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1、浙教版小学品德与社会三年级下册第二单元第三课家乡特产知多少教学目标1、知道什么是特产，了解各地家乡有哪些特产，感受祖国的物产丰富。2、了解家乡宁波的特产，并能推荐介绍给别人。教学重难点多种渠道地搜集家乡特产的宣传资料，广泛地知道各地特产的名称。教学过程第一课时1、 谈话引题，了解特产1、谈话：（观看主题图）同学们，你们看，往往我们去旅游的途中总会看到这么一副热闹的景象。你们知道他们都笑容满面地在干什么吗？2、引出“特产”一词。说一说你觉得什么是特产？交流对特产的理解。3、了解特产：是一个地方特有的产品，也指一个地方的著名产品，包括时令果品、特色小吃、工艺品等等。简单的说就是“人无我有，人有我优
2、”。二、各地特产状况1、现在我们就要背上旅行包去我国各地转一圈，看看各地都有哪些特产呢！2、5人一组为九组，每组分发阅读卡片，交流谈论了解一个地方的特产和特产的特点。（1） 新疆吐鲁番的葡萄 “吐鲁番葡萄”主要指无核白葡萄。吐鲁番在7月至10月有鲜葡萄上市，其余时间吃到的是葡萄干。吐鲁番的葡萄干像葡萄一样，味甜、品种多、价廉物美。这里的葡萄干是用特殊方式晾制成的，在吐鲁番处处都有用土块砌成的四面通风的花格建筑荫房，利用热风，自然荫成的葡萄干，碧绿甘美、酸甜可口，倍受人们的青睐，畅销国内外。（2） 广西北海的珍珠 广西北海产的珍珠称南珠，素以凝重结实、硕大圆润、晶莹夺目、光泽持久而驰名中外自古享
3、有“东珠不如西珠，西珠不如南珠”的盛誉。 （3）云南周城镇的扎染 扎染布是大理周城镇白族人民生产的传统染织品。它以当地土靛为染料，把原色白色经过人工扎成“八卦图”、“蝴碟”、“三塔倒影”、“梅花”等各种花样，放到染液中冷染十一次一展开即得蓝底白花图案。其特色是花色朴素大方，不易变色。制用服装、室内窗、门帘、台布、壁挂等装饰用料、还可制作纪念袋、纪念巾等多种旅游纪念品，深受国内外欢迎。（4）吉林长白山的人参吉林长白山，以其独特的地理环境和自然条件，成为人参的天然产区。生长在吉林省长白山脉的吉林长白山人参，以其优良的品质、独特的药用功效而享誉海内外。吉林长白人参以其“补服轻身延年”的神奇功效，被誉
4、为百草之王，稀世珍宝，民间把人参列为长白山“三宝”之首。（5） 内蒙古鄂尔多斯山羊绒 鄂尔多斯山羊绒具有轻、软、柔、暖等特点，是一种高级的毛纺原料，按其颜色可分为白绒、紫绒、青绒，其中白绒的用途较广。 这种羊产绒量高，绒的细度、长度、拉力、伸缩力、光泽等较优，经过梳绒拔毛加工制成的羊绒衫、运动衫、连衣裙、围巾、手套、袜子、面料等 。故被日本誉为“纤维宝石”，英国称之为“纤维之冠”、美国称之为“白色云彩”。（6）河南洛阳唐三彩唐三彩是唐代艺术精华所在，距今已有1000多年的历史。唐代以前的陶制品以单色为主，到了唐代，开始出现这种以红、绿、蓝为主色调，并可辅以白、黑、蓝、紫等颜色的陶制工艺品，将制
5、陶工艺提升到一个新的境界。外宾及国内游客到洛观光时，无不带回三彩制品作为纪念。国家领导人出国访问时，多以“唐三彩”作为馈赠礼品。（7） 浙江金华火腿 金华火腿是浙江金华风味食品，是金华市最负盛名的传统名产，金华火腿皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁、营养丰富、鲜美可口，素以色、香、味、形“四绝”闻名于世，是我国传统肉类腌腊制品中的精华，在国际上享有声誉。金华火腿能够成为肉类制品中的佼佼者，是因为它的原料独特，选材严格，制作精细，形成了人们所不及的特色。金华地区出产世界上著名的优良猪种金华两头乌。这种猪皮薄骨细，体形适中，精多肥少，肉质细嫩，腿心丰满，是制作火腿的理想原料。（8）广西容县沙田
6、柚 沙田柚是广西最名牌的水果之一。沙田柚有“天然罐头”、“水果珍品”的美誉。果肉虾肉色，汁饱脆嫩、蜜味清甜，10月下旬成熟，极耐贮藏，果实可贮藏150 180天，贮后风味尤佳。早在30年代就远销香港、南洋、欧洲和美洲等地， 在国际市场竞争很强。（9） 宁夏五宝 独特的自然地理条件，使宁夏拥有很多独具特色的农副畜产品，其中最主要的是被誉为“红、黄、蓝、白、黑”宁夏“五宝”的枸杞、甘草、贺兰石、滩羊皮、发菜。“红宝”枸杞是一种名贵中药，营养成份十分丰富，并有极大的药物价值。“黄宝“甘草 解毒、祛痰、止痛、解痉、抗癌等功能 。“蓝宝”贺兰石 石料结构均匀，质地细腻，刚柔相宜。“白宝”滩羊皮 皮张毛色
