学生企业策划书.doc

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1、MISSU Coffee£?蜀砌财綾吳学夭扁尊龍MISSU Coffee学生企业企业名称：MISSU Coffee学生企业法定代表人：米增强联系电话：18281952593 指导老师:目录企业概况 31企业性质：32企业主要的业务 ：33企业前景：34咖啡馆选址：45企业团队：56企业文化：5二.产品及服务61. 产品：62服务:73价格定位：7三市场分析71行业概况分析：82. 市场定位83市场细分84SW0T分析9四广告与营销10五. CI企业形象识别 101. 企业 LOGO 112. 宣传语113. 影视作品11六. 人员与组织结构 111. 组织结构图示112. 组织人员分

2、配与职责 123. 股东十六字公约 134. 企业十六字方针 13七企业宗旨 口目标 131. 企业的宗旨132. 企业的目标14八财务分析（成本计划） 141. 财务总汇142. 资金需求143. 本学生企业本年盈利预计目标 144. 损益表14九附录：16MISSU Coffee一 企业概况1. 企业性质：MISSU Coffee 咖啡馆的性质是，在校大学生在学院相关的政策的允许下，自主成立，自主管理，以其实践为主要目的，以商业活动为平台的类企业；其最终的管理权归学院所有， 其活动必须在学院允许的范围内进行；学生企业的解散、取缔、最终解释权归学院所有。2. 企业主要的业务：以经营现磨现煮咖

3、啡为主，辅以其他饮料、点心，提供图书借阅及出售，并配合主题活动进行以“爱”为主题的咖啡文化宣传； 定期进行小提琴现场演奏， 积极开拓我院师生的“第 三空间”【人的日常生活主要分布于三个生活空间，即第一空间（居住空间），第二空间（工作空间），第三空间（购物休闲场所）。:】为我院师生提供一个具有优雅时尚氛围的学习，交流，休闲体验的场所。3. 企业前景：喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡 文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而

4、是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。校园咖啡市场潜在顾客年龄、 收入、消费习惯等较为单一， 从而使得校园咖啡馆消费人群特性集中且针对性强。校园咖啡馆顾客主要为学生和教师两个大的群体，其中学生的数量最大，学生思想活跃，咖啡馆正好能够为我们学生提供一个交流，碰撞思想的平台。在教师 群体中，年轻教师居多，有较稳定的收入，生活稳定，易于接受新事物，追求自己的生活方 式，对精神生活有着较高的追求。此外，在此群体重还有一个比较特别的群体一一外教。相 对于其他学校，我校外教比较多，从我的口语老师Mark老师了解到，他所熟悉的外教基本上 都很喜欢喝咖啡

5、，这也再次佐证了我校咖啡市场是非常巨大的。在学校中，寝室、教室、食 堂三点一线的生活迫切需要丰富，校园咖啡馆能为师生提供了别样的选择，优质、价廉、有 品味、张显个性和追求时尚的咖啡馆将对其具有极大吸引力。我们团队于本学期11月期间，在我院范围内，针对我院咖啡市场做了一次随即抽样调查，截止于11月底，共收集了 141份调查问卷（问卷报告见 附录页）,据市场调查报告反馈 的结果来看，我院的咖啡市场尚且处于蓝色待开发阶段，目前在我院以及校园周边的范围内，只有1991club在才能喝到现煮的咖啡，况且，据一个月以来的持续观察，发现1991club经常会出现满座的状况，去晚了的同学就只能败兴而归。这一现

6、象从一个侧面反映出我院“第三空间”已经无法满足市场的需求。故此，MISSU Coffee拥有着广阔的发展空间。4. 咖啡馆选址：我院聚友宾馆一楼大厅我院聚友宾馆一楼大厅因其广阔的活动空间，开阔的环形采光设计， 优雅的环境，现在已经成为了老师同学们学习交流的首先之地，而聚友宾馆大厅在建造之初就设计了咖啡吧 台，相信学校设计的初衷也是为了能够在广大师生们的学习工作之余能享受到惬意的咖啡体 验，而现实情况是因缺乏有效的商业运作，咖啡吧台已经废置多时， 没有能够发挥其应有的功能。无疑这是一种资源的浪费，对于财经院校的我们来说，敏感的财经思维是我们的本能， 我们没有办法容忍宝贵资源的浪费，这种状况应由我

7、们来改变。考虑到聚友大厅是我院的公共学习交流的场所，因此，我们不会限制大家在此讨论交流的自由，既大家不在此消费，也可以随意在大厅活动。我们所要做的就是，用我们的最纯 正的现磨现煮咖啡服务，给大家提供一个更有情调，更为雅致，更有氛围的交流、休闲的体 验机会。聚友大厅紧邻商业区，拥有大量的人流，是商业黄金地段，为企业的发展提供了巨 大的发展机会。5. 企业团队：团队成员均为本院在校大学生， 且每个人都有实践经验或专业特长，其核心成员均为大二的学生6. 企业文化:以“爱”为永恒的主题，围绕品牌名MISSU思念你，开展品牌文化建设。定期开展主题活动，MISSU其中的U,包含很多内容：miss fami

