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农产品/食品理化分析技术课程-微拓展微课编号W2301微课名称偏振光的基本概念、旋光性和旋光性物质所属模块(早节)农产品物理指标测定子模块旋光度的测定关键词偏振光，旋光性，旋光性物质是否通用通用 农产品食品是否重点建设是否1、课外阅读1 尹玉英，刘春蕴导致旋光性根本原因的探讨J.化学研究与应用 1997, 9(5): 537-542.2 赵世民.旋光物质旋光方向的确定及旋光度测算J.实验室研究与探索.2012, 31(10): 22-25.