7、洁白，皮板薄如厚纸，质地坚韧，柔软丰匀；羊毛纤维细长均匀，绒毛轻柔蓬松，富弹性 。“黑宝”发菜营养十分丰富，有助消化、解积腻、清胃肠、降血压等功能。3、 小组代表一一介绍，课件配合展示。4、 听了这么多的各地特产介绍，你有什么感受？你知道了些什么？5、 说说你收集到的关于各地的特产介绍。6、 检验学习成果练习，将特产和地名连起来。3、 宁波特产推介会 1、 宁波风景优美，物产丰富，来宁波旅游的人也络绎不绝了。游客们都很想带点宁波特产回家。可是，他们又不知道买什么好。刚才我们当了回旅游一族，带回了各地特产共同分享。现在我们要当当小地主，选择一种你最喜欢的宁波的特产，给他们推荐讲解一下吧！ 你觉得
8、讲解员，需要有哪些条件？（讲解声音响亮、可以是一个人，可以是一个团队，形式可以多样） 2、老师这里有些小锦囊，里面有部分宁波特产的介绍。同学们也可以结合自己平时的了解，然后每个小组选择一种最喜欢的一种特产。为其中的一个特产做代言。音乐停止就结束。（1）溪口千层饼 推荐方法：结合品尝请同学拿起一块饼，看一看，发现它有什么特点吗？（金黄透绿，有芝麻） 咬一口，尝尝什么味道？（甜中有咸，松脆香酥，清香可口） 再看看你咬过的地方，你又观察到什么了？（一层一层的） 这种饼从外形上看就与众不同，比较特别。所以叫它“千层饼”。 溪口千层饼是宁波奉化传统特产，它外形四方，内分27层，层次分明、金黄透绿、香酥松
9、脆、甜中带咸、咸里带鲜、风味独特，食后令人口齿留香，百食不厌。 （2） 杨梅 推荐方法：结合图片 优质名果，早在汉朝已列为贡品，盛产于余姚、慈溪两市。主要品种有白种、红种、粉红种、乌种四类，以余姚三七市镇、丈亭镇和慈溪横河镇的乌种中荸荠种杨梅为上品，果大核小，汁浓味甜。杨梅含有丰富的维生素C、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸、乳酸等多种对人体有益的成份，并具有一定的药理作用。本草纲目中称其“可止渴、和五脏，能涤肠胃，除烦愦恶气”。加工成酒杨梅，还可以解疲劳、散暑气、驱风湿。 余姚、慈溪两市还以杨梅为媒，每年六月底，举办杨梅节，节日期间，全国各地的宾朋都会到山上一边亲手采摘，一边品尝，那感觉棒极了！同时还
10、能进行了经济贸易和文化交流活动。 （3）宁波汤团 推荐方法：结合图片、结合民俗 原名元宵，距今已有700多年的历史。它用当地盛产的一级糯米磨成粉做成皮，以细腻纯净的绵白糖、黑芝麻和优质猪板油制成馅，具有香、甜、鲜、滑、糯的特点，咬开皮子，油香四溢，糯而不粘，鲜爽可口，令人称绝，因而享誉海内外。宁波民间每逢正月初一早晨，家家户户，男女老少都要吃宁波汤团，以示欢乐、团圆、吉祥之意。 （4） 海鲜 推荐方法：结合实物 我们宁波的水产品琳琅满目，大大的海虾白中透红，宽宽的带鱼披着银装，顽皮的海瓜子偷偷在水中吐着舌头，粘粘的泥螺蜷缩在瓶子里。它们不仅营养丰富，而且味道鲜美，是寻常百姓餐桌上的常客。 还有
11、更美味的红膏炝蟹、咸泥螺，你看红膏炝蟹，它用冬季和初春扑获的新鲜梭子蟹挑选肥壮膏满雌蟹加工而成，是闻名海内外的宁波特产。还有这些黑溜溜的咸泥螺，吃法很特殊，用筷夹到嘴里，轻轻一吮，就到了嘴里。醉中带鲜、鲜中带咸，味道别提有多美了。（5）宁波草席 推荐方法：结合图片 又称“明席“、“甬席”，俗称“滑子”，以宁波西乡鄞州黄古林最负盛名。产品具有草细、根白、色清、光滑挺直、草芯富有弹性、吸汗(吸水)力强等特点，睡在席上特别凉爽舒适。席子一般可使用二三十年，在国外享有很高的声誉。现在根据市场需要，还开发了沙发席、汽车坐垫席、组合折叠等新产品。 海鲜：带鱼、海虾、虾皮、红膏炝蟹 时令果品、杨梅、水蜜桃 工艺品：草席、越窑青瓷 特色小吃：千层饼、芋艿头、汤团3、 同学们，我们宁波的特产那么多，在我们宁波是很负盛名了，我们这些热情的小宁波人一定能让他们响誉全国，走向世界，促进家乡的经济繁荣 。4、 赞家乡1、设计广告语：能简单介绍特产的特点的，有一定创意的。最好是比较压韵的，朗朗上口的。那么别人比较容易记住我们宁波的特产。2、我们的同学亲自经历了家乡特产的展示会，又亲口尝了特产的美味，宁波小小宁波人，现在你有什么愿望想表达，感想想抒发？