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1、某食品公司虫害管理培训,虫害管理,某食品公司虫害管理培训,虫害管理,为什么要管理虫害？,因为虫害会破坏、污染 原材料、包装材料 机器、设备 产品 虫鼠还会传播危险的疾病,某食品公司虫害管理培训,虫害从哪里来,虫害管理,虫害从哪里来、如何进入车间？,邻近环境,周围建筑物、植物,供货运输工具,外部入侵、内部滋生,货物通道、窗户、通风管道、人员通道,排水管道,某食品公司虫害管理培训,什么是虫害,昆虫 鼠类 鸟类,某食品公司虫害管理培训,昆虫1,种类有80万种之多 个体差异很大 大多数昆虫无害,某食品公司虫害管理培训,昆虫2,涉及的昆虫是指： 甲壳虫和飞蛾 蟑螂 蚂蚁 苍蝇 蚊子 白蚁 甲壳虫和飞蛾是
2、对储存的食品造成危害最多的昆虫,某食品公司虫害管理培训,昆虫3,昆虫的生存周期 -从卵发展到幼虫 -从幼虫发展到蛹 -从蛹发展到成虫 -成虫产卵,某食品公司虫害管理培训,苍蝇,类型：六种 寿命：12个月,某食品公司虫害管理培训,苍蝇,某食品公司虫害管理培训,蟑螂,3500多种 寿命一年 每对蟑螂一年内能繁殖20000多个后代,某食品公司虫害管理培训,老鼠1,分类：挪威鼠、屋顶鼠和家鼠 寿命大约是一年 一年能繁殖2,000个后代 非常灵活,0.8 cm,0.8 cm,某食品公司虫害管理培训,老鼠 2,挪威鼠,家鼠幼鼠,屋顶（尖叫）鼠,某食品公司虫害管理培训,老鼠的踪迹,1，粪便 2，足迹 3，咬
3、碎的东西 4，洞穴 5，通道 6，动物脂的痕迹 7，尿污迹 8，死或活的老鼠 9，声音10，气味,某食品公司虫害管理培训,鸟类,携带微生物 传播沙门氏菌,某食品公司虫害管理培训,其它虫害,其它虫害包括： 蚂蚁 蚊子 飞蛾 蚤、蠓 黄蜂 蛇 狗 猫，等,某食品公司虫害管理培训,其它虫害,蚊子的危害： 传播疾病； 降低顾客满意度； 损害企业的品牌声誉； 引起卫生监督官员的注意； 导致人们情绪不安。,某食品公司虫害管理培训,虫害管理,某食品公司虫害管理培训,虫害管理,下水道,某食品公司虫害管理培训,虫害入侵,有光源、气味的吸引、没有任何的阻隔,缝隙、洞,某食品公司虫害管理培训,监控,预防,控制,虫害
4、管理-原则,某食品公司虫害管理培训,虫害管理-预防,避免虫害出现的最好方法是预防，比它们一旦侵入工厂后再消灭要好得多 预防虫害的第一步是系统地清除能导致虫害生长和繁殖的每一样东西如：废物（吸引虫害，所以说安全处理废物非常重要）,某食品公司虫害管理培训,虫害管理-预防,进食点：虫害必须有食物才能生存。食物碎屑；原混合料；产品未除去的残留物。 所以，工厂内的所有房屋都必须保持干净和整洁,某食品公司虫害管理培训,虫害管理-预防,饮水的地方：虫害通常需要水或潮气，它们易侵入废水；潮湿的地方；溢出的水；漏的水龙头和管道；接近水处(积水和没有用的水未干燥的设备)；因此有系统地清除含有水的地方将会阻止虫害侵
