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1、味道极美的8道煲仔饭的做法有饭有菜，一招搞定，超级适合懒人。除了加鸡翅、加腊肠、加蔬菜。厨房有什么加什么，简单一炯，那味道就美的一发不可收拾s最最最吸引人的 莫过于煲底腊味的那一层锅巴，干香脆口，回味无穷。不想做饭的时候就来这么一锅吧。食材：大米、腊肠、芦笋、香菇油、香葱做法：1腊肠洗净，切片，芦笋切段，放开水中焯过，香姑泡开后，热水煮熟，备用；大米淘洗净，泡水15分钟，沥干备用；2把大米放在砂锅内，加 少许油拌匀， 再放入清水130克大米，300克水；加盖大火煮开后，转小 火煮至起小泡；3 砂锅盖翻开，将腊肠放在米饭上，并沿着砂锅边内淋入少许油，加盖小火煮约15分钟4锅内放入少许酱油，放入芦
2、笋，加盖煽煮5分钟，撒上香葱即可鸡翅腊肠煲仔饭食材：大米150g、腊肠1根、鸡翅4个、油适量、盐适量、虹油适量、鸡蛋适 量、 生抽适量、青菜适量、鸡蛋 1个、香菇2朵做法：1香姑用热水泡开，腊肠用热水烫一下，大米洗净浸泡半小时，鸡翅加 砂糖， 生抽，蛭油腌制。2大米加油，盐拌匀。3参加适量清水大火煮开。4参加切碎 的冬姑，搅拌一下。5转中火煮至少量水转小火参加鸡翅，把腌制鸡 翅的汁也倒进 饭里。6干水参加腊肠炯2分钟。7参加鸡蛋小火炯10分钟。8吃的时候撒上一 些葱花，配上一些蔬菜。腊味双拼煲仔饭食材：大米300.广式腊肠1根、自制腊肉2片、青菜少许、鸡蛋1个、蒸鱼豉油适量、 蛭油适量、盐3g
3、、生姜少许做法：1取一砂锅，在锅底抹上薄薄的一层油。2大米用水浸泡1个小时3浸 泡好的大米参加清水一起倒入砂锅中，水量比平时煮饭少一点。 大火烧开后转 小火。4大概十分钟不到，饭开始收水。可以看到饭外表有一个个的洞。这个时候赶快铺上姜丝、腊肠和腊肉。再打个蛋，小火盖盖。砂锅里的米边缘出现空隙后，用勺子把一勺油慢慢地沿边缘到进去，会形成好吃的锅巴。5这时 另起锅加适量清水和盐，将青菜灼熟。6青菜捞出来，沥干水分，放入砂锅。闻到有微微的焦味即可关火，不要开盖，炯上10分钟。7用适量蒸鱼豉油和 蛀油调出自己喜欢的汁也可以用生抽、 老抽调制，淋汁后拌匀就可食用。腊肠窝蛋煲仔饭食材：腊肠100g.鸡蛋1
4、个、大米100g、油适量、盐适量、上海青 150.生抽适量、姜丝适量、椒盐粉适量、洋葱丝适量做法：1大米洗净，取一个小碗将生抽、食盐、椒盐粉、生姜丝拌匀备用。2香肠用淘水米泡五分钟之后切薄片， 香菇洗净切片。3上海青洗净对半切开， 洋葱切丝。4洗净的大米加适量清水倒入煲内， 加盖大火烧开，之后转中火，盖子稍斜继续炯。5 炯至大米开花，水将干时，调至小火。6调小火将腊肠和 洋葱丝铺在米饭上，加盖炯至水干。7在煲饭的时候另起锅将香姑和上海青焯 一下水。8煲里水全干后将 青菜、香姑铺入煲内，中间留一个空，打入一个鸡蛋，淋上步骤一里的调味汁和少量食油，加盖以最小火将鸡蛋炯熟即可，关火虚炯三分钟再开盖食