8、ly思念远方的家人；miss teachers思 念恩师;miss friends思念真挚的友人；miss lover思念挚爱的恋人以一杯杯咖啡为媒介，向大家传递一份份爱的思念，情的羁绊。针对我校近段时间来我校得大病同学比较多（如2011级65班的唐青同学，身患尿毒症），我们有一个大胆的想法：在企业进入盈利阶段后，我们拟将每月一定比例的利润投入公 益事业，主要用于 助医、助学，希望得大病的同学能早日康复，家庭困难的同学能顺利完成 学业。希望能通过这种方式，能树立起一个 爱心企业的形象，也同时希望能够通过此举引起社会爱心人士的关注，共同为爱心事业献出一份力量。第25页共21页1 产品及服务d 首

9、t 口 1.产品：MISSU CoffMISSU Coffee优质的咖啡是咖啡馆的灵魂，MISSU采用新鲜的优质咖啡豆，现场精心烹煮，最大限度地减少咖啡与空气的接触， 从而保证了咖啡最纯正的口感，让消费者享受到最原汁原味的咖啡体验。咖啡种类：摩卡咖啡，拿铁咖啡，蓝山咖啡，黑咖啡，卡布奇洛。除了咖啡以外，我们供应甜点。2. 服务：为消费者提供舒适优雅的咖啡体验，我们将定期进行 小提琴现场演奏，为广大师生带来充满艺术气息的精神享受。定期开展主题活动，如体验式咖啡：亲手制作DIY咖啡、咖啡沙龙、创意爱心策划比赛 等等。让大家在享受咖啡来的美味的同时，也能增强动手能力，了解咖啡知识，活跃创新思 维，培

10、养创造能力。3. 价格定位：“多数人能承受的奢侈品”主要产品价目：摩卡咖啡-9元，拿铁咖啡-9.5元，蓝山咖啡-10元，黑咖啡-10元，卡布奇洛-11元三市场分析1. 行业概况分析通常高校周边都分布有咖啡馆、酒吧、西餐厅KTV等众多餐饮娱乐场所，以川大为例：校内及周边红瓦寺、科华北路、九眼桥餐饮娱乐场所密集程度之高，仅咖啡馆而言也数量众多，市场竞争非常激烈。 虽然我校地理位置较为偏僻，但在我校周围的饮品行业里也同样存在着不小的市场竞争。目前我校饮品行业共有5家商铺，分别是：奶茶工坊、85° tea、58 °tea、避风塘以及1991club.想要在激烈的竞争中胜出，则必须发

11、挥自己的优势，树立独特企业形象和品牌文化，为顾客创造差异化价值。2. 市场定位1. 目标市场：大一至大三的学生群体为主，兼顾外教及年轻教师。2. 市场定位：致力于开拓全校师生的第三空间。前面已经提到，人的日常生活主要分布于三个生活空间，即第一空间（居住空间），第二空间（工作空间），第三空间（购物休闲场所）。我们所要做的就是为大家提供一个可悠闲交流的聚会场所。成为大家扩大自己交际圈的首选之地。大学群体，特别是财经院校的我们，是一个极富创造思维、青春活力的群 体。他们的新想法，很乐意与他人述说，希望能得到大家的认可。我们就是要将咖啡馆打造 成为同学们思想碰撞的空间，让大家共同感受到来自身边人的激情

12、和活力。环境的熟悉阶段，对一切都十分好奇，有充足的课外时间，对校内外乃至整个绵阳市有较浓 厚的兴趣，并乐于结交朋友和参加社团活动等，希望迅速融入学校环境。而我们的咖啡馆正好满足了他们的需求， 给他们提供了一个与同学、学长学姐、老师间自由交流的平台与空间。2.年轻教师：年龄集中在25-35岁、有较稳定的收入，生活稳定，易于接受新事物，追求自己的生活方式3.外教老师：我校外教老师较多， 咖啡本就是西方文化的缩影，纯正的现磨现煮咖啡对他们来说有着来自内心的亲切感和莫大的吸引力。4.SW0T分析1. Stre ngths 优势：1. 便利：馆址位于校园内，节约顾客时间成本。2. 黄金地段：临靠我校人口

