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1、患慢性胃肠炎的人总是很瘦，胃肠正常 的人食量不大却很容易发胖；这是什么 原因呢？,与人体对营养物质的消化和吸收有关。,通过消化了的营养成分是怎样被 人体吸收和利用的呢？,第三节 营养物质的吸收和利用,食物的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程，叫吸收。,消化道不同部位的吸收功能,口腔食道,胃,小肠,大肠,基本没有吸收功能,少量水、无机盐和酒精,葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸，大部分水、无机盐、维生素,少量水、无机盐和部分维生素,小肠是营养物质吸收的主要场所。,小肠是吸收的主要场所,探究竟实验,1、取一段动物的小肠，顺肠管剪开肠壁，观察肠壁内表面是否平滑。用手摸摸内表面有什么样的感觉？,2、剪一
2、段小肠壁，放入盛有清水的培养皿里，用放大镜观察它的内表面有什么？,3、在显微镜下观察小肠壁切片，认识小肠绒毛的结构。,有环形皱襞,大大增加了小肠的吸收面积。,小肠每个皱襞上都有许多突起小肠绒毛,增大了小肠与食物接触的面积。,毛细血管,毛细淋巴管,小肠绒毛壁,小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管。,小肠是吸收的主要场所,1、小肠很长。,2、小肠内壁有环形皱襞和小肠绒毛，大大增加了吸收面积。,3、小肠绒毛的毛细血管和毛细淋巴管的管壁只有一层很薄的上皮细胞（物质易通过）。,主要的消化器官,小肠,主要的吸收器官,生物体的结构与其功能相适应,葡萄糖,氨基酸,甘油、脂肪酸,分解供能,转化成多糖和脂肪,大部分,
3、多余部分,蛋白质,脂肪,营养物质的利用,营养物质的吸收和利用,吸收,利用,概念,食物的营养成分通过消化道壁进入循环系统的过程,咽,口腔,胃,食道,大肠,小肠,消化道,葡萄糖,氨基酸,甘油、脂肪酸,分解供能,转化成多糖和脂肪,大部分,多余部分,蛋白质,脂肪,基本没有吸收功能,吸收少量水、无机盐和酒精,吸收葡萄糖、氨基酸、甘油和脂肪酸， 大部分水、无机盐、维生素,少量水、无机盐和部分维生素,1、下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是（） 、小肠内有皱壁和小肠绒毛、小肠内有肠腺，能分泌肠液 、小肠绒毛壁薄、小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管 2、能被小肠直接吸收的一组营养物质是（） 、无机盐、葡萄糖、蛋白质、脂肪、维生素、蛋白质 、淀粉、维生素、蛋白质、葡萄糖、无机盐、维生素 3、下列对人体消化系统的消化和吸收认识合理的是（） 、胃可初步消化蛋白质、脂肪 .胆汁不含消化酶，对食物的消化不起作用 、肠液、胰液含消化糖类、蛋白质、脂肪的酶 、小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质,