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1、高邮市金地家庭农场创作：欧阳学时间：2021.03. 03无公審农产品质量安全控制措施为（吏本农场水稻、小麦作物无公害生产的各项工作 芳邑规范有序开展，全面推进农业标准1匕生产，提高农产品 质量，保护粮食作物生产产地生态环境不被污染，促进农 业可持续发展，根据无公害农产品生产要求，结合本社实 际，制定质量控制措施。r组奴猎施成立以赵彳不金为组长、技术主管，陈，电梅为投入品监 管，赵玉虎为管理队长的质量控制领导小组。明确分工， 共同协作，组长负责组织对基地农户进行无公害产地认定 和产品认证知识的培训，技术负责人必须定期或不定期地 举办技术培训班并根据生产情况对种植户开展技术指导。 技术人员负责病
2、虫草害的预测预报。农药管理人员需经培 训后上岗。领导小组负责产地规划和生产，组织宣传培 训、技术指导、技术监督等工作。二. 技术蜡施1、推广应用机械化插秧，苗期进行科学的肥水、温、光 和通风管理，防治病虫害。根据农技人员预测预报的结 果，应用先进实用的技术，积极推广农业防治，生物防 治，物理防治等到综合防治技术。2、提高病害防治的技术水平，喷药应周到，均匀，农药 应交替使用。科学施肥，有机肥和化肥配合使用、化肥深 施，推广叶面追肥使用技术。人畜粪肥应经过无害彳匕处理 后，作基肥使用。3、优化农业设施和材料，完善水利设施，健全排灌系 统。三. 投入品管理生产过程中必须详细记载作物名称、种子来源、
3、收种 时间及农业投入品（肥料、农药、生长调节剂）购买时间 和地点、使用次数和数量、病虫草害防治情况及记载人 员。肥料的使用应符合肥料合理使用准则（NY/T496）的规定。禁止使用未经国家或省级农业部门 登记的化学和生物肥料及童金属含量超标的肥料（有机肥 料及矿质肥料）； 农药使用应符合国家标准农药安全（吏 用标准 （GB 4285 ）、 农药合利使用准则（GB/T8321 ）中的所有规定。生产过程中应注意合理混 用、轮换交替使用不同作用机制或具有负交互抗性的药 剂，克服和推迟病虫害抗药性的产生和发展。四、产地保护描施科学规划并制定病虫害防治措施、土地轮作和合理茬 口安排，科学施肥，推广节水灌溉
4、措施。禁止使用 对环境 有严童影响的化学制剂。及时回收田间的废弃农膜、农药 空瓶等，防止在生产过程中 对环境造成破坏。积极配合上 级有关部门对农业生态环境进行检测o五. 产品检测制度检验人员须具有责任心，能熟悉掌握所使用的仪器性 芳皂和操作方法，经考核合格后持证上岗，须对所检测的每 一个数据负责，为减少人为误差，要定期检查、维修、校 正仪器设备。积极酉己合上级农业普P门的稻谷质量安全检测。稻谷上 市前，须进行农药残留速测，合格后安排上市。高由卩市金地家庭农场2016年10月15日髙邮市金地寰庭农场无公春水稻生产操作规程随着人民生活水平的提高，人们的健康消费需求日益 増长，农产品的质量安全更加受
5、到关注。无公害农产品是 指产地环境、生产过程和产品质量均苻合国家有关标准和 规范要求，经认证合格获得认证证书并允许使用无公害农 产品标志的未经加工或初加工的农产品。实施水稻无公害栽培，应遵守可持续发展原则，按特定 生产方式生产，从品种选择及合理栽培、产地环境、肥料 和农药1吏用四个环境着手，生严出无污染的安全、优质、 营养稻米，并经专门机构认定。1品种选择1.1应选择水稻良种。水稻良种，一是要具有优良种 性，包括高产、抗病虫、抗逆、生育期适中和品质优等特 性；二是要种子优良，具有本品种特性，即种子真实、纯 净一致、清洁干净、饱满充实，发芽健壮整齐，无传染病 害，干燥耐储藏。1.2水稻种子的质母
