反季节番茄设施栽培技术剖析.doc

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1、无公害番茄设施栽培技术一、番茄的营养价值及生产效益 近年来随着设施栽培技术的发展， 番茄无公害栽培得到迅猛的发 展。番茄已成为全球种植最广、 消费最多的蔬菜之一， 深受人们欢迎。番茄属茄科一年生草本植物。 番茄营养丰富， 每克番茄含有水分 94.8 克，热量 70千焦，蛋白质 1.2 克，维生素 C16.0 毫克，维生素 A15.0 毫克等。番茄既可生吃、凉拌、糖拌和炒吃，还可制成原汁、 罐头、番茄酱、番茄粉和番茄干等加工制品。一般番茄亩产量均在 5000 公斤以上，高产栽培甚至可达 15000-20000 公斤，经济效益非 常可观。二、番茄的特征特性及对设施环境的适应性（一）形态特征番茄根系

2、发达， 断根后再生能力强。 其茎上及茎节部位易发生不 定根。主要根群垂直分布 30-50 厘米，水平分布 60-80 厘米。番茄的 根系不仅与土壤质地、肥力和耕作状况有关，而且也受移植、整枝、 摘心等栽培措施的影响，同时与地上部茎叶及果实生长有一定关系。 番茄的茎半直立性或半蔓性，其分枝能力强，整个叶脉都发生侧枝。 为调整株形，在栽培上需进行整枝。番茄为完全花，自花授粉。（二）生长发育周期1发芽期 从种子萌动到第一片真叶出现（破心）为番茄的发 芽期。在正常温度条件下，这一时期为 7-9 天。发芽期的顺利完成主 要决定于温度、湿度、通气等条件及覆土厚度等。在同样条件下，个 体之间发芽速度的差异主

3、要与种子质量有关， 较大而均匀充实的种子 能产生较早的整齐一致的幼苗， 而早出现的幼苗往往具有较好的生产 效果，在番茄育苗播种时，必须注意这一特点。2幼苗期 由第一片真叶出现至开始现大蕾为幼苗期。虽然番 茄种子较小， 贮藏的营养物质不多， 但完成从异养生长到自养生长的 转变比较快，主要原因是番茄幼苗根系生长迅速。幼苗移栽时，根系 受到损伤， 但番茄根系的恢复力较强， 大量侧根的发生促进了幼苗地 上部的迅速生长。番茄幼苗期经历两个不同的阶段，二、三片真叶前，为基本营养 生长阶段，这阶段的营养生长为花芽分化及进一步营养生长打下基 础，所以，培育肥厚、深绿色的子叶及较大的一、二片真叶面积是培 育壮苗

4、不可忽视的基础。播种后 25-30 天，幼苗 2-3 片叶时，花芽开 始分化，进入幼苗期的第二阶段，即花芽分化及发育阶段。花芽开始 分化的节位，受品种和育苗条件所支配，因此创造良好条件，防止幼 苗的徒长和老化， 保证幼苗健壮地生长及花芽的正常分化及发育是这 阶段栽培管理的主要任务。3开花着果期 从第一花序开花至果实坐住，为开花着果期。 这一时期处于定植后的初期阶段， 虽然时间不长， 但却是番茄从以营 养生长为主过渡到生殖生长与营养生长同等发展的转折时期， 直接关 系到产品器官的形成及产量。 在这阶段， 营养生长与生殖生长的矛盾 表现比较突出。因此，协调茎叶生长与开花坐果的关系，是这阶段栽 培管

5、理的重点。4结果期 从第一花序坐果到结果结束（拉秧）为结果期。这 一时期果、秧同时生长，营养生长与生殖生长的矛盾始终存在，营养 生长与果实生长高峰相继地周期性的出现。因此该期主要通过整枝、 打杈及肥水管理等措施， 调节好秧果生长关系， 防止果实赘秧及疯秧。（三）对设施环境的要求 1温度：番茄是喜温果菜，适应性强，耐低温能力也较强。不 同生育期对温度的要求不同。种子发芽适温为28-30 C,最低发芽温度为12C左右。幼苗期白天适温为20-25 C。幼苗期可塑性强，通过 进行抗寒锻炼，可使幼苗忍耐较长时间 6-7 C的温度。开花期对温度 反应敏感，白天为20-30 C,夜间15-20 C。结果期白

6、天25-28 C, 夜温16-20 C。根系生长最适地温为20-22 C, 10C时根毛停止生长， 5C时根系吸收肥水受阻。一般地，低于5 C,不能开花或授粉授精不良，导致落花等生殖生长障碍。10C条件下停止生长，长时间5C 以下低温能引起低温危害，零下 1-2 C为致死最低温度。在15-33 C 的温度范围内能生长，白天、夜间温差以 8-9 C为宜，有时10C以上 的温差对花芽发育和果实肥大有良好的促进作用。 在设施栽培时, 既 要防止低温危害,又要注意防止异常高温的危害。2光照：番茄是喜光短日照作物，对光的反应很敏感，当光照 不足，特别是遇到连绵阴雨天时，常会引起落花落果。在低温弱光的 设