13、最为集中的商业区3. 校园人群集中，易于结队消费，引起口碑效应4. 资源优势：硬件：店面装修及桌椅等资源已有，可以将资金更有效的用于运营之中。软件：我们团队中，有将成为一名优秀咖啡师作为个人终身理想的专业咖啡人才，也有小提琴业余顶级10级的小提琴艺术青年，也有充满创意才华的策划达人我们团队每个人都有着自己的特长，我们需要的是一个展现才华的舞台，我们渴望的是能在实践中让自己快速成长。2. W eaknesses 劣势：1. 实力上不及专业咖啡馆雄厚，影响力较弱。2. 管理团队每人也有自己的学业，管理精力不足。2. 消费群体单一，且消费时间也相对集中，增加了管理成本和运营费用3. Opportun

14、ities 机会：1. 消费群体集中，消费潜力巨大2. 年轻人居多，一旦形成习惯和消费偏好，易成为忠诚顾客3. 学校缺乏新颖有特色的咖啡馆4. T hreats 威胁：1. 市场进入成本较低，容易导致跟进和模仿的竞争者2 校内及周围其他饮品店易分流顾客四广告与营销1. 人员培训：咖啡馆员工与消费者直接交流接触，所以员工的言行举止都代表着企业形象，做广告，首先就要从人员培训开始，要通过我们员工的积极热情的精神面貌展现给消费 者一个活力向上的企业形象。2. 主题影视广告：充分发挥团队特长，自主拍摄广告视频，将影视广告与主题活动向结合的方式，宣传企业文化3. DM (Direct Mail adve

15、rtising):按学校相关规定，在校门、食堂、图书馆等人流量大的地方发放4. 海报：按照学校相关规定，在宣传栏内张贴纸质海报；在微博，人人网，Q(空间等网络空间发布电子海报。4. PR活动(Public Relationship ):定期策划各种主题活动，促进企业与公众之间的相 互沟通了解，以树立企业良好的形象和信誉，唤起人们的好感、兴趣与信赖，赢得公众的信任和支持，从而为企业发展提供一个良好的外部环境。5. 外联：联合学校社团或其他相关单位组织沙龙、舞会、英语角、摄影展、画展、咖啡 品鉴、服饰搭配等活动，吸引人气6. 口碑：运用顾客口碑传播， 也可招聘学生兼职服务员，从而通过每个人的交往半

16、径进行推广五.CI企业形象识别从咖啡馆命名、布置、摆设、餐具、餐单、赠品、服务员、背景音乐等方面打造 CI ( Corporate Ide ntity企业标志)，塑造年轻、时尚、自由、博爱的企业形象。1. 企业LOGOLOG（含 义:1. 一大一小两杯有心形拉花的咖啡，突显咖啡拉花的艺术特色。2. 两个心形咖啡拉花图案相连相依，代表心心相映，体现思念的主题。3. 两杯咖啡图案，是字母 M , U的艺术变形，M-我 和U-你，两图案相互依靠，仿若热恋 中的你我。此意象很符合青春的大学生群体的心理状况。2. 宣传语：设计中3. 影视作品：突然好想你MISSSU创意工作组达人招募：1. 创意策划达人

17、：创意剧本、广告语设计2. 艺术达人：绘画、小提琴、六.人员与组织结构1.组织结构图示：总经理董事会服务部 J f行政人事部策划部' f财务部J | 宣传部匚常运营管'（人员招聘与、理离职'主题活动策、划<>定期影视广告策划与拍摄2.组织人员分配与职责总经理（i人：米增强）：总体控制管理企业的大小事务，决策企业的管理方式，运营模式, 人事任用，定期检查企业运营状况和修改企业目标等董事会（N人）：由投资的各个股东组成，参加企业相关的决策并监督总经理履行职权，向 总经理提出合理化建议，协调利益分配。服务部（7人：李欣慰）：咖啡制作与服务行政人事部（2人：罗婷）：

18、1. 人员到职与离职的相关办理2. 各类人事资料的汇总，建档及管理3. 员工请假，调休假等相关事宜，出勤状况的稽查与统计4. 薪资核算5. 对本店各项工作的督导与检查6. 做好每次会议记录7. 协调各部门间的工作，确保企业的正常运转。策划部（2人：龚韵雅）：负责主题活动的策划已经影视广告的制作财务部（2人：王科宇）：1. 参与制定本学生企业财务制度及相应的实施细则；2. 记录每日的销售状况3. 负责董事会及总经理所需的财务数据资料的整理编报；4. 编制月、季、年度财务情况说明分析，向企业高层报告公司经营情况；8. 负责企业总账及所有明细分类账的记账、结账、核对，每月5日前完成会计报表的编制,并

