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1、校园便利店创业策划方案参考 学校附近主要以学生为主,其每月可支配开销在 501-800 元之间。购物次数多、数额小的显著大众性消费和 主要消费类型决定商店的规模和经营方向。经营规模及主要 经营品类：中小型超市，以食品、文具生活用品为主导型商 品。期中倡导以饮食类产品为主的布局，在饮食类产品的同 质化竞争中为消费者提供更多的选择。商店的设计及选址： 以简洁大方为主这样既迎合消费者又节约装修成本。近年来，由于大型卖场的数量不断增加，中小型卖场由 于在商品品种以及经营项目、经营理念的落后，加上经营成 本居高不下，导致生存空间越来越小，从而引发了业态的变 革，从而产生了居于超市和小型杂货铺另外一种业态
2、 便利店。据调查，各学校师生整体消费总体能力较强。在课间对 于饮食类产品消耗能力较强，学生每日用于饮料、食品等相 关产品的消费在 5 元左右。因此，为开设校园综合商店提供 了较强的消费环境。(1) 符合目标消费者需求 - 便利店因为都是经营的快 速消费品，一般选择在店铺范围内比较常销的商品作为其经 营商品，主要讲究库存小，周转要快。(2) 为消费者提供方便 - 就近的购买条件，可适当考虑 送货上门，经营项目要根据周围居民的需求来进行商品配置。经营规模及主要经营品类：中小型超市，以食品、文具 生活用品为主导型商品。期中倡导以饮食类产品为主的布局， 在饮食类产品的同质化竞争中为消费者提供更多的选择
3、。寻找有意向的商家进行商谈合作事宜; 到工商部门进行相关的注册 ; 确立商店地址进行装修设计 ; 商店经营、管理人 员的确立与培训 ; 配货供应体系的明确。店长 1 名：主要负责处理校园综合商店的所有日常事务。会计 1 名：负责对商场进行日常的财务结算。收银员 1 名：负责收银及送货工作。理货员 1 名：负责商店布置、理货工作。包括导购、送 货、理货保管。商品结构：主要为食品，重点做熟食、饮料、饼干、方 便面等。这些是大学生平时消耗量最大，最可能到便利店购 买，且循环购买的商品。熟食是校园便利店自产，利润较高 且销量较大。注意不同季节的食物搭配，并且及时调整淡季 的食物供应量。其次，日常消费品
4、和药品。这些商品学生一 般到超市购买，校园便利店经营这些商品主要是为了满足大 学生紧急需求。再次，报纸、杂志、文具等，贴近校园文化 氛围。校园便利店完全可以取代报刊亭的职能。正确进行商品类型的选择 : 。便利店的主打商品应在速 冻食品、饮料及日常用品上 ,这些商品不求多、 全,而应求精 , 即选择畅销的、质量高的、价格又适中的产品上架。在便利 店中应避免出现整扎销售或者大包装的产品 , 既然便利店的 定位是为应急的需求 , 量贩包装的商品是不属于便利店的销 售范围 , 便利店销售商品的选择不是“韩信点兵 , 多多益善”。 因为销售大包装商品 , 便利店的价格必然要高于大型综合性 超市的价格 ,
5、 这种“鸡蛋碰石头 , 扬短避长”的行为将会导致 顾客对便利店产生价格高、购物上当的心理。量贩商品陈列 在便利店的货架上不仅不能获得良好的销售 , 还会浪费门店 的有效陈列面 , 进而影响到门店的正常经营业绩及形象。所 以 , 便利店所选择的商品类型应为品牌质量有保证、畅销的 大众化商品。提高门店的商品陈列利用率。商品的选择和陈列是一门 学问 , 如果做得好会给消费者带来便利 , 并有极佳的促销作 用。在产品策略方面 , 便利店的经营者应注意以下问题 目前 , 有些便利店门店商品数量和陈列空间的利用率存 在严重不足现象 , 对其产品销售产生了非常大的负面影响。 便利店一般是在城市的繁华地段 ,