7、施内，易使植株徒长，开花少，营养不良，坐果少，还易发生各种 生理障碍和病害。因此，应当根据日照量来改变温度管理。当遇到阴 雨、雪天光照不足时，昼夜温度都要比晴天控制的低一些，可降低 4-7 CO3水分：番茄对土壤湿度要求高，一般要求土壤湿度在 65%-85% 之间。发芽期要求土壤湿度大，一般在 80%以上。出苗后，土壤湿度 应降低到 65%-70%，果实坐住后，土壤湿度可达 75%以上，如果此时 缺水，易患病毒病， 引起落花减产。 番茄喜欢相对干燥、 温暖的气候， 一般空气湿度可维持在 50%-65%之间。4土壤及矿质营养：番茄要求土层深厚、富含有机质、透气良 好的沙质壤土。番茄对营养的吸收量

8、大，施肥要各元素配合使用。在 第一花序果实迅速膨大前， 植株对氮肥的吸收逐渐增加， 所以结果前 期氮肥必须充分供应。 幼苗期增施磷肥对花芽分化及发育有良好的效 果。在果实迅速膨大期使用钾肥， 对提高果实品质及产量有良好作用。 番茄忌连作，怕连茬，不能与茄子、辣椒、烟草、人参果等及瓜类作 物进行连作，否则，病害和减产都严重。三、栽培季节与特点1、秋冬栽培 7 月下旬至 8月上中旬育苗， 8月中下旬至 9月上 旬定植， 11 月下旬始收。2、冬春栽培 10 月下旬至 11 月上旬育苗，翌年 1 月至 2 月上 旬定植， 3 月上旬始收。3、早春栽培， 10月中下旬育苗， 12 月中下旬定植，翌年

9、2 月 下旬始收。4、长季节栽培 7-8 月播种， 8-9 月定植， 10 月至翌年 7 月连 续采收。四、品种选择 设施番茄栽培应选择优质、高产、耐寒、耐弱光、抗病、坐果率 高、商品性好、耐贮运的品种。冬春栽培、春提早栽培，应选择低温 弱光条件下坐果率高、果实发育快、早熟性好、商品性佳、对病害多 抗的番茄品种。如合作 903，寿光 1856，双抗 1 号等。秋冬栽培、秋 延后栽培，应选择抗病毒病、丰产、果实干物质含量高、果皮较厚的 耐贮运品种。如合作 903，寿光 1856，合作 908（F1） 等。长季节栽 培，应选择高抗、 多抗病害，抗逆性好，连续结果能力强的番茄品种。 如合作 908（

10、F1） 等。品种简介：1有限生长型 也称矮蓬种或自封顶类型。主茎 6-7 张叶片开 始着生花序，以后每隔 1-2 张叶片着生 1个花序，主茎着生 3-4 个花 序后，顶芽形成花序，不再继续向上生长，侧枝也以同样方式自行封 顶。这一类型植株较矮，生长期短，开花结果集中，适于早熟栽培。 代表性品种有合作 903、合作 906-1、寿光 1856、苏抗 9 号（苏粉 1 号）、双抗 1 号。合作 903：为上海市长征良种试验场育成的杂交一代良种，属中 早熟自封顶类型。生长势旺盛，抗病抗逆性强。大果型，平均单果重 达 300 克以上。果色大红，鲜艳，高圆球形，多心室，果肉厚，品味 好。商品性极佳，耐贮

11、藏和运输。是大棚和露地栽培、外调蔬菜生产 的高产理想栽培品种。合作 906-1 ：为上海市长征良种试验场育成的杂交一代良种，属 中早熟自封顶类型。生长势强，抗病性也强。大果型，平均单果重达 250克以上，最大果可达 700 克左右。果色粉红，鲜艳，品味好，耐 贮藏和运输，是早熟栽培，外调蔬菜理想品种。该杂交种的侧枝少， 管理容易，是大棚密植栽培的理想品种。寿光 1856: 主茎 7-8 叶间抽生第一花序，相邻花序之间有 2-3 片 叶。抽生 3 个花序后封顶， 很快出杈，杈上抽生 4 个花序后再二次封 顶。每花序坐果 3-5 个。早熟，成熟后果色粉红， 单果重 250 克左右。 果皮特厚，耐储

12、运。适宜冬暖大棚保护地秋冬茬或春茬栽培，一般每 茬亩产 7000 千克左右。苏抗 9号（苏粉 1 号）：为江苏省农科院蔬菜研究所选育的早熟 自封顶型番茄抗病优良品种。高抗烟草花叶病毒，耐黄瓜花叶病毒。 果实圆形，粉红色，单果重 180-200 克，品质优，适于保护地和露地 早熟栽培。一般亩产 5500 千克左右。双抗 1 号 : 为北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的新品种。自 封顶型，早熟，5-6片叶时抽出第一花序。高抗叶霉病和 TMV(烟草 花叶病毒病)。幼果有绿色果肩，成熟果粉红色，圆形，果形周正， 品质优良，单果重 150-200 克。适于冬暖棚室或改良阳畦冬春茬栽培， 也可露地早熟栽培

13、。2无限生长型 也称高蓬种，主茎 8-13 张叶片开始着生花序， 以后每隔 3-4 张叶片着生 1 个花序。主茎能不断往上生长， 侧枝也同 样不断往上生长。这一类型植株高大，生长势强，生长期长，开花结 果迟，多数属于中晚熟品种。代表性品种有 L-402 、中杂 12 号、佳 粉 16 号、合作 908( F1 )。L-402 ：为辽宁省农业科学院园艺研究所选育的一代杂交种。无 限生长型，植株生长势中等。 平均单果重 200-250 克。果实呈扁圆形， 粉红色，稍有绿果肩。抗病毒病。中熟品种。一般亩产 5500 千克左 右。适应性广。要注意防治早疫病、晚疫病，保护地栽培尤其要注意 防治叶霉病、灰

