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1、食品名称虾 类 产 品出口水产品安全卫生检测监控项目一览表（日本）项目限量标准检测方法依据注氯霉素ELISA/TC -SM01O.lppb一 一GC-MS/TC-SC05警示通报2002年:第022号检测S02生：100ppmUVGB/T5009熟：30ppm.34-1996CAC沙门氏菌阴性SN阴0170-92水产品安全 卫生关键控 制要求霍乱弧菌SN/T1022阴性-2001监控多氯联苯（PCBS0.5PPM（远海）SN3.0PPM （近海）0202-93氯霉素ELISA/TC-SM01警示通报2002年不得检出GC-MS/TC第022号-SC05检测金霉素20 ppb国质检食函20030
2、69 号硝基呋喃代 谢物HPLC/TC-农业部193号不得检出NSC06公告沙门氏菌SN阴性阴0170-92水产品安全 卫生关键控 制要求霍乱弧菌SN/T1022阴性阴性-2001土霉素“ .HPLC/TC-20 ppbNSC13监控磺胺甲基嘧 啶HPLC/TC-°.02ppmNSC06警示通报2002年 第 022号磺胺二甲嘧 啶c c,HPLC/TC-呵叭NSC06磺胺喹恶啉c cHPLC/TC-°.05ppmNSC06检测监控内容备冻虾（海 捕）冻虾一养殖磺胺-6-甲氧嘧啶0.03ppmHPLC/TC-NSC06磺胺二甲氧 嘧啶0.04ppmHPLC/TC-NSC06
3、沙门氏菌阴性SN0170-92SN/T1022-2001水产品安全510霍乱弧菌阴性卫生关键控 制要求月份。大肠杆菌阴性SN0169-92ELISA/TC氯霉素不得检出-SM01GC-MS/TC-SC05硝基呋喃代 谢物不得检出HPLC/TC-NSC06.警示通报2002年 第 022 号肠毒性大肠 杆菌SN/T0973阴性阴性-2000细菌总数3X 106（食前SN烹调）0168-92甲基汞多氯联苯(PCBSAAS0.3ppmGB/T5009.17-19960.5PPM（远海）SN3.0PPM （近 0202-93 海国质检食函2001382 号沙门氏菌SN阴性0170-92霍乱弧菌SN/T
4、1022阴性阴性-2001水产品安全大肠困群SN0169-92卫生关键控制要求单胞增生李 氏特菌SN阴性阴性0184-93副溶血性弧阴性SN鱼-冻MmI、二一熟鱼类产品头足类0173-92沙门氏菌阴性SN0170-92金黄色葡萄球菌阴性SN0172-92细菌总数104 （即食）SN0168-92甜蜜素不得检出进口国要求tr td/td/tr食品名称检测监控内容限量标准检测方法依据/tdtd/td/tr冻监控沙门氏菌阴性SN0170-92全卫生关 键控制要 求霍乱弧菌阴性蟹检测so（花蟹）熟 300pmmCAC标准开放/封 闭养殖的 淡水双壳 贝类检测金霉素0.2ppm国质检 食函2006308
5、号2006年5月23日开始 实施细菌总数5X 104（生牡蛎） SN0168-92贝 类检测大肠菌群SN0169-92水产品安沙门氏菌阴性SN0170-92全卫生关 键控制要水产品安SN/T'022-2001金黄色 葡萄球阴性 菌SN0172-92求霍乱弧阴性菌SN/T1022-2001510 月份检测副溶血屮性弧菌阴性SN0173-92麻痹性贝类毒0.8PPM 素PSPSN0352-95甲基汞 0.3ppmAASGB/T5009.17-1996国质检食 函2001382号多氯联苯0.5PPM（远海）（PCBS3.0PPM（近海）沙门氏阴性SN0202-93SN0170-92水产品安
6、全卫生关 键控制要霍乱弧阴性困SN/T1022- 2001/tdtd/td/tr求510月份。氯霉素 0.05ppmELISA/TC-SM01GC-MS/TC-SC05国质检食 函2002519号硝基呋喃代谢不得检出 物HPLC/TC-NSC06农业部193号公告监控海海监控鳗鱼养殖检测鳗恩诺沙环沙诺沙、 、星丙星氟鱼O.OIppm星、氟哌酸、氧氟沙HPLC国质检食 函2003412号星等喹 诺酮类 药物残 留孔雀石绿、结不得检出 晶紫LC-MS-MS国质检食 函2005562号/tdtd/td/tr甲基汞 0.3ppmAASGB/T5009.17-1996国质检食 函2001382号磺胺甲9
7、基嘧啶°.02ppmHPLC/TC-NSC06磺胺二甲基嘧0.05ppm 啶HPLC/TC-NSC06/tdtd/td/tr磺胺-6-甲 0.03ppm氧嘧啶HPLC/TC-NSC06/tdtd/td/tr以养殖磺胺二甲氧嘧0.04ppm啶HPLC/TC-NSC06/tdtd/td/tr国质检食塘为单 函位作监2002519 控号磺胺喹.恶啉°05叭HPLC/TC-NSC06/tdtd/td/tr/tdtd/td/tr乙胺嘧C啶0.05ppmHPLC/TC-NSC06/tdtd/td/tr双呋喃唑酮厂（基夫0伽口拉松）HPLC/TC-NSC06/tdtd/td/tr监控嗪卡
8、巴0.02ppmHPLC/TC-NSC06/tdtd/td/tr恶喹酸 0.05ppmHPLC/TC-NSC06/tdtd/td/tr食 品检测监控内容备 注名 称项目限量标准检测方法依据海监甲基汞0.3ppmAASGB/T5009.17-1996国质检食函2001382 号蜇控多氯联苯（PCBS0.5PPM （远海）3.0PPM（近海）SN 0202-93水产品安全卫生关键控制要求干 制 水 产 品检 测细菌总数大肠杆菌3X 106（食前烹调）阴性SN 0168-92SN 0169-92水产品安全卫生关键控制要求甜蜜素不得检出进口国要求鱼糜监 控霍乱弧菌阴性SN/T1022-2001水产品安全卫生关510月沙门氏菌阴性SN 0170-92键控制要求份。