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1、本文整理于网络,仅供阅读参考喝豆浆好还是豆腐脑好呢喝豆浆,是很多人都有的一个习惯.豆浆不仅口味非常的好, 而且营养价值很高,受到很多人的习惯.生活中,豆腐脑也是很 常见的一种食品,比起豆浆来说毫不逊色.那么,喝豆浆好还是 豆腐脑好呢？这个问题是很多人都纠结过的一个问题,下面便一起来看一下下面这篇文章的相关介绍吧.豆浆的成效与作用1.脑血管保健液多喝鲜豆浆可预防老年痴呆症的发生.常饮豆浆可维持正常 的营养平衡,全面调节内分泌系统,降低血压、血脂,减轻心血 管负担,增加心脏活力,优化血液循环,保护心血管,并有平补 肝肾、增强免疫等成效,所以有科学家称豆浆为“心血管保健液.2降血糖最近国外有学者研究
2、证实,豆品饮料具有降血糖作用,豆浆 是糖尿病患者极其珍贵的食物,由于糖尿病患者摄取大豆富含水 溶性纤维的食物,均有助于限制血糖.3.养颜现代营养研究认为,鲜豆浆除了含有植物雌激素以外,还有 大豆蛋白、异黄酮、卵磷脂等物质,对某些癌症如乳腺癌、子宫 癌还有一定的预防作用,是一味天然的雌激素补充剂.同时,豆 浆还含有一种牛奶所没有的植物雌激素“黄豆苷原,该物质可调节女性内分泌系统的功能.每天喝上300500毫升的鲜豆浆,可 明显改善女性心态和身体素质,延缓皮肤衰老到达美容效果,并 能减少青少年女性面部青春痘、暗疮的发生,使皮肤白皙润泽.豆腐脑也叫做豆腐花,是我国所特有的美食,而且豆腐脑又 有甜、咸
3、两种吃法,通常常见的以北方的咸豆腐脑为主.其实豆 腐脑就是一种用大豆蛋白制成的高养分食品,经常食用对人体健 康十分有利.由于大豆本身就是一种极为健康营养的食品,取其 精华所制成的豆腐脑自然营养更高,并且更有利于人体健康.营养价值可以说豆腐脑是集大量大豆的精华,由此可见其中的营养物 质极为丰富,有研究中在一块小小的豆腐脑中都含有丰富的铁、 钙、磷、镁等营养物质,这些都是人体必需的多种微量元素.除 此之外在豆腐脑中,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,因 此有“植物肉美称.而且豆腐的消化吸收率达 95%以上,不管是 老人还是小孩都不用担忧消化不良.而且豆腐脑中所含有钙非常丰富,通常情况下两小块豆腐即 可满足一个人一天钙的需要量,更何况是豆腐脑.因此在平时生 活中,我们可以将豆腐脑作为补钙的佳品.以上便是关于喝豆浆好还是豆腐脑好的介绍.看完豆浆与豆 腐脑的成效介绍以后,相信您对于两者的营养价值也有了更多的 了解.豆浆与豆腐脑对于人体健康来说都是非常好的滋补食品, 所以生活中适当的进行食用,对于保持人体的健康是很有用的.