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1、7 天瘦肚子的神奇蔬果汁！7 天瘦肚子的神奇蔬果汁！早上空腹喝一杯果汁： 排便、净毒，一周瘦 2 公斤 曾经不吃淀粉、只吃香蕉都失 败，只是早餐喝神奇蔬果汁， 竟然瘦 20kg ！本书作者藤井香 江从 17 岁就开始不停发胖， 直到体重突破 70 大关， 才惊觉 真的得开始减肥了。她尝试过节食、计算卡路里等各种艰辛 方法，却只换来痛苦的失败经验，她发现，不吃淀粉、香焦 减肥等方法只要停止实行一定会复胖，于是她开始研发早 餐果汁减肥法 ，每天早上空腹喝一杯现榨新鲜果汁，中午 正常吃，晚餐早点吃，惊人的效果竟然发生了，她的体重从 70 公斤成功瘦回 50 公斤，不仅顺利渡过减肥停滞期，至今 已减肥
2、成功 15 年，从未复胖，现今 37 岁，一样维持窈窕好 身材！ （作者藤井香江 减肥前后）早上是减肥黄金时 间配合生理时钟减肥最有效！ 为什么人会变胖呢？现代 医学常识认为，当摄取的卡路里比消耗的卡路里多时，人就 会变胖。可是，除了留意卡路里摄取量，还有其他需要注意 的事项，那就是导致代谢变差的原因老化和营养不 良。那么，该如何预防呢？改善关键在于酵素 。摄取富 含酵素的新鲜水果汁或蔬菜汁， 可以补充酵素， 让代谢变好， 自然能拥有易瘦体质。 没错，酵素力量 就是变瘦的关键。 酵素与呼吸、代谢、食物的消化吸收、血液循环、运动等所 有的生命活动关系密切。喝新鲜蔬果汁可以摄取到提升酵素 功能的辅
3、佐酵素，活化身体的代谢功能，让屯积已久的肥肉 脂肪加速燃烧，自然养成瘦子体质 。我希望大家能了解 体内酵素的工作时间。每天消化酵素和代谢酵素的工作时间 并不相同。如果在非消化酵素工作时间进食，代谢功能会停 滞，将危害健康。根据酵素营养学理论，依据体内酵素的作 用内容，可以将一天 24 小时区分为排泄 、消化、吸 收三个时段。早晨 4 点至中午是代谢酵素工作时间， 也就是将老旧排出体外的 排泄时间。中午至晚上 8 点消 化酵素开始热络工作，乃是从食物摄取营养素的营养补 充与消化时间。晚上 8 点至早晨 4 点是细胞修复，进行新 陈代谢的吸收与代谢时间。 如果在排泄时段的早 上吃了让消化有负担的肉
4、、鱼、饭等食物，当然排泄功能会 停滞。持续这样的生活，像胶状污泥的废物会屯积体内，导 致便秘、肌肤粗糙、身体不适，无法瘦得漂亮。因此，早上 （代谢酵素活动的时段） ，摄取利于排泄的食物比补充营养 还重要。如果是新鲜水果汁或蔬菜汁，可以吸收到利于消化 的大量酵素，绝对不会动用到消化酵素。因为这样，代谢酵 素就能充分活动， 让排泄顺畅。 鲜榨蔬果汁确实是最适合 排 泄时段的早餐。早餐喝果汁还能补充大脑所需的糖分营养 素，制造足够的上午时段活动能量。为了让酵素作用活络， 绝对少不了辅酵素的帮忙。 维生素A、B群，C、D、E、钙、 钠、镁、铁、亚铅都是辅酵素，种类多达 20 几种，它们是 能让酵素顺利
5、运作的帮手。水果或蔬菜也富含维生素及矿物 质，喝鲜榨果汁可以同时摄取到酵素和辅酵素，真是一举两 得。人人都适用的早餐果汁减肥计划！以下介绍的早餐果 汁减肥计划，只要将果汁材料准备齐全，是任何人都可以 持之以恒的方法。早餐，喝一杯富含酵素的鲜榨果汁早上起 床后，喝一杯常温水和新鲜水果或蔬菜榨成的果汁。肌肤感 觉粗糙、蜡黄或身体不适时，建议喝营养均衡的红萝卜汁。 如果只喝一杯果汁会肚子饿时，可以多喝几杯，直到有饱足 感为止。还有，如果很想吃东西的话，就吃一个糙米饭团。 可是，如果先吃饭团，再喝果汁，果糖会在胃里发酵，切记 吃了饭团要等 20 至 30 分钟后再喝果汁。 在忙碌的早上， 可 以用水果
6、代替果汁，也能拥有相同的效果。午餐，就吃喜欢 的食物吧！午餐可以安心吃喜欢的东西。但要提醒自己吃饭 速度不要太快，也不要吃太多，细嚼慢咽好好品尝美食。中 午是消化酵素的工作时间，午餐吃多一点，可以抑制晚餐食 量，好好安排一日三餐的食量。尽量避免摄取高脂肪高蛋 白料理或使用不好的油烹调的菜色。饭后想睡觉，表示你吃 太多了。因为体内许多酵素被用于消化，没有酵素进行代谢 作用，身体活力转弱，才会想睡觉。下午，肚子饿吃点心也 OK ！下午工作如果感到肚子饿，也可以每天吃点心。只是， 请选择血糖值上升速度慢、易有饱腹感的坚果类或少量的黑 色巧克力。水果干以柿子干、薯干等自然食品最理想。多糖 或多脂的甜甜
