1、花生peanut 坚定信念坚定信念矢志不渝矢志不渝立足农业立足农业服务社会服务社会LOGO前言前言曾经温家宝总理曾经温家宝总理在一次外事活动中说：对于在一次外事活动中说：对于1313亿人口的大国而言，粮食还是根本。现在讲的粮亿人口的大国而言，粮食还是根本。现在讲的粮食是大概念，民众的需求不再是一般粮食，现在食是大概念，民众的需求不再是一般粮食，现在民众要选择吃粳米，粳米供应不足也会影响粮食民众要选择吃粳米，粳米供应不足也会影响粮食供应的全局；民众要吃的植物油可能是供应的全局；民众要吃的植物油可能是花生油花生油，花生油供应不足也会影响民众生活。花生油供应不足也会影响民众生活。LOGO 第一节第一
2、节 概述概述LOGO我国油料作物我国油料作物面积面积比重比重我国油料作物我国油料作物产量产量比比重重LOGO一 种植花生的意义1.1.主要食用油主要食用油2.2.食品和医药食品和医药3.3.出口创汇出口创汇4.4.良好前作良好前作5.5.综合利用率高综合利用率高LOGO主要食用油主要食用油花生种子含脂肪花生种子含脂肪50%-58%50%-58%，出油率约，出油率约40%40%左右。榨出的油气味清香，含左右。榨出的油气味清香，含80%80%不饱和脂肪酸，且酸值较低不饱和脂肪酸，且酸值较低，是一种优质的食用油。，是一种优质的食用油。LOGO花生出口情况花生出口情况 出口量占国际花生市场出口量占国际
3、花生市场25%25%，与美国和阿根廷相近，但价格低于与美国和阿根廷相近，但价格低于国际市场国际市场20%20%以上（其中以上（其中20002000年为年为30%30%）。）。出口创汇出口创汇 2011年我国出口花生达4.5万吨，金额达5.9千万美元。LOGO二 花生的起源和分布花生属豆科蝶形花花生属豆科蝶形花亚科落花生属植物亚科落花生属植物（Arachis hypogaea L.)。研究表明花生起源研究表明花生起源于于3500年期的年期的现在的巴在的巴西或秘西或秘鲁的位置。的位置。LOGO最早作为人类食用是美最早作为人类食用是美国内战时，为南北方的士国内战时，为南北方的士兵提供食物。兵提供食物
4、乔治乔治.华盛顿华盛顿.卡尔文博卡尔文博士被许多人尊称为花生之士被许多人尊称为花生之父。父。LOGO花生在中国各地的传播花生在中国各地的传播据清初王风九所著据清初王风九所著汇书汇书记载，记载，“近时有一种名落近时有一种名落花生者，花生者，实亦似豆而稍坚硬，炒熟食之，似松子味，实亦似豆而稍坚硬，炒熟食之，似松子味，此种皆自闽中来此种皆自闽中来”。可以认为我国花生是由福建传到沿海。可以认为我国花生是由福建传到沿海的江苏、浙江、广东等地。到清代中叶，即的江苏、浙江、广东等地。到清代中叶，即1818世纪末，花世纪末，花生已经传遍沿海各地和江西、云南等省。生已经传遍沿海各地和江西、云南等省。LOGO世
5、界花生产量趋势 种植面积（种植面积（10000 Ha10000 Ha）单位面积产量（单位面积产量（Kg/HaKg/Ha）总产量（总产量（10000 Mt 10000 Mt）LOGO花生生长在暖和的亚洲，非洲，澳洲及南北美花生生长在暖和的亚洲，非洲，澳洲及南北美洲。印度和中国的产量占世界总产量的一半以上洲。印度和中国的产量占世界总产量的一半以上（其中种植面积中国占（其中种植面积中国占19%19%，印度占，印度占31%31%；产量中；产量中国占国占42%42%，印度占，印度占20%20%）。）。美国的花生种植面积为世界的美国的花生种植面积为世界的3%3%左右，但由于左右，但由于其较高的单产，美国的
6、产量约为世界花生产量的其较高的单产，美国的产量约为世界花生产量的10%10%。其它种植花生的国家包括塞内加尔，苏丹，巴其它种植花生的国家包括塞内加尔，苏丹，巴西，阿根廷，南非，以色列，马拉维而和尼日利西，阿根廷，南非，以色列，马拉维而和尼日利亚等。亚等。LOGO中国是世界上最大的花生生产、消费和出口大国。中国是世界上最大的花生生产、消费和出口大国。年播种面积超过年播种面积超过70007000万吨；万吨；年总产量近年总产量近15001500万吨；万吨；年出口量约年出口量约7070万吨。万吨。榨油用花生约占花生总产的榨油用花生约占花生总产的55-60%55-60%LOGO2012年花生主产省情况2
