1、食品安全食品安全标志认识标志认识12345678要认识食品安全标志要认识食品安全标志9back10back11食品质量安全标志食品质量安全标志“QS”标志 “QS”是英文“Quality Safety”的缩写，意为“质量安全”，表明食品符合质量安全的基本要求。据国家规定，国内从事米、面、油、酱油、醋的加工食品，肉制品、乳制品、饮料、调味品、方便面、饼干、罐头等必须有“QS”标志方可出厂销售。12国家免检产品标志国家免检产品标志 国家免检产品即符合国家免检产品即符合产品免于质量产品免于质量监督检查管理办法监督检查管理办法规定的产品。免规定的产品。免检是指对符合规定条件的产品免于政检是指对符合规定
2、条件的产品免于政府部门实施的质量监督检查的活动。府部门实施的质量监督检查的活动。如果一家企业某种产品获得了免检资如果一家企业某种产品获得了免检资格后，在免检有效期内，一是国家、格后，在免检有效期内，一是国家、省、市、县各级政府部门在内均不得省、市、县各级政府部门在内均不得对其进行质量监督检查，二是在全国对其进行质量监督检查，二是在全国各个省均不得对其进行质量监督检查，各个省均不得对其进行质量监督检查，三是无论是生产领域，还是流通领域三是无论是生产领域，还是流通领域均不得对其进行质量监督检查。但是，均不得对其进行质量监督检查。但是，免检产品也并不是处于失控状态，免检产品也并不是处于失控状态，免检
3、办法免检办法规定，用户、消费者有规定，用户、消费者有权对免检产品进行社会监督。当免检权对免检产品进行社会监督。当免检产品出现质量问题时，用户、消费者产品出现质量问题时，用户、消费者可以向生产企业所在地的质量技术监可以向生产企业所在地的质量技术监督部门申诉和举报。质监部门按照法督部门申诉和举报。质监部门按照法律法规及有关规定进行处理。律法规及有关规定进行处理。13可回收标志可回收标志商品包装上附有此回收标志表示可回收，而且回收代表东西可再被利用。14绿色食品标志绿色食品标志15与环境保护有关的事物，国际上通常都冠之以与环境保护有关的事物，国际上通常都冠之以“绿色绿色”字样，字样，目的是突出这类食
4、物与良好的生态环境有关，涉及到食品的目的是突出这类食物与良好的生态环境有关，涉及到食品的事物定名为事物定名为“绿色食品绿色食品”绿色食品的级别比绿色食品的级别比“无公害农产品无公害农产品”高高。AA标准AA级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合绿色食品产地环绿色食品产地环境质量标准境质量标准，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加，生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、食品添加剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通剂、饲料添加剂、兽药及有害于环境和人体健康的生产资料，而是通过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等
5、技术，培肥过使用有机肥、种植绿肥、作物轮作、生物或物理方法等技术，培肥土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合土壤、控制病虫草害、保护或提高产品品质，从而保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。绿色食品产品标准要求。A级标准A级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合级绿色食品标准要求：生产地的环境质量符合绿色食品产地环境绿色食品产地环境质量标准质量标准，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操，生产过程中严格按绿色食品生产资料使用准则和生产操作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学作规程要求，限量使用限定的化学合成生产资料，并积极采用生物学技术和物
6、理方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。技术和物理方法，保证产品质量符合绿色食品产品标准要求。16绿色饮品企业环境质量合格标志绿色饮品企业环境质量合格标志图形麦穗代表绿色食品，中间的杯是饮品(Yin pin)，汉语拼音的第一个字母的YP的拼写，杯处底兰色代表洁净水。17无公害农产品标志无公害农产品标志无公害农产品能够把有毒有害物质无公害农产品能够把有毒有害物质控制在一定范围内，主要强调其安控制在一定范围内，主要强调其安全性，是最基本最起码的市场准入全性，是最基本最起码的市场准入标准，普通食品都应达到这一要求。标准，普通食品都应达到这一要求。无公害农产品标志图案由麦穗、对无公害农产品标志图
7、案由麦穗、对勾和勾和“无公害农产品无公害农产品”字样组成。字样组成。麦穗代表农产品，对勾表示合格，麦穗代表农产品，对勾表示合格，金色寓意成熟和丰收，绿色象征环金色寓意成熟和丰收，绿色象征环保和安全保和安全18无公害农产品的标志无公害农产品的标志19中国名牌标志中国名牌标志中国名牌，是国家质检总局授予内中国名牌，是国家质检总局授予内地优秀企业的一个奖项，其标志为地优秀企业的一个奖项，其标志为圆形，中间有两个圆形，中间有两个S形，形，“中国名中国名牌牌”标志自标志自2001年启用。质检总局年启用。质检总局开始每年举办一次开始每年举办一次“中国名牌产品中国名牌产品”评选，并于评选，并于2005年推出
8、年推出“中国世中国世界名牌产品界名牌产品”的评选。但的评选。但2008年随年随着质检总局职能调整，不再直接办着质检总局职能调整，不再直接办理与企业和产品有关的名牌评选活理与企业和产品有关的名牌评选活动。根据动。根据中国名牌产品管理办法中国名牌产品管理办法规定，名牌标志将被陆续禁用，规定，名牌标志将被陆续禁用，最晚最晚的将于的将于2012年期满。届年期满。届时，时，“中国名牌产品中国名牌产品”标志标志将走入历史。将走入历史。20保健食品标志保健食品标志保健食品是指声称具保健食品是指声称具有特定保健功能或者有特定保健功能或者以补充维生素、矿物以补充维生素、矿物质为目的的食品，即质为目的的食品，即适
9、宜于特定人群食用，适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任并且对人体不产生任何急性、亚急性或者何急性、亚急性或者慢性危害的食品。慢性危害的食品。21原产地域产品标志原产地域产品标志22定量包装商品计量保证定量包装商品计量保证C标志标志23强制性产品认证标志强制性产品认证标志 24有机食品有机食品 有机食品也叫生态或生物有机食品也叫生态或生物食品等。有机食品是国际食品等。有机食品是国际上对无污染天然食品比较上对无污染天然食品比较统一的提法。有机食品通统一的提法。有机食品通常来自于有机农业生产体常来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产产要求和相应的标准生产加工的。除有机食品外，加工的。除有机食品外，国际上还把一些派生的产国际上还把一些派生的产品如有机化妆品、纺织品、品如有机化妆品、纺织品、林产品或有机食品生产而林产品或有机食品生产而提供的生产资料，包括生提供的生产资料，包括生物农药、有机肥料等，经物农药、有机肥料等，经认证后统称有机产品。认证后统称有机产品。25采用国际标准产品标志采用国际标准产品标志26认一认认一认2728保健食品标志保健食品标志29中国名牌标志中国名牌标志30食品质量安全标志食品质量安全标志31无公害农产品标志无公害农产品标志3233
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