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1、小满节气习俗小满节气习俗：抢水旧时水车车水排灌为农村大事，谚云：小满动 三车（三车指的是丝车、油车、水车）。水车例于小满时启动。此前， 农户以村圩为单位举行抢水仪式，行于海宁一带，有演习之意。多由 年长执事者约集各户，确定日期，安排准备，至是日黎明即群行出动， 燃起火把于水车基上吃麦糕、麦饼、麦团，待执事者以鼓锣为号，群 以击器相和，踏上小河汉上事先装好的水车，数十辆一齐踏动，把河 水引灌入田，至河浜水光方止。小满节气习俗：祭三神小满在咱们历 史上有一个习俗叫祭三车，哪三车呢，叫水车，牛车和丝车。管这水 车车神叫什么呢，传说车神为白龙，农家在车水前于车基上置鱼肉、 香烛等祭拜之，特殊之处为祭品
2、中有白水一杯，祭时泼入田中，有祝 水源涌旺之意。以上旧俗表明了农民对水利排灌的重视。 江南一带则 有小满动三车的说法。它是对江南小满农事的形象总结。 所谓三车即 水车、纺车、油车。在农谚中，百姓以满指代雨水的丰裕程度，小满 正是江南早稻追肥、中稻插秧的时节，如若田里不蓄满水，就会造成 田坎干裂，无法插秧，影响农作物的收成。因此天旱的年份，人们会 早考虑，巧安排，以人力或畜力带动水车灌溉水田。过去行走在偏僻 的江南古镇水田边，时常会见到水牛蒙住双眼转动水车的木车盘带动 龙骨水车提水，或人力双脚交替踏车提水的情景。小满节气习俗：蚕 神诞辰小满节相传为蚕神诞辰，所以在这一天，我国以养蚕称着的江 浙一
3、带也很热闹。小满节时值初夏，蚕茧结成，正待采摘缫丝，栽桑 养蚕是江南农村的传统副业，家蚕全身是宝，及乡民的家食之源，人们对它充满期待的感激之情。于是这个节日便充满着浓郁的丝绸民俗 风情。据记载，清道光七年（1827年），江南盛泽丝业公所兴建了先 蚕祠，祠内专门筑了戏楼，楼侧设厢楼（相当于剧院之包厢），台下石板广场可容万人观剧。小满前后三天由丝业公所出资，筵请各班登 台唱大戏，不过演戏也有个行业忌讳，即是不能上演带有私生子和死 人的情节的戏文，因为私和死都是丝的谐音，以故三天所演的戏目都 是丝业公所董事门反复斟酌点定的祥瑞戏， 讨个吉利。小满节气习俗： 食苦菜春风吹，苦菜长，荒滩野地是粮仓。苦菜
4、是中国人最早食用的 野菜之一。周书：小满之日苦菜秀。诗经：采苦采苦，首阳之下。 据说当年王宝钏为了活命曾在寒窑吃了 18年苦苦菜。旧社会农民每 年春天青黄不接之时，要靠苦苦菜充饥。苦苦菜，带苦尝，虽逆口， 胜空肠。当年红军长征途中，曾以苦苦菜充饥，渡过了一个个难关， 江西苏区有歌谣唱：苦苦菜，花儿黄，又当野菜又当粮，红军吃了上 战场，英勇杀敌打胜仗。苦苦菜被誉为红军菜、长征菜。苦苦菜遍布 全国，医学上叫它败酱草，宁夏人叫它苦苦菜，陕西人叫它苦麻菜， 李时珍称它为天香草。中国着名美食家聂凤乔先生1958年在宁夏发现了开黄花的苦苦菜，名曰甜苦菜，其叶片大，茎秆脆，苦中带甜。与常见的开蓝色花朵的苦苦
5、菜相比，有很多优点。苦苦菜，苦中带涩, 涩中带甜，新鲜爽口，清凉嫩香，营养丰富，含有人体所需要的多种 维生素、矿物质、胆碱、糖类、核黄素和甘露醇等，具有清热、凉血 和解毒的功能。本草纲目：（苦苦菜）久服，安心益气，轻身、耐 老。医学上多用苦苦菜来治疗热症，古人还用它醒酒。宁夏人喜欢把 苦菜烫熟，冷淘凉拌，调以盐、醋、辣油或蒜泥，清凉辣香，吃馒头、 米饭，使人食欲大增。也有用黄米汤将苦苦菜腌成黄色，吃起来酸中 带甜，脆嫩爽口。有的人还将苦苦菜用开水烫熟，挤出苦汁，用以做 汤、做馅、热炒、煮面，各具风味。小满时节采收香蕉小满节气台湾 彰化附近的海域可捕获黑鲳，东北部的苏澳及南部海域则可捕获到飞 鱼。高雄县的旗山、美浓等地的香蕉已经进入盛产期。台湾是有名的 香蕉出产地，每年都有很多香蕉外销到世界各地。