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1、中国菠萝鲜果产业的国际竞争力分析收稿日期：2016-11-04 基金项目：公益性行业（农业）科研专项（编号：20120321）；海南省重点科技计划（编号：ZDXM20130107）。 通信作者：刘志颐，博士，助理研究员，从事农业走出去方向研究。Tel：（010）59192044；E-mail：。全球有80多个国家或地区生产菠萝，而有98%的菠萝产自亚洲、美洲和非洲。目前中国菠萝的收获面积世界排名第4位，产量世界排名第6位，是菠萝生产与消费大国，但不是菠萝产业贸易强国。近年来，中国菠萝产量逐步增加，而进口量持续高涨、出口量逐渐下降，国内菠萝主产区出现滞销现象。因此，探讨中国菠萝鲜果产业的国际竞争
2、力，对中国鲜果产业及其他热带水果产业的发展有着深远的意义。 1中国菠萝鲜果产业国际竞争力的评价指标体系 菠萝产业国际竞争力评价指标是按照产业国际竞争力评价目标，结合菠萝产业的特点，通过分析、计算能够得出的指标，可反映一个国家菠萝产业在国际市场上的份额、价格、质量水平、国际竞争力水平的实现程度及参与国际竞争的结果。国际竞争力评价指标体系能够相对全面地解释国际竞争力强弱的原因和影响菠萝产业发展的直接、间接因素，该指标体系的构建可直接影响评价结果的正确与否1。本研究选取7个指标构建指标体系来评价中国菠萝鲜果产业的国际竞争力，分析其国际竞争力现状。 1.1国际市场占有率 国际市场占有率（interna
3、tional market share，简称IMS）是指一个国家或地区某产品出口额占世界该产品出口总额的百分比1。计算公式为 IMS=ExportChinaExportworld。 式中：IMS为菠萝产业国际市场占有率；ExportChina为中国菠萝产业的出口量；Exportworld为世界菠萝产业的出口总量。 1.2国内市场占有率 国内市场占有率（domestic market share，简称DMS）是衡量某一产业占国内市场份额的一个指标，国内市场占有率越高，说明该产业在国内市场上的消费量越大，一般用国内市场销售量与国内市场全部消费量之比来衡量。计算公式为 DMS=ProductionC
4、hina-ExportChinaConsumptionChina。 式中：DMS为菠萝产业国内市场占有率；ProductionChina为中国菠萝产业的总产量；ExportChina为中国菠萝产业的出口量；ConsumptionChina为中国菠萝产业的消费量（产量+净进口量）。 1.3贸易竞争力指数 贸易竞争力指数（trade competitiveness index，简称TCI）是衡量某一产业进出口水平的一个指标，出口大于进口，说明该产业在国际市场上占有一定份额，一般为净进口量与进出口贸易总量之比2。计算公式为 TCI=ExportChina-ImportChinaExportChina
5、+ImportChina。 式中：TCI为菠萝产业贸易竞争力指数；ExportChina为中国菠萝产业的出口量；ImportChina为中国菠萝产业的进口量。若 TCI=-1，说明该产业不存在出口，产业进口依赖程度高；若-1 利用显示性比较优势指数可得到显示性竞争优势指数（competitiveness advantage index，简称CAI），是从出口的比较优势中减去该产品进口的比较优势，从而得到该产品的真正竞争优势2。计算公式为 CAI=RCAI-IijIit/IwjIwt。 式中：CAI为显示性竞争优势指数；RCAI为显示性比较优势指数；Iij为i国j产品（菠萝）的进口额；Iit为i
6、国所有农产品的进口额；Iwj为世界j产品（菠萝）的进口额；Iwt为世界所有农产品的进口额。当CAI0时，表示该国产品具有显示性竞争优势，且值越大，国际竞争力越强；当CAI1，则表明中国菠萝出口的平均价格高于进口平均价格，说明出口产品比进口产品的质量和附加值相对更高，中国菠萝的国际竞争力相对较强；若PCI1时，说明报告期出口的产品价格大于基期出口产品价格，菠萝产业质量水平在不断上升，具有国际竞争力；当QUI 2.3.2.2蛛网面积的计算m维的蛛网模型将蛛网平面分成m个区域，每个区域形成（360/m）的夹角，则蛛网面积计算公式为 S=12sin（360m）（X1X2X3Xm）。 式中：S表示蛛网面
7、积，X1，X2，X3，Xm分别为标准化后的指标值。 2.3.2.3蛛网模型的绘制蛛网模型的绘制与评价指标个数紧密相关，蛛网模型的维度即为评价指标个数，且每个维度的取值为01。在蛛网模型中，将标准化后的各指标值坐标点连接起来便是菠萝产业国际竞争力综合评价的蛛网模型图。 2.3.2.4图形分析从蛛网图形的面积与形状等可对菠萝产业的国际竞争力进行综合评价，蛛网面积越大，说明菠萝产业国际竞争力越强，反之说明菠萝产业国际竞争力越弱；蛛网形状越规则，说明菠萝产业国际竞争力越均衡，反之说明菠萝产业国际竞争力越不均衡6。 2.3.3结果分析采用蛛网模型，计算得到7个主产国中菠萝鲜果产业的国际竞争力指数。由图1