6、标准。杂交水稻种子的标准是：一 级种纯度不低于98.0%,净度不低于98.0%,发芽率不低 于80%, 水分不高于13.0%;二级种纯度不低于 96.0%,净度不低于98.0%,发芽率不低于80%,水分 不高于13.0%o常规水稻种子的标准是：原种纯度不低于 99.9%,净度不低于98.0%,发芽率不低于85%,水分不 高于13.0%,良种纯度不低于98.0%,净度不低于 98.0%,发芽率不低于85%,水分不高于13.0%。2合理栽培2.1首先要做好晒种和种子风选。在水稻种子浸种35 天，并将种子薄晒2一3天然后进行风选；将风选后的种 子用波美比童1 : 1的黄泥水或盐水进行精选，再用25%
7、 可湿性多菌灵粉剂500倍药液浸种，或用 线前清15g对水 9kg,浸稻种6kgo2.2全面推广水稻无公害旱育壮秧，培育壮苗，提高抗 性。2.3合理密植。合理密植是水稻获得优质高产的童要前 提，合理密植能促进水稻单株和群体结构的协调发展，改 善田间的温光条件，有力于増强光合作用，促进有机物的 积累，增加产量。栽插密度应根据品种、地理条件、土壤 肥力和 种植形式等综 合考虑。2.4科学管水。无公害水稻栽培应采取浅水栽秧，湿润 立苗，寸水返青，薄水分藥。当田间苗数达到预期不更数的 80%时即开始脱水晒田，多次轻晒。晒田时，放水落干， 待田面无水3一5天后，再上新水，保水2一3天后，再次 落干。有水
8、抽穂、灌浆，干湿交替壮籽。灌浆结实后，坚 持千千湿湿，间歇灌溉，彳寺田面水自然落干后再上新水， 防止后期脱水过早影响优质稻谷品质。2.5最好实行机械或人工除草、除稗，同时拔除病虫为 害植株。杂草防治亦可选用安全性强、无农药残留的高效 除草剂-50%稗阔净防除。2.6秋冬季深翻晒土，清洁田园，并实行区域1匕种植，减少病虫迁移桥梁。3产地环境生产基地应选捋在无污染和生态条件良好的地区，应远 离工矿区和公路、铁路干线，以避开工业和城市污染源的 影响，并且有可持续的生产能力。具体指标是：3.1空气质量：在标准状态下，日 平均浓度每立方米二 氧化硫应0.25mg,氟化物应71 “ g;3.2灌溉水质量：
9、pH在5.5一8.5之间，每升水总汞0.001 mg,总镉0.01mg,总石申0.05mg,铅（六价）O.lmg,总铅O.lmg,石油类5.0mg,挥发酚 1 -Omg;3.3 土壤环境质量：在pH 6.5时，每kg 土壤总镉0.3mg,总汞0.3mg,总碑30mg,总铅250mg,总铅 250mg;当pH在6.5一7.5之间时，总镉 0.3mg,总汞 0.5mg,总石申25mg,总铅300mg,总t300rug: 当pH 7.5时，总镉0.6mg,总汞1.0mg,总石申 20mg,总铅350mg,总t350mgo4药肥使用4.1无公害水稻施肥原则，应以有机肥为主，控制化学 氮肥的施用量，保证
10、磷肥施用量，增加钾肥施用量，推广 施用无公害水稻专用肥或复合肥。适宜施用的有机肥料包 括堆肥、夕区月巴、厩月巴、沼气肥、绿月巴、作物秸秆肥、泥月巴 及饼肥等。有机肥以头年稻草还田为主，栽秧前半个月施 腐熟畜肥。4.2农药使用应遵循“预防为主，综合防治”的植保工 作方针，从稻田生态系统出发，实施栽培，综合运用多种 防治措施，将有害生物控制在经济允许值以下，并保证稻 米中的农药残留量苻合规定。实施化学防治，要严格按照 无公害生产指定的水稻病虫害防治指标，在防治适期施 药，宜一药多治或农药合理混用；要有限制地使用具证的 高效、低毒、低残 留农药品种，控制施药量与安全间隔 期；或采用农药加载体撒施方法
