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1、第 1 页 20XX 年第二季度安全监管工作总结1 特征码 NjrPbBAlGuwLBSmJZUoz (一)依法实施许可,规范食品经营主体准入。 各级工商部门一是加强食品经营主体经济户口管理。严格 实行注册登记中对食品的特别标注,依托信息化手段,对本地区 各类食品经营主体相关内容纳入经济户口管理,进行动态分类监 管,大力推行食品经营主体信用分类监管。二是加强乳制品分类 单项审核和管理。对未取得乳制品经营许可超范围经营乳制品 和无证无照从事乳制品经营的行为依法予以查处,切实规范经营 主体资格。三是实行食品流通许可效能回访。查看食品经营者 是否按规定亮照经营,证照是否相符,是否存在超范围经营行为,
2、 切实规范日常经营行为。四是加强食品流通许可证档案管理工 作。各地明确档案管理部门及人员,确保档案管理工作到位、责 任到人,确保食品流通许可档案及时归档。 (二)组织开展“八闽红盾出击”食品安全专项整治工作。 全省认真贯彻落实省委省政府和工商总局的部署和要求,继 续按照“一季度一重点”的要求,突出流通环节食品安全的热点、 难点问题,持续组织开展“八闽红盾出击”食品市场系列专项整 治执法行动,各地各有侧重的开展了乳制品市场、酒类市场、农 第 2 页 村食品市场、添加剂市场、节日食品市场、校园周边食品市场 等专项整治和监管执法,持续保持高压态势,严厉查处各类食品 违法违章经营行为。今年 78 月,
3、全省工商系统共检查食品经 营户 9.85 万户次,查处不符合食品安全标准的食品案件 483 件, 罚没金额 120.75 万元,查处不符合食品安全标准的食品数量 1.63 万公斤,有效保障了人民群众身体健康和生命安全,切实维 护了市场秩序和消费者合法权益。 1.组织开展流通环节添加剂专项治理工作。按照省食安办 关于印发20XX 年福建省严厉打击违法添加非食用物质和滥 用食品添加剂专项治理方案的通知部署和要求,全省工商系 统认真组织开展食品添加剂专项治理清理整顿阶段的各项工作, 积极采取有效措施,加大监督检查力度,加强日常巡查和质量抽 检,认证组织开展隐患排查,以超市、商场、集贸市场中现场制 售
4、食品经营户为重点,突出排查经营户落实进货查验和查验记录 制度情况和销售假冒伪劣、标签标识不规范的食品添加剂行为, 严厉打击违法添加食品添加剂经营违法犯罪行为。6 月 1 日至 8 月 18 日,全省共检查食品经营者 32597 户,检查添加剂经营者 2058 户,查扣滥用食品添加剂的食品 133.3 公斤、非食用物质 和食品添加剂 5.5 公斤;立案查处流通环节涉及违法添加非食用 物质和滥用食品添加剂的案件 12 件,罚没 8.62 万元;查处销售 假冒伪劣、标签标识不规范食品添加剂案件 4 件,罚没 0.661 万 元;印发宣传材料 26288 份,组织宣传讲座或培训班 36 场次。 第 3
5、 页 2.组织开展中秋国庆期间食品市场监管工作。下发关于 加强 20XX 年中秋、国庆节日期间流通环节食品市场监管工作的 通知,部署全省工商系统突出重点,扎实开展“两节”食品市 场专项执法检查,加大食品经营违法案件的查处力度,有效防范, 妥善处置“两节”食品市场突发问题,保障“两节”食品市场消 费安全。一是集中开展中秋节月饼市场专项执法检查。中秋节 期间,各地重点加强月饼经营者的监督检查,严把月饼市场准入 关;强化对月饼质量的监督检查,有针对性地开展月饼抽样检验, 依法查处销售不符合食品安全标准的月饼、虚假宣传表示和强 制搭售等侵害消费者合法权益的违法行为。二是集中开展国庆 节食品市场专项执法
6、检查。部署各级工商局突出加强食用油、 豆制品、酒类商品、冷冻食品、调味品等节日消费量大和消费 申诉举报集中商品的巡查监管,以食品集中交易市场、城乡结合 部、中小学校园及周边等为重点区域,充分发挥食品快速检测设 备作用,在节日期间加大对易腐败变质生鲜食品的检测抽检频度 和数量,对涉嫌不合格的食品要立即采取抽样送检等措施及时处 置,严厉查处销售不符合国家食品安全标准商品的行为,严厉查 处经销各类不合格食品及未履行进货查验索证索票义务的行为。 3.加强舆情监测,妥善应对突发食品安全事件。各级工商部 门在面对食品安全舆情时始终保持高度的敏感性,认真调查了解、 分析研判,妥善处置群众关心的食品安全热点问
