小学生营养早餐食谱.doc

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1、小学生一周早餐食谱星期一早餐:馒头和草莓酱、牛奶 (或豆奶)、煮荷包蛋 1个、酱 黄瓜。水果:西红柿或白萝卜1个。中餐:养麦大米饭、香菇菜心、 糖醋带鱼、豆腐血旺、丝瓜汤。晚餐:绿豆粥、白菜猪肉包子、 虾皮冬瓜。星期二早餐:玉米面窝窝头、牛奶(或 豆奶)、卤五香茶蛋 1个、豆腐 乳(1/4块)。水果:枇杷(或长生果)34 个。中餐:花生米饭、肉末茄子、 葱花土豆泥、鸭子海带汤。晚餐:干煸豆角、稀饭、豆沙 包、青椒肉丝。星期三早餐:鲜肉包、牛奶(或豆奶)、 咸鸭蛋(半个)、素炒三丝(萬 笋、白萝卜、胡萝卜)。水果:鸭梨一个或西瓜一块。中餐:红枣米饭、黄豆烧牛肉、 干煸四季豆、金针菇紫菜鸡蛋汤。晚

2、餐:三鲜面片(猪肝、火腿 肠、黑木耳、平菇)、清炒菠菜、 青椒土豆丝。星期四早餐:苹果酱花卷、牛奶(或 豆奶)、煮荷包蛋1个、炒泡豇 豆。水果:香蕉(或黄瓜)1个。中餐:米饭(高粱米、白米)、 香菇黄花黑木耳肉片、红烧平鱼、 白萝卜海带排骨汤。晚餐:豆浆或稀饭、葱花煎饼、 青椒芹菜肉丝。星期五早餐:酱肉包、牛奶(或豆奶)、 素炒三丝(萬笋、白萝卜、胡萝 卜)、鹌鹑蛋2个。水果:猕猴桃(或桃子)12 个。中餐:红豆米饭、魔芋烧鸭、 红椒炒花菜、鱼头香菇冬笋青菜 汤。晚餐:芹菜猪肉包子、西红柿 炒鸡蛋、肉末豆腐脑。星期六早餐:面包、牛奶(或豆奶)、 煎鸡蛋1个、卤五香豆腐干。水果:草莓(或李子)5

3、6个。中餐:两米饭(大米、小米)、 五香鱼、五彩银丝?穴黄豆芽、胡 萝卜、萬笋)、鸡腿菇木耳猪肝 汤。晚餐:玉米粥、鸡蛋发糕、鱼 香肉丝。星期天早餐:芝麻酱花卷、牛奶(或 豆奶)、煮鸡蛋1个、豆豉凤尾 鱼。水果:苹果1个。中餐:金银饭(玉米糁、大米)、 黑木耳春笋烧鸡、糖醋白菜、绿 豆南瓜汤。 晚餐:韭菜猪肉饺子、 蒜泥油麦菜、肉末炒豇豆。星期一:牛奶、馒头、豆乳、星期二:豆浆、烧饼、煮花生星期三:牛奶、面包、炒豆腐星期四:豆浆、卷子、拌海带星期五:牛奶、小笼包、拌黄星期六:豆浆、蛋糕、拌豆芽星期日:牛奶、鸡蛋煎饼、凉 拌海白菜、大米粥1一、牛奶蒸蛋材料:牛奶,鸡蛋,枸杞(我 女儿特别爱这个红

4、果 果,所以放了点)调料:香油,盐做法:1、材料图2、鸡蛋打散,加入一倍半到两倍于鸡蛋量的牛奶3、放盐,淋香油4、将奶蛋液充分打散5、过筛后装进小碗里(过筛是为了蒸出的蛋细腻 无泡,可以不过)6、放笼屉上蒸六到八分钟为了能拍片时看到枸杞,我用小碟子单独蒸的枸 杞,蒸好后放在蒸蛋上面,如果不是拍片,可以直 接混在蛋液里面。二、香菇鱼片瘦肉粥1、原料:大米、鱼片、瘦肉、胡萝卜、香芹、香 菇、葱姜2、将鱼改刀成片,肉切碎、葱姜切好备用3、为除掉鱼片和肉的腥味将与用葱姜、料酒和少 于盐、油腌制半小时3豆沙包+薯泥秀+蔬2、全部捻成泥备用4、将姜切成大片、葱切碎末、香芹胡萝卜切丁、 香菇切丝备用5、头晚