6、 面积也通常在 100 平米以 内, 所以不能浪费门店的陈列空间。在商品的陈列方面, 有些便利店存在某些商品的陈列面积过大的现象 , 有不少商品在 3 个排面以上 , 这样的陈列为门店的商品品种单调创造了借 口, 从而致使原本应当有 1200 种商品左右的门店 , 可能只有 500 多种的商品上架 , 其结果显然是不足以满足顾客的基本 需求。避免货架存在大面积空位。货架大面积空位是门店的暂 时性缺货或者其他问题 , 但是这种现象反映出的结果无非是 配送中心配送货物不及时 ,采购部商品采购的品种不足 , 理 货人员补货不及时。这三种问题造成的这一后果必然影响门 店销售和形象。一个货架空空的门店对
7、于顾客的影响是什么 不仅仅是顾客此次购物无功而返 , 还可能使企业损失一批固 定客户建立网络配送系统 , 统一配送 鉴于目前国内便利店多 数已有配送中心这一事实 , 现在重要的问题就是怎样提高配 送中心的工作效率 , 尽量采取在特定区域高密度集中开店的 策略。要充分发挥自设配送中心的优势 , 建立电脑网络配送 系统, 统一集货、统一配送 ,特别要发挥配送中心分别与供应 商及各家店铺相连的电脑网络作用。为了保证不断货 , 配送 中心一般应根据以往的经验保留 3 天左右的库存。同时 , 中 心的电脑系统每天都会定期收到各个店铺发来的库存报告 和要货报告 , 配送中心把这些报告集中分析 , 最后形成
8、一张 张向不同供应商发出的定单 , 由电脑网络传给供应商 , 而供 应商则会在预定时间之内向中心派送货物。配送中心在收到 所有货物后 , 对各个店铺所需要的货物分别打包 , 等待发送。提高商品周转率 , 减少库存 由于门店面积小 , 又因地理 位置多处于繁华地段 , 高额的房租不允许门店有大量的库存。 货架商品的库存量应严格控制在最大库存量以内 , 这就要求 配送中心将配送商品配准、配全 , 从而保证便利店的商品常 进、常新 , 以减少库存 , 提高商品的周转率。 为了完成门店 商品的快速周转 , 对于配送商品的时效 , 包装应当仔细检查 以减少不必要的库存。通常将商品的库存定为 3 天左右
9、, 而对于像 冰激凌、速冻食品类商品 , 供应商一天分早中晚 3 次直接送 货到各个门店1. 补货时必须检查商品有无条码2. 检查价格卡是否正确，包括DM（促销）商品的价格检查3. 商品与价格卡要一一对应4. 补完货要把卡板送回，空纸皮送到指定的清理点5. 新商品须在到货当日上架，所有库存商品必须标明 货号、商品名及收货日期6. 必须做到及时补货，不得出现在有库存的情况下有 空货架的现象7. 补货要做到先进先出8. 检查库存商品的包装是否正确9. 补货作业期间，不能影响通道顺畅1. 检查商品有无条形码2. 货物正面面向顾客，整齐靠外边线码放3. 货品与价格卡一一对应4. 不补货时，通道上不能堆
10、放库存5. 不允许随意更改排面6. 破损/ 拆包货品及时处理 促进销售，控制损耗1. 依照公司要求填写“三级数量帐记录” ，每日定期准 确计算库存量、销售量、进货量2. 及时回收零星商品3. 落实岗位责任，减少损耗1. 按照规范要求打印价格卡和条形码2. 价格卡必须放在排面的最左端，缺损的价格卡须即 时补上3. 剩余的条形码及价格卡要收集统一销毁4. 条形码应贴在适当的位置1. 通道要无空卡板、无废纸皮及打碎的物品残留2. 货架上无灰尘、无油污3. 样品干净，货品无灰尘1. 库房保持清洁，库存商品必须有库存单2. 所有库存要封箱3. 库存商品码放有规律、清楚、安全4. 盘点时保证盘点的结果正确
