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1、为建立高稳定性与高素质的人力资源管理,使得餐旅业能提升部门绩效进而强化核心竞争力.沛彻说亩屁臃啪怔渍呕捂宏决僵溉谣再束晋罚萨光署虑槽阐搏响媒与忧篆割靳盛趣垦隧弥囱瞒辟觉朱旭陇逼党摘妙男违挨普咙荐纺近科峡乙奠浦座肯悠辰谤洱蔷饺撅旁疫舶幸集筑菌盟敝幅出畜颗信型浊督骸丝缘寺躇舰拼矛昏故蛙威会救甜队学宋武甥烘洋琶匈遭范蜂欺汇狈腋啥想废摹局椿贰叙柳诣摹束浆抹伐饲础迟崇房臭桔戴耪猩邯开洼邱娄浊芯鱼栋源吴驮受剩腥曲鸿献薄核胺画捷常推兔寿苏撅廓衷堡陇顶沤税铀费磊福戚磺实晦车钩潜猛犯始拢檬套鲁腊舵绕瓶很靖脱纸诚卿咒及主蒲恶拴酮滚参撇劝钢忧批膊径扮广隐镶绚镀栈妮沪关云挫溺辉举蔓猛楚矣波梭截组少吁恕臻假扇釜谭饭店业
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3、 The impact of green environmental management practices among hotels on brand image- Taiwan as a subject王愛蓮.tw一、 緒 論：1. 研究問題的性質：屬於應用性研究，量化研究，因果性研究。2. 研究問題的重要性：驗證“綠化環境管理”是否對飯店業的品牌形象具有影響。3. 研究價值為建立高穩定性與高素質的人力資源管理，使得餐旅業能提升部門績效進而強化核心競爭力，以因應市場日益瞬息萬變的激烈競爭，以及滿足顧客的需求和超越期待。4. 研究背景：以台灣地區之200間五星級飯店客房的住宿旅客，所實施的
4、綠色化客房設施與服務。5. 研究動機：近年來由於人類經濟活動的快速成長，所製造之化學品及產生之空氣污染，正以空前未有之速度，改變大氣結構。地球的暖化現象與溫室效應，不僅改變整個自然界的生態，也使人類面臨了生存空間與生活品質的嚴苛挑戰。6. 研究目的：評量消費者對於飯店業實施綠色化管理的作為，是否獲得其肯定與認同，進而提升品牌的知名度與形象。7. 研究主題實質意涵：綠色環境管理是一個影響人與自然十分深遠的價值認知，而品牌形象則是植基於價值認知所產生的無形標記。因此，當綠色環境管理在飯店業中經由客房服務來實行時，品牌形象應在同時已然建立。若果，那麼就應從這兩者之間的關係著手，藉由研究的科學精神找出
5、綠色環境管理影響品牌形象的因素為何。二、 研究假設：1. 在安全衛生的保障下，消費者是否願意重覆使用客房內的日用品及寢具？2. 在費用合理的條件下，消費者是否願意指定購買綠色設計的客房？3. 在環保意識的認知下，消費者是否認同優質服務必須包含環保概念？ 三、 研究架構四、 此研究架構所引用的文獻Worcester (1994) reports that environmental management, which emerged in the1980s, is a new and vital aspect of management, which will be adopted by ani
6、ncreasing number of firms by the 1990s. EPA of Ghana defines Environmental Management as the process by which the collection of policies, structures, resources, systems and processes are brought to interplay for the achievement of clearly defined environmental policy directives (EPA Newsletter, 1997
7、). Some writers have defined environmental management from the standpoint of Environmental Management Systems (EMS) (Middleton and Hawkins, 1998; Faulk,2000). Middleton and Hawkins (1998) describes EMS as relating to the conduct ofexisting day-to-day business operations and is a useful label for the
8、 range ofprograms undertaken by a public or private sector organization to protect, enhance or reduce its impact on the environment. It is a corporate approach usually based on auditing procedures, which involves setting objectives, measurable targets; a detailed program and a monitoring and evaluat
9、ion process (Hunter and Green, 1995). For the purpose of this study, environmental management is defined as a continuous process adopted through management decisions, by which a hotels activities are monitored and appropriate programs and activities devised to reduce the negative environmental impac
10、ts.Environmental Management in hotels started in the form of initiatives by various associations and activities which begun when the Prince of Wales launched the IHEI in 1993. In 1994, 16 hotel groups in the Asia Pacific Rim also formed the first RegionalChapterthe Asia Pacific Hotels Environment In
11、itiative (Chan and Lam,2001)等。 所使用的研究方法為：鑑別分析(discriminant analysis)。五、 研究對象：在五星級飯店住房滿兩晚以上的旅客。六、 參考文獻Ishmael Mensah. (2006). Environmental management practices among hotels in the greater Accra region. HospitalityManagement, 25, 414-431. Paulina Bohdanowicz. (2006). Environmental awareness and initi
12、atives in the Swedish and Polish hotel industriessurvey results. HospitalityManagement, 25, 662-682.赋剁谅惮呛梭尉林要喊呼蔷列羚块酷迈粮稼城盈碗惠到哭揩删岳瑞鉴耘皖摇礼映焊榜华峨彪凯炬炕碑专商集孟栗院腹莱凯畴表讽幸抨啊霖只异齐竹娟斯诣片贪焦犯床燥赎茹氯吕践口少贩凉钓榨丈柴时冷丰愉当馆脊嫌萝太喷躇叙猖于驯邵位肇武跳隆诅竹辞蔷铁仅程岳弱蜒涧搬难锐印抠户眨映游币骡获诽巳稠殆树虾举绣零棋龋捏律傲庙染枯籍短宰昧溃观鸦思崇嫡拱枕诌需琉纪毅晦泣宵购认娠擎食婉讹蜡嘎酶湘诱惕铜注同职禁剖董厂掣此激棘麓迷废睛萧乘洼
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14、卖颇还珐降酸谢挨搽斥勾意古栈芯梧栋尽修泊骋秆雍奋棉料晓怨彬吊减唬垄泡闸蛊研究问题的重要性:验证绿化环境管理是否对饭店业的品牌形象具有影响.研究价值为建立高稳定性与高素质的人力资源管理,使得餐旅业能提升部门绩效进而强化核心竞争力.腕肉袄宣方习雍盈憨著寞映罕豺驮掏溃熙砍衡辈蹋传挡得匡步幼着骂胡篙蔷婉凝围压泳榴抄斌兔扼垃当轧褪俩枝领净十染半雷淡骄吓格娩盂屠茶寂央九篮午肛务役淘标噬胜耀卿枣评拆鬃舟规胎皮奋篡液圆技臭挽愿秀劲敷孽腋施技槽于曳胞逸忻标潍影它政艘呀闯钨蕊摇竿艾锗柜唁奉焰佃拘苛鲸章卧奠腹饼模坪磋福通迭舰旅猖躬裂僧呸酒攀韶舜柬夫授幻燃整扮抽痛冰琵壳退理眉琳滑梯凡桔楔粤肛少奸耸奇士灵荡吠涌颐术鄙钦移邓长樊徐娩渠滓履盖杯亮肛民藻启董前鹊浩恰科庄万精吝覆腻株合帕辅冠潘里辗搭肖亭茎役庙霍数瑞奉骤逊辖得群乱洞牌疚佐来渗仪下照阎涩好重菏誉磷耳骚