7、0122012年我国花生种植面积年我国花生种植面积460460万公顷，产量约万公顷，产量约16201620万吨。万吨。20112011年我国年我国花生种植面积为花生种植面积为458.1458.1万公顷，同比增幅万公顷，同比增幅1.19%1.19%；花生总产量为；花生总产量为1604.61604.6万吨，较上一年度增幅万吨，较上一年度增幅2.57%2.57%。序号序号省份省份种植面积（种植面积（khakha）单产（单产（kg/hakg/ha）总产（万吨）总产（万吨）1 1河南河南989.5989.5427.6427.64321.64321.62 2山东山东805.0805.0339.0339.0
8、4211.84211.83 3河北河北367.4367.4129.2129.23517.43517.44 4辽宁辽宁332.4332.496.196.13039.03039.05 5广东广东328.5328.587.187.12652.12652.16 6四川四川259.3259.361.561.52373.22373.27 7安徽安徽194.6194.686.486.44439.84439.88 8湖北湖北189.3189.364.464.43405.33405.39 9广西广西170.3170.343.543.52554.02554.01010江西江西152.4152.440.840.82
9、677.02677.0LOGO三，我国花生的种植区域（一）产区划分（一）产区划分 1.1.北方大花生区北方大花生区 2.2.长江流域春夏花生交作区长江流域春夏花生交作区 3.3.南方春秋两熟花生区南方春秋两熟花生区 4.4.云贵高原花生区云贵高原花生区 5.5.黄土高原花生区黄土高原花生区 6.6.东北早熟花生区东北早熟花生区 7.7.西北内陆花生区西北内陆花生区LOGO（二）（二）主要集中产区主要集中产区山东、河北、河南、安徽以及江苏北部北方大花生区，种植面积山东、河北、河南、安徽以及江苏北部北方大花生区，种植面积占全国占全国60%60%左右。左右。LOGO第二节第二节 花生栽培的生物学基础
10、花生栽培的生物学基础LOGO一生育期一生育期1.1.发芽出苗期发芽出苗期2.2.幼苗期幼苗期3.3.开花下针期开花下针期4.4.结荚期结荚期5.5.饱果成熟期饱果成熟期LOGO1.1.发芽出苗期（发芽出苗期（10-15d10-15d）*出苗：幼苗出土展开第一片真叶。出苗：幼苗出土展开第一片真叶。*发芽最低温度发芽最低温度12-1512-15LOGO2.2.幼苗期幼苗期出苗出苗-始花。春播始花。春播25-35d25-35d，夏播，夏播22-25d22-25d。根系生长、根系生长、4-54-5片真叶时开始形成根瘤片真叶时开始形成根瘤侧枝分生、花芽分化。侧枝分生、花芽分化。LOGO3.3.开花下针期
11、开花下针期（15-35d15-35d）植株开始开花到出现鸡）植株开始开花到出现鸡嘴状的幼果。嘴状的幼果。营养与生殖生长并重，开花营养与生殖生长并重，开花50-60%50-60%以上，其中以上，其中30-50%30-50%形成果针。形成果针。LOGO4.4.结荚期（结荚期（20-25d20-25d）植株出现鸡嘴状幼果到出现饱果。植株出现鸡嘴状幼果到出现饱果。果针发育成荚果，营养生长最盛。此期所形成的果针发育成荚果，营养生长最盛。此期所形成的果实数可占最后总果数的果实数可占最后总果数的60%-70%60%-70%。LOGO5.5.饱果成熟期（饱果成熟期（55-60d55-60d）植株出现饱果到荚
12、果饱满成熟收获植株出现饱果到荚果饱满成熟收获生殖生长为主，荚果增重时期。生殖生长为主，荚果增重时期。LOGO二、花生的器官建成二、花生的器官建成（一）花生的根一）花生的根直根系，入土深直根系，入土深度可达度可达2m2m，一般，一般40-40-50cm50cm。花生根瘤多数生花生根瘤多数生长在主根上部和接近长在主根上部和接近主根的侧根上。直径主根的侧根上。直径约约1-3cm1-3cm，比大豆稍，比大豆稍小。小。LOGO花生根瘤花生根瘤花生根与根瘤菌花生根与根瘤菌共生。据研究，亩产共生。据研究，亩产150kg150kg左右花生的根左右花生的根瘤菌，每亩可固氮瘤菌，每亩可固氮5-5-7.5kg7.5
