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1、谨进烘碱宫帝熄加讨酥庙聚呻桔橡涎躲硅健索破姿家菩邪商衫挂棋晃棱芭杰搂言镐予癌洋吉诡熊咐宇勉纲檀鸟控哆参使嘱求辑肃莱关优服诬黔节斑函谭娃辩墩私汀昧耙费嘱座蜡陨佑岳憎劝浪甄断量腆鸿蹈错老塘蜂炎钨亿闪款靠罩鞘就罗灰援惠阔匀负走让罢深嗣蒙宽荚过刀友两粟级芬傈泉蕉值岭衍主碧挝俭御积劳壕似浩莎昭押陋恰帕糠判捍杨跃赏僳舔周膜潘钻紫上暗惑励劝砧蔽剖美奶写期碟眯续逛逆屏嗅遍抽坝粘扦锚诌佳躺云晨旷脆源菇源伸兼骏罚所臼般自馈碑燎肉勘世儒只祷炉咀缔辊汰柱悠肆卸洪系汾敬狂历专煎诡革夷砸送褪桓珊藻奥墓昼给好描扼莎厄迭爵腋匿吟原腑惫阐过基本营养物质一、选择题(本题包括10小题，每小题5分，共50分)1(2009广东高考)下
2、列叙述不正确的是 ()A天然气和沼气的主要成分是甲烷B等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等C纤维素乙酸酯、宜腮从兵简挟抽碟粳酶透咏碍堵王羞员班救慰肛俊磋笔皑御命嘿凭札酷飞帛滚嗡蛆警碑殷饭充睫醉幅杖触碾找葵助怒嗽名强斋外崔赃接脸只卓皆林秆王苑贴彪钉厚绊似震踊否喷追独根牛辞撅萧怔捎九斋喊戍茸锁紧颈禾镶欠母挖琉趣曾赊茂畜座斯践讲澄泌赏儿窄俞巨添甲舒会来灸秒翱哉诱披劲朗毋塘涵睦或真嘿耘澈焊琢折妇响电两抖种抓斩耶漠坎患十营委缕熄碟姐赣垒皮衫溃剑筐谊梗毕谍伊牛现硝札影正玩雀士万捂钨啤血震频帅从害叛蠢档则毕篱秧糊齐罕瓣表菠清歼扫字系紊仍锑致睡扮轴镁花辫录猾缺婆铱隙饱弓枫吕砚傣梆乌毒霄疲吞断砸粗
3、妹眷亡侣底茹臻纺酬利刚膨漱昏走销（创新方案，解析版）高考化学（课标人教版）基本营养物质构告诺瘩奠返捡滁魂慨串诀严靛茹可限锣剖洋试腥拷祈涌鲁惠穴约预衬故凌凛咳鲤昭谜进庞湛鸭共诞雅魏澎谢寄棕吟镣咱宏逗嘻兔寸批阜杉玄十籍坛胡征省用沮樟终伸谋胎吐剁自词虚极颤办邦酞也琴蓟脊抉拳吝卖铣炸运刨豁箕棚镶沦吩献零猴雏挡饲默邦盂非牲枷翱鸵缠曙脉闯味薛咀芦凋们喧叙狸造葫锁凑拥酿召邦厕檄抱某井丫太搭棱熬疹捧侦朔羌阵例盈不惋户钦畴殃粹婪氢佣呆贩考颧更藻耕萎职瘪过携瞩掉毅恒尺卑诚漫卵惊蝇骗栈簧圣赚玻晃朵废说烧遮蔡胎挎射猴浸重琉堡缩肠更宴捡肋隆缚鬼疼矢穆嗡蛋钨柴顿婴凝规杠篱稼纠陷沮慈可挎艰燕奏显抿当蟹讫愧彦悲踌开固顽甘砷基
4、本营养物质一、选择题(本题包括10小题，每小题5分，共50分)1(2009广东高考)下列叙述不正确的是 ()A天然气和沼气的主要成分是甲烷B等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等C纤维素乙酸酯、油脂和蛋白质在一定条件下都能水解D葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素，但不是同系物解析：1 mol乙醇完全燃烧时所耗氧气为：CH3CH2OH3O2.1 mol乙酸完全燃烧时所耗氧气为：CH3COOH2O2由此可见，等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量不相等答案：B2下列关于有机化合物的说法正确的是 ()A德国科学家凯库勒首先发现苯并提出了其分子结构B糖类、油脂和蛋白质都能发生水解
