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1、芥菜是秋季最常见的一种蔬菜，南北方差异的不同，芥菜也分不同种类。芥菜的做 法也有很多种，像其它青菜一样，芥菜可以做汤，随便搭配几道食材一煮，就是一 道口感爽嫩营养丰冨的秋季汤菜。芥菜也能清炒，用它下面条或者下米饭，味道都 很不错。而且芥菜疙瘩还可以拿来腌制咸菜，是佐粥下饭的美味哦！点击图片收殺木菜谱芥菜肉丸图文I宸羽芥菜200g猪肉150g香菇数个蒜白1根鸡蛋1个瑶柱20g盐适量蛭油适量红薯粉适量胡椒粉 汕适量适量鸡精少许荧汁适量1.芥菜。2五花肉.泡发好的香菇.瑶柱、蒜白。3.食材切块后放入绞肉机°4.绞成肉末。*5加入盐.虹油、胡椒粉、鸡蛋、鸡精、红萼粉、油拌匀。6.拌好的肉末备
2、用。7.芥菜切碎。8.加盐控岀水份。9.肉末放入芥菜内。10.拌匀11做成丸子，水开后入锅中大火蒸15分钟。12.蒸熟的肉菜丸子。13用蛀油、生粉、水做一个荧汁。Xi14锅中热汕倒入荧汁，煮沸后浇入丸子上。15再用泡椒粒点缀一下更好看，完成。车螺芥菜汤图文I南兮人间烟火芥菜400g车螺500g姜末少许盐适量油适量1.车螺买回来，放两勺盐或者滴几滴油下去让它吐沙子出来。2.芥菜洗干净备用。3把姜剁成沫，或者也可以切丝切丿4 锅里放适量的水烧开。 ； v美食天下5.水开后把车螺放入锅里大火煮开。6水开了，车螺一个个开嘴了，把空壳没有肉的壳挑一些出来，不要那么多 壳，留一部分就可以了，因为太多壳不好
3、看，二：占位置。7.以后把壳和肉轻轻捞岀来，再把汤水轻轻的倒出来，把尾汤留岀来后倒掉, 因为尾汤很多沙子，这样子过了一次，吃青菜也不怕有沙子了。O8洗干净锅后，重新把汤水和肉倒进锅里开火烧开。9把芥菜的梗放入汤里，然后放入姜沫，加入适咼的盐和油。美食天下10.把汤水烧开。11然后再丢芥菜叶子进去烫熟。12.试一下汤水味合适就可以起锅了，这样的一道淸新却有十分滋补的汤能给 大家带来惊喜。-.玄、祐tab13车螺的肉质十分鲜嫩，煮岀来的汤自然也是美味到不行。还能去热祛湿矩哦。对于一些长期的慢性的支气管炎的患者还有不错的疗效。点击图片收藏木菜谱芥菜鸡蛋麦饼面粉图文1淸水淡竹200g芥菜适量虾皮适1葱
4、适量香油适量盐适量蛀油适量1面粉加水和成偏软的而团，盖湿布饬发一个小时。2芥菜洗净焯水后切细，挤去水分。5*73.芥菜、虾皮、小葱放在一起。4.加盐、虹汕、香油拌匀。5.分成小剂子。6 擀成中间厚四周薄的圆丿仁7抹一层汕，放上芥菜馅。8 收好口，收口朝下放宜盘9擀成薄饼，内部的馅料隐约可见。10鸡蛋磕在碗中，加料酒打散。11不粘锅刷汕，放入麦饼两而煎至金黄。12在麦饼中间挑一个洞，倒入蛋液，盖盖刺熟。13.切开，皮薄馅厚，香味浓郁。点击图片收藏木菜谱花椒芽拌芥菜丝图文1万山红腌好的芥菜纟£80g花椒芽10g醋20g辣椒汕5g香油3g1自己腌制是芥菜丝，是半干的状态。2加开水浸泡大约半
5、小时，让芥菜丝充分吸收水分，同时也浸泡掉多余的盐3芥菜线吸饱了水分后捞岀，控干表而水分。4.嫩的花椒芽洗净。5用淡盐水浸泡10分钟左右，以杀菌消毒。6.切碎。7放入芥菜丝里.加醋、辣椒油和香油。8.拌均匀即可。小窍门：1.芥菜丝是腌制的，即使浸泡盐味也是足够的，所以无需放盐。2、因花椒芽是生吃的，所以用盐水浸泡了再吃可以杀菌。点击图片收藏木菜谱芥菜牛肉炒饭图文I牛妈厨房芥菜叶 冷饭2大张1份牛肉100克玉米油适咼细盐适量料酒适虽：鸡精适量1 如图这款炒饭.用到了芥菜.牛肉，冷饭。2锅里加适量的油，将用汕腌过的牛肉下锅微微炒一下。3然后加入冷饭，冷饭的选择朋友们可以选择煮的干一点的米饭。这样子干 点的米饭，炒出来的饭才香。4炒加入之后，就可以马上将芥菜下锅同炒，芥菜耐炒且不变色。5炒至饭粒松散.划开一边，有些饭粒都会跳起来哦，这样子的炒饭才香。6.然后再加入适咼的细盐及料酒提调个味。7炒至饭粒都挂上味就可以，看到了吗，真是每粒饭都好饱满淸爽哦。小窍门：还有对于炒锅，朋友们可以六图，这个不粘锅有巧妙真是算得上有图有真相，用 了一年的锅，不粘性还能这样子。轻奢派炒锅形容的真是太贴切了。我现在身边 的朋友都入了它。