7、题,及时回应社 第 4 页 会关切,正确引导舆论,积极应对突发食品安全事件。一是组织 核查假冒进口奶粉事件。根据国务院食安办及省食安办的有关 密电通知要求,迅速组织全省工商系统对上海锐可营养食品有限 公司销售的假冒进口奶粉进行全面清查,截至 7 月 25 日,全省共 出动执法人员 6145 人次,检查食品经营户 2.14 万户次,下架封 存可尼可系列奶粉、乐氏系列奶粉、善臣系列奶粉等假冒进口 奶粉 1676.15 公斤。二是组织核查新西兰进口奶粉事件。根据 省食安办的有关通知要求,下发通知要求各地针对近期质监总局 曝光新西兰进口奶粉事件,以及涉事的“可口可乐” 、 “哇哈哈” 和“多美滋”等公
8、司的相关品牌乳制品下架召回事件,加强监管,了 解掌握本辖区内商家自行下架召回的 的有关品牌的乳制品数量和品种,密切关注舆情动态。截至 8 月 12 日,全省乳制品经销商和超市企业等商家共下架召回相关 涉事的多美滋、雅培、可口可乐和哇哈哈等品牌乳制品 3675.32 公斤。三是组织湖南不合格蕨菜、干笋的清查工作。 根据郑晓松副省长的批示精神,全省工商系统以农贸市场、生鲜 超市及土特产食品店等农产品销售户为重点场所开展集中清查, 对我省各地上市蕨菜、干笋认真清查来源地,确保一经发现湖南 第 5 页 不合格蕨菜、干笋,立即停止销售。截止 9 月 13 日,全省共检查 各类集贸市场 507 个次,检查
9、各类市场经营主体 13714 户次,开 展蕨菜、笋干等相关产品快速检测快速 145 个批次。暂未发现 湖南不合格蕨菜、干笋及其他违法行为。 (三)加强食品检测,保障上市食品质量安全。 全省各级工商部门根据重大节假日以及不同时段上市食品 的不同特点,突出批发市场、集贸市场、商场、超市、食品店等 场所,制定年度抽检计划,开展有针对性的食品抽样检验和快速 检测工作,并加强对抽样检测结果的统计、分析和综合利用,为 加强监管执法,保障民生提供有效参数。今年 78 月,全省各地 分别组织对乳制品、肉制品、酒类、食用油、果脯、蜜饯、矿 泉水、果蔬汁饮料、糕点面包、果冻、调味料酒、蜂蜜和月饼 等食品品种进行抽
10、样检验工作,共抽检 669 个批次样品,合格率 为 94.5%。 (四)开展流通环节食品安全隐患排查治理,防范区域性、系 统性食品安全风险。 各地把流通环节食品安全隐患排查与治理工作作为推进各 项工作落实的重要抓手,突出重点,积极采取措施,深入排查流通 环节食品安全隐患,落实监管责任,建立健全隐患排查治理长效 机制。一是加强针对性的日常巡查监管与执法,切实落实辖区监 管责任制,对本辖区食品安全监管存在突出问题给予特别关注与 重点检查;二是加强针对性的食品质量监督抽检排查,发挥日常 第 6 页 食品快速检测筛查作用,对涉嫌不合格或有毒有害的食品及时送 检确认,及时发现不安全食品并采取退市与溯源管
11、理工作;三是 加强针对性的专项执法整顿,结合开展的“一季一重点”或“一 月一主题”的专项执法检查,不断加大整治执法力度,积极防止 违法经营行为引发的风险;四是加强针对性的部门执法协作,采 取联合行动、抄告通报等方式,加强综合治理;五是加强完善食 品安全隐患防范与发现机制,通过加强行政指导、落实食品经营 者责任规定、发挥 12315 消费者申诉举报网络作用、加强效能 监察、加强舆情监测与应急管理等多种措施,及时发现食品安全 隐患并妥善处置,积极防范食品安全风险。 (五)加强工作督查和调研。 为促进食品安全监管工作落实,我局组织人员,由王应涛分 管局长带队分期分批深入基层工商所、食品批发(零售)店
12、和示 范点企业开展工作调研督查,采取听取汇报、查看资料、组织座 谈、现场检查等方式,共检查了厦门、漳州、泉州、南平、宁德 四个设区市的 9 个县(区)工商局、9 个工商所、8 个示范点及 26 个食品批发店、零售店和超市,召开了 12 场座谈会,了解了 各地今年上半年食品安全监管各项工作开展情况和存在的问题 和困难,及时发现监管的薄弱环节,进一步促进食品安全监管各 项工作的落实。同时,及时掌握基层在食品体制调整过程中遇到 的新情况、新问题,指导基层在监管职能划转到位前,做到“三 要四不”(思想要稳定、工作要到位、风险要防范;队伍不被动、 第 7 页 标准不降低、配合不打折、数据不糊涂),继续严格履行好食品 安全监管职责,抓好食品安全监管各项工作。