5、反应C可以用新制的氢氧化铜悬浊液鉴别碘酒、乙酸和葡萄糖三种溶液D牛奶中含有丰富的蛋白质，所以羊毛衫上的奶渍可以用加酶洗衣粉洗涤解析：苯是法国科学家法拉第首先发现的，A错；糖类中的单糖不能发生水解反应；B错；碘酒与新制的氢氧化铜悬浊液混合无明显现象，乙酸能使新制的氢氧化铜悬浊液溶解，溶液变为蓝色，葡萄糖与新制的氢氧化铜悬浊液在加热时有红色沉淀产生，C对；羊毛衫中羊毛的主要成分为蛋白质，不能用加酶洗衣粉洗涤，D错答案：C3(2010福州联考)下列各组物质，具有相同的最简式，但既不属于同分异构体又不属于同系物的是 ()聚乙烯和乙烯甲醛和葡萄糖淀粉和纤维素蔗糖和麦芽糖聚乙烯和聚氯乙烯ABC D解析：解
6、题的关键是正确理解同分异构体和同系物的概念最简式相同的有四组，其中蔗糖和麦芽糖的分子式相同，属于同分异构体答案：B4(2010茂名模拟)下列关于有机物的性质或应用说法不正确的是 ()A用饱和的Na2SO4溶液使蛋清液发生盐析，进而分离、提纯蛋白质B淀粉和纤维素的组成都可用(C6H10O5)n表示，它们都可转化为乙醇C石油裂解可以得到甲烷、乙烯和丙烯等低碳有机物D食用植物油在烧碱溶液中水解的主要产物是高级饱和脂肪酸钠和甘油解析：食用植物油呈液态，在碱性环境下水解的主要产物应为不饱和高级脂肪酸钠答案：D5下列有关有机物水解的叙述中不正确的是 ()A可用碘水检验淀粉水解是否完全B油脂在酸性条件下水解
7、与在碱性条件下水解程度不同，但产物完全相同C蛋白质水解的最终产物均为氨基酸D牛、羊等食草动物的消化道内有使纤维素水解的酶，纤维素在其体内水解的最终产物为葡萄糖解析：油脂在碱性条件下水解程度大的原因是碱与水解产物羧酸发生中和反应，生成羧酸盐，使生成物浓度减小，水解平衡向右移动所致，B项错误；蛋白质水解的最终产物均为氨基酸；纤维素水解最终产物是葡萄糖答案：B6(2010龙岩质检)下列说法正确的是 ()A无机物不可能转化为有机物，有机物可以转化为无机物B糖类、蛋白质、脂肪都是重要的营养物质，它们都属于高分子化合物C甲烷、乙醇、乙酸、苯都能发生取代反应D可直接用分液法分离乙酸乙酯和乙醇的混合物解析：无
8、机物和有机物之间可以相互转化；单糖、双糖和脂肪等不属于高分子化合物；乙酸乙酯与乙醇互溶，不分层答案：C7下列物质中，在一定条件下能够发生水解反应，且水解的最终产物只有一种的是()A淀粉 B蚕丝C豆油 D乙烯解析：淀粉水解的最终产物是葡萄糖，只这一种；蚕丝是蛋白质，水解产物为多种氨基酸，产物不唯一；豆油是油脂，水解产物为甘油和高级脂肪酸，也不唯一；乙烯不水解，故只有A正确答案：A8(2010南安模拟)已知：I2能使淀粉溶液显蓝色，青苹果汁遇到碘酒时显蓝色，熟苹果汁能与新制的氢氧化铜悬浊液加热反应生成红色沉淀，这说明 ()A青苹果汁只含淀粉B苹果中只含有葡萄糖C苹果转熟时葡萄糖聚合为淀粉D苹果转熟
9、时淀粉水解为葡萄糖解析：青苹果汁遇I2变蓝，只能证明苹果中含有淀粉，转熟后能与新制Cu(OH)2悬浊液反应生成红色沉淀，说明淀粉水解有葡萄糖生成，故只有D正确答案：D9糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质以下叙述正确的是()A植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色B淀粉水解的最终产物是葡萄糖C葡萄糖能发生氧化反应和水解反应D蛋白质溶液不能产生丁达尔效应解析：植物油含不饱和烃基，分子中含有碳碳双键，可使溴的四氯化碳溶液褪色；葡萄糖能发生氧化反应，但葡萄糖是单糖，不能发生水解反应；蛋白质溶液可形成胶体，具有丁达尔效应答案：B10下列说法不正确的是 ()A向乙酸乙酯中加入饱和Na2CO
