1、第四节 公共区域的清洁保养12345678910111213141516171819benji2021222324客房设备客房设备清洁设备清洁设备玻璃刮尘拖房务工作车25万向地扫蜡拖26擦地抛光机单盘式超高速抛光机(带蓄电池)单盘式超高速抛光机石面处理机27吸尘器混合式吸尘机吸力式吸尘机动车吸尘吸水机肩背式吸尘器直立式吸尘器28地毯抽洗机三合一地毯抽洗机自走式自动地毯抽洗机29吹干机三段速强力吹风机30高压清洗机冷水高压冲洗机高压热水冲洗机31软面家具清洗机 干泡沙发保养机32扫地机驾驶式扫地车33其他小工具厕所香精纤维刷落蜡器落蜡拖扫尘推棉尘推纸尘推手喷壶长柄撮箕34吸尘吸水机地毯吹风机吸尘
2、扫地机洗地毯机抛光机洗地机洗地机35363738作业：o作业类型：小组项目作业-调查报告 o通过调查，请你对凯莱、尼斯等酒店PA的工作现状进行简单描述，并就如何加强公共区域卫生的质量控制提出意见和建议。39第三部分第三部分 清洁保养技术清洁保养技术1、地毯的清洁保养2、石材的护理3、其他面层材料的清洁保养40 地毯的清洁保养一、地毯的清洁保养方法一、地毯的清洁保养方法1.高泡清洁法2.低泡擦机清洁法3.喷吸抽洗清洁法4.滚刷抽洗清洁法5.震刷抽洗清洁法6.毛套清洁法7.干粉清洁法等41高泡清洁的操作程序1.准备物品；2.在合适的部位放置告示牌，将地毯上的家具等移开；3.先拣去大的垃圾，然后用吸
3、尘机彻底吸尘；4.对地毯进行局部的点清洁，去除斑迹；5.兑制清洁剂，装入电子打泡箱内，安装地毯刷；6.接通电源，调节电子阀，控制清洁剂的流量；7.设计清洗路线，开动机器，进行打泡、清洗；8.对机器洗不到的边角部位，可手工进行处理；9.打开门窗或空调，使空气流通，以利地毯干燥；10.用半湿的抹布擦去踢脚板或家具上的泡沫；11.待地毯干透后，吸尘，取走告示牌，家具等恢复原位；12.收拾好清洁用品，清洁后存放于规定位置。42高泡清洁法应准备的物品1.设备及附件：设备及附件：单擦机、电子打泡箱、地毯刷、吸尘器；2.清洁剂：清洁剂：高泡地毯清洁剂、去渍剂；3.其他用具及用品：其他用具及用品：告示牌、接线
4、板、喷壶、手刷、水桶、抹布及报废床单。检查物品是否备齐完好，尤其要注意电动设备的电线及插头。43电子打泡箱下坠式水箱防酸打气喷壶44二、地毯清洁保养的要点二、地毯清洁保养的要点1.加强日常清洁保养2.建立防尘系统3.制订地毯清洁保养计划 4.重视洗涤后的保养45日常清洁保养的主要内容1.吸尘2.点清洁3.修理 46制定地毯清洁保养计划o地毯的清洁保养分中期清洁保养和彻底抽洗。o中期保养的作用，是清除地毯表面的污垢，恢复地毯的色泽和外观。o中期保养的方式，主要是高泡清洁法、毛套清洁法，干粉清洁也可视为中期保养。o彻底抽洗这种方式会使地毯接触较多的水分，地毯干燥时间较长，对地毯损伤较大。o客房管理
5、人员应根据本饭店的特点，制定全店地毯的洗涤计划。47蒸汽地毯机48 石材的护理饭店常用的石材分为花岗石和大理石两大类。1打蜡处理2晶面处理3石材翻新49花岗石花岗石o花岗石又称麻石（GRANITE），主要成分为二氧化硅（SiO2）、黑云母、角闪石及长石等矿物质。o花岗石表面特征：呈点状晶体结构，硬度为（莫氏）57级，HS117度，光泽度可达80100度。o花岗石质地坚硬，耐酸碱，经磨光后耐风化，光泽能够长久保持。5051大理石o大理石又称云石（MARBLE），是一种由石灰石、白云石、方解石等变质而成的结晶岩石。o大理石表面大多呈块状长条纹结构，硬度为莫氏3 5级，HS45 70度，光泽度可达8
6、090度。o特点为颜色、品种多，比花岗石易保养，但石材质地较软，特别容易受酸的腐蚀。5253打蜡处理日常保养1.去尘、去污2.喷磨、抛光 定期保养1.定期补蜡2.起蜡3.打蜡54去尘、去污国内去尘大多使用推尘的方法。其程序为：1.选用合适的推尘器、备用推头、辅助清洁器具及静电除尘水等用品。2.将尘推推头上喷上静电除尘水，留待干燥后使用。3.从里至外、平行地来回往复推尘，行进中不能抬起尘推。4.操作过程中，应避让客人，待客人离开后，再补推。5.尘土推至一边并用辅助工具将其除去。6.应及时更换干净的备用推头。7.尘推用完后集中送至洗衣房洗涤，推头向上挂起或靠墙竖起来存放。55喷磨、抛光的操作程序1
