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1、国内高档白酒企业发展中存在问题及对策中国自古被称为“礼仪之邦”，在中国，尤其是北方大部分地区自古以来就有选用上好的白酒庆祝节日、招待、馈赠宾朋的习俗。改革开放以来，伴随着中国经济的高速发展和人民生活水平的不断提高，饮用白酒和馈赠亲朋好友上好白酒的风俗也可以越来越多的从在现实生活中体现出来。本文采用比较分析法、波特五力模型以及PES笛析法，通过对茅台酒业2010年至2012年财务数据的计算和分析，了解其行业背景和发展现状。通过对行业内外等不同板块的分析对比，说明我国高端白酒行业带来的巨额利润，我国白酒行业存在着不容忽视的问题，这些问题不仅容易造成我国市场的虚假繁荣，同时不利于市场的健康发展，也不
2、能带动我国经济朝着健康、稳定的方向发展。因此， 本文以茅台酒业为例，通过分析其发展中存在的问题，一方面期望对国家制定规范酒类市场法律法规提供一些建议和参考，另一方面我们自身也要对“白酒经济”有一个全面的，较为深入的认识。长久以来，白酒行业确实在国内拥有广阔的市场和消费人群，日益成为消费者生活中的必需品，但是我们依然要不断的对其进行规范和改建，不断引领白酒企业在稳定有序的市场环境中发展，并且能够走出国门，在国际市场上大行其道。通过分析，我们发现以茅台酒业为代表的中国白酒行业存在以下问题，白酒市场供过于求，在白酒需求总体上，中低档白酒呈现萎缩局面，高档和超高档酒呈现上升趋势。通过本文分析，例举的茅
3、台酒业在过去几年发展中，具体存在的问题大致有以下几点：公司过高的流动比率和速动比率说明了企业持有的流动资产和存货较多，但其利用效率很低，这在一定程度上会影响到企业资产的整体运行收益效率水平；企业的存货周转率低说明企业持有存货时间长，产品的生产周期长，这无疑加大了企业的管理成本和营业外支出的风险；企业三年来，一直持续下降的市盈率也说明了一个问题，投资者对白酒行业投资热情不高涨，股市呈现疲软状态，针对前面提到的酒企现存的问题， 本文归纳为以下几点原因：国家产业政策的影响，一定程度上减少了了对高端白酒的需求；替代产品的快速增长，即作为白酒替代产品的啤酒、葡萄酒、软饮料快速增长，从而限制了白酒的扩张边
4、界；消费者消费观念的转变，健康保健意识的上升也会对传统白酒的需求减少；酒企改革的影响等等1 。本文分析的最后目的是为了能够引导白酒行业健康发展，企业应该结合自身特点和优势，走出一条适合自身发展的可持续道路。 在产品品种的研发上寻找出 路，中高低各个档次的白酒吸引不同消费水平的人群，在产品营销渠道上，打破传统销售模式，积极寻求多方合作，利用直销，自营，电商销售等多种营销手段 开阔自己的市场，在产品品质方面，注重提高产品品质，放弃盲目扩大产量的粗 放式生产模式来建立在消费者心中的形象。 虽然近期白酒行业在股票市场遭遇到 了冰雪天气，投资者对此热情程度并不高，但我相信，经过一系列改革后的我国 白酒企业一定会更加朝气蓬勃，白酒市场也会以一个全新的面貌呈现在消费者面 前。