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1、龙源期刊网 http:/ 2013年上海市黄浦区现制现售水卫生状况 调查 作者：郭嫱 凌志毅 张蕴慧 江帆 来源：医学信息 2014 年第 06 期 摘要：目的 了解上海市黄浦区现制现售水卫生状况，进一步做好督管理，保障卫生安 全。方法 对黄浦区辖区内全部 121 台自动售水机进行现场调查和水质抽样检测，并对结果进 行分析。结果 自动售水机周围环境卫生状况合格率、卫生防护合格率、卫生许可信息公示合 格率和日常维护信息公示合格率均为 100%，水质自检信息公示合格率为 94.2% ，水质抽检合 格率为 97.5%。结论 2013 年自动售水机水质抽检合格率较 2011 年有所下降，其余各项指标合
2、 格率较之 2012 年均有所提升。建议经营单位进一步强化自律；统一自检报告的样式和格式； 尝试引入监督信息公示制度推动社会监督；加大行政监管力度，以保障市民饮用水卫生安全。 关键词：现制现售水；卫生状况 现制现售水，是通过自动售水机当场制作并直接散装出售的饮用水 1 。随着越来越多的 人群开始接受并使用这种饮用水，自动售水机的卫生状况和监督管理成为政府和百姓关注的重 点。2013 年 68 月，我们对黄浦区区域内 121 台现制现售水自动售水机进行了现场调查和水 质抽样检测，现将调查情况进行分析并提出相关建议。 1 资料与方法 1.1 一般资料 黄浦区辖区内全部 121 台自动售水机。 1.
3、2 方法 1.2.1 现场调查 对自动售水机周围环境卫生状况、卫生防护情况、信息公示情况（包括许 可信息公示、水质自检信息公示、日常维护信息公示）、机器实际地址与申报地址的符合情况 等卫生管理状况进行现场调查。 1.2.2 水质抽样检测 对所调查的自动售水机的出水水质进行检测。检测项目包括：浑浊 度、pH、耗氧量、细菌总数、总大肠菌群（若不合格增测耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌）， 其中浑浊度、 pH 为现场检测项目；检测方法参照生活饮用水标准检验方法 GB/ T 5750- 2006；根据生活饮用水水质处理器卫生安全与功能评价规范 -反渗透处理装置判定结果。 2 结果 2.1 概况 121 台自动售水机涉及 12 家现制现售水经营公司，均持有上海市现制现售水卫生 经营许可证。