5、用。香肠煲仔饭食材：糯米150g、香肠2根、鸡蛋1个、榨菜1龍、庇油2.盐适量、味极鲜3g、凉开水适量、白糖2.香葱3g做法：准备食材2把糯米洗净泡30分钟左右3广式香肠洗净，蒸锅蒸20分钟左 右4切片，香葱洗净切末5把糯米到进塔吉锅里，加水水高出米差不多，加植物油拌均匀6加盖，放进微波炉里，高火十分钟 7用味极鲜、蒸 鱼豉油、香油、 白糖、盐少许凉开水调味汁 8等到微波炉的米饭功能有声音提示后拔下电源，再炯5分钟左右，取出塔吉锅，打一个鸡蛋在里面，铺上香肠片、榨菜丝9加盖用微波炉高火2分钟使鸡蛋定型10取出撒上香葱末，浇上 味汁，拌均匀，可以再用微波 炉高火一分钟即可腊肉食材：小南瓜1个、剩
6、米饭200g、腊肉50g、腊肠50g、葱花适量做法：1准备材料2南瓜洗净，用勺子挖去籽儿 3用刀子刻成喜欢的形状4在里面塞入剩米饭5在米饭上铺上腊肉或是腊肠 6放入蒸锅蒸半小时以上，或是盖保鲜膜微波炉里中火 8分钟，最后撒葱花装饰香辣煲仔饭食材：大米150g、橄榄油适量、鲜酱油适量、虾米适量、青菜适量、腊肠适量做法：1虾米用清水冲洗干净2腊肠用温水洗净后去掉肠衣切片 3青菜洗净 后用 盐开水烫一下捞起4大米淘洗后沥干水分静止半小时，之后倒入砂锅参加 适量的橄 榄油5倒入鲜酱油6拌匀7参加开水8大火烧开9水分收至一半， 用筷子插火炯至15分钟饭眼10参加腊肠，虾米和青菜，盖上转小火听见里面有滋滋
7、声音关食材：大米 150g.鸡腿150 g.鸡蛋1个、油适量、盐适量、料酒适量、糖适量、鲜抽适量、老抽适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、鸡精适量、黑芝麻适量、熟虾2只、黄瓜50g做法：1准备好食材2大米淘净，用清水浸泡30分钟3黄瓜洗净切丝待用4鸡 腿洗净，剔去骨头5放些盐，料酒，鲜抽，胡椒粉揉儿下入味 6取平底 锅，油热， 放入鸡腿肉7两面煎一下8加姜，葱9加料酒，糖，水，老抽10中火煮10分 钟，关火11把米放入塔吉锅，加适量水12放入微波炉，高火10分钟？关火，炯5 分钟13把煮好的饭拿出来14放上鸡腿肉，把汤汁撒在饭上 面15放上熟虾，磕 一个鸡蛋16再放入微波炉，中小火1分钟17炯3
8、分钟拿 出，、码上黃瓜丝18 撒些葱花，黑芝麻，吃时搅拌一下即可食材：大米300g、培根100g、台式烤肠2根、土豆50.青菜100g、土鸡蛋3个、妊油2大勺、番茄酱1大勺、海鲜酱1大勺、生抽大勺、盐适量、油适量做法：1准备需要的食材，大米提前浸泡 3小时以上。2土豆去皮切厚片，泡 在 水里。3上海青摘洗干净。4培根和烤肠切片。5塔吉锅放在火上烧热，刷 一层 油。6泡好的大米和水一起倒入塔吉锅中，盖上盖子大火煮开。7煮开后 把米饭搅动一下，小火再煮5分钟，关火闷10分钟左右。8把材料里所有的 调料混合成味汁。9土豆撒点盐放入平底锅煎到两面微黃备用。10把调好的 味汁浇到闷好的米饭上，沿着锅边淋点油。11摆上各种配菜，打上鸡蛋，盖 盖子，大火烧3-5分钟，改最小 的火加热10-15分钟，然后关火炯10分钟。1-2 分 钟，关12等到上面的配菜都闷熟了，摆上焯了水的上海青，不盖盖子，大火 火。就有香香的煲仔饭吃了。