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1、2021春北师大版七下第2节?食物的消化和营养物质的吸收?word导学案课题第八章第二节食物的消化和营养物 质的吸取课型新授主备人审核人学习 目标一知识与技能1、记住消化管、消化腺的组成与功能。2、记住消化的概念。3、明白淀粉、蛋白质、脂肪是如何被分解的。4、概述营养物质的吸取过程。5、讲明小肠与吸取功能相习惯的结构。二过程与方法1 通过“探究唾液对淀粉的消化作用培养学生的探究和实践能力。2 通过“观看小肠结构训练提升学生观看、动手能力及应用能力。3 通过演示实验，培养学生摸索咨询题的能力。三情感态度与价值观1 让学生认同消化系统的结构与功能相习惯。2 培养学生在学习中团结精神和协作能力。3
2、培养学生实事求是的科学态度。重点 难点1、重点 描述人体消化系统的组成；探究唾液对淀粉的消化作用。 概述食物中消化和营养物质的吸取过程；讲明小肠与吸取功能相习惯 特点。2、难点 举例讲出一消化系统与其消化功能相习惯的结构特点。 认识酶在消化过程的重要作用。 描述食物在口腔、胃、小肠内的要紧变化。； 描述小肠结构特点，讲明什么原因小肠是吸取的要紧器官。学习过程学 案导案预习 导学一消化系统组成1、消化系统由哪两大局部组成？2、结合图形指出消化管各局部所处的位置。3、人体内有哪能消化腺？消化腺的总体功能是什么？4、结合图形讲出各消化腺所处的位置、特点和功能。5、人体最大的消化腺是什么？胆汁是什么器
3、官分泌的？它与其它消 化液有什么区别？5、把写有消化系统组成的各器官名称卡片按正确顺序进行排列。 二食物的消化一消化的概念1、什么叫消化？进入消化系统的食物什么原因必须通过消化呢？学生自读、 小组组内交流讨 论等2、结合P10的演示摸索：淀粉和葡萄糖这两种物质哪种能透过透析 袋？如果细胞膜具有和透析膜相似的功能，食物中的淀粉能不能直 截了当被细胞吸取？什么原因？二探究唾液对淀粉的消化作用1、回忆一下：我们是如何检测食物中的淀粉成分的？2、在“探究唾液对淀粉的消化作用的过程中，要检测淀粉在唾液 的作用下是否发生了变化是否也能够按照上述检测原理呢？3、 探究实验要设计比照，你觉得“探究唾液对淀粉的
4、消化作用中 变量是什么？4、如何收集唾液？5、结合人体口腔的温度， 想想“探究唾液对淀粉的消化作用实验 需要的温度是多少？什么原因？如何操纵温度？6、简述唾液对淀粉的消化作用的探究过程。分析实验的结果。三口腔内的消化1、 口腔中有哪些消化器官？食物入口，这些器官会对食物进行如何 样的处理？2、哪种营养成分在口腔内能够开始初步消化？四胃内的消化1、胃呈什么形状？胃有哪些适于消化的结构？2、食物在胃内发生了如何样的变化呢？哪种营养成分在胃内开始消 化？五小肠内的消化1、 小肠是消化食物与吸取养分的要紧部位，小肠有哪些适于消化的 结构特点？ X k B 1 . c o m2、淀粉、蛋白质、脂肪分别在
5、小肠内最终分解成什么原因营养成分？ 三、营养物质的吸取1、消化后的营养物质如何进入人体内的细胞？什么叫吸取？2、消化系统的哪些部位能进行吸取？3、吸取营养的要紧器官是什么？它有哪些结构与吸取功能相习惯 呢？课堂 探讨一、消化管和消化腺组成系统1、消化系统的组成2、消化道3、消化腺二、探究唾液对淀粉的消化作用活动：探究唾液对淀粉的消化作用 创设实验情形：提出咨询题：用挂图或课件演 示消化系统的整 体形状和各局部 的模型，识别消 化管各局部和消 化腺各局部。分发给每位学生作出假设：设计实验方案并实施实验：得出结论：三、食物的消化1、口腔内的消化讨论：食物入口，口腔中的器官会对食物进行如何样的处理？
6、2、胃内的消化讨论食物进入胃内，唾液淀粉酶是否还能连续消化淀粉？3 小肠的消化多媒体展现与小肠相通的消化腺四、营养物质的吸取1.活动：观看鸡小肠的结构2 营养物质的吸取讨论(1)消化后的营养物质如何进入人体内的细胞呢？(2)人体的哪些部位吸取呢？(3)你认为吸取营养物质是多的是什么结构？什么原因？一小块馒头让他 们细嚼馒头时， 有什么感受？多媒体展现：胃 的结构，小组展 现答复咨询题 多媒体展现展现出一段小 肠，先展现小肠 内外表皱襞，然 后展现皱襞上一 个小肠绒毛，和 绒毛内的毛细血 管和毛细淋巴 管。知识 反应1、消化系统由消化管和消化腺组成，消化管包括口腔、咽、食 管、小肠、大肠和肛门，
7、消化腺包括：唾液腺、胃腺、肠腺、 肝脏和胰腺，它们能分泌消化液，大局部消化液中含有消化酶，能促进消化管中的食物分解。2、食物中的淀粉、蛋白质和脂肪等复杂的大分子有机物，必须分解为小分子物质后，才能被消化管壁上皮细胞吸取。3、三大营养物质的消化过程，淀粉在口腔中开始消化，最终在 小肠中被消化成葡萄糖，蛋白质在胃中开始消化，最终在小 肠中被消化成氨基酸，脂肪在胆汁的乳化作用下，最终在小肠中被消化成甘油和脂肪酸 。4、人体吸取营养物质的要紧场所是小肠，因为小肠细长，内表面有许多环形皱襞和小肠绒毛，使外表积大大增加，绒毛内 有丰富的毛细血管，绒毛壁和毛细血管壁都专门薄，只由一 层上皮细胞构成，如此的结
8、构特点使营养物质专门容易被吸 取而进入血液，再由血液运送至全身，用于全身的生命活动。课堂自测1、 消化和吸取的要紧场所是；分泌胆汁的器官是。2、 有些药物常被封装在淀粉制成的胶囊中服用，以幸免对胃产生刺激，药物常被封装在胶囊中的目的是()A胃能消化淀粉，使药物慢慢渗出。B、胃不能消化淀粉，胶囊可经胃进入小肠。C胆汁不能消化淀粉。D、淀粉在口腔内初步消化， 便于吞咽。3 、在盛有2毫升淀粉糊的试管中注入适量唾液，振荡后放在 37C的温水中10分钟，取出冷却后滴加 2滴碘酒，结果试管内不变 蓝，什么原因？4、以下图是人体消化系统模式图，请据图答复：(1 )食物中的淀粉、蛋白质、脂肪需经消化才能被吸取。其中 在口腔便开始被消化：而在中开始被初步消化，在中被最终消化成简单小分子物质：分泌的中不含有消化酶，但能促进的消化，最终分解成为和。(2)小肠内有胆汁、胰液和肠腺分泌的多种消化液，且内外表积大，这讲明小肠是和的要紧场所。能力提升：1、以下消化液中，对淀粉、蛋白质、脂肪都具有消化作用的是()A、唾液和胃液 B、胃液和肠液 C 、胆汁和胰液D 、肠液和胰液2、大夫从小王的消化道某处取出少量液体，经化验其中含有葡萄糖、麦芽糖、氨基酸、维生素等，那么提取液体的器官应该是()XkB 1 . c o mA、胃 B 、小肠 C、大肠 D、口腔课后 反思