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1、课题 第 9课时 分散系及其分类教学目标 知识与技能1、了解分散系的定义及其分类；2、掌握胶体的性质，重点掌握丁达尔效应这个性质；3了解胶体的应用。过程与方法学会用实验、观察等方法获取信息，结合上节课的分类，对知识进行一个分类，通过比较的方法，对所获取信息进行加工，归纳总结出新的知识。情感态度价值观通过实验激发学生学习化学的兴趣和情感，培养学生仔细观察、认真思考、积极讨论的探究精神。教学重点胶体的概念及性质教学难点胶体的概念及性质授课类型教具多媒体设备教学过程教师活动设计学生活动设计意图【复习引入】同学们，上节课我们学习了“简单分类法及其应用”，主要学习了哪些分类方法？在学习树状分类法时，我们
2、对“物质”进行了分类，大家回忆下是怎样分类的呢？在这棵树中，纯净物这个分支发育得非常好，这节课呢，我们将让混合物这个分支也发育，让这棵树很好地开枝散叶下去。这节课让我们一起来学习分散系及其分类。【板书】二、分散系及其分类【提问】什么叫分散系呢？大家把课本翻到25页，认真最下面那一段，找出分散系的概念及分散系的组成。【板书】1、分散系（1）概念：把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系。（2）组成：分散质和分散剂。【提问】（展示实物CuSO4溶液、泥水）像CuSO4溶液和泥水都是分散系，它们的分散质和分散剂分别是什么呢？【讲解】在我们生活中常见的分散系还有很多，像空气，分散质
3、是氧气、二氧化碳等等，分散剂是氮气；还有酒精水溶液，分散质是酒精，分散剂是水。我们在分析分散质与分散剂时，通常我们按这个规则：量多的为分散剂、量少的为分散质，而当有水存在时，一般水做分散剂。【过渡】我们举的这些例子中，分散质与分散剂都有不同状态。我们知道物质有三态，如果按分散质分散剂所存在状态不同来分类的话可以怎样分呢？可分为几种呢？ 【师】对。现在大家思考下，尝试分别它们举个生活中的实例。学生思考回答：交叉分类法和树状分类法回答：把一种（或多种）物质分散在另一种（或多种）物质中所得到的体系，叫分散系。它的组成是分散质和分散剂。CuSO4溶液分散质是CuSO4固体，分散剂是水，泥水分散质是泥沙
4、，分散剂是水。培养学生的思考能力通过阅读教材，培养学生提炼信息的能力。由学生熟知的分散系入手，提出分散剂、分散质的概念。2 / 7【板书】（3）分类： 按分散系组成所存在状态的不同分：9种分散质分散剂实例气气空气气液汽水、泡沫气固泡沫塑料液气云、雾液液酒精水溶液液固糖水、盐水固气灰尘固液珍珠固固合金、有色玻璃【设问】生活当中，我们最常见的分散系还是分散剂是液态的，所以对当散剂是液态时，我们可以怎样进行分类呢？【板书】当分散剂是液态时，按分散质粒子直径大小分：(本质特征) 【讲解】分散质粒子的大小是溶液、胶体和浊液
5、的本质区别【过渡】那么胶体呢？是我们所陌生的。所以要想研究胶体，必须先得到它。现在让我们制备Fe(OH)3胶体。大家先阅读下课本的实验步骤。【板书】2、胶体（本质特征：胶粒直径在1100nm之间）（1） Fe(OH)3胶体的制备【演示实验】Fe(OH)3胶体的制备【板书】FeCl3+ 3H2O = Fe(OH)3(胶体) + 3HCl【讲解】在加热条件， Fe(OH)3是胶体，不可以打沉淀符号，而在后面打括号，注明是胶体。大家观察它是否均一、透明的？【提问】溶液是稳定的，浊液是不稳定的，那么胶体的稳定性呢？思考回答九种按分散质粒子直径的大小，可以将分散系分为溶液、胶体和浊液。分散质粒子直径小于
6、1nm的为溶液，大于100nm的为浊液，介于这两者之间的为胶体。介绍常见的9种分散系，加深学生对分散系的理解。通过问题的设置，引发学生思考。进而找出溶液、胶体、浊液的本质区别在分散质的粒径大小。通过演示实验，既让学生掌握胶体制备的步骤，同时培养学生的观察能力。【讲解】它具有介稳性。是由于胶体粒子可以通过吸附而带有电荷，同种胶体粒子的相同，在通常情况下，它们之间的相互排斥使得它们不容易聚焦成质量较大的颗粒而沉降下来。此外，胶体粒子所作的布朗运动也使得它们不容易聚集成质量较大的颗粒而沉降下来。【板书】（2）胶体的性质 介稳性（同种电荷相排斥、布朗运动