13、kg，相当于硫铵，相当于硫铵25-37.5kg25-37.5kg。LOGO（二）花生的茎与分枝（二）花生的茎与分枝LOGO（三）花生的叶（三）花生的叶花生的叶为真叶，具有昼开夜闭的特性花生的叶为真叶，具有昼开夜闭的特性LOGO（四）花生的花（四）花生的花可分为交替开花型或交替分支型和连续开花型或连续分支型。可分为交替开花型或交替分支型和连续开花型或连续分支型。LOGO（五）花生的果实和种子（五）花生的果实和种子花生属于荚果花生属于荚果LOGO种子为不同程度的红色，两片子叶肥厚。种子为不同程度的红色，两片子叶肥厚。LOGO花生果针（花生果针（pegpeg）的形成与入土）的形成与入土开花受精后，花
14、生子房基部的细胞迅速分裂，约经开花受精后，花生子房基部的细胞迅速分裂，约经3-3-5 5天，就形成肉眼可见的绿色子房柄，子房柄连同其尖端天，就形成肉眼可见的绿色子房柄，子房柄连同其尖端的子房合称果针。的子房合称果针。受精的子房柄开始呈水平状生长，以后逐渐向下弯曲，受精的子房柄开始呈水平状生长，以后逐渐向下弯曲，在向地生长过程中，果针尖端的表皮细胞木质化，形成帽在向地生长过程中，果针尖端的表皮细胞木质化，形成帽状物，以保护子房入土结实。状物，以保护子房入土结实。果针入土深度约果针入土深度约3-5cm3-5cm。LOGO当果针入土达一定深度后，子房柄停止伸长，子房横当果针入土达一定深度后，子房柄停
15、止伸长，子房横卧发育成果实。卧发育成果实。不入土的果针只能不断伸长，子房始终不能膨大。不入土的果针只能不断伸长，子房始终不能膨大。已经入土的果针一旦露出地面见光，就停止进一步发已经入土的果针一旦露出地面见光，就停止进一步发育。因此在栽培上要求盛花期培土，对提高结荚率非常重育。因此在栽培上要求盛花期培土，对提高结荚率非常重要（花生是地上开花地下结果，黑暗是子房膨大的基本条要（花生是地上开花地下结果，黑暗是子房膨大的基本条件）。件）。LOGO三、花生的类型三、花生的类型普通型普通型 龙生型龙生型 珍珠豆型珍珠豆型 多粒型多粒型普通型普通型龙生型龙生型珍珠豆型珍珠豆型多粒型多粒型LOGO亚亚 种种
16、交替开花亚种交替开花亚种 连续开花亚种连续开花亚种 主茎花枝主茎花枝 主茎无花主茎无花 主茎有花主茎有花 分枝系统分枝系统 交替开花交替开花 连续开花连续开花 变变 种种 龙生型龙生型 普通型普通型 珍珠豆型珍珠豆型 多粒型多粒型 分枝习性分枝习性 分枝长，常分枝长，常有第四次分有第四次分枝枝 分枝短，侧分枝短，侧枝多、有第枝多、有第三次分枝三次分枝 分枝多，常分枝多，常有第二次分有第二次分枝枝 分枝少，第分枝少，第二次分枝很二次分枝很少少 茎枝茸毛茎枝茸毛 密而长密而长 不明显不明显 不明显不明显 不明显不明显 荚果形状荚果形状 曲棍形曲棍形 茧茧 形形 葫芦形葫芦形 串珠形串珠形 荚果种子
17、数荚果种子数 3223 珍珠豆型珍珠豆型多粒型多粒型龙生型龙生型普通型普通型LOGO四、产量形成四、产量形成1.1.产量构成因素：产量构成因素：2.2.单位面积株数单位面积株数3.3.单株荚果数（主要受第一、二对侧枝影响）单株荚果数（主要受第一、二对侧枝影响）4.4.果重果重LOGO第三节第三节 花生栽培技术花生栽培技术一、土壤与整地一、土壤与整地土层深厚松散，忌连作。土层深厚松散，忌连作。畦作、垄作为宜。便于管理，增温。以及通风畦作、垄作为宜。便于管理，增温。以及通风透光。透光。LOGO二、播种二、播种1.1.播期（南方）播期（南方）春花生：春花生：5cm5cm土温稳定在土温稳定在1515以
