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食堂废弃物处置管理规定为规范食堂垃圾处理流程及方式， 规范餐厨废弃物处置， 美化食 堂环境，杜绝食品安全隐患，特制定食堂废弃物处置管理规定。一、食堂管理人折叠编辑本段健康检查制度员要自觉遵守 食品 安全法及有关法律法规， 认真履行责任人职责，严格执行废弃物处 置管理规定。二、废弃物管理措施：1、食堂必须按要求将废弃物进行无害化处理。严禁将废弃物直 接排入下水道、倒入公共厕所和折叠编辑本段卫生检查制度其他生活 垃圾收集设施，一经发现，从重处罚。2、废弃物实行分类管理，分别处理。 食品原料粗加工产生的垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等 垃圾物）按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子； 泔水类垃圾 （食物残渣、 饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等） 按规定倒入专用泔水桶。 禁止任何员工私自将残菜剩饭带出食堂。 食堂垃圾按时集中到垃圾池， 禁止堆入在食堂或厨房内， 禁止 随意乱倒。 各操作间产生的厨房垃圾分类存放在各自的垃圾桶内， 垃圾桶1/ 3