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1、2011 年 4 月高等教育自学考试全国统一命题考试中医营养学基础试卷（课程代码 05749）（ 本大题共 20 小题，每小题 l 分，共 20 分 ）1 气的作用中与护卫肌表有关的是【】A推动作用B 温煦作用C防御作用D 固摄作用2 具有主神志功能的脏腑是【】A 心 B 肝C 脾 D 肺3 “先天之本”是指【 】A 心B 肝C 脾D 肾4 六淫中易伤津液的是【 】A 风B 寒C 暑D 燥5 下列属于辛味的作用的是【】A行气B补益C收敛D软坚6 螃蟹与生姜合用的配伍是【】A相畏B相使C相反D相恶7 脾胃虚弱及胃热烦渴宜首选的食物是【】A 籼米B糯米C 玉米D粳米8 肺痈咳吐脓痰者应首选的食物是
2、【】A 小米B 小麦C 薏苡仁D 荞麦9 服温里药或补阳药期间不宜使用的食物是【】A 绿豆B黑豆C 黄豆D扁豆10 具有清热、生津止渴功效的蔬菜是【】A 大白菜B 卷心菜C韭菜D芥菜11 具有发表、通阳功效的蔬菜是【】A花椒B生姜C大葱D大蒜12 黑木耳的功效是【 】A 益气养血、凉血止血B 解毒养阴、活血止血C 清热解毒、凉血止血D 祛风通络、凉血散瘀13 具有补中益气、养血下乳功效的干果是【】第3 页共 5 页A花生B栗子C松子D核桃仁14 适用于脾胃虚弱、乳汁不足、水肿症的食物是A带鱼B鳙鱼C鳝鱼D鲫鱼15 用于治疗气虚倦怠、阴虚久咳的食物是A红糖B 白糖白糖C冰糖D 饴糖饴糖16入肺经
3、并能促进肌表发汗的药物是【】A清热药B 泻下药泻卜药C理气药D 解表药解表药17 药性寒凉，治疗热证的药物是药性寒凉，治疗热证的药物是【】AB 清热药清热药CD 化湿药化湿药18 既能补气，又能养阴的药物是既能补气，又能养阴的药物是【】AB 枸杞子枸杞子cD 北沙参北沙参19 具有温肾固精缩尿、温脾止泻功效的药物是具有温肾固精缩尿、【】AB 益智仁益智仁cD 薏苡仁意以仁20具有调经养血功效的药物是具有调经养血功效的药物是【】AB 白芍白芍CD 贝母贝母二、多项选择题( 本大题共5 小题，每小题2 分，共10 分 )21 玉米的功效有玉米的功效有【】AB 利尿排石利尿排石cD 降血糖降血糖E.
4、凉血止血22小麦的适应证有小麦的适应证后【】AB 心脾两虚心脾两虚CD 自汗盗汗自汗盗汗E.心烦消渴23水芹的功效有水芹的功效有【】AB 清热解毒清热解毒CD 补血止血补血止血E.止血活血24鸡蛋的功效有鸡蛋的功效有【】AB 清热解毒清热解毒cD 养心安神养心安神E生津润肠25何首乌的功效有何首乌的功效有【】AB 活血化瘀活血化瘀CD 补益精血补益精血E清热解毒三、填空题（本大题共8小题，每空1分，共14分）请在每小题的空格中填上正确答案。错填、不填均无分。26 .咸味的作用有。27 .过食 引发超重、糖尿病、痛风等疾病。28 .莲藕的别名是 莲子的别名是 。29 .河虾的功效有补肾壮阳 温补
5、托毒。30 .温里药治疗 证。31 .芳香化湿药适用于 所致的病症。32,刺五加的功效是 。33 .杜仲的功效是, 。四、名词解释题（本大题共2小题，每小题3分，共6分）34 .归经35 .相使五、简答题（本大题共5小题，每小题6分，共30分）36 .简述中医营养独特的饮食卫生学说。37 .简述食物的补益正气作用。38 .选择药物性原料的注意事项是什么？39 .简述活血药的特点与适应证。40 .简述人参和党参性昧与功效的异同点。六、论述题（本大题共2小题，每小题10分，共20分）41 .试述升降浮沉的含义，并举例说明。42 .试述消食药的性味、功效、适应证，并分别列出麦芽、莱熊子、鸡内金治疗食