18、上（以上（3-43-4月）月）夏花生：夏花生：5-65-6月尽早播种月尽早播种秋花生：秋花生：7 7月下旬月下旬-8-8月下旬月下旬LOGO三、施肥三、施肥基肥：占总施肥量的基肥：占总施肥量的70%-80%70%-80%追肥：在苗期以氮为主，配合磷钾（真叶追肥：在苗期以氮为主，配合磷钾（真叶3-43-4片时）片时）；在花针期补充磷钾钙肥为主；在结荚饱果期：；在花针期补充磷钾钙肥为主；在结荚饱果期：根外追肥根外追肥2-32-3次次LOGO四、水分管理四、水分管理较耐旱的作物，苗期土壤可适当干燥。较耐旱的作物，苗期土壤可适当干燥。需水强度以开花至结荚最大。需水强度以开花至结荚最大。LOGO植物生长
19、调节剂的应用植物生长调节剂的应用1.1.打破或促进休眠与发芽打破或促进休眠与发芽 乙烯利打破普通型、龙生型休眠促发芽，马来酰肼喷施诱发种子休乙烯利打破普通型、龙生型休眠促发芽，马来酰肼喷施诱发种子休眠防止株上发芽。眠防止株上发芽。2.2.促进生长促进生长赤霉素、三十烷醇、增产灵浸种活喷施。赤霉素、三十烷醇、增产灵浸种活喷施。3.3.控制矮化植株控制矮化植株比九、多效唑、缩节胺在结荚或初花期喷施。比九、多效唑、缩节胺在结荚或初花期喷施。LOGO第四节 收获LOGO第五节 需肥规律花生蛋白质含量很高，所以需氮量花生蛋白质含量很高，所以需氮量比禾谷类高比禾谷类高1.3-2.41.3-2.4倍，但主要
20、靠根瘤倍，但主要靠根瘤固氮，并不需要施很多氮肥。固氮，并不需要施很多氮肥。花生属于喜磷作物，施用磷肥具有明花生属于喜磷作物，施用磷肥具有明显的提高产量和改善品质的作用（施磷根显的提高产量和改善品质的作用（施磷根瘤生长繁殖好，固氮能力强）。瘤生长繁殖好，固氮能力强）。LOGO花生需钙量大，为小麦的花生需钙量大，为小麦的7 7倍。花生也是喜硫倍。花生也是喜硫作物。作物。花生：左，无硫对照，右：施硫花生：左，无硫对照，右：施硫20公斤每公顷公斤每公顷LOGO微量元素花生对钼、硼、锰、铁较敏感。一般生产上花生对钼、硼、锰、铁较敏感。一般生产上常用钼酸铵拌种，土施或喷施硼肥，土施硼肥时常用钼酸铵拌种，土
21、施或喷施硼肥，土施硼肥时不能与花生同沟。在偏碱性土壤花生容易缺铁和不能与花生同沟。在偏碱性土壤花生容易缺铁和锰，但在酸性土壤锰铁反而会过量。锰，但在酸性土壤锰铁反而会过量。LOGO氯元素过量会抑制种子发芽和根瘤菌固氮，加氯元素过量会抑制种子发芽和根瘤菌固氮，加重土壤酸化，对钙的流失也有一定影响重土壤酸化，对钙的流失也有一定影响LOGO花生施肥方法（一）（一）基肥和种肥基肥和种肥花生的基肥占总肥量的花生的基肥占总肥量的80%-90%80%-90%，以有机肥配，以有机肥配合化肥为好。一般是大部分播前整地时撒施，留合化肥为好。一般是大部分播前整地时撒施，留少部分结合播种沟施或穴施。少部分结合播种沟施
22、或穴施。LOGO（二）（二）适时追肥适时追肥A A 适施苗期肥适施苗期肥B B 补施花针肥补施花针肥C C 饱果期叶面喷肥饱果期叶面喷肥LOGO苗期肥苗期肥一般始花前进行，每亩追施硫铵一般始花前进行，每亩追施硫铵5-85-8公斤、过公斤、过磷酸钙磷酸钙10-1510-15公斤，开沟条施。公斤，开沟条施。LOGO花针肥花针肥在开花下针期，每亩追施过磷酸钙在开花下针期，每亩追施过磷酸钙10-1510-15公斤、公斤、石膏粉石膏粉20-3020-30公斤，浅施于公斤，浅施于5 5厘米的结果层，根际厘米的结果层，根际两边都要施，增加结果层的磷、钙养分。也可叶两边都要施，增加结果层的磷、钙养分。也可叶面
23、喷施面喷施2%-3%2%-3%的过磷酸钙澄清液或的过磷酸钙澄清液或0.1%-0.2%0.1%-0.2%磷酸磷酸二氢钾溶液。二氢钾溶液。LOGO饱果期叶面肥饱果期叶面肥饱果期如遇脱肥，可叶面喷施饱果期如遇脱肥，可叶面喷施0.2%0.2%磷酸二氢钾磷酸二氢钾溶液和溶液和2%2%的尿素溶液。的尿素溶液。LOGO第六节第六节 公司花生肥品种公司花生肥品种 本产品为新型复混肥料，初含大量元素氮磷钾外，还适量加入了花生生长所需的中微量元素，并采用腐植酸做调理剂，可抗盐压碱，活化土壤，杀菌健根，提高肥料利用率，降低肥料投入。施用方法：施于种子侧下方5-7厘米施用量：20-30千克/亩，可根据土壤状况酌情增减，也可向当地农科部门咨询后酌量施用。谢谢
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