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1、不同炮制方式对中药质量的影响研究炮制是根据中医药理论和药材特点进行药材加工的必要手段，根据药材本身的性质和制剂的不同所采取的制药技术1。中药炮制能够降低或消除药物的毒性或副作用，改变或增强药物作用的部位和趋向，增强药物联系，矫味矫臭，改善口感，便于调剂和制剂，有利于服用，改变或缓和药物的性能，提高药物净度，确保用药质量，有利于贮藏及保存药效3。但在炮制过程各种技术参数难以控制，往往会对中药的部分药效成分破坏，降低药材质量，本文对临床常用的黄芩为研究对象，采取不同的炮制方法，监测炮制前后药材有效成分的含量，评价炮制方法对药材质量的影响。 1 材料与方法 1.1 材料 高效液相色谱仪（SHIMAD
2、ZU LC-2010）；MILILIQ超纯水仪；电子天平；旋转蒸发仪等。黄芩购自中国药材制品研究所。 1.2 方法 每种药材取适量进行预处理，除去杂质，研究不同炮制时间、炮制温度、辅料添加等对药材质量的影响，采用高效液相色谱法检测有效成分的含量4。 1.2.1 不同处理时间对质量的影响 分别称取每种药材各50 g，共5组，置于50水中浸泡，浸泡时间为10 h、20 h、30 h、40 h、50 h，测定药材中黄芩苷、黄芩素、汉黄芩素、总黄酮含量。 1.2.2 不同炮制温度对质量的影响 分别称取每种药材各50g，共5组，置于30、40、50、60、70水中浸泡，浸泡30h，测定药材中黄芩苷、黄芩
3、素、汉黄芩素、总黄酮含量。 1.2.3 不同介质对质量的影响 分别称取每种药材各50g，共5组，以黄酒、0.9%生理盐水、水、食用醋、蜂蜜水为介质，置于50浸泡，浸泡30h，测定药材中黄芩苷、黄芩素、汉黄芩素、总黄酮含量。 2 结 果 2.1 不同炮制时间对质量的影响 浸泡时间对中药质量的影响比较明显，随着浸泡时间的增加，主要有效成分的含量呈先增大后减小的趋势，最佳浸泡时间为30h，时间越长，有效成分损失越多。 2.2 不同炮制温度对质量的影响 炮制温度对中药质量的影响比较明显，随着浸泡温度的增加，主要有效成分的含量呈先增大后减小的趋势，最佳浸泡温度为50，温度越高，有效成分含量越低。 2.3
4、 不同介质对质量的影响 黄酒作为介质对总黄酮和黄芩苷的损失较少，对黄芩素和汉黄芩素损失较多，总体上来看，水是比较理想的炮制介质，对各有效成分的损失较少，能很好的保持药物主要成分。 3 讨 论 中药炮制是中药加工利用的必要环节，合适的炮制方法能够提高药材的质量和临床药效，减少毒副作用，通过炮制除去药材杂质和非药用部位，提高药材的利用度，保证中药的质量。传统的炮制方法认为，中药炮制需按照“一拣、二簸，三筛”的方法除核、皮，除去Pb等有毒元素，现代药理研究发现，药材核、皮等还含有Zn、Mm、Fe等微量元素，能够补充机体所需，动物药头和足所含有效成分略低，但具有镇痛、抗惊厥等功效5，但大部分药房并未完
5、整的按照中药材炮制方法精选药材，降低药材功效。本文研究结果表明不同炮制时间、温度和介质对中药黄芩的主要药效成分影响比较明显，适宜的炮制参数能够提升药材质量和临床药效。中药材中生物碱、无机盐、蛋白质和有机酸等成分都与水有不同程度的亲和性，若处理时间过长会使有效成分溶于水而流失，降低药材质量和药效，有些药材中的有效成分在水中易发生酶解反应，影响药材质量，本文研究结果为黄芩的最适浸泡时间为30小时，药材水处理应遵循少浸多润的原则，软化药材，便于切片，确保质量。不同的炮制温度对中药材的质量影响比较明显，现代研究发现，马钱子等需要高温油炸或砂烫，当温度达到270度时，有效成分含量最高，温度低于150度时，有效成分损失27.22%5。本文研究结果发现黄芩的最适炮制温度为50度，因此，适宜的温度对中药进行加工炮制极其重要，直接影响到中药的质量及疗效。 综上所述，温度、时间、介质都在不同程度影响着中药材质量及其疗效，另外，炮制人员的职业素质也尤为重要，为确保中药炮制的质量，将现代炮制方法和传统工艺相结合，做到遵古而不拘泥于古，逐步实现中药炮制的规范化、现代化。