6、积证 的特点。第6页共5页猿号工351五、3637.绝密启用前2011年4月高等教育自学考试全国统一命题考试中医营养学基础试题答案及评分参考（课程代码05749）一.单项选择翻（本大皎共20小题,每小即I分，共20分）L C工A3. D4. D5. A6. A7, D8. C9. A10. A11. C12. A13. A14. D15. C16 D17. B二、多项选择题（本大题共5小强.18. A19. B每小职2分，共10分）26 B2L A BCD22. ABDE23. AC三.填空题（本大题共g小题,每空1分，26.软装散结 得下通便编.瑞（莲垠）莲实（莲肉）30.里塞24. ABC
7、D25. CD共14分）27.肥甘厚味营养过剩次F乳汁3L牌为湿困 运化失职32. St牌补肾四、名词解释题（本大题共2小款,33.补肝骨 强筋骨每小题3分，共6分）安胎34.归经是指食物对于人体的施春性作用，即食物对于某些脏腑、某些经络右显著的作 用35.相使是指在性能功效方面有黑种共性的食物配合应用,其中以一种件沏为匕另一种食物为辅.能提高主食物的功效筒智即（本大胶共5小题，隹小题6分，共30分）我涧古代在饮盒卫生方面提出了许多观点，如理和五味、饮食有节、饮食宜忌 等（4分），这些观点晶很有特色，对于人们的健康保健起一定的作用，并为 后世所认同和遵循（2分1凡是能够补充人体物质，培强机能，
8、以提高抗病能力，改善或消除虚弱正候的 食物（2分），都具有补益脏鹏，扶助正气的作用（2分*这类食物大多为动物类、 乳哥类或粮食类食物（2分匕38一（1）性味比较平和。工5分）12）作用比较缓和& （ 1.5分）无毒副作用。（L5分）（4 ）最好具有一定的可食性1 33分）39 .活血药性味多辛苦（I分工人心、肝经（1分）,人血分（1分工长于定物再行（I分）,适用于各种瘀前证（2分卜一党参 ,味甘、性平”分）（1）补脾施W 4分）（2 ）生津（0.5分） *（3）养血3分）40 .人参和党蓼性昧与功效的异同点： 人参,性味：味甘、微苦.性温（1分）功效： 3）大林元气（0.5分）（2）补脾益肺（
9、。5分）（3）生津止渴（0.5分）（4）安神增智（0.5分）六、论述短（本大题共2小题,每小题1。分，共20分）41 .升降浮沉是指食物的定向作用，即指食物在人体内作用的四种心向（2分升浮: 升，上升之点；浮.发散之意,升浮共同的特点是向上向外，故属阳，宥升如、发 表、败寒、催吐等作用（3分例如花、叶类中药或食物，家有升浮之性。分h 沉降，沉，沟利之意；降.下降之意&沉降共同的特点是向下向内.故属阴.有潜 阳、降逆，泻下、利尿等作用分，例如种/、果实、矿物、贝壳类中药或食物,务有沉降之性（1分）U注：举例中若是具体中药或食物，只要符合匕述范畴的均可得分。42 .本类药物性味多甘平，人脾胃经（1分），能消食化积.健髀开固（2分），适用于 饮食积滞证（1分），临床可见胃肮或腹部胀满.恶心欲呕，不思饮食.消化不良、 大便泄漏或便秘管。分卜麦芽长于治过食米面食品所致的消化不良善消米面食积） （1分）；染赧（长于治饮食停滞，皖腹胀痛（善消食除胀）3分上鸡内金长于治脾虚消化不良.食积不化（善健脾消食）（I分入