19、及时清理应收、应付款项；9. 负责企业全年的会计报表、帐薄装订及会计资料保管工作宣传部（2人：黄维佳）：活动相关的宣传资料的收集与编制，广告的设计与海报的印刷、 张贴。3. 股东十六字公约共同出资，合伙经营，共享收益，共担风险。4. 企业十六字方针相互尊重，相互信任，相互赏识，相互鼓励。七企业宗旨和目标1. 企业的宗旨：“发现自我”1. 培养学生商业运作头脑，让学生企业内的每个员工都能发现自己的个人价值；2. 让每个学生企业的员工 明白自己的特长、自我的定位以及自己的就业方向，引导同学树立正确的就业观。2. 企业的目标：1实现盈利，创造经济价值。2“将专业知识运用的到实践中去，在实践中总结升华

20、专业素养。八财务分析（成本计划）1. 财务总汇： 启动资金： 本学生企业拟招16名工作人员，拟定每月每人底薪 50元，共计800元每月； 学生企业前期的活动宣传 500元，会主要用于海报，资料，名片的打印，影视的制作。2. 资金需求： 固定资产2000元，流动资金每月 2000元 随着企业的成长和业务的扩大需增置的费用由当月情况而定3. 本学生企业本年盈利预计目标：4. 损益表损益表是为了显示本学生企业（也是一个企业）本月的盈利与亏损的情况，同时也为了以后的管理工作的进行。由于损益表的性质比较特殊，应在营业一段时间后，进行数据的统计和 管理，所以现在的数据无法填写， 我们只给出了一个空白表格。

21、损益表的作用是为了显示企业的资金运作情况， 在其结果出来后对企业的资金进行合理的分配，进而更好的促进学生企业的发损益表行业：服务业编制单位：2011年9月单位：元项目行次本 月数本年累计数活动策划：1一、策划销售收入2减：策划销售成本3策划销售费用4策划相关业务的收入5二、策划利润6力口：其他业务利润7营销策划：8一、营销销售收入9减：营销的活动的固定成本10营销收入净额11减：相关物品销售成本12经营费用13相关物品销售及附加14二、营销策划利润15力口：其他业务利润18旅游服务业务：19一、营业收入（亏损以“-”表示）20减：营业成本21营业费用22营业税金及附加23二、经营利润（亏损以“

22、-”表24示轴攵集：31一、收集费用32减：收集结算成本33收集的运输成本34二、收集结算利润35力口：其他业务利润36共同项目：42减：管理费用43财务费用44汇兑损失（商业企业）45三（四）、营业利润46力口：投资收益47营业外收入48减：营业外支出49四（五）、禾U润总额50注：本表"科目"只是以我学生企业，如有更改因更改后的表格九附录:关于天府学院咖啡市场的调查报告作者：米增强 时间：2012年11月28日调查背景：调查方法：抽样调查开始时间：2012-10-15 结束时间：2012-11-28样本总数：141份原始数据来源：数据与分析:第1题 您的性别：单选题第2

23、题 您是哪个年级组：单选题选项小计比例大一43 30.5%大二90II 63.83%大三010%教师61i4.26%（空）2H 1.42%本题有效填写人次141第3题 您喜欢喝咖啡吗？单选题第4题 您喜欢喝什么样的咖啡？单选题选项小计比例速溶咖啡17 12.06%现磨现煮的咖啡5011 35.46%无所谓741 52.48%本题有效填写人次141第5题 您喝过手磨现煮咖啡吗？单选题选项小计比例喝过5841.13%没有喝过83'58.87%本题有效填写人次141第6题 您可能会尝试手磨现煮咖啡吗？单选题选项小计比例非常可能5035.46%可能7251.06%不一定16111.35%不太可

24、能32.13%绝对不可能00%本题有效填写人次141100%80%60%51,06%非常可能可能 不一定不犬可能绝对不可能第8题 您认为手磨现煮咖啡在什么价位能够吸引到您, 同时也不失您的体面？单选题100%8D%60%5元 5je-10 诃元 如元 15云且 比成本 元"15元上 高出第9题假设您想要来上一杯咖啡，影响您选择咖啡商家的因素是什么？多选题选项小计比例咖啡口感12286.52%价格8459.57%服务态度10171.63%便利性5035.46%是否有促销（打折，礼品等）3927.66%品牌&企业文化35H 24.82%其它109.1 7.09%本题有效填写人次1

25、41第10题 请问您的月生活费大约是多少？单选题选项小计比例500元以下4i2.84%500 元 1000 元9063.83%1000 元 1500 元38VM126.95%15002000 元4i2.84%2000元以上5i3.55%本题有效填写人次141第11题 假设咖啡店推出会员制度，哪项措施最能吸引您？多选题选项小计比例会员可以打折，赠送小礼物9668.09%各种丰富多彩的会员活动（免费桌游，沙龙派 对，读书活动等）5539.01%可以免费学习咖啡的制作过程88162.41%可以有机会参加市场营销的实践活动，在实 践中培养自己的能力。491 亠34.75%其它10.71%本题有效填写人次141第12题您心中的手磨现煮咖啡的有哪些特点？多选题第 21 页（共 页）