8、可见，7个主产国中，哥斯达黎加的菠萝鲜果产业国际竞争力相对最强，国际竞争力指数达1.70；其次是印度尼西亚，国际竞争力指数达1.53；中国排名第5位，国际竞争力指数为0.47。 3提高中国菠萝鲜果产业国际竞争力的措施 3.1调结构、优品种，力促菠萝产业供给侧结构性改革 加快菠萝产业供给侧品种结构调整，大力推进鲜食与加工分开种植，适应市场需求调优、调高、调精。菠萝滞销或卖不上价钱，除因为集中上市易产生恶性竞争外，还有品种、结构不好等因素，进不了高端市场。因此，政府须做好服务，加大对菠萝产业发展的宏观指导与政策扶持力度，加快供给侧 品种结构调整，优化种植区域布局，大力推广台农系列新品种，提高优良品
9、种覆盖率，扶持科研单位，加强对菠萝种质资源的收集保存和创新利用，选育出鲜食、加工、鲜食加工兼用型优良品种进行示范推广。 3.2强基础、补短板，实现菠萝生产条件新改善 实施藏果于地、藏果于技战略，持续改善菠萝产业基础设施、加强菠萝产业资源的保护和修复，夯实菠萝产业的发展基础7。首先是要加快菠萝生产条件改善，扎实推进高标准示范园建设，提升示范园基础设施配套水平，提高农机作业便捷度，大力推进菠萝生产全程机械化；其次加强菠萝园土壤质量建设，大力推进机械化深松整地和测土配方施肥，推广生物有机肥、低毒低残留农药，推进土壤污染监测和生态修复试点8；最后是以实现农业面源污染防治“一控两减三基本”为目标，大力推
10、进农业废弃物资源化利用，特别是菠萝叶、菠萝皮的资源化利用。 3.3促融合、优功能，拓展果农收入增长新空间 推进菠萝产业种植、加工、销售等环节融合发展，创新产业链和果农利益链接模式，让果农真正分享菠萝产业链延伸、产业功能拓展的好处9。积极发展以菠萝园观光、采摘为主的休闲农业业态，带动产业转型升级；深入开展“互联网+菠萝”的现代农业行动，鼓励各类经营主体开设菠萝产品电子商务网站、网店，带动当地特色?r产品生产销售；通过菠萝加工产业链的前后延伸，培育一批产业优势突出、带动能力强的重点农业龙头企业，支持龙头企业开展菠萝产品的精深加工；引导不同地区菠萝种植模式，特别是幼龄橡胶园套种菠萝，这对当前胶价低迷
11、时期增加胶农收入具有重要的意义，同时可以实现资源利用的最大化。 3.4降成本、增效益，推动菠萝产业发展方式新转变 加快构建以果农家庭经营为基础、合作与联合为纽带、社会化服务为支撑的立体式复合型菠萝产业经营体系，通过规模化生产、集约化经营提高菠萝产业竞争力和产出效益10。首先引导可种植菠萝的土地有序流转，鼓励农户自愿互换承包地实现连片耕种，大力发展土地托管、订单生产等生产经营模式，支持推进家庭经营等多种经营方式共同发展，推进菠萝产业上规模、上水平、增效益；其次加快构建集约化、专业化、组织化、社会化的新型菠萝产业经营体系，坚持家庭经营基础地位，加快培育新型职业农民，大力培育家庭农场、专业合作社，鼓
12、励发展适合企业化经营的现代菠萝产业；最后是创新菠萝产业公益性服务有效供给机制和实现形式，鼓励其开展良种种苗繁育、病虫害统防统治、农资供应、测土配方施肥等服务，探索推行合作社等社会化服务模式，减少化肥农药的不合理使用，降低生产成本。同时，支持以镇村、集中连片基地、同类产业为单位，建设区域性菠萝产业服务综合体。 3.5强监管、提质量，确保菠萝产业安全新成效 适应市场需求、安全消费及国际市场准入的需要，大力推进标准化生产、品牌化营销，提高菠萝产品的质量安全水平，打造放心消费的菠萝产品。首先大力推进标准化生产，坚持绿色生产理念，加快菠萝产品质量安全技术规程应用与推广，督促生产经营者认真执行安全间隔期（
13、休药期）、生产档案记录等制度，推进标准化生产，支持发展绿色菠萝、有机菠萝和地理标志菠萝生产基地11；其次强化菠萝产品质量安全监管，把质量安全放在更加突出的位置，确保菠萝产品监测合格率稳定在100%，建立属地管理、企业主体、部门监管、社会监督的长效管理机制，加强菠萝产业的行政执法，探索多种形式的综合执法和联合执法，完善以随机抽查为重点的源头监管执法方式，为维护果农合法权益、农村和谐稳定发挥应有的作用；最后是建立中国菠萝产业监测预警机制，对菠萝生产、消费、市场等环节的相关信息进行监测、分析与预警，为产业安全适时提供科学决策7。 3.6走出去、引进来，开辟菠萝产业发展新途径 争取中央和省级财政的支持，“大规模”的走出去，“高水平”的引进来，一方面引导扶持企业走出去利用境外资源发展菠萝产业，鼓励科研单位向国外菠萝主产国传输先进的产业技术；另一方面加大对国外优稀品种、精深加工新技术、新工艺的引进力度，用活2种资源、2个市场。