14、霉病。中杂 12 号：为国中农科院蔬菜花卉研究所最近配制的一代杂交 种。无限生长类型。成熟果实为红色，圆形，青果有绿肩。单果重 200-240 克。该品种最突出的特点是表现早熟。抗病毒病、叶霉病、 枯萎病。保护地条件下坐果好，畸形果率低。果实品质好，可溶性固 形物含量 5.9%左右，酸甜可口，商品果率高。亩产可达 7000 千克以 上，适合温室大棚栽培。佳粉 16 号：为北京市农林科学院蔬菜研究中心育成的一代杂交 种。高抗叶霉病和病毒病。无限生长类型，长势较强。主茎 7-8 节着 生第一花序，中熟。果形稍扁或圆形，幼果有绿色果肩，成熟果粉红 色。平均单果重 200 克。适于春秋保护地栽培。留

15、3 穗果亩产可达 5000 千克以上。合作 908 (F1): 合作 908 为超大粉红番茄。中早熟，无限生长类 型。抗病性、抗逆性强。平均单果重 300克以上， 最大果可达 800 克。 果实成熟后粉红色，鲜艳，果实高球形，多心室，果肉厚，品味好。 商品性极佳，耐贮运。是棚室及露地栽培、外调蔬菜栽培理想品种。 具有侧枝少，容易管理，生长势旺盛，采收期较长等优点。五、育苗1苗床准备 首先苗床的选址要利于管理和方便操作，冬春育 苗的要采取电热线加热等增温保温措施，夏秋季育苗的应配有防虫、 遮阳设施。 有条件的可采取穴盘育苗和工厂化育苗。 再是育苗前对育 苗设施进行消毒，每平方米苗床用福尔马林 3

16、0-50 毫升，加水 3 升， 喷洒床土，用塑料薄膜闷盖 3 天后揭膜，待气味散尽后播种。2营养土配制 因地制宜的选择无病虫源的田土、 腐熟农家肥、 复合肥等按一定的比例配制营养土。如选择无病害的肥沃的田园土 6 份和腐熟的圈粪肥 4 份，混匀后每立方米中加入 1千克磷酸二铵、 15 千克草木灰、 0.5 千克多菌灵，再混匀，然后制成畦宽 120 厘米、长 600 厘米、高 10厘米的小高畦备用。3种子处理 首先进行消毒处理，杀死种子内外的病菌，方法 有两种：温汤浸种：种子先浸泡去除杂物，然后放在温水中浸泡， 3-4小时后放入50-55 C恒温热水中烫种5-10分钟，最后放到冷水中 降温后即可

17、以进行催芽。 磷酸三钠浸种： 清水浸泡 3-4 小时后放入 10%磷酸三钠溶液中（ 50 克磷酸三钠加水溶化成 500 克）浸泡 20 分 钟，取出后洗干净即可以进行催芽。然后浸种催芽，即是消毒后的种 子浸泡6-8小时后捞出洗干净，然后用湿毛巾包好，放在 25-30 C的 地方催芽，每天用清水冲洗 1-2 次。4播种 催芽种子有 70%露白后就可以播种了，播种时选在晴 天上午。播种前苗床要浇足水，用营养土靶平床面，然后用营养土和 种子各一半混匀撒在畦面上， 最后覆盖营养土 0.8-1.0 厘米。另外每 平方米苗床还要用 50%的多菌灵可湿性粉剂 8 克，混上细土撒在床面 上，防止猝倒病。 冬春

18、育苗的苗床上覆盖地膜，夏秋育苗的苗床上覆 盖遮阳网或草席。5苗期管理 当有 70%的幼苗出土后应撤去覆盖物，定时揭膜 通风，增加光照，防止高脚苗。适时适量浇水，防止干燥。每周亩用 70%代森锰锌可湿性粉剂 150 克或 75%百菌灵 110 克混合磷酸二氢钾 200 克喷雾 1 次，用以防病保苗。为防止幼苗徒长， 2 片真叶期喷 1 次 1000-1200 倍矮壮素液，保证幼苗矮壮、根粗、叶深绿。苗期管理 温度见下表。苗期适宜温度C)时期适宜日温适宜夜温播种至齐苗25-3016-18齐苗至分苗前20-2514-16分苗前1周16-2012-14分苗至缓苗25-3016-18定植前1周15-18

19、10-126.分苗及分苗后管理当幼苗2叶1心时，选择晴天分苗于营养钵中，摆入苗床，浇足水。缓苗后再浇1次水，结合浇水亩用70%代森锰锌可湿性粉剂150克或75%f菌灵110克和磷酸二氢钾200克 混合喷雾防病。分苗后至缓苗前一般不放风，主要以气温提高地温，促进发新根， 快缓苗。定植前1周应通风降温炼苗，白天保持15-20 C,夜间5-10 C。壮苗标准：冬春育苗，株高 25厘米，茎粗0.6厘米以上，现大 蕾，叶色浓绿，无病虫害。夏秋育苗，4叶1心，株高15厘米左右， 茎粗0.4厘米左右，25天内育成。六、定植1. 整地施肥 土壤深翻25-30厘米，结合整地每亩施腐熟农家 肥5000千克，尿素1

