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1、清理厨房要及时最新的研究表明，不同的厨房用品带有不同种类的病 菌，如大肠杆菌、沙门菌、李斯特菌和酵母菌等。如不及时 清理，会引发疾病。刀架 把刀从刀架中拿出来，然后将刀架倒置。用温水 和洗涤液清洗刀架，再用小的刷子对凹槽进行清理。再将刀 架放入温水中，并加入少量家用洗涤液，或者是在刀槽中放 入洗涤液。保持 1 分钟，再用清水彻底清洗，倒置，晾干。冰箱的冷藏室 冷藏室最好每月清洁一次，把冰箱的抽 屉拿下来，然后用温水和温和的清洁剂对冰箱内进行清理。 还可以用小苏打水来去除异味。清洗之后彻底晾干。冰箱冷冻室的储藏盒冰箱冷冻室的储藏盒也会滋生细 菌。你需要定期将冷冻食物拿出来，然后用洗涤液清洗储藏
2、盒并晾干。食物料理机的垫圈 如果你没有按照生产商的清洁说明 来操作的话，那么你的食物中也许就会 t 昆入细菌。因此， 每次用完食物料理机之后都要进行拆卸以便清理，包括拆掉 搅拌刀和垫圈。按照说明书，将部件用洗涤液清理。确保所 有的部件都彻底晾干后再重新组装起来。启瓶器 许多人每天都会用到这个手动工具，但是如果 你在把它放回抽屉前没有进行恰当的清洁，那么很可能会有 感染细菌的风险。清理凹槽和与罐头接触的区域尤为重要， 应确保清除所有的食物残渣。带有橡胶密封条的饭盒 带有橡胶密封条的饭盒如果清 洗不彻底，会滋生细菌。如果用洗碗机洗，要确保饭盒和盖 子都要进行清洗；如果用手来洗，一定要留意密封处。还有，给橱柜定期清洁保养也很重要。橱柜的清洁保养 应先从台面人手，不同材质清洁方法也不同。人造石台面切 忌用硬抹布、钢丝球磨洗，这样很容易造成刮痕或腐蚀，可 以用湿软毛巾擦拭；防火板材质的，可以用尼龙刷蘸清洁剂 擦拭，再用湿布擦干；原木材质的，应先用掸子清除灰尘， 再用干布擦拭，千万不要用湿抹布擦洗。无论哪种材质的橱 柜都怕高温，因此，在使用中应该避免让热锅直接与其接触。