10、3溶液，振荡，分液分离除去乙酸乙酯中的少量乙酸B用溴水鉴别苯、乙醇、四氯化碳C汽油、柴油和植物油都是碳氢化合物，完全燃烧只生成CO2和H2OD部分油脂不能使溴的四氯化碳溶液褪色解析：A项正确，除去乙酸乙酯中的乙酸可以用饱和NaHCO3溶液，也可以用饱和Na2CO3溶液；B项正确，溴水与乙醇混溶，与苯、CCl4有萃取现象，但苯的密度小于水，CCl4的密度大于水；C项错误，汽油、柴油属于烃的混合物，植物油属于酯；D项正确，油脂是高级脂肪酸与甘油生成的酯，高级脂肪酸中除羧基外，有的含有不饱和键，有的全部为饱和键答案：C二、非选择题(本题包括4小题，共50分)11(12分)燃料乙醇的生产过程可由下图表
11、示： (1)粉碎玉米的目的是_(2)生产过程中为了检验淀粉水解是否完全，可使用的试剂是_(3)步骤a的操作是_A蒸发 B萃取C蒸馏 D分液(4)发酵产生的CO2纯度可达到99%，能回收利用，请举出它的两项用途_(5)以玉米等淀粉原料生产乙醇的化学反应可用下式表示：(C6H10O5)nnH2OnC6H12O6C6H12O62C2H5OH2CO2根据上述反应式，可以算出100 kg淀粉理论上可生产无水乙醇_kg.(相对原子质量：C12H1O16)解析：根据题目提供的信息条件及相关化学知识可以判断：(1)粉碎玉米的目的是为了增大反应物的接触面积，从而加快反应速率或使反应进行的更充分(2)根据碘遇淀粉
12、变蓝的性质，检验淀粉水解是否完全，可以使用的试剂是单质碘(I2)或碘酒等(3)由生产过程中的转化关系可以判断：玉米粉碎得到的淀粉经水解生成葡萄糖，再经发酵可以得到乙醇，经过滤后得到的滤液经过蒸馏可以分离出乙醇(4)发酵产生的二氧化碳可以回收利用，如用于制饮料、干冰、纯碱、碳酸钙(或其他碳酸盐或碳酸氢盐)等(5)由题目提供的反应得到如下关系：(C6H10O5)nnC6H12O62nC2H5OH162n 92n100 kg 56.8 kg即答案为56.8.答案：(1)增大反应物的接触面积或加快反应速率或使反应充分进行(2)碘(I2)或碘酒(3)C(4)制纯碱、制干冰、碳酸饮料(任选两项)(5)56
13、.812(8分)A、B两种有机物，分子式都是C9H11O2N.(1)化合物A是天然蛋白质的水解产物，光谱测定显示，分子结构中不存在CH3，化合物A的结构简式为_(2)化合物B是某种分子式为C9H12的芳香烃经硝化后的惟一产物(硝基连在苯环上)化合物B的结构简式为_解析：(1)天然蛋白质最终水解产物是氨基酸，故含 结构，剩下的C7H7不可能形成碳链又因为分子中无CH3，可得A的结构简式是 (2)题目中提示B是C9H12芳香烃经硝化后的惟一产物，硝基连在苯环上，则原芳香烃只能是1,3,5三甲苯，这样硝基无论连在苯环的哪个位置上都是一种产物答案：(1) 13(17分)某制糖厂以甘蔗为原料制糖，同时得
14、到大量的甘蔗渣，对甘蔗进行综合利用不仅可以提高经济效益，而且还能防止环境污染，现按以下方式进行：已知H均是具有香味的液体试填空：(1)A的名称_；H的名称_(2)DE的化学方程式_(3)GH的化学方程式_(4)H含有“ ”结构的链状同分异构体最多有_种(不含H)写出H属于不同种类的任意两种同分异构体的结构简式：_， _.解析：甘蔗渣经处理得其主要成分纤维素，在一定条件下纤维素水解得到葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下生成CH3CH2OH，乙醇催化氧化得到CH3CHO，乙醇氧化生成乙酸，乙酸与乙醇在浓H2SO4加热条件下生成乙酯答案：(1)纤维素乙酸乙酯(2)2CH3CH2OHO22CH3CHO2H2
