，检查一下 每次请35名幼儿，并集体 检查讨论 。 讨论零食中的安全 隐患，克制自己，少吃或不吃零食。教师小结：所以，小朋友 们要少吃或不吃 这样的零食，才会健康成 长。活 动总结 ：注意食品安全。活动目标：1、 使幼儿了解不同的食物有不同的营养，可满足身体各方面不同的需要。2、 帮助幼儿克服不良的包含习惯，如：挑食、偏食等。活动准备：1、自制道具：肉蛋鱼、蔬菜、水果、豆类、谷类等五大 类食品。2、活动前了解本班幼儿的饮食状况，包括挑食、偏
5、食或吃得过多等。活动过程：1、教师讲故事引出主 题老师T：小朋友 们好，今天老 师要给小朋友 们讲一个很好听的故事，那我 们背好小手，用自己的小耳 朵听好了。有个孩子叫小 刚，从小就不肯好好吃 饭，总是喜欢吃零食、糖果、饼干和饮料，吃 饭时只吃几口，一 边吃，一边玩，很多蔬菜都不 爱吃，总是挑挑拣拣的，结果个子 长不高，身上也不 长肉，脸色又黄又 绿，还经常生病， 妈妈带 他到医院 检查，医生说他是营养不良。2、实时词汇 ：营养不良T：小朋友，你 们知道不知道什么是营养不良啊 ?营养不良啊，主要是指我们的身体需要各种养料，而 这些养料呢，就藏在各种食物里，如果没有食物吃 进去，我 们的身体就会
6、出现个子不高，身体不 长肉等问题。 这啊，就是 营养不良。3、 请幼儿思考并回答 问题(1) 为什么要好好吃 饭 ?T：那我 们大家要不要好好吃饭啊 ?S：要T：为什么要好好吃 饭 ?(幼儿回答，教 师提示 )S：因为不好好吃 饭，会营养不良，个子会长不高，身体会不长肉，还会生病。(2) 那我们怎样做才是好好吃 饭?T：我们应该 不挑食，不偏食，不吃很多零食，而且啊吃饭时要细嚼慢咽。4、教师出示五大 类食品的自制教具， 请幼儿辨 认各是什么 ?说说自己吃 过哪些，它 们的味道怎么 样 ?然后教 师分类讲解各种食物的特点和作用。(1) 谷类食物指的是用米、面做成的各种食品，如：米饭、面条等。T：
7、小朋友，你 们看碗里装的是什么啊?S：米饭T：对啊，米 饭是用米来做成的，它含有很多很多 热量，是我 们饮食中的主要食品，叫主食。主食 类：面条、面包它 们都是有 营养的食物，小朋友可要好好吃 饭。T：那我 们现在看这是什么啊 ?S：鸡蛋、肉、 鱼。T：对啊，它 们是还是很好吃啊 ?它们不仅好吃，而且 还有很多蛋白 质和脂肪，可以帮助我们的身体生 长，它们也是有 营养的食物。(2) 蔬菜包括各种青菜、冬瓜等。T：如果小朋友只 爱吃肉，是不行的，我 们啊还要多吃蔬菜，因 为蔬菜里含有各种 维生素和微量元素，可以使我 们的眼睛更亮，而且啊不容易生病，因 为蔬菜同 样是有 营养的食物。(3) 水果：
8、苹果、西瓜，各种不同的水果有不同的味道，也有不同的需要。T：我们要不要多吃蔬菜?S：要T：对了，我 们要多吃蔬菜，也要多吃水果，你们看苹果红不红啊 ?S：红 T：它们一定很甜，小朋友一定要多吃啊，因为水果和蔬菜一起可以保护我们的身体健康。T：那你 们还吃过其它哪些水果 ?S：西瓜、香蕉T：对，水果也是有 营养的食品。(4) 豆类指的是大豆、 绿豆、红豆以及各种豆制品。T：现在我想 请一位小朋友告 诉我，你喜不喜 欢豆子啊?S：喜欢 T：老师想啊她一定喜 欢，因为她的皮肤白白的，就像 白雪公主 一样，因为爱吃豆类的小朋友一定是一个健康的小朋友，因 为豆类也给了我们身体里 边许多植物蛋白，让我们长
