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1、本文格式为Word版，下载可任意编辑如何种植蘑菇 平菇种植最简单方法 蘑菇养分丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等养分成分，是一种高蛋白、低脂肪的养分保健食品。下面是我细心为你整理的蘑菇种植技术，一起来看看。 蘑菇种植技术 1.选地搭棚 稻田种菇是利用水稻收获后闲置的冬水田来种植蘑菇。当水稻在散籽后，排干稻田水，开头整地作厢有：2沟3厢式，中厢1.5米，边厢1米，厢沟宽0.3米，深0.3米，长度1015米;3沟两厢式，厢宽1.5米，沟宽0.3米。作厢时，将沟中的田地挖出，垒在厢边上，形成土埂，用以拦住培育料。厢沟又作操作人员的走道和排水之用。 在厢面上搭建人字棚，人字棚中部用竹或木
2、棒支撑成棚的中部立柱，高2.4米。立柱之间用大竹竿连接成顶梁。用地膜掩盖顶梁，拉直两边成自然的三角形。再用淡薄的稻麦草用重型夹成大毛扇靠放在顶梁上，起到遮光的效果。也可用黑色的塑料膜，经过顶梁后，两边拉伸形成人字三角棚，而不使用毛扇遮光。人字棚的两头，用草帘遮光。棚外应做好四周的排水沟。 2.培育料的发酵 培育料的配方与室内种菇相同。可采纳一次发酵法和二次发酵法。室外二次发酵法不用燃料加温，而是利用初秋的自然高温来达到二次发酵的效果，降低了生产成本。 方法是用砖、石做垫墩，高约20厘米。在热墩上放置木棒，木棒上放置竹片，尤如一个床架，做成宽1.5米，长不定的基座。把经过前发酵的料堆，调水至用手
3、捏料有56滴水，再用石灰粉调pH值到7.88。然后将培育堆在基座上，预置木棒或竹成通气孔。料堆成高0.81米，通气孔作成丁字形，当料堆好后，抽出木棒或竹子，就自然成空洞，作料内空气交换之通道。用0.5%敌敌畏或三氯杀螨醇喷雾料堆表面杀虫。再在料堆四周用竹搭成一个简易的框架，离料堆20厘米左右，防止塑料薄膜直贴到培育料上影响发酵。最终罩上薄膜。料堆在薄膜严密封闭中，充分利用白天的阳光增温，加上料堆中积累的发酵热，使料堆温度快速上升到62以上。 当高温结束后，每天降温12，通风34次，每次30分钟。控温在50左右，67天发酵结束，最终将温度降到45以下时，就可把料搬进人字棚。 3.铺料与播种 在料
4、进棚前两天，用0.5%的敌敌畏对栽培床进行全部喷雾杀虫，作好培育料进棚的预备。 培育料进棚铺在床面时，料含水量把握在63%65%，用手捏有1滴水为宜，料pH值77.5，无氨味。铺料厚度在1317厘米，边铺边拌，力度匀称。料铺好后，应用温度计测定料温，若料温在28以下是老谋深算可以播种。播种多使用班次粒种，每瓶种可播0.70.8平方米。播前操作人员将手、工具和菌种瓶用0.1%的高锰酸钾消毒。播种时，用菌种的2/3撒于培育料的表面，然后用手翻拌到料的踣，再将余下1/3的种撒于料面，并用洁净木板轻轻压实。 4.发菌及出菇管理 播种后的3天内，紧闭人字棚，棚两头用草帘遮严，保温保湿，以促使菌种萌发和吃