5、泡好的米下锅大火煮熟、然后放入鱼片和 肉沫煮10分钟,之后再往锅内放入香菇等蔬菜改 小火熬制30分钟即可6、最后我还放了两个小鹌鹑荷包蛋,呵呵,鱼、 肉、蛋菜一起的美味,营养足足,而且丝毫没有鱼 的腥味,鲜香适口吧!薯泥秀 是我给起的名字,因为作为早餐配 菜,实在是养眼又营养,呵呵做法超简单,却很营养原料:紫薯、土豆、胡萝卜、橄榄油、鸡精、淀粉1、将紫薯等上锅蒸熟,用筷子扎可以判断生熟4菜火腿+芝麻黑豆浆#用模具装好造型,啥模具都可以,没有弄成小球也 可,然后脱模备用6、搭配上豆沙包、火腿片、芝麻黑豆浆食用很不 错3、淋汁的制作很简单,锅内放少许水、油、然后 放入水淀粉,鸡精、少量盐调味成粘稠

6、状5、淋到薯泥上面即可四、温暖火锅面+煎蛋6本款早餐超级简单,但却很有营养很美味,寒冷的 早晨如果吃完这热气腾腾的火锅面去学校,该是多 么温暖、幸福的事情啊!呵呵#1、原料:手擀面、羊肉、鸡蛋、白菜、蒿子秆、 蟹棒、西红柿、葱,香油、芝麻酱、盐、糖、鸡精、 酱油、豆腐乳4、好了,在煎一个荷包蛋(可也和面一起煮熟) 就快享用温暖的早餐吧,吃的时候将小料酌量倒入 面中搅拌就开吃吧!五、培根三文治1、原料:土司、鸡蛋、培根、儿童肠、沙拉酱、胡萝卜、黄瓜、土豆、生菜2、将火锅内水烧开后先放入葱和面条,当面条煮 至8分熟的时候,放入羊肉和蟹棒当羊肉和蟹棒马上涮熟后,在放入青菜继续煮 2分 钟,出锅前放入

7、西红柿片3、小料的调制:将碗内放入芝麻酱然后倒少许温 水将芝麻酱较均匀,放入小半块豆腐乳继续搅碎拌 匀、然后依次放入少许白糖、盐、酱油、鸡精继续 搅拌,最后倒入香油上面撒上熟芝麻即可(小料可 以头天晚上制作好,节省早上的时间)71、土豆胡萝卜上锅蒸熟,下面煮鸡蛋2、培根煎熟5、分三层,第一层放土豆沙拉,第二层放两片生 菜、最上层放培根3、将材料切碎丁后拌入沙拉酱6、压实后用锯齿刀切去硬边7、然后切成条状,放入微波炉加热半分钟,配上 巧克力奶,马上享用这及营养有养眼美味的早餐吧910六、驱寒养胃疙瘩汤+蒸蛋+酸甜小芥菜丝原料:萝卜、葱姜、木耳、面粉1、将萝卜切丝、葱姜切末,木耳泡好洗净备用2、将

8、锅内放油,有八分热后将葱姜末放入爆香, 然后放入清水,汤内加少许酱油3、用开水和面疙瘩,将开水一点点倒入面粉,用 筷子轻轻搅拌至有小疙瘩出现,注意一定要让疙瘩 尽量均匀,不要有太大的疙瘩不好熟。4、汤锅内放入备好的萝卜丝5、开锅后面疙瘩放入,注意要慢慢一点点的放入, 将疙瘩打散不要让疙瘩团成一大团在一起6、然后放入木耳,因为面是开水烫过的,再次开锅后6分钟就差不多熟了,点入少许香油,加上适 量的盐就可以出锅了寒日里,让孩子吃上一碗热气腾腾的萝卜丝面疙瘩 汤,真的是驱寒养胃,舒服又营养健康哦!1、将梨擦成丝备用2、锅内放入少许油,俺喜欢橄榄油,黄油或者植 物油也可以,让饼放过上煎然后向摊煎饼果子