9、得健健康康的。它同样也是有 营养的食物。5、 通过头饰 ，复述上述有 营养的食物。T：现在我们再来尝一尝这许许 多多的有 营养的食物。 请 5 位小朋友， 带上头饰，代表几类有营养的食物，便于加深幼儿 记忆。T：现在老师要请几位小朋友来扮演有 营养的食物，我 们一起来数一数我 们学了几 类有营养的食物。S：5 类T：对，它们啊是各 类肉、蛋、 鱼、蔬菜、水果、豆 类，小朋友 们记住了，回去告 诉爸爸妈妈什么东西是有 营养的食物，好不好 ?活动目标：1.初步了解 “三无食品 ”、过 期食品、，知道吃了这些食品会危害身体健康。2.能参考生 产日期及安全 标志选购安全健康的食品。3.在生活中增 强食
10、品安全意 识，提高自我保 护能力。活动准备：1.活动课件。2.食品若干、牛奶若干。活动过程：一、了解三无食品。1、 (PPT 第一页 ) 你们看，这是谁 ?懒羊羊为什么在哭呢 ?(幼儿猜 测原因 )2、教师：原来 懒羊羊身体很不舒服所以就哭了，这可怎么办才好呢 ?(送医院 )教师小结：对了，如果 觉得身体不舒服最好到医院检查一下， 这样会让我们的身体保持健康。3、教师：懒羊羊也来到了医院，我们听听医生是怎么 说的?(播放医生的 话， )4、教师：懒羊羊为什么身体会不舒服的呢?(幼儿根据 录音回答 )5、教师：原来 懒羊羊是吃了三无食品身体才会不舒服，你们知道什么是三无食品吗 ?6、教师：我们听
11、医生介 绍一下，三无食品是哪三无呢?(播放录音 )教师出示相应字卡介绍三无食品，并帮助幼儿了解其含义。7、教师：生活中三无食品在什么地方比较多见呢 ?(讨论 )8.教师播放路 边小摊、小贩的视频 。小结：三无食品一般在路边的小摊、小贩那比较常见，小朋友最好不要去路边摊上购买食品。二、学习选购 食品的方法及了解过期食品。1、教师：我们在选购食品的 时候应该注意些什么呢 ?(幼儿讨论 )2、教师：老师带来了一段 录像，请小朋友仔 细观察录像中的叔叔在 选购食品时特别注意了什么 ?(播放录像 )3、教师：叔叔在 选购食品仔 细观察了什么 ?(PPT 展示 )4、教师：老师给小朋友准 备了牛奶， 请小
12、朋友 观察一下牛奶的包装找一找这三种标记。 (幼儿操作 )5、教师：你们找到了吗 ?你们知道这些标记都表示什么意思 吗 ?我们一起来听一听吧!( 点击牛奶图片上的喇叭 )6、教师结合牛奶介 绍过期食品。7、教师：原来 选购食品还有这么多的方法呢 !老师还把这些方法 变成了儿歌，你 们想听吗 ?(播放儿歌 录音 )我们一起来 说一说吧 !三、尝试选购 安全的食品。1、我们小朋友知道了 选购食品的方法， 懒羊羊还不知道呢 !你们想不想把 这个好方法告诉懒羊羊啊 ?2、教 师：懒羊羊还在生病了，去看望病人的时候应该准备些什么呢?(礼物 ) 教师小结：你们都是会关心 别人的好宝 贝。3、教师：你们看，我们教室中就有很多的食品， 请每个小朋友去挑 选一份食品作 为礼物送 给懒羊羊，挑 选食品的 时候一定要注意 观察安全 标记和生产日期哦 !选好了请把礼物带到座位上和好朋友 说一说。4、教师：谁愿意来介 绍一下你挑 选的食品呢 ?(个别幼儿介绍 )5、互相 检查验证 挑选的结果，如果有 错及时纠错 。6、给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT 懒羊羊家 )活动延伸：1、家园共育：和家人一起去超市选购食品、继续了解有关食品的安全的小知识。2、知识拓展：了解一些有机食品、绿色食品。