5、料。3天后，晚上可以适当掀开棚两头，通风换气。15天后，料内菌丝基本长满，就可以覆土了。覆土采纳湿土拌砻糠。分次将粗土、细土匀称掩盖在料面上。当菌丝长上土缝时，开头喷一次重水，促使蘑菇快速长大，在整个了菇期间，对水分管理，采纳轻喷勤喷，保持覆土湿度即可。 开春后，气温上升，留意增加喷水量，力争多出春菇，4月份整个稻田种菇结束，就可以拆去人字棚，菌渣撒入稻田，667平方米地的菌渣可撒27003300平方米地。菌渣是很好的有机肥料，可增加稻谷产量，削减了化肥的施用量。稻田种菇，是一项开发稻田资源，引导农夫致富的好途径。 蘑菇种植技巧 一、培育料配方。 稻草、菜饼、尿素、菇乐素、过磷酸钙、石灰.培育
6、料采纳二次发酵法，在室外堆制15天左右，其间翻堆34次，然后进菇房或菇棚，加温至65左右保持68小时，后降温至52保持3天，进行后发酵。 二、播种及发菌期管理。采纳二次撒播法。即先把菌种量的2/3撒于料面，然后将菌种翻入料内，再把余下的1/3菌种撒在料层表面，用木板轻轻拍平。播种量为每平方米用麦粒种2瓶或棉壳种3瓶。播种后以紧窗发菌为主，温度高时适当通风。 三、覆土。当菌丝基本长到料层底部时进行覆土，覆土材料用细泥、砻糠灰或河泥、砻糠灰，龙糠灰与泥土的比例为20:1，用前喷甲醛消毒，水分把握在捏得拢、撒得开，pH值为8左右。覆土厚度34厘米，每平方米喷清水2.25公斤，紧窗，土层缝隙里有菌丝冒
7、出时补土。 四、出菇管理。覆土后约15天，菌丝开头扭结成原基，这时进行通风、喷水，使床面始终保持潮湿状态，同时菇房(菇棚)内保持较高的空气湿度，达到85%90%。 五、病虫害掌握。一潮菇结束后，用敌杀死4毫升加水25公斤喷打床面，同时加大通风量，使水分不淤积于菇体而造成色变、烂斑。 制种方法如下： 牛粪、锯末的发酵 选未变质的锯末，过筛后在阳光下暴晒23天。晒时要摊匀、晒透。然后贮存备用。将牛粪晒干、打碎后备用。另外，备足碳酸氢铵、磷酸二氢钾、生石灰、轻质碳酸钙等辅料。将牛粪、锯末，按体积比1：1的比例混合。同时，加入牛粪和锯末总重量0.3%的碳酸氢铵、2%的磷酸二氢钾、约2%的生石灰(生石灰
8、的加入量，依据其质量而定，要求混合匀称后，pH值为7.58)、2%的轻质碳酸钙。混合匀称后加水，使水分含量达68%70%。然后建高1米、宽1.2米，长度不限的料堆。建好堆后插入温度计。当温度上升到75左右时进行第一次翻堆(时间约为10 天)。每次翻堆前，给料堆表面喷少量的石灰水，在发酵过程中，若发觉料堆的中下部有变黑的趋势，可用木棍适当打孔通气。一般翻堆45次，时间间隔为10、9、8、7天。若时间来不及，可翻堆3次。发酵完后晒干备用， 发酵过程中简单消失的问题与处理方法： (1)料堆不升温或升温缓慢。锯末发酵不如秸秆升温快，若发觉升温较慢，可适当加入碳酸氢铵，调整碳氮比，促其升温。若温度能升到60以上，则不必调整。 (2)料堆中下部变成黑褐色，有异味。这种现象是由缺氧引起的，缘由是料堆堆得过大或过实，应抓紧翻堆，翻堆后打孔通气。 配制培育基将麦粒煮透后，加入麦粒体积1/4左右的锯末发酵料，然后加人生石灰，将pH值调至7.58。按干麦粒的重量，加人1%2%的轻质碳酸钙，拌匀后装瓶。锯末料必需细碎，不能有大块，防止因块内干心而导致灭菌不彻底装瓶时要将料充分混合。装瓶时瓶子要放正，不能过度倾斜。否则，装瓶后麦粒偏向一侧，锯末偏向一侧，装料后接入菌种。 如何种植蘑菇第 4 页 共 4 页