20、0千克，过磷酸钙50千克，硫酸钾10千克，撒 施后翻拌均匀，覆盖薄膜。2. 棚室消毒 大棚通风口用防虫网密封，阻止蚜虫、白粉虱飞 入。前茬作物收获后，要及时灭茬，清除前茬作物的残枝病叶，进行 深翻。冬翻要在圭寸冻前进行，一般深耕 25-30厘米。此外，棚室在定 植前要进行消毒，每亩棚室用80%敌敌畏乳油250克搅上锯木，与2-3 千克硫磺粉混合，分10处点燃，然后密闭棚室1昼夜，放风无味后 定植。3. 定植 番茄的定植一般采用南北行，大行距 80厘米，小行距 40厘米，株距30-40厘米，每亩定植3000-4000株。当10厘米的土 层地温稳定在10C以上时定植。按株行距挖穴，栽后浇足水，待水

21、 渗完后培土，深度不超过最下叶。4. 定植后田间管理（ 1）温度 定植后要密闭棚室来提高空气温度和土壤温度，促 进缓苗，缓苗期保持白天25-28 C,晚上不低于15C。缓苗后开花坐 果期白天控制在 20-25 C,晚上14-16 C。结果后白天温度控制在 25-28 C,晚上16-18 C。主要通过揭盖草席、通风等措施来实现所 要求的温度。（ 2）湿度 缓苗期要求空气湿度大，一般为 30%-90%；开花坐 果期土壤湿度为 65%-70%，空气相对湿度为 50%-65%；结果期土壤湿 度可达 75%以上，空气相对湿度则控制在 50%-60%之间。此时如缺水， 可在晴天上午浇水，并及时放风排湿。当

22、外界气温 12C以上时，即 可整夜放风。此外可以通过地面覆盖、滴灌或暗灌（晴天上午） 、通 风排湿、温度调控等措施尽可能的调节湿度。（ 3）肥水管理 生长前期土壤见干见湿，进入果实采收期保持 土壤湿润。定植后 3-5 天浇缓苗水，结合浇缓苗水每亩追施尿素 6.5 千克，第一穗果核桃大小时结合浇水每亩追施尿素 6.5 千克，硫酸钾 10 千克。第二、第三穗果迅速膨大期开始，追肥 3 次，每次每亩追 施尿素 5千克。开花初期叶面喷洒 1%过磷酸钙或 1%硝酸钙或 1%氯化 钙 500 倍液，每隔 15 天 1 次（用于防治脐腐病） 。（4）整枝打杈 支架或吊秧 番茄除少数直立型品种无支架栽培外，

23、一般植株 生长到一定高度时，为防止倒伏需要插架，并将主茎绑缚在支架上。 插架要适时，早了不便于园田管理，晚了植株倒伏影响产量和品质； 一般于植株第一花序果实膨大、 第二花序开花时， 浇水之后支架或吊 秧并开始绑蔓。也可推迟到第三花序开花时，揭地膜后，进行中耕培 土后插架和绑蔓。支架：支架的形式主要有单杆架、篱架、人字架、四角架。单架 就是每株番茄用一根支柱固定，支柱独立、互不相联。此支架形式适 用于矮性、早熟品种和密植栽培。篱架是在单杆架基础上，用横杆把 每一行的各个单杆架联结在一块， 每栽培畦的两头和中间再用若干小 横杆把相邻两行相联结。 这种支架比单杆架更能承受更大的重力而不 易倒架，且通

24、风透光也好。 人字架是每株番茄插一根支柱，而后每相 邻两行支柱上部交叉成人字形， 并用一横杆相联结。 四角架是每株番 茄立一根支柱， 每相邻两行各相对的四根支柱联结在一起， 联结处用 草绳捆绑，成塔形或伞形。这种支架，立柱简易、坚固，不易倒架。 此外应注意， 插架时立柱应插在大行边距主茎约 5 厘米处， 尽可能扩 大光合作用的绿叶空间和便于作业，并插深插牢固。吊秧：吊秧时按番茄行距大小南北向拉 12 号铁丝， 再在 12 号铁 丝上按株距大小竖直拴绳， 下端系于番茄茎基部或地面， 随株高的增 长，将番茄绑在吊绳上。绑蔓时所用绑绳的结绳方法应采用“ 8”字 形，番茄的茎和竹杆或吊绳分别位于“ 8

25、” 字的两个圆环中，绑茎的 环不能累的太紧，以防影响番茄的加粗生长。绑蔓应随植株生长连续进行多次，使茎叶能均匀固定在支架上。 一般是每果穗绑一道绳，绑在果穗上部叶片之间，下部应绑得松些， 以给主茎生长加粗留有余地。 绑蔓时要将果穗绑在支架的内侧， 以避 免伤果和防止发生日灼病。 当主茎封顶或摘心后， 应将主茎上部绑紧， 以防因果实增多、重量加大，把茎蔓坠下。 整枝 番茄栽培的整枝方式依栽培方式、品种和栽植密度而 异，具体有以下几种方法。早熟自封顶品种： 自封顶品种 2-3 穗果封顶，多用单干整枝、双 干整枝和一干半整枝法。 单干整枝即保留主枝至封顶， 将所有侧枝都 及时去掉，将最上部的侧枝留

