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物質的溶解,什麼是溶液?,必需要有溶質和溶劑 以糖水為例： 溶質：糖 溶劑：水,在一個溶液當中，用水當做溶劑。,什麼是水溶液?,什麼是溶解,把溶質放入溶劑當中，溶質會分成小顆粒，不必攪拌，最後也能均勻分佈在溶劑當中。,哪些東西可以溶解呢?,可溶解(食鹽、味精、糖) 不可溶解(沙石、塑膠) 水對不同的物質，溶解量不一樣,如何增加物質的溶解量?,加溫 加水,每100克的水，對不同溶質的溶解量,水溫升高，能增加物質的溶解量， 但對於不同的物質，能增加的量不同。,水溫對溶解量的影響(實驗操作),取1杯冷水和1杯熱水各100ml，測量水量時眼睛要平視量杯。 以溫度計測量水溫。 各加入一平匙的糖，加入兩杯水並攪拌。 繼續第3步，直到一杯無法再溶解，然後停止。,分布均勻,物質在剛溶入水中時，會呈現濃淡不勻的現象，溶解後它會在水中移動，不攪拌，最後也可以呈現分佈均勻的情況。 加速分布均勻的方法：加溫 攪拌,物質要先溶解，才能在水中分布均勻,紅墨水在水中分布均勻(實驗操作),取一杯400ml的水 從杯緣滴入一滴紅墨水(不攪拌) 觀察紅墨水分佈均勻的情況,食鹽在水中分布均勻(實驗操作),取一杯冷開水 在杯緣滴入濃食鹽水 在另一邊用吸管吸水，嚐一嚐水的味道。 30分鐘後，在同一邊嚐一嘗水的味道。,如何回收溶解在水中的食鹽,將水蒸發，留下食鹽結晶 可以降低水的溫度來降低溶解度，才過瀘出沉澱的食鹽。,