7、）【提问】刚刚在制备胶体时，为什么要用蒸馏水，而不用自来水呢？【讲解】因为自来水中含有少量电解质杂质，使得制备好Fe(OH)3胶体马上发生聚沉而形成Fe(OH)3沉淀，得不到胶体。聚沉是：向胶体中加入少量电解质溶液时，由于加入的阳离子（或阴离子）中和了胶体粒子所带的电荷，使胶体粒子聚集成为较大的颗粒，从而形成沉淀从分散剂里析出，这个过程叫做聚沉。聚沉是胶体的另一重要性质。【板书】聚沉【提问】对于溶液、胶体和浊液要怎样鉴别呢？【讲解】首先，我们从外观上就可以马上分辨出浊液，浊液静置，马上就沉降分层。那胶体和浊液呢，我们知道溶液是能通过滤纸的，那胶粒直径比溶液大，我们猜想要是胶体不能通过滤纸，那么
8、，用过滤的方法便能将溶液与胶体区分开来，现在我们就来验证一下。【实验3】将Fe(OH)3胶体和泥水进行过滤，观察并记录实验现象。【现象】Fe(OH)3胶体：过滤后，全部通过滤纸；泥水：过滤后滤纸上留有滤渣，滤液澄清。【结论】胶体能通过滤纸，无法用过滤来区分胶体和溶液。【提问】其实胶体和溶液的粒子直径大小还是有区分的，那有没有一种东西的孔隙比滤纸还小，使溶液可以通过而胶体不能通过呢？【答】半透膜。溶液可以通过半透膜，胶体不能。鸡蛋在蛋清与蛋壳之间的那一层膜就是半透膜。我们腌咸鸡蛋就是利用半透膜的这种性质。 观察实验现象思考记笔记思考培养学生的观察能力。通过问题设置，引发学生思考。同时培养学生对解
9、决问题的一般步骤。【过渡】有没有其它方法可以鉴别它们呢？【实验2】把盛有CuSO4溶液和Fe(OH)3胶体的烧杯置于暗处，分别用激光笔照射烧杯中的液体，在与光束垂直的方向进行观察，并记录实验现象。【现象】CuSO4溶液：无明显现象；Fe(OH)3胶体：能观察到一条光亮的通路。【提问】为什么会有这条通路呢？【讲解】丁达尔效应是胶体的一个非常重要的一个性质，它是区分胶体与溶液的一种常用物理方法。只要激光笔一照，便能分辨出是溶液还是胶体。【板书】丁达尔效应（区分胶体与溶液的一种物理方法）【讲解】丁达尔效应在日常生活中随处可见。如当日光从窗隙射入暗室，或者光线透过树叶间的缝隙射入密林中时，可以观察到丁
10、达尔效应；放电影时，放映室射到银幕上的光柱的形成也属于丁达尔效应；当夜晚，我们用手电筒一照，看到一条光亮的通路也是丁达尔效应。我这里有几种胶体，我们一起来验证下，是不是胶体都有丁达尔效应。（分别对稀墨水、肥皂水、稀豆浆、茶水进行照射，可观察到光亮的通路。）【师】胶体还有一个性质，就是电泳。由于胶体粒子带有电荷，在电场的作用下，胶体粒子在分散剂里作定向移动，这种现象电做电泳。这个性质只做了解就好。【板书】电泳【过渡】化学的学习中，我们有一句很经典的话，那就是结构决定性质，性质决定用途。胶体的粒子直径的大小，决定了它有以上这四种性质，而这四种性质又决定了它有广泛的应用。【板书】（3）应用：纳米技术
11、【讲解】我们课本上说到，纳米粒子的尺寸正和胶体粒子的大致相当，原有的胶体化学原理和方法不仅有助于纳米科技的发展，所以胶体化学也从中获得了新的研究方向和动力。像我们生活当中，涂料、颜料、墨水的制造，洗涤剂、喷雾剂的应用，是利用了胶体的介稳性；豆腐、肉冻、果冻是生活中经常见一的凝胶态物质，是利用了胶体的聚沉；还有我们的明矾净水、激光手术刀、止血胶布止血等等，都是胶体在生活当中的应用阅读课本回答：这条光亮的“通路”是由于胶体粒子对光线散射（光波偏离原来方向而分散传播）形成的，叫丁达尔效应。听老师讲解培养学生的观察能力。从日常生活现象入手，引出丁达尔现象，便于学生理解。进而思考引发该现象的本质原因。作
12、业布置目标练习反馈练习1胶体分散系较稳定存在的主要原因是 A.胶体粒子直径小于1nm B.胶体粒子作布朗运动 C.胶体粒子带电荷 D.胶体粒子不能通过半透膜2按照物质的树状分类法和交叉分类法，NaCI应属于（ ） 一元酸盐 含氧酸盐 钠盐 钾盐 无氧酸盐 化合物 纯净物 A B C D3下列说法正确的是（ ） A可用丁达尔现象区分溶液与胶体 B生石灰与水混合的过程只发生物理变化CO3是由3个氧原子构成的化合物 DCuSO4·5H2O是一种混合物420g密度为d g·cm3的Ca(NO3)2溶液里含有1g Ca2+，则NO3的物质的量浓度是（ ） A B C D5一定量的钠、镁、铝分别与足量的盐酸反应，放出的H2物质的量之比为321，则钠、镁、铝物质的量之比为（ ） A111B321C632D9316某无土栽培的营养液，要求KCl、K2SO4和NH4Cl三种固体原料的物质的量之比为1：4：8。若配制该营养液，取428克NH4Cl，则需氯化钾和硫酸钾的质量分别是：A53.5g和214g B74.5g和348g C74.5g和696g D149g和696g7、在干燥烧瓶中用向下排空气法收集氨气，所以瓶内气体对氢气的相对密度为9.5，将此瓶气体倒置于水槽中，烧瓶内液面上升的体积占烧瓶总体积的体积分数为（ ）A、7/1 B、1/3 C、5/6 D、3/1