7、选用合适的单擦机、抛光机、百洁刷片、油灰刀、抹布、中性清洁剂、喷洁蜡等用品。2.放置警示牌。3.清洁地面。4.喷磨。5.注意更换用脏了的百洁刷片。6.喷磨后，用抛光机配抛光垫进行抛光。7.用吸尘器吸尘或用尘推推尘。8.撤去警示牌，用过的器具清洁后妥善存放。56单盘超高速抛光机喷蜡器57起蜡的程序1.选用合适的工具、物品，按比例稀释起蜡水。2.移开地面上物体，清除杂物，并使空气流通。3.放置警示牌或拉上警示线。4.用拖把将稀释后的起蜡水均匀涂布于待洗地面上。5.用擦洗机磨洗，并清洗沾上污迹的墙面。6.边擦洗边用拖把或吸水机将残液吸除。7.用清水将地面漂洗干净。8.用拖把或吸水机吸除水分。58打
8、蜡的程序1.准备好落蜡车、落蜡拖及底蜡、面蜡等用品。2.清除所有障碍物，放置警示牌或拉上警示线。3.彻底清洗地面。4.待地面干透后，上底蜡。5.待蜡层干后，再上第二遍蜡。6.底蜡完全干透后，上至层面蜡。7.撤除警示线或警示牌，恢复至正常状况。8.清洗器具，放于规定位置。9.待蜡完全干透后，根据产品说明，决定是否用抛光机进行抛光。59落蜡器落蜡拖抛光洗地垫60 其他面层材料的清洁保养1玻璃表面的清洁2地板的清洁与保养3木质家具的清洁4铜、不锈钢器具的清洁保养5塑料表面的清洁6大型吊灯的清洁 61玻璃表面的清洁（日常）程序1.用柔软洁净的干抹布，按一定顺序从上至下抹去玻璃或镜面上的浮灰。2.若有斑
9、迹，可用抹布蘸上少量清水擦拭。3.若仍无法去除，可在斑迹处喷少许玻璃清洁剂，再用抹布用力擦拭。4.若仍去除不掉，可用剃须刀片轻轻刮去，但应注意刀口平推，勿刮伤镜面。62玻璃表面的清洁（彻底）程序1.准备好提桶、小铲刀或剃须刀片、抹布、玻璃抹水器、伸缩杆、玻璃刮水器、清洁剂等用品。2.用玻璃抹水器蘸清洁剂均匀擦洗玻璃表面。3.用玻璃刮水器将玻璃上的溶液刮净。4.用玻璃抹水器蘸清水按步骤所述顺序擦洗玻璃表面。5.用玻璃刮水器按步骤所述顺序将玻璃上水分刮净。6.用抹布将玻璃表面或边框上未刮净的水迹抹净。7.对局部斑迹可用清洁剂重新擦洗，也可用小铲刀或玻璃刮刀轻轻刮去，注意不可刮伤玻璃表面。8.若玻璃
10、或镜面面积较小，可用海绵替代抹水器，用抹布替代刮水器。63玻璃清洁工具系列抹窗水桶推水地扒伸缩杆万用手夹64地板清洁与保养程序1.准备多功能擦地机、木地板落蜡刷、热蜡壶、吸尘器、热蜡等物品。2.在合适的部位放置告示牌，将家具等移开。3.用吸尘机及抹布清洁地板。4.按照从里往外的顺序设计好上蜡路线。5.将多功能擦地机将热蜡喷在木地板上，随之用落蜡刷将之均匀刷开，等热蜡渗透至木地板中，干透即可。6.注意上蜡后地板的保护。7.收拾好清洁用品，清洁后存放于规定位置。8.待蜡干透后，将房间内家具等恢复原位。65木质家具的清洁木质家具的日常清洁，主要用抹布湿抹，定期使用家具蜡。使用家具蜡应注意以下事项：1
11、家具如灰尘较多，应先清洁后上蜡。2.上蜡不宜太厚。3.上蜡后要用布擦。4.及时拧紧蜡的容器盖，以防止溶剂挥发、变干。5.所有家具蜡使用时无需稀释。6.含溶剂量高的蜡属易燃品，须妥善保管。66铜、不锈钢器具的清洁保养程序1.准备好抹布及清洁剂。2.将清洁剂均匀涂抹在叠好的抹布上，均匀地用力擦拭被清洁物的表面。3.用抹布将器具上的清洁剂擦净。4.用干净的抹布快速、反复用力擦拭器具，直至光亮为止。67塑料表面的清洁o塑料表面清洁与保养应注意的问题：1.使塑料制品远离热源及火源。2.不要使用强磨蚀剂。3.不要在塑料表面上拖拉重物或切食物。4.不要使用强酸或强碱清洁剂。68大型吊灯的清洁程序 1.准备好升降梯、压力喷壶、塑料布等工具和水晶灯清洁剂。2.熄灭吊灯，让其冷却。3.拉上警示线或摆放警示牌。4.在大型吊灯下的地面上，用塑料布张起一个如漏斗状的积水容器，并将升降机摆放于合适位置。5.把配制好的清洁剂溶液装入一只压力喷壶。6.在升降机上用压力喷壶对吊灯蚀件进行喷雾清洗。7.在压力喷壶内装入清水，对吊灯饰件进行过水。8.清洁完毕，等吊灯上水全部滴完后，撤去塑料布和警示线或警示牌。9.擦净地面水迹、污渍，恢复至原样，将清洁器具清洁后妥善放置。69
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