9、一样 打上一个鹌鹑蛋在上面11七、润肺梨丝香饼+炒 胡萝卜丝+香甜玉米 片牛奶+小梨球原料:印度风味酥饼、鹌鹑蛋、梨(如果没有现成 的饼,完全可以用面糊自己摊超级简单的啊)3、将蛋在饼上涂均匀,上面再撒上梨丝4、下面的饼煎的变黄然后翻面,将有梨丝的一面 朝下继续煎至熟透5、熟透后,对折两次出锅啦,这款早餐很简单, 里面有梨丝的成分,而且香软适度,儿子挺爱吃而 且对孩子润肺去火有很好的作用八、红烧牛肉蔬菜面+ 煮鸡蛋+酸甜小芥菜 丝+白菜小拌菜1、锅内放入油,油热后放入葱姜爆香然后放入牛 肉煸炒,放入少许糖、酱油和五香粉3、将牛腩汤倒入高压锅内,放到炖肉档,为了牛 腩的软烂俺放入高压锅,如果不喜

10、欢用高压的朋友 可以直接在炒锅上顿,可能需要时间长些原料:牛腩、葱姜、桂皮、大料、油菜、胡萝卜、 手擀面(超市买的)4、等牛腩熟透后,将汤和牛腩重新到会煮面条的 锅内,放入面条和葱丝5、待面条7分熟时,放入胡萝卜块, 9分熟时放 入油菜,开锅后,放盐调味6、出锅前放入少许香油调味即可,牛肉软烂,汤 弄菜鲜,营养又健康,注;如果时间紧的话牛腩和汤头晚做好放入冰箱,第二天早上直接用牛腩汤煮 面就可以啦,非常快的!九、这是山寨版的广式腊肠鸡肉饭1、所需原料:泰国香米、油、广式腊肠、鸡肉、 酱油、葱、十三香2、把腊肠切成薄片4、把鸡肉切片放入料酒一点点、油、淀粉、美极 鲜汁一点点,酱油多放点、十三香少

11、许进行腌渍半 小时3、把米洗好后放入电饭煲(其实是应该用砂锅的, 呵呵我怕掌握不好火候,把饭弄焦了,就改良啦)上面放上腊肠片和普通做米饭一样腊肠米饭出锅啦,然后用一个容器盛出一半,因为 我做的多就只能还留一半白米饭在锅里啦鸡肉炒好后就把它倒入米饭内,然后把锅里的倒入 三分之一碗的酱油和一点葱花,熬开后倒在以放入 腊肠和鸡肉的米饭上,搅拌均匀后就可以吃啊十黑珍珠培根三明治6、锅里放油,然后放入葱花和鸡肉煸炒1、将培根中间横切一刀、黄瓜切成薄片备用原料:黑木耳、培根、鸡蛋、黄瓜、面 包片2、把黑木耳切成碎末,然后放入打散的鸡蛋中, 放入少许盐、香油搅拌均匀。3、培根用平底锅煎熟备用4、准备好两片面

12、包,把其中的一片放上三片培根上锅摊成木耳鸡蛋饼6、摊好的木耳蛋饼用铲子切成面包大小的方形放 在黄瓜片片的上面7、另外一片面包上涂上香甜沙拉酱8、然后反扣在蛋饼上面9、用牙签固定一下,然后用锯齿刀切下四周不规 则的边边(一般切下的边角料都是我吃掉的,呵呵)16#5、上面再放上三片黄瓜片#然后,切成三角形就 0K啦为了儿子,我多切了几刀,成了迷你黑珍珠培根1、原材料:比萨饼(懒得揉面啦,我是买人家做 好的面饼),橄榄油,番茄酱,马苏里拉芝士刨丝, 杂果罐头。三明治3、比萨面上刷上番茄酱,边缘 1厘米可不刷。4、铺上马苏里拉芝士,自己吃铺厚点。185、铺上多多的水果。6、再铺上厚厚的一层马苏里拉芝士。十二、锅贴水饺7、放入烤箱中层,200度,烤15分钟。新鲜比萨出炉啦,黄爽的让我流口水啊!注意:看见拉丝了吗,一定要用马苏里拉芝士哦, 否则味道不好,也没有这个效果!1、包好的柳叶饺生坯。2、 清水中加入生粉调匀。(水、生粉比例为2:1 )3、平底锅倒少许油,加热后,把饺子一个个码在 锅底,小火加热让油把饺子底部煎脆。4、把淀粉水倒入锅中,盖锅盖大火烧开,中火加 热。1920

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