5、入,X,某食品公司虫害管理培训,虫害管理-预防,黑暗、温暖和安静隐藏处：虫害需要舒适的掩蔽体来生存和繁殖。如：不接近的、安静的和不整洁的地方，很少清扫和检查；蒸汽、热水及加热的管道装置；电力设备和配电盘；设备缝隙和破损的吻合处；天花板；墙与设备之间的空隙,某食品公司虫害管理培训,虫害管理-预防,某食品公司虫害管理培训,线路、管道的正确安装,某食品公司虫害管理培训,虫害管理-预防,为了阻止来自外界的虫害首先检查工厂周围的环境然后必须正确设计所有入口处。如:门密封良好，保持关闭；窗保持关闭或安装纱窗; 下水道有阻止老鼠进入的保护网；虫害也能通过原材料进入工厂。我们必须进行严格的隔离、检查及必要时进
6、行处理(熏蒸),某食品公司虫害管理培训,虫害管理-预防,某食品公司虫害管理培训,虫害管理-预防,分散在工厂内部的虫害一旦进入车间就很难赶走。它们通过下列途径进入：下水道、管道；叉车和楼梯；走廊、过道；打开的门和窗；水、空气和电网；内部材料的运送。每个虫害控制计划都必须考虑到这些通途,某食品公司虫害管理培训,虫害管理-预防,X,某食品公司虫害管理培训,虫害管理-预防,X,某食品公司虫害管理培训,虫害管理-预防,某食品公司虫害管理培训,虫害管理-预防,某食品公司虫害管理培训,虫害管理-预防,虫鼠害防治计划,某食品公司虫害管理培训,虫害管理-预防,鼠饵站及其它虫害管理设施检查记录,某食品公司虫害管理
7、培训,提 示,发现虫害迹象时及时汇报!,某食品公司虫害管理培训,虫害管理-监控,所有的虫害控制计划都必须持续评估 肉眼的检查、捕捉器和员工反馈来的信息将大有帮助 对虫害发生的情况、时间和地点要保持记录,某食品公司虫害管理培训,虫害管理-监控,必须进行定期检查，尤其是对贮存食物、阴暗和安静的地方 1.活的或死的虫子，包括幼虫、蛹和卵 2.粪便，鸟窝和虫子吐出的丝状物 3.毁坏物，食物上的咬痕，袋子、盒子上咬的洞，咬碎的纸屑 4.食物袋附近残余物,某食品公司虫害管理培训,虫害管理-监控,必须进行定期检查，尤其是对贮存食物、黑暗和安静的地方 5.不正常的气味 想到老鼠和蟑螂 6.尘土上或面粉上的脚印
8、和尾巴留下的痕迹 7.老鼠在管子四周及接近过道的墙上弄的污点(黑色油渍) 8.少量食物丢失,某食品公司虫害管理培训,虫害管理-监控,某食品公司虫害管理培训,虫害管理-控制,彻底消灭在工厂内生存的虫害是困难的 物理方法和化学方法消灭虫害 同时，我们在努力寻找新的方法。将来如果能改变虫害的基因的话， 那么控制虫害就容易多了,某食品公司虫害管理培训,虫害管理-控制,物理方法： 捕鼠笼、筒、夹等，包括粘鼠板 蟑螂陷井 电子捕虫(蚊蝇)灯 热处理,某食品公司虫害管理培训,虫害管理-控制,定期检查、更换,某食品公司虫害管理培训,虫害管理-控制,注意摆放方法,捕鼠笼,某食品公司虫害管理培训,虫害管理-控制,
9、门外侧,门内侧,某食品公司虫害管理培训,虫害管理-控制,电子捕虫(蚊蝇)灯,某食品公司虫害管理培训,虫害管理-控制,某食品公司虫害管理培训,提 示,未经允许请不要随意移动、触摸虫害预防设施!,某食品公司虫害管理培训,虫害管理-控制,优先考虑物理方法，从而可减少使用化学方法给产品带来污染 化学方法： 有毒的诱饵 喷洒杀虫剂 在墙上涂上杀虫剂的油漆 特定的室内熏蒸,某食品公司虫害管理培训,虫害管理,虫害控制是卫生的一个重要组成部分 人类和虫鼠的斗争自从有人类起来一直没有停止，不知谁胜谁负并且一直将会持续下去,某食品公司虫害管理培训,某食品公司虫害管理培训,虫害管理,目前我公司虫害存在的问题？,某食品公司虫害管理培训,虫害管理,预防虫害是每个员工的责任！,