26、2片叶摘心， 作为最上部一穗果实的保 护叶和营养叶。 一干半整枝是为弥补单干整枝法营养生长太弱， 第一 花穗下的侧枝不去掉，保留一穗果实，果前留 2-3 片叶摘心，侧枝上 不再留二次枝。 双干整枝即在主枝第一花序下留一侧枝与主枝同时生 长至封顶。中晚熟不封顶品种：常采用单干整枝，即每株保留主枝，摘除一 切分枝。近年来保护地栽培为降低植株高度，促进早熟丰产，还可以 采用留叶整枝法和连续摘心整枝法。 留叶整枝法是主枝留 4 穗果进行 摘心封顶，在第一花序下方的 2 个侧枝长到 6 厘米左右时各留一叶摘 心。连续摘心整枝法是在主枝留 2穗果进行封顶， 在主枝第一花序下 留 2-3 个侧枝，每一个侧枝

27、再结 2 穗果封顶，每株番茄结 4-6 穗果。摘心、摘叶：应在晴天上午进行，当预留的主枝、基本枝或侧枝 目标果穗开花时， 留 2 片叶掐心。目的是叶片长大以后能遮盖上部果 实，以免果实直接暴露在日光下得日烧病。番茄摘叶要本着“摘下不 摘上，摘老不摘嫩，摘黄不摘绿，摘里不摘外，摘病不摘健”的基本 原则，以增加通风透光为目的。打杈、疏果和绑蔓、架蔓：番茄侧枝萌发力强，往往几个侧枝同 时生长， 为促进根系生长和发棵， 最初打杈时间可推迟到杈长 3 厘米 左右，以后可在 1-2 厘米长时及时抹去。打杈一般与绑蔓结合，要先 打健株，后打病株，以防病害相互传染。当每个花序的坐果如蚕豆大 小时要进行疏果。把

28、过小的果、畸形果、病虫害果等不良幼果摘掉， 选留健壮、周正、发达的幼果。每穗应选留果数，因果穗类型不同的 品种而异。 掌握果实越小和每穗开花坐果数越多的品种， 每穗选留果 数越多，如单果重 6-20 克的樱桃型番茄每穗应选留 30-50 个果；单 果重 90-140 克的中果穗型品种， 每穗应选留 6-10 个果；单果重大于 150 克的大果型品种，每穗应选留 2-4 个果。5使用激素和人工辅助授粉，防止落花脱果就是在不适宜番茄坐果的季节里， 进行人工或昆虫辅助授粉和使用防落素、 番茄灵等 激素。在冬暖塑料大棚番茄秋冬茬栽培中，因受晚秋、冬季、早春外 界气温较低和寒冷的不良影响， 棚内昼夜温差

29、较大， 在夜温较低和空 气湿度较大的封闭生态条件下，往往因花器发育不良或自花授粉率 低，不能正常授粉受精，而造成落花脱果。因此，防止落花脱果而提 高坐果率， 是持续结果期管理的主攻目标之一。 防止落花脱果的主要 措施：除在栽培管理上采取合理栽培密度、施足基肥、增施磷钾肥， 及时整枝打杈、防止徒疯秧，避免高温多湿和夜温过低外，还应使用 植物生长激素沾花或涂花柄处理和人工辅助授粉，是防止落花脱果， 提高坐果率的主要措施。目前常采用的植物生长激素有两种：2,4-D （二氯苯氧乙酸）主要成分是含1.25%的2,4-D。其使用浓度与棚内气温有关：当气温高于15C时，使用浓度为10毫克/升, 即500克清

30、水中加入 2,4-D 原药液 13-14 滴（1 毫升药液约 25滴）, 摇匀；当气温低城15C时,使用使用浓度为15毫克/升,即每0.5千克 清水中加入原红液 18-19 滴, 摇匀. 使用时先按说明把红剂配成上述 浓度, 再加一些红色颜料 , 以作为蘸过或涂抹过花的标志 . 为了防止在 蘸花或涂花柄过程中传播灰霉病等病害 , 在配成的 2, 4-D 稀释液中加 入0.1%的量的 50%速克灵（腐霉利）或 50%农利灵（乙烯菌核利 ,烯菌酮） 或50%朴海因（异菌脲,咪唑霉,异丙定, 桑迪恩）可湿粉剂. 在番茄开花 前后 1-2 天, 用毛笔蘸药液涂花柄或将花蕾在稀释液中浸蘸 2-3 秒钟

31、后即可取出。并切切注意：当天配制稀释液当天用，使用时间宜在 8-10 时和 15-17 时进行，严禁烈日下点花蘸花。勿把药液滴在茎叶 上，更不可喷雾，否则易产生药害。要严格使用浓度，浓度稍高就会 产生畸形果；并不可重复蘸花、点花，否则也会产生畸形果。防落素 在番茄上的使用浓度及方法因产品不同而异。 如江苏 武进漕桥植物激素厂生产的2.5%坐果灵，在棚内气温低于15C时， 使用浓度为 40-50 毫克/升，即每 1 毫升加清水 0.625-0.5 千克；在 棚内气温高于15C时，使用浓度为30毫克/升，即每1毫升加清水 0.85 千克。于番茄开花后的第二天下午 5 点钟前后，用手持喷雾器 将稀释

