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1、餐桌上的基本礼仪1. 入座的礼仪先请客人入座上席 , 在请长者入座客人旁依次入座 ,入座时要从椅子左边进 入。入座后不要动筷子 , 更不要弄出什么响声来 , 也不要起身走动 , 如果有什么事要 向主人打招呼。2. 进餐时,先请客人、长者动筷子夹菜时每次少一些 , 离自己远的菜就少吃一些。吃饭时不要出声音 , 喝汤时也 不要出声响 , 喝汤用汤匙一小口一小口地喝 ,不宜把碗端到嘴边喝 , 汤太热时凉了以 后再喝,不要一边吹一边喝。有的人吃饭喜欢用咀嚼食物 , 特别是使劲咀嚼脆食物 , 发出很清晰的声音来 , 这种做法是不合礼仪要求的。特别是和众人一起进餐时 , 就要 尽量防止出现这种现象。3.
2、进餐时不要打嗝 , 也不要出现其他声音如果出现打喷嚏、肠鸣等不由自主的声响时 , 就要说一声“真不好意思”、 “对不起”、“请原谅”的话以示歉意。4. 如果要给客人或长辈布菜 , 最好用公筷也可以把离客人或长辈远的菜肴送到他们跟前 ,按我们中华民族的习惯 , 菜是 一个一个往上端的 ,如果同桌有领导、老人、客人的话 , 每当上来一个新菜时就请他 们先动筷子或着轮流请他们先动筷子 , 以表示对他们的重视。5. 吃到鱼头、鱼刺、骨头等物时不要往外面吐 , 也不要往地上扔 , 要慢慢用手拿到自己的碟子里或放在紧靠自 己餐桌边或放在事先准备好的纸上。6. 要适时地抽空和左右的人聊几句风趣的话以调和气氛
3、不要光着头吃饭 , 不管别人 , 也不要狼吞虎咽地大吃一顿 , 更不要贪杯。7. 最好不要在餐桌上剔牙如果要剔牙时 , 就要用餐巾或手挡住自己的嘴巴。餐桌上的好习惯1. 用餐前（长者先,幼者后）, 家人各就各位 ,全家人坐定后 ,方可动筷;2. 学习正确端碗、吃饭 :幼儿大拇指在碗边缘、其余四个指头放在碗底 （龙含 珠,左手拿碗的姿势 ;凤点头,右手拿勺筷吃饭的姿势 ）, 并养成习惯 ;3. 用餐过程中 ,随时保持桌面的整洁 ;4. 用餐时,细嚼慢咽 ,餐食在口中不说话 ;吃东西,喝汤不出声 ;5. 不翻捡盘中食物 , 有些菜食使用公筷 ; 筷子上沾有食物时不夹菜 ;6. 不可挥动餐具指人 ;7. 三餐定时、定量、不偏食、不暴食 , 珍惜食物不浪费 ;8. 退席时要将残渣收拾在自己的碗内 ,坐椅放正,向同桌上告退说 :“请慢用 ,我先走了”