7、圈、 蛋糕、蜂蜜蛋糕、 加了许多砂糖的铜锣烧、 油炸零食等， 都是会让人老化或变胖的食物， 最好敬而远之。 晚餐，710点饮食原则大不同晚餐太晚吃和吃太多 是导致肥胖的最大原因。就算你早餐喝果汁，如果很晚才吃 晚餐，完全不会有任何的减肥效果。过了晚上 8 点，身体状 况就进入迎接新一天到来的吸收和代谢时间。最理想的 作法是在晚上 8 点前用餐完毕。记得控制食量， 八分饱最佳。 如果不得已到晚上 8 点后才进食，请选择容易消化的食物。 将两样配菜换成可以摄取到食物酵素的生食（色拉或生鱼片 等）或活化酵素力的发酵食品 （泡菜或纳豆等） ，效果更棒。 若在晚上 9 点以后吃晚餐，最好增加生食菜色的份
8、量，并将 饭减量为半碗。过了 10 点以后才用餐的话，最好只喝蔬菜 汤或色拉。因外食吃太多时，等食物消化，肚子没有那么饱 以后再就寝， 才不会让身体有负担。 请在晚上 12 点前入睡， 让身体进行修复请养成最晚在晚上 12 点前睡觉的习惯。晚 上8 点至早晨 4点是生理修复时间。当我们睡觉时，内脏器 官依然继续在工作，进行新陈代谢，为明天做准备。为了不 让能量用于其他事情，早点休息很重要。据说优质睡眠可以 让体内酵素量变多， 进而改善体质， 所以千万不要熬夜。 早 餐果汁减肥法的 4 大重点接着将告诉大家可以更轻松愉快 持续早餐果汁生活的祕诀，首先为期 3 天，一开始你会马上发现排泄的频率变多
9、了！肚子屯积的废物都会慢慢排出， 身体变得轻盈，接着是一星期，然后很快一个月过去了。 每天持之以恒实行，你可以明显感受到身体的改变。1. 每天早上喝蔬果汁一整天能量充沛持续每天早餐喝果汁，你一定 能感受到其效果。饮用分量设定在一杯（约200ml300ml ） 鲜榨果汁富含食物纤维，喝一杯就很有饱足感。鲜榨果汁除 了富含平日饮食难以摄取到的维生素、矿物质等养分，更是 蛋白质、植化素等营养素的宝库。还能补充到早上活动时所 需的糖质能量，让头脑清醒，还能活化内脏功能。早上起床 后，先喝一杯常温水促进血液循环，接着榨果汁，慢慢咀嚼 饮用，可以提升消化功能。美好的一天之始，让天然营养果 汁滋润你的身心吧
10、！ 2. 依喜好选择果汁材料以当季盛产蔬果、 蔬菜为主一开始你一定会烦恼该选什么样的食材呢？基本 上只要是新鲜食材都行，就从新鲜食材中选择你喜爱的材料。 当你选购时，建议选择基本果汁必需的柑橘类、香蕉等富含 酵素的食材，以及红萝卜等的多营养食材。 3. 避免酵素坏死 流失果汁一定要马上饮用鲜榨果汁最讲究鲜度。请趁食材营 养素未坏死前马上饮用。果汁所含的营养素，有的会在数分 钟内坏死，使得口味变了或变色、出现分离现象。尤其是酵 素或维生素 C ，会随着时间经过而减少，一旦与空气接触， 营养成分可能会流失。如果果汁榨好后无法立刻饮用，可先 将所有食材切好，摆进调理机里，等要喝时再榨，至少可以 防止
11、营养素流失。还有，若倒一些柠檬汁在榨好的果汁或切 好的食材切口，可以避免氧化变色。喝不完的果汁，可以倒 在制冰盘结冻，制成果汁冰块或冰沙食用也很美味。请在空 腹时喝果汁。水果在成熟阶段会因食物酵素的作用被消化完 毕，不会屯留于胃里。可是，如果先吃了东西，在这些食物 未消化完毕时喝了鲜榨果汁，果汁会长时间停留在胃里，水 果的糖质会发酵，阻碍消化。如果吃了饭或面包，至少要等 20 至 30 分钟后再喝果汁。 4. 别让自己有压力是持之以恒的 关键当你实行 早餐果汁减肥法 时，千万不要有任何压力。 当你认为早起 麻烦、没时间弄 的时候， 就请停止计划。 一旦有压力，将无法持续。这时候就吃只要削皮就能