32、好的药液对花和幼果一起喷洒。 每隔 5-7 天喷一次。 注意不要 喷到植株生长点（即顶叶） 和嫩叶上。太原化学工业集团公司磷肥厂 农药分厂生产的1%&落素水溶液，在棚内气温低于 15C时，使用浓 度为20毫克/升，即每20毫升加清水10千克；在棚内气温高于15C 时，使用浓度为 15毫克/升，即每 20毫升加清水 15千克。于每穗花 序开花期前后，在 10 时 30 分之前和 15 时以后，用小型喷雾器向花 朵、花蕾、幼果上进行喷施； 亦可采用涂花和蘸花的方法， 效果更佳。另外，还有一种防落素 A-4 型粉剂， 使用浓度为 20-30 毫克/升。 如用于喷洒樱桃番茄等穗果型品种的“保丰灵”胶囊

33、，每粒内有药粉 0.4 克，对清水 600-1000 克（折折合对水 1500-2500倍液），摇匀。 于持续开花期 3-5 天喷一次，具体喷药水时间是 9时之前和 14时之 后。 人工辅助授粉的时间和方法 在每层花序的开花盛期， 于上午 9-11 时，用细竹竿或细木棒敲打花序处茎蔓，震动花朵辅助授粉。 或空摇喷粉器，对准正在开花的花序吹风，也可辅助授粉。6冬季采光、保温、排湿等措施冬暖塑料大棚番茄秋冬茬栽培，采收果期长达 5-7 个月，从 11 月中旬进入采收果起，直至翌年 4 月中旬至 6 月中旬。采收果实的前期和中期正处寒冷冬季和早春， 光照时间较短，棚内昼夜温差和空气相对湿度昼夜之差都

34、过大。 因此，必须加强棚内的采光、保温、排湿管理。在晴天，要适时早揭晚盖草 苫、草帘等不透明覆盖物，使棚内气温保持在白天25-28 C,夜间15-18 C。当中午温度升至30C时，就应适当开天窗通上风，降温排 湿。如果只开天窗，中午前后棚内高温降不下来，可加开前窗，进行 短时间上下通风。当棚内气温降到 25C时立即关闭前窗。如果关闭 前窗后，棚内气温仍下降时，应立即关闭天窗。在冬季的冬暖塑料大 棚环境调节上，采光与保温矛盾，通风排湿与保温也矛盾。做到适时 揭、盖草帘很重要。 当上午拉揭开大棚的草苫， 棚内虽然接受到光照， 但棚内温度不仅不回升，而且还下降，这说明拉揭草苫时间偏早；当 拉揭开草苫

35、，棚内接受光照后，棚内气温迅速回升，这说明拉揭草苫 时间偏晚；当拉揭开草苫，棚内接受光照后，棚温既不下降，又不迅 速回升，而是在刚拉揭草苫后短时间内棚温缓慢上升， 这说明拉揭草 苫时间正适时。下午盖草苫后4小时检查棚内空气温度，当高于20C, 说明盖草苫的时间偏早了；当棚内气温低于18C时，说明盖草苫的时间偏晚了；当气温在19C左右时，证明盖草苫的时间正适时。此外，在寒流、阴雪天气到来之前，夜间在大棚覆盖的草苫上加 盖一层塑料薄膜（即盖浮膜） 。在遇到降中雪或大雪时，白天转为降 小雪时，要及时扫除棚面上的积雪，揭去浮膜，拉揭开草苫，并不断 地勤扫除棚膜上的积雪，争取散光照。当遇到时降雪、时停雪

36、、时晴 的天气时，更应注意适时揭草苫，争取散光照和煞那间晴光照。当白 天棚内的空气湿度超过 80%时，即使是阴天，也应在中午前后短时间 通风排湿和补充棚内二氧化碳浓度。 要注意收听天气预报， 根据外界 寒冷程度对棚温的影响，夜间加盖保温物，使棚内最低气温不低于 8 C,以避免果实受寒害。7采收与贮果催熟 果实进入转色期后即可根据市场需求及时分批采收。一般已转色变红的果实（半熟期）可以在2-5 C低温下贮存 15 天以上。为赶上春节前大量番茄果实上市供应，可提前采摘白 熟期至转色期果实放入 2000-3000 毫升/ 升浓度的乙烯利溶液中浸 1 分钟（即 70%乙烯利对水 350-230 倍液）

37、，或用同样浓度的乙烯利溶 液往果实上喷洒。之后，将用乙烯利处理过的果实放在20-25 C的温度条件下，经 3-5 天，果实即可转红，但果实的色泽比自然成熟的稍七、病虫害防治1常见病害 番茄常见病害主要有豆果、脐腐病、大型畸形果、 番茄空洞果、裂果、日烧病、猝倒病、立枯病、灰霉病、早疫病、晚 疫病、叶霉病等。（ 1）豆果（僵果） 主要症状：果实坐住后，基本不发育，小如豆粒，大如拇指，僵 化无籽的老小果实。防治方法：进行人工辅助授粉。用番茄灵蘸花。据观察，严 冬温室栽培，果实生长后期易产生僵果，特别是长期阴雪天气，光照 弱，夜温高，白天叶片制造的养分少，而夜间消耗又大，也易形成僵 果。遇到这种情况