11、，防治前期一代螟虫和杂 草；对水稻叶面病虫、穂部病虫实行针对性低容量喷雾。 禁止使用高毒、高残留农药。实施生物防治：一要注息保 护和利用天敌，维护天敌种群多样性，充分发挥天敌的控 害作用；二是有限推广使用生物农药，如苏云金杆菌、井 岗霉素等；三是养鸭，即在水稻返青后至孕扌息期，可有效 控制稻田 前期杂草和水稻基部虫害。高邮市金地家庭农场 2016 年10月15日高邮市金地寰庭农场无公春小麦生严操作规程一、播前准备1. 选用优良品种：选用丰产性、抗逆性好的优良品种，高肥水地块宜选用烟2415、济麦22、烟农24等品种，中低 肥水地块宜选用鲁麦 21等品种；播前每100公斤种子用 200 - 30
12、0克的多菌灵或15%的粉锈宁拌种防治小麦病 害。2. 选择地块：选择地势平坦、耕性良好、排灌配奈、土层 深 厚、 土 壤 肥 沃 的 地 块。3. 灌足底境水：要求灌匀灌透、不冲不漏、每亩灌量不少于80-100立 方 米。4. 施足基肥：按照测土配方结果，以降低成本、提高肥料利用率。一般底肥每亩施优质有机肥 1000-2000公斤、 尿素 10公斤、三料璘肥 20-30公斤或磷酸二铁15-20 公斤、钾月巴5 - 10 公斤翻地前均匀撒于地面，纟吉合翻地施 入。5. 播前整地：灌底埔水后，适耕状态耕后耙耨，做到地边整齐、土地平整、土地松碎、上虚下实、田间清洁、埔度 适合。二、播种1.适期播种：
13、由于近几年冬前（9-11月）气温有提高趋势，播种时间可根据当地气象预报确 定。适期播种是培育壮苗的关键，冬小麦自播种到越冬前 有50 -60天生长时间大于零度积温在500 - 600度；当地 平均气温降至 15 - 17 度，易形成壮苗，有利于安全越 冬，小麦生长适中，易获傅高产。一般适宜播期为10月5B - 10日。2.抓好播种质量：采用15厘米等行距条播， 要求做到播行端直、下籽均匀、深浅一致（4-5厘米）、 覆土良好、镇压确实。同时带肥下种，种肥以毎亩5公斤 左右的氮璘复合肥为宜。亩播种量 10-15公斤，早播易 少，晚播可以适当増加播量。每推迟一天，增加 0.5斤播 量，确保全苗不断垄
14、。三、田间管理（一）冬前管理 1.查苗补种：播后 10天左右，出苗率低的地块，应 立即以小水轻灌， 促进齐苗。2.适时冬灌。及时灌好越冬水，冬灌时间以平均气温降到 4-5 度，日消夜冻时浇越冬水为宜（一般在 11月初前 后），一般亩灌水60-80立方米。（二）翌年管理1.及时春耙。冬麦返青后适墳及时春耙。耙地深度3-5厘 米，盐碱地连续耙地2-3次，耙地时间3月初为宜。2.水 肥管理。冬小麦返青后灌笫一水，同时亩施尿素 10公斤 左右。一水7-10天后浇第二水。后期抽穂，扬花，灌浆 三个时期保证供水，冬麦灌浆时避免灌水后大凤天气造成 倒伏。冬麦后期如有缺肥表现，结合抽稳,，扬花期的浇 水，每亩
15、追施尿素7-10公斤。3.化学除草。在小麦起身 拔节期（4月中旬前后），用二甲四氯 300克-400克/亩 或苯磺隆15克-20克/亩兑水 25-30公斤喷雾，要求喷 湿，喷透，及时灭除田间阔叶杂草。4.合理化控。对麦苗 生长偏旺的田块，在拔节初期使用 40%矮壮素 150 克- 200克/亩结合化学除草混合喷雾，控制小表旺长促根系生 长，防倒伏抗病，增分藥，增粒範，增产量。5.预防干热风。在扬花灌浆期，每亩喷施50公斤浓度为 0.4%的璘酸二氢钾溶液 （200 克磷酸二氢钾兑水 50 公 斤），应早晩喷施。6.病虫害防治。拔节后期及灌浆期根 据麦田病虫害发生情况，及时进行药剂防治。7.适时收 获。最佳收获期是蜡熟末期。机械收获要一条龙作业，保 证质量。无漏割，无破碎，脱粒净，损失率不超过5%o高邮市金地家庭农场2016年10月15日时间：2021.03. 03创作：欧阳学