烹饪工艺美学教学大纲

1、.冷轧工艺操作岗位培训教学大纲初级一教学目的和要求使学员掌握冷轧工序生产工艺的基本理论知识；熟悉冷轧设备性能作用及操作；能独立处理本岗位设备和产品缺陷的一般问题。 通过教学应达到以下要求：1 了解冷轧带钢的特点及其用途2 掌握轧制的基本原理。

2、 模具制造工艺学教学大纲 一、 课程名称 模具制造工艺学 二、先修课程 机械制图 机械基础 数控机床与编程技术 公差配合与技术 测量 冲压工艺与模具设计 塑工艺与模具设计 三、课程性质、目的和任务 模具制造工艺学 是机电专业的专业技术课，也可作为其他制造类专业 的重要选修课，该课程突出模具加工特点，既包括了常用的机械加工，又包含特 种加工工艺，涉及知识面较宽，万尤其工艺规程编制必须具备一定的实际经。

3、.机械制造工艺基础课程教学大纲一课程性质和任务 本课程是机械制造及自动化专业的一门主要专业课，是一门实用的，综合性的技术科学。本课程任务是通过机械加工工艺理论和典型零件加工工艺的学习，使学生掌握机械加工工艺的基本理论知识，熟悉制定工艺规程的。

4、机械工程学院本科课程教学大纲金属工艺及机制基础A教学大纲课程名称：金属工艺及机制基础A 课程编码：01100260英文名称：Matel technology and machining foundation A学 时：48学时 学 分：3学。

5、感谢你的观看感谢你的观看微电子制造工艺课程教学大纲课程说明一课程名称所属专业课程性质学分;课程名称：微电子制造工艺所属专业：微电子科学与工程课程性质：专业必修课学分：4二课程简介目标与任务；本课程作为微电子科学与工程专业的专业必修课， 是半。

6、南通纺织职业技术学院课程标准课程名称 染色工艺实施与管理课程代码G1602 课程类型理实一体化课程总学时 80 课程总学分5适用专业 染整技术专业课程负责人 潘云芳参与编审人员：校内沈志平校外 徐善如南通纺染织有限公司染化系染整教研室修订2。

7、艺 装 筑 建 课程任务 掌 称 名 的 料 材 饰 装 筑 立口 咅 2 家 3 知识目标 类 分 名 的 料 材 饰 装 筑 建 解 二 理 1 合 结 料 材 程 X 饰 装 筑 3 掌 4 教学内容 项 目 ;加看握 阴发FrwJS。

8、材料冶金与成型工艺课程教学大纲课程编俏:0110094课程名称：材料冶金与成型工艺英文名称：Metallurgy and Materials Molding Process学 时：64学分：4课程类型：必修课程性质：专业课适用专业：机械设计。

9、烹调工艺学课程教学大纲一课程教学目标本课程是烹饪专业最重要的课程之一，通过本课程的理论学习与实践技能培养，使学生了解和掌握菜肴制作的工艺流程及其相应的工艺方法和手段，对烹饪原料选择与加工工艺调配工艺制熟工艺的基本原理有一个全面的认识熟练的掌。

10、金属工艺学教学大纲修订单位：机械工程学院材料工程系执 笔 人：王 丽一课程基本信息1课程中文名称：金属工艺学2课程英文名称：Metal Technology3适用专业：金属材料工程4总学时：32学时理论28学时，实验4学时5总学分：2学分二。

11、.工艺实训二课程教学大纲适用专业：服装设计专业学时周数： 1周 学 分 数：1执笔者：王红 编写日期：2009年7月 审核者：刘雪花 审核日期：2009年7月审批者：任建伟 审批日期：2009年7月一课程的性质和任务工艺实训是服装设计专业服。

12、工艺美术基础教学大纲一课程性质与任务课程性质：工艺美术基础课是高职教育多媒体技术应用专业必修的一门基础课，其主要有素描和色彩两大部分组成。主要任务：通过素描和色彩的学习，使学生具备对形体的感知能力和一定的造型能力，掌握色彩的基本理论和基本技。

13、模具制造工艺教学大纲 篇一：模具制造工艺教学大纲 高纲02222 江苏省高等教育自学考试大纲 02222 模具制造工艺 南京工程学院编 江苏省高等教育自学考试委员会办公室 一课程性质及其设置目的与要求 一课程性质和特点 模具制造工艺课程是我。

14、发醉工艺原理教学大纲教学大纲生命科学与生物制药学院发酵工艺原理教学大纲供生物技术专业生物制药方向使用一课程性质目的和任务发酵是一门古老而又现代的工程技术，发酵工艺学是研究发酵产品包括抗生素酶制剂基因工程重组蛋白等医药产品生产过程中技术步骤和。

15、中式烹饪师中级教学计划与教学大纲一培训的目的和任务通过培训，使培训人员在初级中式烹调师理论知识和操作技能的基础上， 培养培养人员掌握系统的烹调专业理论知识和比较扎实的中式烹调基本功。 并具有培训和指导初级中式烹调师的能力， 达到熟练掌握中式。

16、中式烹饪师教学大纲及教学计划 一、培训的目的和任务 通过培训，使培训人员在初级中式烹调师理论知识和操作技能的基础上，培养培养人员掌握系统的烹调专业理论知识和比较扎实的中式烹调基本功。并具有培训和指导初级中式烹调师的能力，达到熟练掌握中式烹调工种的业务技术水平能够应用并理解对原材料的加工、冷菜制作拼摆、菜品的配置、腌腊和干货原料的加工、烹制加热过程的燃烧传热的基本原理、菜品盛装原则方法、基础汤汁制作。

17、技师学校教学文件烹饪基础教学大纲第2页一课程性质及定位本课程是旅游管理专业的一门专业课，适用于烹饪与营养膳食专业，属于B 类课程，是一门介绍烹饪基础知识的学科。是中职院校酒店管理旅游管理和其 他相关专业饮食文化爱好者的必修课程之一。课程具有。

18、烹饪概论教学大纲 烹饪概论教学大纲 一、烹饪概论 二、设计学时：96 三、课程的性质和内容 烹饪概论是烹饪专业的理论基础课之一，涉及中国烹饪史、中国烹饪工艺 学、中国烹饪学及中国烹饪市场学等众多知识，介绍了有关烹饪基本理论的要 点和规律性的法则，主要内容：中国烹饪简史、中国烹饪理论和技术规范、中 国菜品、中国筵宴、中国烹饪风味流派、中国饮食风俗、中国饮食文化、中国 当代餐饮市场等。 四、课程的任务。

19、烹饪工艺美学课程教学大纲 课程代码: 040406 课程性质： 专业必修 总学时： 64学时 总学分： 4 开课学期: 3 适用专业： 烹饪与营养教育 先修课程: 加入： 烹饪工艺学 王刘刘 _后续课程：面点工艺学 审核人：王刘刘李德明 _ 大纲执笔人：. 编写时间 金声琅参 :2009年8月 编写依据: 专业人才培养方案（ 2009）年版 一、课程介绍 烹饪工艺美术是让学生通过对工艺美术基本中。