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1、第一节 什么是有机化合物教学目标：1、初步了 解有机化合物的特点和性质；2、了解有机高分子化合物的组 成特点；3、知道食物中淀粉、油脂、蛋白质、维生素是有机物4、能够从组成上区 分有机物和无机物；5、能用某些实验方法从组成上辨别有机物。教学重点： 从物质组成上识别有机物和无机物，掌握最简单的有机物。教学难点：理解有机物和 无机化合物在组成上并没有严格区分标准。教具准备： 糖、面粉、棉布、燃烧匙、酒精灯、火柴、洗涤剂、醋酸、多种有机物的结构、N aCl、塑料、淀粉、化纤、橡胶。教学过程： 学生活动：阅读课本，提前板书老师提问：通过阅读，有收获的同学（不论多少）举手。1. 什么是有机化合物：含碳的
2、化合物。特 点：不完全燃烧时，大都 有黑色的炭析出。演示实验：糖、面粉在燃烧匙中烧后均产生黑色物质，食盐在燃烧匙中烧后却无明显变黑现象发生， 煤油、石蜡在空气中完全燃烧后，若将产生的气体通入 澄清的石灰水，出现清变浑现象，不完全燃烧则有黑烟冒出。提问在CO、CO2、金刚石、石墨、纳米碳管，碳酸 钙、酒精、醋酸、塑料、面粉等物质中哪些是有机物。学生活动参考教与学P15，并以塑料、面粉为例发现有机物的一般共性。大多数有机物都有难溶于水，熔点低，受热容易分解，容易燃烧，不易导电等。 2最简单的有机物甲烷。简单讲解结构式， 化学式，出示结构模型。物性：通常为无色、无味气体，极难溶于水，密度小于空气。化
3、性：易燃。写化学方程式自然界的形成：植物殊体在隔绝空气情况下分解而成。存在于：地下深处（天然气）煤矿矿坑（瓦斯气）池沼底部（沼气）沼气的生产和应用的意义：解决农村的燃料问题，环境卫生，提高肥料的质量。矿井安全：通风，严禁烟火，经常检测瓦斯浓度，确保不在爆炸极限内。3生活中常见的其它简单有机物酒精：C2H5OH制法：绿色植物籽粒发酵而成，方程式表示。因不含S，而称为绿色能源。工业酒精：含甲醇有毒，饮用后使人眼睛失明，量大死亡。乙酸：醋酸，具有酸性，演示：与石蕊，碳酸钠、水垢的反应。4有机物分子的结构：若干个CC原子可以连接成链状或环状C原子还可以和H、O、N、Cl、P、S等相连形成不同类的有机化
4、合物，所以有机物种类繁多，性质各异。5有机高分子化合物：阅读课本并判断葡萄糖，淀粉等是不是有机高分子 学生练习 1、葡萄中还有丰富的白藜芦醇（C14H12O3),它具有抗癌性，能抑制癌细胞的增生。下列关于白藜芦醇的说法中正确的是( )A、它是氧化物 B、它是有机物C、它的相对分子质量为29 D、碳、氢、氧三种元素的质量比为14：12：3 本节小结：1、能够从组成上区分有机物和无机物2、了解有机高分子化合物的组成特点布置作业：教与学，附加：可燃冰知识习题。板书设计： 什么是有机化合物一、有机物：含碳元素的化合物（CO、CO2、H2CO3、CaCO3等除外）1有机物的一般共性二 最简单的有机物甲烷。三生活中常见的其它简单有机物四有机物组成与结构：1、每个碳原子最多与4个原子直接结合链状或环状碳原子间顺序和方式也可不同如多种氨基酸，所以有机物种类多，性质各异 。五有机高分子化合物：