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1、瓦斯特克咖啡的材料及做法瓦斯特克咖啡的材料及做法欢迎阅读了解瓦斯特克咖啡的材料及做法，瓦斯特克咖啡是以深 培的咖啡、泡沫牛奶、石榴汁、绿薄荷酒为主材的饮品名。材料深培的咖啡：75cc泡沫牛奶：75cc石榴汁：10cc绿薄荷酒：20cc做法杯中倒入石榴汁、绿薄荷酒，放入搅起的牛奶泡沫，用茶匙贴着 杯子边缘，慢慢地将咖啡浇在泡沫上面，使牛奶与咖啡形成层次。从杯子侧而看，很像墨西哥国旗的色彩，红、绿、白、褐四种层 次分明。另外，瓦斯特克亦有阿兹特克族之意。咖啡的选购方法不论是哪一种咖啡，新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时， 抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下，要是清脆有声，表示咖啡豆未受潮, 而唇齿留香的
2、咖啡豆才是上品，但最好还是用手捏捏，感觉一下是 否实心，千万不要买空壳的咖啡。刚炒好的.咖啡豆并不适合马上饮用，一般来说，咖啡的最佳饮 用期为炒后一周后，此时的咖啡最新鲜，香味口感的表现最佳。此外，咖啡豆的风味也是另一个考虑因素。内行人选咖啡豆，倒 不见得是看颗粒的大小，咖啡豆在品相上，有可能存在大小不一， 例如埃塞俄比亚豆的特性大小不一属于正常现象。其次是色泽，H晒豆在颜色上不论生豆或是熟豆都会存在颜色不 一，是正常现象，切勿单方面自行解读书中或是资料中的浅见，将 所有咖啡豆都一概而论。相对来说，中深烘的咖啡豆相比浅烘豆更易出油，浅烘豆则不出 油或少量出油。总之在选购咖啡时应注意其新鲜度、香味和有陈味。