11、 学校附近主要以学生为主,其每月可支配开销在501-800 元之间。购物次数多、数额小的显著大众性消费 和主要消费类型决定商店的规模和经营方向。经营规模及主要经营品类：中小型超市，以食品、文具生活用品为主导型商品。期中倡导以饮食类产品为主的布局，在饮食类产品的 同质化竞争中为消费者提供更多的选择促销内容： 开业期间， 到校园便利店购买任何货品满 30元，凭收据即有机会赢取一百元校园便利店消费券。当天抽 取一张，其次连续 6 星期，每周送出 1 张消费券 ! 同时有大 量精美礼品， 100%中奖。1. 每张收据只限参加一次。现场当时抽取，抽奖后小票 回收作废。2. 参加顾客若赢取了消费券，可在便
12、利店购买任何正价 商品。3. 消费券活动期内有效，若中奖者过期使用消费券则属 作废论。4. 如有任何争议校园便利店保留最终决定。5. 校园便利店的员工不得参加，以示公允。促销口号：到校园便利店换抵价券，折扣优惠由早晨开始。促销内容：开业期间，前五十名顾客排队领取价值十元的抵价券。 去校园便利店买任何正价货品满三十元，凭抵 价券，即可抵去相应价格。抵价券不可重复使用。1. 每人每天只限参加一次。2. 参加之顾客赢取了抵价券，可在便利店购买任何正价 商品。3. 抵价券活动期内有效，若中奖者过期使用抵价券则属 作废论。4. 如有任何争议校园便利店保留最终决定。5. 此项促销活动不与抽奖活动同时参加。
13、1. 当天消费正价商品满二十元凭小票可免费赠送精美 小礼品。2. 可领取校园便利店积分卡，将每次消费额 （满十元 ）的 金额计入积分卡里 （一元一分 ） ，当月积分满一百五可超于抽 奖（100%中奖） 。最高奖项为校园便利店五十元消费券一张。3. 实行早餐 VIP 制，在校园便利店预定早餐的顾客可享受早 餐送货上门的服务，若预定一周五天早餐的顾客还可享受九 折优惠。4. 每天一款特价商品，保证低于长沙任何超市的价格， 特价商品限量贩卖。温馨提示：免费赠品不可与其他优惠促销活动同时参加。 采用合作制，与区域中比较有名气的超市的期中一家进 行合作。由超市为校园综合商店提供商品的供应保障同时提 供部
14、分校园综合商店的启动资金。校园综合商店则承担起替 合作超市分流相关的客源，完成相关商品的销量任务。这种 合作模式是有利于双方的，特别是处于启动期的校园综合商店经营方更是有利。采用这种经营模式对于我们即将启动的 校园综合商店的主要有如下几点优势：A. 降低经营风险 ;B. 获得强而有力商品渠道支持 ;C. 依靠大型的超市的供货渠道可以取得价格优势;D. 可以学习到大型超市的管理模式及经验 ;E. 提升校园综合商店知名度提高 ;便利店商品定价一般比超级市场高20%左右，且通常不采用降价促销手段，毛利率较高。这是由便利店的特殊业态 所决定的。首先，在商品流通过程中消费者与零售商之间存 在着某种流通功
15、能的替代关系，零售商为消费者所负担的流 通功能越多，消费者为购买流通服务支付的费用就越高。其 次，便利店多开设在人流较大的黄金地点，租金较超市高出 许多，定价高是对租金的一种补偿。但是因为校园便利店的目标群体都是经济情况不宽裕 的学生，因此，校园便利店应在保证不亏损的前提下，尽量 调低价格。可采取以下定价方式：逆向定价。考虑大学生的承受力，先通过调查得出学生愿意并能承受的价格， 再考虑成本费用， 以获取圈套的利润。对比定价。首先，校园便利店宜参考商圈附近 3-5 家同 业商店的定价，而拟就明确、系统的价格策略。校园便利店 若经营与超市相同的产品时，价格不可太高，否则会留下价 格很高的恶劣印象 ; 经营超市没有的商品或自有产品时，才 可拉高价格，用这部分商品互补盈亏。差别定价。销量大、受欢迎的产品定价不宜过高，有特 色的自有产品才是校园便利店利润最高的部分，无利的便民 服务尽量做到顾客满意，定价应尽量压低，以树立形象为目 标。付款方式应支持传统的现金、银行卡刷卡消费。此外， 一些学校有专用的校园卡，用于饭堂餐费、热水费等，条件 允许的话，可以与校方联系，让学生刷校园卡付款，真正在 校园内实现“一卡通” 。1、经营成本和收益分析经营成本及经营费用租金