38、，可在夜间补充光照，将夜温降至7-19 C,维持最低温度，减少消耗，使僵果减少。（2）脐腐病 主要症状：果实顶部腐烂，变为黑褐色，组织被破坏，凹陷。遇 湿度大时，其上出现黑色霉状物，病果提早变红，但无商品价值。发 生的主要原因是缺钙。防治方法： 酸性土壤应施用石灰调节。 施肥时不要施用过量 的化肥，增施有机肥， 以改善土壤理化性状尽可能避免土壤及湿度 的剧烈变化。坐果后在发生脐腐病的地块用 0.4%-0.5%的氯化钙喷 叶，或 1%的过磷酸钙、 0.1%硝酸钙及爱多收 6000倍液，从初花期开 始，半月 1 次，连续喷 2 次以减轻病害。（ 3）大型畸形果主要症状： 大型畸形果主要产生于花芽分

39、化及发育时期， 即在低 温、多肥（特别是氮肥营养过多） 、水分及光照充足的条件下，生长 点部位营养积累过多， 正在发育的花芽细胞分裂过旺， 心皮数目过多， 开花后由于各心皮发育的不均衡，而形成多心室的畸形果。防治方法：选用不易产生畸形果的品种，及时摘除畸形果。育苗 期间温度不宜控制过低，水分及营养必须调节适宜。（4）番茄空洞果主要症状： 空洞果是指果皮与果肉胶状物之间是空洞的果实。 发 生的主要原因有两个方面：一是开花时遇到低温，不能正常受精，形 成空洞果。 二是使用生长素时， 由于浓度过高或在蕾期处理而形成空 洞果。此外，光照不足，幼果期温度以过高，后期营养跟不上及结果 期浇水不当，也会出现

40、空洞果。防治方法：在番茄开花期要严格控制温度，白天适温为20-30 C, 夜间15-20 C。合理使用生长调节剂，即激素处理的方法与浓度要适 宜。一般采用 15-20 毫克/ 千克的防落素在开花期喷施，防止落花。 激素处理后，要加强肥水管理。采用配方施肥技术合理增施氮、磷、 钾肥。（5）裂果主要症状： 番茄果实在发育后期易发生裂果现象。 裂果有的以果 蒂为中心，呈同心圆状裂开；有的以果蒂为中心，呈放射状裂开；也 有不规则的侧面裂果和裂皮。裂果的生理原因是果实表皮缺乏弹性， 抵御不住来自果实内部的较强膨压。 特别是果实在膨大初期的高温强 光及土壤干燥的条件下，果肩部表皮老化，由于降雨或大量灌水，

41、果 实迅速膨大而产生裂果。防治方法：选用抗裂品种。防止土壤干燥后骤湿。避免果 实受强光直射。增施硼素肥料，增强果皮的可塑性。（6）日烧病 主要症状：在高温季节或高温条件下，由于强光直射，果肩部分温度上升，部分组织烫伤、枯死，产生日灼病。防治方法：采用圆锥架或“人”字架，绑秧时将果穗调到架内 叶阴处。及时适度整枝打杈，保证植株叶片繁茂，防止强光直射果 实。适当增施钾肥以增强其抗性。（7）猝倒病 主要症状：幼苗受害后，接近地面的茎部先产生水渍状病斑，并 绕茎扩展，茎缢缩成线状，发生卡脖而倒伏。防治方法：用种子量0.3%-0.45的35沟霜灵拌种剂拌种。 喷药防治。幼苗出土后发现猝倒，立即拨除，并用

42、50%多菌灵可湿性粉剂 800-1000 倍液；或 92%恶霉灵可湿性粉剂 3000倍液；或 25%甲 霜灵可湿性粉剂 800 倍液喷雾防治。 若无杀菌剂， 幼苗行间耙松后撒 施干草木灰亦可。（8）立枯病主要症状：立枯病又称霉根，是育苗前期死苗倒苗的首要病害。 幼茎基部病菌浸染后产生暗褐色椭圆形病斑。 发病初期白天中午叶片 萎蔫，晚上和清晨又恢复。病斑逐渐凹陷，并向两侧扩展，最后绕茎 一周，皮层变色腐烂，茎干缩，叶片萎蔫不能恢复，植株干枯，根部 随之变色腐烂，病苗一般不倒伏。潮湿时，病斑表面和周围土壤形成 蜘蛛网状淡褐色的菌丝体，后期形成菌核。防治方法：用50%多菌灵可湿性粉剂800-1000

43、倍液；或70%代 森锰锌可湿性粉剂 500-600 倍液；或 75%百菌清可湿性粉剂 600-800 倍液等。立枯病与猝倒病同时发生时，可用75%百菌清可湿性粉剂600-800 倍液；或防治猝倒病的药剂和防治立枯病的药剂混合配成的 复合药剂进行防治。（9）灰霉病主要症状：叶片染病后从叶缘开始向里产生淡褐色“V字形病斑，潮湿时病斑背面产生灰色或灰绿色霉层。 果实发病先从花器开始， 残留的花瓣和柱头产生湿腐，果实表面呈灰白色，变软、湿腐，无明 显边缘。防治方法：定植前对幼苗喷洒 50%多菌灵可湿性粉剂 500 倍液。 花期结合防落花、落果，在蘸花作业时，在配好的2， 4-D 溶液中加入 0.1%的

