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1、冬至气候及习俗斗转星移又一年，我国传统的农历冬至（今年是阳历 12月 22日）即将到来。天文学上 规定，冬至为北半球冬季开始之日，因此，它又属于阳历的范畴。在这一天，太阳位于黄经 270 度，阳光几乎直射南回归线，是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天，愈往北愈显 著。比如桂林从日出到日落近 11 个小时；到了上海，全天见到太阳的时间为 10 小时 9 分; 在北京只有 9 小时 4 分;到了北极，甚至连中午都不会见到太阳。在史前，我国已开始测定冬至。在甲骨文中就有关于“日至”的记载，春秋时使用“土 圭”测定日影来确定冬至，战国末期， 吕氏春秋已完整地记下了含有冬至的 8 个节气。恪遵宪度抄本
2、曰： “阴极之至，阳气始生，日南至，日短之至，日影长之至，故曰 冬至。至 者，极也。”古人的话是说在冬至这一天， 太阳直射位置最南 （即直射南回归线） ， 北半球白昼最短，故古代称冬至为“日短至” 、“日短”、“日至”。而南半球正好与此相反。既然冬至这一天，白天最短，应该是一年中最冷的，可是实际却是“冷在三九” 。这是 与地球绕太阳公转位置不断变化及地面热量散失情况有关系的。史记律书中写道：“日冬至，则一阴下藏一阳上舒。 ”冬至这一天，对北半球来说，虽然太阳高度最低，日照时间 最短， 地面吸收的热量比散失的热量少， 但是，地面过去长期积累的热量还在继续散失，这 样，使得（近地面层） 气温不会降
3、至最低值， 所以这时还不是一年中最冷的时候。 过了冬至， 虽然昼渐长， 夜渐短， 但是在短期内仍然是昼短夜长， 地面每天吸收的热量比散失的热量要 少，气温没有得到回升的动力， 又由于地面积存的热量消耗而越来越少， 使得气温不断下降。 我国民间习惯自冬至起“数九” ，每九天为一个“九” 。到“三九前后地面积存的热量最 少，综合效应的结果使得这个时期气温最低，天气也就最冷了。杜甫冬至诗云： “天时人事日相催，冬至阳生春又来。 ”则将冬至看作是重新开始的 象征。汉书曰：“冬至阳气起，君道长，故贺。 ”古人认为过了冬至，白昼一天比一天长， 阳气升， 是个吉日， 因此值得庆贺。 秦曾以冬至为岁首， 称为
4、“过小年” 。汉朝以冬至为 “冬 节”，称为“贺冬” 。魏晋六朝，把冬至称为“亚岁” 。可见，在我国古代，冬至是一个非常重要的节气，不少地方民间则有过冬至节的习俗。 每到冬至这一天，人们穿上新衣，全家团聚，置酒备筵，以示庆贺。关于冬至的吃食，大江南北各有千秋。江浙一带喜欢吃汤圆，取“团圆”之意。北方广 大地区喜欢吃馄钝，素有“冬至馄饨夏至面”之说。西北一带多半吃饺子，陕西则有吃红豆 粥之俗。 不少地方冬至节有吃狗肉的风俗， 传说汉高祖刘邦冬至节吃了樊哙煮的狗肉， 觉得 味道特别鲜美，赞不绝口，从此，形成了冬至吃狗肉的风俗。在我国台湾，每逢冬至到来，台湾老百姓要蒸九层糕、松糕等，用糯米粉捏成鸡、鸭、 猪、牛、羊的形状，用蒸笼分层蒸成，以祭祀祖先。本文选自河北气象局网站