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1、题序-一-二二三四五六七八总得分得分课程：草食家畜（C卷）（答卷时间120 分钟）金华职业技术学院2008/2009学年第二学期考试卷一、是非题（对的打“/，错的打“x”。每题1分，共20分）1发展草食家畜有利于农业产业结构的调整。（2夏洛来牛是世界上著名的大型肉牛品种之一，在生长期对饲料要求高，难产率 高。（3羊的产羔率是衡量母羊繁殖率高低的指标之一，一般小于100%。（）4荷斯坦牛是世界上产奶量和乳脂率都较高的奶牛品种，因其毛色黑白相间、界 限分明，又称为黑白花奶牛。（）5. 正常情况下家兔每天排出两种粪便-软粪和硬粪，若只观察到硬粪，这是不正常的生理现象。（）6. 挤奶前后乳房的体积差别
2、较大，缺乏弹性的乳房称为“肉质乳房”。（）7. 由于秋季青绿多汁饲料丰富，气候适宜，故把产犊季节安排在秋季较为理想。（）8. 为了使产奶量迅速增加，母牛在产犊后应立即饲喂催乳性饲料，如多汁料、精料等。（9. 一般情况下，泌乳高峰出现的时间越早，奶牛的产奶量越高。（）10. 当牛日粮中蛋白质含量较高时，添加尿素的效果较好；而当日粮中蛋白质水平降到一定程度时，尿素的转化率下降。（）11. 在配种时，应将母兔关到公兔笼中配种，而不能将公兔放入母兔笼中配种。（）12. 发情的母兔不一定排卵，而排卵的母兔也不一定发情。（）13. 家兔对日粮中钙、磷比例的要求不严格。（14. 瘤胃PH值在6.26.8间奶
3、牛的产奶量较高。若PH值偏大时，可在日粮中添加小苏打来调节。（）15. 高产奶牛在产后前几天不挤净奶，否则易发生产后瘫痪。（）16. 草食家畜利用粗饲料的能力很强，通过瘤胃发酵可产生大量的维生素B、维生素K等，故在配制饲料时这些成份可不考虑。（）17. 羔皮是生后35日龄宰杀所剥的皮，如浙江的湖羊羔皮。（）18. 牛奶的各种成份中，乳糖和矿物质含量受遗传性影响大，个体间差异小；而乳蛋白和乳脂肪受遗传性影响小，个体间差异较大。（）金华职业技术学院试卷命题纸19由于羊只经历了几个月的冬季，营养较差，体质瘦弱，因此一到春季应尽早 放牧，以让羊只多吃青草而复膘。（）20.肉牛生产中饲喂低质粗饲料为主的
4、日粮，用尿素补充蛋白质时，加入高淀粉的精料，可提高尿素的利用率。（）二、填空题（每格1分，共30分）1我国五大优良的地方黄牛品种是秦川牛、南阳牛、晋南牛和延边牛。2选购奶牛时，外形上要求皮薄骨细，血管外露 （明显或不明显），体膘在左右，被毛细而稀，并呈现三宽三大的奶牛产奶量较高。3草食家畜瘤胃内主要的微生物有和等。4. 正常的家兔每天从肛门中排出两种粪便，白天排出的是 ，晚上排出的是，含丰富的营养物质，一旦排出即被家兔吞食。家兔的食粪性相当于牛羊的。5肉牛屠宰年龄在1824月龄，此时屠宰肉较嫩、多汁。6犊牛产后12小时内必须喂初乳，否则初乳会失去免疫作用。第一次必须喂足2公斤才能保证血液中抗体
5、的浓度。喂奶时要注意三定，即定时、定量、定温。7. 母兔受胎率最强的时间是和 8生产上奶牛的泌乳曲线有三种，分别是 、.、一，其中最理想的是。9奶牛干乳的时间一般为 天。10. 泌乳前期奶牛日粮中精粗料的比例为 ，中期为后期为。11. 瘤胃对饲料发酵后产生的三种主要物质是 12.饲料青贮的关键问题是 。三、选择题（每题1分，共10分）1.奶牛产奶最适宜的温度范围为。A.12-18 CB.15-30CC.30C以下D.0C以上2.鲁西牛属于。A.培育品种B.原始品种C.引入品种D.地方品种3.具有“体外反刍”的家畜是。A.奶牛B.肉牛 C.家兔D.绵山羊4.对我省湖羊的描述中不正确的是。A.湖羊
6、属于山羊B.四季可发情，繁殖率高C.生产白色羔皮金华职业技术学院试卷命题纸D.湖羊又叫桑叶羊5.为了防止产后瘫痪，干乳后期饲养上要喂日粮。A高钙 B .一般 C .低钙6. 产奶量随年龄和胎次的增加而。A增加 B .下降 C .先增加后下降 D .先下降后增加7. 实践证明，瘤胃PH值时奶牛产奶量较高。A大于8 B .中性偏酸 C .中性偏碱D.小于68. 家兔配种繁殖最好的季节是 。A春季 B .夏季C .秋季 D .冬季9. 下列对腺质乳房的描述中不正确的是。A.腺体组织占7585%以上B.弹性好C.挤奶前后体积差别大D.结缔组织发达10. 在微生物的作用下，瘤胃可以合成部分维生素，因此牛
7、日粮中不必另外添加的维生素是等。A.维生素AB.维生素DC.维生素K D.维生素E四、问答题（共30分）1. 瘤胃微生物对牛、羊有何营养作用？2. 请分析母兔发生食仔现象的原因金华职业技术学院试卷命题纸3在选购奶牛时，怎样进行外貌选择?4.怎样调制氨化秸秆？关键问题是什么?5. 结合本省的气候特点，你认为羊舍建造应注意什么问题?五、计算题（每题5分，共10分）1.现有两头乳牛，甲牛全期实际产奶量为 7200kg，乳脂率3.2%;乙牛全期实际 产奶量6800kg，乳脂率3.8%。试比较两头牛产乳水平的高低。2.某羊场引入波尔山羊与本地山羊进行经济杂交。经测定本地山羊的周岁体重 为18kg，波尔山羊的周岁体重为48kg，代杂种波本山羊周岁体重为36kg试计算其杂种优势率（H% ）。