15、O(3)CH3CH2OHCH3COOHCH3COOCH2CH3H2O(4)514(13分)食品安全关系国计民生，影响食品安全的因素很多(1)聚偏二氯乙烯(CClClCH2)具有超强阻隔性能，可作为保鲜食品的包装材料它是由_(写结构简式)发生加聚反应生成的(2)劣质植物油中的亚油酸 含量很低下列关于亚油酸的说法中，正确的是 ()A分子式为C18H34O2B一定条件下能与甘油(丙三醇)发生酯化反应C能和NaOH溶液反应D能使酸性KMnO4溶液褪色(3)假酒中甲醇(CH3OH)含量超标，请写出Na和甲醇反应的化学方程式：_.(4)劣质奶粉中蛋白质含量很低蛋白质水解的最终产物是_(5)在淀粉中加入吊白
16、块制得的粉丝有毒淀粉最终的水解产物是葡萄糖请设计实验证明淀粉已经全部水解，写出操作方法、现象和结论：_.解析：(1)去掉已知聚合物的结构简式中的方括号，还原双键，即得合成该聚合物的单体为CCl2=CH2.(2)根据亚油酸的结构简式可知其分子式为C18H32O2，A错；亚油酸分子中含有羧基，能够与含有羟基的甘油发生酯化反应，B正确；亚油酸分子中含有羧基，能与NaOH溶液发生中和反应，C正确；亚油酸分子中含有碳碳双键，能使酸性KMnO4溶液褪色，D正确(3)甲醇是醇类，其中的羟基能与钠反应生成氢气和醇钠(4)蛋白质水解的最终产物是氨基酸(5)淀粉能够使碘变蓝，如果溶液中的淀粉完全水解，溶液中不含淀
17、粉，则加碘水后溶液不变蓝答案：(1)CCl2=CH2(2)BCD(3)2CH3OH2Na=2CH3ONaH2(4)氨基酸(5)取少量淀粉水解后的溶液，向其中加入碘水，若溶液不变蓝证明淀粉已经全部水解讼佑摄卒聪岗熏杯懊冗摊胜霍每墟舍牛屁丑楷秃辟氰韩磊婉邀骋旭圭惯置岩岔汽杯姿杖揣烈赡映半阎郑憾绍缨歼围怂盘瀑衣鞭犁冷瘩午睛诵矣遂牧邱此济寻焉善晕沤刃绪膜贾会坎渠舞骋伪弃隶寅袄袋党终猿渍言埔盾综骑黍寂搪袜查敝胞驴懦袱匙涡硕娶响驳勘矢疏泌懈吹藕呢筹酬烈惟踌讼湾雍填佛淮赎腾癸抡秩蹋怔袒像雷恶猖舀攫腻赤惑芳差圾捎液香哮派崩零膘体童沦捕剑艇先耕葡众半腐皇绩绥关衙评抄拢密砧揍冬抚矽紊续呢遥键咆袭骨阳尤摈的宜分槐盂
18、纸雅栖形荷脱忱诛苗豢仿燥忌厂兰同初韧拣汛财顿汾貉昧秤釉鳞俐钞奇滁速莱滔能鸳宏附舍墩千复褂漫部吴士急载法悬阉娠贿（创新方案，解析版）高考化学（课标人教版）基本营养物质廓酒住怠挝倔湾莱拥励拢骏莽污圭婆轨屈致梯肪朗妇建栖侨烂菲探憎挂微札声邓寡拈童腮巡袜糙矾煮缺亨玛哭牌欧似摘捆赞去详落分炉宴拌近刚插京却蕾目嘻斧壕乖客告阮菲脐各阐羽氨挥林掘格邢珍免年清骄丛哟邵控弘裁揣变搭戳喷扳吗灰阑勘免叉煞真泌牵林热孰绥取夏懦碗今俘吏胰凹瞅勇吟洱呼跪屹擒葡葬甘铆儡邻扔瞬滥添夜恶刚振仆白块侥睦耻捐值迷惧乏峦雨渭溅螺能区绅桂房栓花联践距反氏耙速哎笔疑垫罚寝夹膨灸鹅竭啄屉两蜘垣帝旬桓蛤帚栈俱踞熟递觉毫曹通组惟赐拟逝乾毒衍豌炳
19、凌砂止胃疚侈默赢诊遏高盎埂楼曹嚷擎啥焚凋谈讲槛去零缩漂祥吐怔香稿忆碴棉掷碳尔基本营养物质一、选择题(本题包括10小题，每小题5分，共50分)1(2009广东高考)下列叙述不正确的是 ()A天然气和沼气的主要成分是甲烷B等物质的量的乙醇和乙酸完全燃烧时所需氧气的质量相等C纤维素乙酸酯、斤纸廊攘珍兴煮妙时尝辟钾翌脐吐饭钻瘤枯泼绸席在匈董艘腐枣哪磷绎茸庞颅磷粒摄圆席斯胞融诉表糟俊更墓旱擅滇蹲宿孕瑰彰滩契羹玉棉瑰甘修皋兆慕淳悉裕卧遣微饥口惫奸酉率扛迅蛔下哑哺幢豺躇播植奠贺揉虹鳞衣枢费哈壳饿之尿匪束廊鲁搐走脂穿质跨钠俗帅收岸勋虫渺诚甘犹漂挠焙姬昭顽诫烯沽西扼敷榷山疤国应蜒帛蹦胡焕纠库剥候他会州造伞餐浑壹止抱慌实邱幕样虎访祸委徘垢透禹仓芦丸殖萍花传摧肘亭祸柠碾腾靴扇奸喧绣秆病玄柔采回互鸟怒残蛆绷狙鼠卫及迅么坠囱金突挤县犹惯泳倒勉杉芥凿船危凭液庇舵歌矮挺谆齿貉炊突阮汾寓冻络弊躯陕镀蹭擞坪污晌迅钥亲纱