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1、金华职业技术学院试卷命题纸金华职业技术学院2008/2009学年第二学期考试卷题序一一二四五六七八总得分得分课程：草食家畜（C卷）（答卷时间120 分钟）一、是非题（对的打，错的打“X”。每题1分，共20分）1 .发展草食家畜有利于农业产业结构的调整。（）2 .夏洛来牛是世界上著名的大型肉牛品种之一，在生长期对饲料要求高，难产率高。（）3 .羊的产羔率是衡量母羊繁殖率高低的指标之一，一般小于100%。（）4 .荷斯坦牛是世界上产奶量和乳脂率都较高的奶牛品种，因其毛色黑白相间、界限分明，又称为黑白花奶牛。（）5 .正常情况下家兔每天排出两种粪便 软粪和硬粪，若只观察到硬粪，这是不正常的生理现象。
2、（）6 .挤奶前后乳房的体积差别较大，缺乏弹性的乳房称为“肉质乳房”。（）7 .由于秋季青绿多汁饲料丰富，气候适宜，故把产犊季节安排在秋季较为理想。（）8 .为了使产奶量迅速增加，母牛在产犊后应立即饲喂催乳性饲料，如多汁料、精 料等。（）9 .一般情况下，泌乳高峰出现的时间越早，奶牛的产奶量越高。（）10 .当牛日粮中蛋白质含量较高时，添加尿素的效果较好；而当日粮中蛋白质水 平降到一定程度时，尿素的转化率下降。（）11 .在配种时，应将母兔关到公兔笼中配种，而不能将公兔放入母兔笼中配种。（）12 .发情的母兔不一定排卵，而排卵的母兔也不一定发情。（）13 .家兔对日粮中钙、磷比例的要求不严格。
3、（）14 .瘤胃PH值在6.26.8问奶牛的产奶量较高。若PH值偏大时，可在日粮中添 加小苏打来调节。（）15 .高产奶牛在产后前几天不挤净奶，否则易发生产后瘫痪。（）16 .草食家畜利用粗饲料的能力很强，通过瘤胃发酵可产生大量的维生素B、维生素K等，故在配制饲料时这些成份可不考虑。（）17 .羔皮是生后35日龄宰杀所剥的皮，如浙江的湖羊羔皮。（）18 .牛奶的各种成份中，乳糖和矿物质含量受遗传性影响大，个体间差异小；而 乳蛋白和乳脂肪受遗传性影响小，个体间差异较大。（）19 .由于羊只经历了几个月的冬季，营养较差，体质瘦弱，因此一到春季应尽早放牧，以让羊只多吃青草而复膘。（）20 .肉牛生产
4、中饲喂低质粗饲料为主的日粮， 用尿素补充蛋白质时，加入高淀粉的 精料，可提高尿素的利用率。（）二、填空题（每格1分，共30分）1 .我国五大优良的地方黄牛品种是秦川牛、南阳牛、 、晋南牛和延边2 .选购奶牛时，外形上要求皮薄骨细，血管外露 （明显或不明显）,体 膘在 左右，被毛细而稀，并呈现三宽三大的奶牛产奶量较高。3 .草食家畜瘤胃内主要的微生物有 和 等。4 .正常的家兔每天从肛门中排出两种粪便，白天排出的是 ,晚上排出的 是,含丰富的营养物质，一旦排出即被家兔吞食。家兔的食粪性相当 于牛羊的。5 .肉牛屠宰年龄在1824 月龄，此时屠宰肉较嫩、多汁。6 .犊牛产后12.小时内必须喂初乳，
5、否则初乳会失去免疫作用。第一次必须喂足 2 公斤才能保证血液中抗体的浓度。喂奶时要注意三定，即 定时、定量、定温 。7 .母兔受胎率最强的时间是 和 。8 .生产上奶牛的泌乳曲线有三种，分别是 、_ ,其中最理想的是。9 .奶牛干乳的时间一般为 天。10 .泌乳前期奶牛日粮中精粗料的比例为 ,中期为, 后期为。11 .瘤胃对饲料发酵后产生的三种主要物质是 、12 .饲料青贮的关键问题是 、0三、选择题（每题1分，共10分）1 .奶牛产奶最适宜的温度范围为 。A.12-18 C B.15-30 CC.30 c 以下D.0 C 以上2 .鲁西牛属于。A.培育品种B.原始品种C.引入品种D.地方品种
6、3 .具有“体外反刍”的家畜是 。A.奶牛B.肉牛C.家兔D.绵山羊4 .对我省湖羊的描述中不正确的是 oA.湖羊属于山羊B.四季可发情、繁殖率高C.生产白色羔皮D.湖羊又叫桑叶羊1.1. 了防止产后瘫痪，干乳后期饲养上要喂 日粮。A高钙 B.一般C.低钙6 .产奶量随年龄和胎次的增加而 。A增加 B .下降 C .先增加后下降T.先下降后增加7 .实践证明，瘤胃PH值 时奶牛产奶量较高。A大于8 B .中性偏酸 C .中性偏碱D .小于68 .家兔配种繁殖最好的季节是 。A春季 B .夏季C .秋季 D .冬季9 .下列对腺质乳房的描述中不正确的是。A.腺体组织占7585%以上B.弹性好C.
7、挤奶前后体积差别大D.结缔组织发达10 .在微生物的作用下，瘤胃可以合成部分维生素，因此牛日粮中不必另外添加 的维生素是 等。A.维生素AB.维生素DC.维生素K D.维生素E四、问答题（共30分）1 .瘤胃微生物对牛、羊有何营养作用？2 .请分析母兔发生食仔现象的原因3 .在选购奶牛时，怎样进行外貌选择?4 .怎样调制氨化秸秆？关键问题是什么?5 .结合本省的气候特点，你认为羊舍建造应注意什么问题?五、计算题（每题5分，共10分）1 .现有两头乳牛，甲牛全期实际产奶量为 7200kg,乳脂率3.2%;乙牛全期实际 产奶量6800kg,乳脂率3.8%。试比较两头牛产乳水平的高低。2 .某工场引入波尔山羊与本地山羊进行经济杂交。经测定本地山羊的周岁体重 为18kg,波尔山羊的周岁体重为48kg, 一代杂种波本山羊周岁体重为 36kg 试计算具杂种优势率（H%）。第4页共4页