12、吃的水 果、香蕉或橘子。也能获得近似喝果汁的效果。如果没空买 食材，那就一次买一星期分量的水果，而且尽量挑选保存期 限长的苹果、 柑橘类、奇异果等水果。 别忘了再买一串香蕉。 然后神奇的事就会发生了，当所有材料准备齐全后，你就会 自然地每天榨早餐果汁来喝。觉得剥柑橘皮很麻烦，使用市 售百分百纯果汁代替也可以。虽然营养价值略降，但是想持 之以恒早餐果汁减肥法 ，千万不能有压力。摄取大量酵 素！推荐三款高酵素果汁接着介绍 3 款食谱，酵素含量非常 丰富。西红柿或奇异果不需要使用调理机搅拌，简简单单就 能轻松完成，一起来喝早餐果汁，雕塑曼妙身材吧！南洋黄 金果汁：提升新陈代谢 加了香蕉和凤梨展现南洋
13、风情。浓醇的酸甜滋味， 让你头脑清醒。 柠檬酸和维生素 C 让果汁口感特别清爽。材料香蕉1/2根（60g ）凤梨50g葡萄柚1/2个（果汁100ml ）作法1香蕉、凤梨 去皮，切成一口大小。用榨汁机将葡萄柚榨汁。2 将所有食材放进调理机，搅拌成液状。凤梨可以买 市售凤梨片代替。葡萄柚可用市售百分百纯果汁代替。黑醋西红柿汁： 抵抗衰老（抗氧化） 蔬菜与水果的绝妙搭配，健康又爽口 的新鲜果汁。黑醋能提升酵素力，西红柿泥有助肠道排泄。 这道果汁的抗氧化作用非常好，能阻止老化提早报到。材料 西红柿1 个（ 100g）芹菜1/6根（20g ）黑醋12小匙盐、黑胡椒各少许作法 1芹菜切丝。西红柿连皮一 起
14、磨泥。2 加入黑醋，再加 1 食材，加盐、黑胡椒调味。饮用 时请稍微搅拌，将黑醋拌匀。凤梨排毒果汁：体内净化最佳 帮手 凤梨的消化酵素能净化身体，这道果汁能补充平日 必需营养，兼具排毒功效。富含食物纤维，轻松培养易瘦体 质。材料红萝卜 一小根（80g ）凤梨 100g水80ml柠檬汁少许作法1红萝卜、凤梨去皮，切成一口大小。2 所有食材放进调理机，均匀搅拌成液状。红萝卜和 凤梨分量相同也好喝。可以用罐头凤梨片取代新鲜凤梨。常见问题 Q1 ：果汁 那么甜，应该很容易胖吧？成熟的凤梨或芒果非常甜， 难免有人担心会变胖。可是，如果是在空腹状态食用，吃再 多水果也不会胖。同样地，如果是在早上未进食的空
15、腹状态 喝果汁，喝再多也不会胖。事实上我在试作果汁期间，曾经 一天喝下大约 15 杯，分量达 3公升的果汁，但我却没有变 胖。反而代谢变好了，每隔两小时就上厕所，排便状况和身 体状况都变得很好。有人说吃水果会胖 ，我想可能是因 为饭后吃的关系。 Q2 ：喝新鲜果汁会让身体变寒性体 质吗？喝了鲜榨果汁后，常会有寒冷的感觉；不过，并不 表示整个身体都受寒。我在喝鲜榨果汁的初期，非常在意身 体受寒的问题。然而过了几个月后，可能因为血液循环变好 之故，觉得身体变暖和了。 如果你很在意让身体受寒的问题， 可以在前一晚将食材从冰箱拿出来，置于室温下保存。或是 加姜、肉桂、可可亚等可以暖身的辛香料。抑或使用
16、橘子取 代柳橙，多用苹果榨汁，尽量选择国产水果，就不怕身体受 寒。Q3 :喝了新鲜果汁，再马上吃热食的话，会影响酵素变 质吗？喝了鲜榨果汁，再吃热食的话，酵素并不会受到热温 度的影响。我们都知道，酵素在 48 度 C 以上的温度加热两 分钟就会坏死； 不过，一旦吃进肚里， 就不必在意这个问题。 只是，蔬菜一直泡在热的汤汁里，会因热气让酵素坏死。我 们的平均泡澡温度是 4043度C,若是48度C ,就是肌肤 碰到也会觉得很热的温度。 书籍资料 书名：7 天瘦肚子的神 奇蔬果汁：每天卖力运动，不如早餐喝果汁， 3 天一定瘦！ 90 道高酵特调 果汁食谱大公开作者： 藤井香江果汁减肥 女王 藤井香江 1975 年出生。鸡尾酒 & 果汁调配师、 美容编辑 & 作家。17 岁时因为停止运动的习惯， 体重从 50 公斤飙升至 70 公斤。于是下定决心减肥，挑战各种方法 皆宣告失败。陷入体型肥胖却营养失调的状态，为了调 理身体，每天早上喝现榨的新鲜蔬果汁，开始实行早餐果 汁减肥法。利用自己研发的新鲜蔬果汁食谱成功度过减重 停滞期，半年内减重 20 公斤。现在依旧继续每天早餐喝 果汁的生活习惯，未曾复胖过，而且 15 年来都维持减重 后的体重和身材。 著作有美容健康效果一级棒！ 鲜榨果汁 （主妇之友社） 、疗愈身心的夜间饮品 （日本书院本社）