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1、食用葛花的注意事项 葛花简介葛花，为豆科植物葛 Puerarialobata(Willd.)Ohwi 的干 燥花。解酒醒脾。用圆形或略成扁肾形，长 515mm ,宽 26mm ,适宜饮酒过度，头痛，头昏，烦渴，胸膈饱胀， 呕吐酸水等伤及胃气之症。为豆科植物葛的花，是一种名 贵的中药材。呈不规则的扁长23mm。萼片灰绿色，基部连合， 先端5齿裂，裂片披针形，其中 2齿合生，表面密被黄白 色毛茸。基部有两片批针钻形的小苞片。花瓣 5片等长， 突由于萼外或被花萼包被，蓝紫色，外部颜色较浅，呈淡 紫色。气微弱，味淡。葛花茶有强效解酒，还具有清热、解毒、护肝、养颜、 总之，葛花在（神农本草经、医药大全、
2、东医宝典 -难病篇、补肾之作用在中医领域里就有 千杯不醉葛藤花”之说本草纲目均有记载。葛花茶，有醒酒的功效。上班族们工作中难免有一些 应酬，每天喝少量的酒对身体并无坏处，但是如果没有节 制的话，会喝多少就喝多少，这样对身体的危害很大，所 谓喝酒伤肝”，长期下去有可能造成肝硬化和脂肪肝。所以 这种情况的上班族们就可以喝点葛花茶缓解一下。还有， 可以在酒桌上多吃一点维生素 C含量的水果，如：橙子和 橘子，但还是得避免太多的大鱼大肉，容易伤肝。葛花茶有强效解酒， 还具有清热、解毒、护肝、养颜、补肾之作用。 在中医领域里就有 千杯不醉葛藤花”之说。总之，葛花在（神农本草经、医药大全、东医宝典 -难病篇、 本草纲目均有记载。治饮酒太过，呕吐痰逆，心神烦乱，胸膈痞塞，手足战摇，饮食减少，小便不利：莲花青皮 （去穰）三分，木香五 分,橘皮（去白）、人参（去芦）、猪苓（去黑皮）、白茯苓各一钱五分，神曲（炒黄）、泽泻、干生姜、白术各二钱，白豆蔻仁、葛花、砂仁各五钱。为极细末，秤和匀，每服三钱匕，白汤调下，但得微汗，酒病去矣。（脾胃论葛花解醒汤）治饮酒积热，毒伤脾胃，呕血吐血，发热烦渴，小便赤少：葛花一两，黄连一钱，滑石一两 （水飞），粉草五钱。 为细末，水合为丸，每服一钱，滚水下。 （滇南本草葛 花清热丸）