44、 50%多菌灵或 50%腐霉剂（速克灵）可湿性粉剂，混合使用 有良好效果。幼果形成后，浇催果水前喷洒 1 次 50%多菌灵可湿性粉 剂 800 倍液。大棚温室栽培者，在发病初期与傍晚燃放 45%百菌清或 50%腐霉剂（速克灵）烟剂，或喷撒 5%百菌清粉尘剂。也可用 50%异 菌脲（扑海因）可湿性粉剂 1000 倍液；或 65%硫菌霉威可湿性粉剂 （万霉灵） 600-800 倍液；或 40%嘧霉胺悬浮剂（施佳乐） 1000 倍液 喷雾。（10）早疫病 主要症状：此病可以危害叶、茎、花和果实。病叶上有褐色至黑色同心轮纹斑，病斑周围有黄色晕环，病斑受叶脉限制呈多角形，湿 度大时表面有毛状物。病茎在分

45、枝处产生黑褐色椭圆斑，有黑霉。花染病后呈椭圆形凹陷黑斑防治方法：发病初期可亩用 5%百菌清粉尘剂 1000克喷粉；或 70% 代森锰锌可湿性粉剂 500 倍液；或 75%百菌清可湿性粉剂 600倍液； 或 58%甲霜灵锰锌可湿性粉剂 500 倍液等杀菌剂喷雾。（11）晚疫病 主要症状：晚疫病危害番茄幼苗、叶、茎和果实。以叶和青果受 害最严重。苗期发病，叶片上产生淡绿色水渍状病斑，边缘生白色霉 层，病斑扩大后呈褐色，使整片叶枯死。并向茎部蔓延，使幼茎呈水 渍状，溢缩，变黑，植株折倒枯死。成株期发病，病害多从下部叶片 开始，产生圆形至不定形的淡绿色斑，后逐渐变褐，潮湿时周缘产生 白色霉层。茎部受害

46、，病部水渍状，稍凹陷，后变褐色，溢缩变细， 植株易折断。果实发病，近果柄处形成油渍状暗绿色病斑， ，逐渐变 为暗褐色至棕褐色，边缘明显，呈云纹状，病部较硬，一般不变软， 潮湿时长出少量白霉，迅速腐烂。防治方法：在发病初期，亩用 5%百菌清粉尘剂 1000 克喷粉；或 70%代森锰锌可湿性粉剂 700 倍液； 80%大生可湿性粉剂 1000 倍液； 75%百菌清可湿性粉剂 600 倍液等杀菌剂喷雾。（12）叶霉病 主要症状：主要危害叶片，严重时也危害茎、花、果实等。叶片 感染病，叶面出现椭圆形或不规则形淡黄色病斑， 叶背面病斑上长出 灰紫色至黑褐色的绒状霉层， 是病菌的分生孢子梗和分生孢子。 条

47、件 适宜时，病叶正面也长出霉层。病害严重时可引起全叶卷曲，植株呈 黄褐色干枯。果实染病，果蒂附近形成黑色病斑，硬化稍凹陷，不能 食用。嫩茎及果柄上的症状与叶片上相似。防治方法：发病初期，可用 72%克露可湿性粉剂 600倍液；或 64% 杀毒矾可湿性粉剂 600倍液；或 80%代森锰锌可湿性粉剂 600-800 倍 液；或 1：1：200 波尔多液喷雾。2 常见虫害（1）蚜虫 危害症状：以成虫和若虫在叶背和嫩茎、嫩梢上吸食汁液，造成 幼叶卷曲，同时分配蜜露， 使老叶发生杂菌污染， 严重影响光合作用， 植株生长缓慢萎蔫，致使提前干枯，老叶受害，提前枯落，结果期缩 短，造成减产。防治方法： 蚜虫是

48、一种抗药性极强、 一般农药较难杀尽灭绝的 顽固性害虫，可进行防虫网育苗、黄板诱蚜或银灰色膜避蚜，减轻危 害。采用50炯拉硫磷乳油1000倍液；或20%二嗪农乳油1000倍 液；或 50%敌敌畏乳油 1000倍液；或 70%灭蚜松可湿性粉剂 2500倍 液等喷雾防治。用22%敌敌畏烟剂或10%杀蚜烟剂进行熏蒸，每亩 分别用 0.3 千克和 0.5 千克，分散放 4-5 堆，用暗火点燃，冒烟后密 闭 3 小时。（2） 温室白粉虱危害症状：以成虫和若虫群集叶背吸食植物汁液。 被害叶片褪绿、 变黄、萎蔫，甚至全株枯死。同时成虫分泌大量蜜露，污染叶片和果 实，引起煤污病的发生，并影响植株的呼吸和同化作用，使其失去商 品价值。防治方法：黄板诱杀成虫。亩用 22%敌敌畏烟剂0.5千克， 与傍晚在保护地内密闭熏烟。2.5%溴氰菊酯乳油2000-3000倍液； 或 10%扑虱灵乳油 1000 倍液；或 21%灭杀毙乳油 4000 倍液；或 25% 灭螨猛乳油 1000 倍液等药剂。（3）棉铃虫与烟夜蛾 危害症状：棉铃虫与烟夜蛾是同属的近似种，易于混淆。主要危 害番茄果实， 有也可危害嫩茎和幼芽。 被其危害的果实容易遭受多种 病菌浸染而发生腐烂。防治方法：冬