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1、对外汉语教学中地域文化渗透 在对外汉语教学中，文化教学一直是一个比较受关注的问题。学习中国文化对留学生及其他喜欢中国的外国友人来说，都是十分必要且有意义的。中国深厚的文化底蕴造就了中国各地区风格各异的地域文化，对外汉语的文化教学应根据当地的文化去探寻有地方特色的教学内容，去适应各地区的对外汉语教学，从而达到提高留学生学习汉语的兴趣，减少交际障碍的目的。本文将以山东地区为例，对对外汉语教学中地域文化的渗透进行分析。 对外汉语 地域文化 山东 课程设置 文化教学 中国是一个历史源远流长，文化博大精深的国家。深厚的文化底蕴造就了中国各地区风格各异的地域文化。中国的留学生数量日益剧增，他们来到中国，分
2、布在中国的各个地区，学习中国文化的同时，也在接触着当地的文化。留学生来到中国，除了学习一些中国的主流文化，也可以尽可能多的了解不同地域的非主流文化，因为认识和了解一些中国的地域文化的情况和特点，能够帮助学生更好的掌握汉语，更喜爱中国文化。因此，把地域文化导入和运用到对外汉语教学体系中，必将对提升对外汉语教学水平起到推动作用。山东省是中国的东部沿海经济大省，其对外汉语教学的发展日益强盛，来到山东学习汉语的留学生越来越多，除了山东地区的地域优势以外，其丰富悠久的灿烂文化也是吸引众多留学生来此的原因所在。因此，我们认为要发挥山东地区的独特优势，避开劣势，以丰富多彩的地域文化特色来吸引留学生学习中国文
3、化，发展独具特色的对外汉语文化教学。 一、山东地区代表性文化概述与对外汉语文化教学 自古以来，山东地区就是众多文化思想的集结地。在山东这个广袤无垠的大地上，各文化即传承经典，又与时俱进，辉煌灿烂的创造着自己的文明奇迹。在对外汉语教学中，我们要充分发挥自己的优势，把发源于山东，对中华文明的发展起到重要作用的，历经几千年而仍然经久不衰的思想文化传播给外国留学生，使他们认识到山东的地域文化的独特魅力。在对外汉语教学中，我们要秉着结合当地实际，最大限度的使留学生提高汉语交际水平的原则，去扩展丰富课堂教学内容，以地域文化特色为依据，把能反应当地特色的具有代表性的文学作品，思想精神，风俗习惯，历史文化，方
4、言面貌，独特艺术等渗透到文化课的教学中，对于汉语水平不同的学生，要采用不同的教学方式，可以进行分阶段或者采用不同的课程设置，来帮助留学生更好的认识中国文化的博大精深。 1.孔孟故里。越来越多的孔子学院在全球的很多国家悄然而迅速的建立，使我们不得不感叹汉语的魅力正在迅猛的升温。而作为儒家思想代表的孔子和孟子，就是在齐鲁大地上创造了这中华文化的第一学说。留学生学习汉语，要了解一定的中国文化和中国哲学思想，那么孔子和孟子的儒家学说就一定要被提及，我们要讲到孔子的“仁者爱人”“中庸之道”，孟子的“性善”与“良知” 等思想。要让留学生了解，为什么儒家思想能在中国历经千年而依然屹立不倒，儒家思想的独尊地位
5、在什么时候被确立，从而影响中国的历朝历代。论语是一部伟大的著作，千百年来，其思想影响了一代又一代的中国人，它也是留学生了解中国传统思想的一部好作品。 2.泰山文化。作为“五岳”之首的泰山，其声名已显赫国内外。泰山被赋予了众多象征意义，是中华民族的精神所在,也是中华民族的历史、文化与自然赋形的结晶。在向留学生讲解泰山时，要先了解“五岳”是哪些山，为什么泰山被冠以五岳之首的称号，还可以讲讲古代帝王祭祀天地的“封禅”文化，更全面的了解泰山在中国人心中的地位。 3.黄河文化。黄河是中国的母亲河，孕育了古老的华夏文明。山东是黄河入海的地方，奔腾不息的黄河在齐鲁大地上孕育了内涵丰富的文化。黄河两岸及周边，
6、至今任然保存着众多的文化遗址和风物遗存，与其他齐鲁文化相互辉映。在对外汉语文化课的教学中，要让留学生知道中国的水文化，比如黄河与长江文化，上善若水，滴水穿石等等，把显著的地域文化特点有效的融合到文化课的教学中，让学生们更充分的感受到中国深厚的文化底蕴。 4.水浒好汉。对外汉语教学中，离不开阅读教学和文学作品的欣赏。通过对文学作品的讲解，能使留学生感受到不同的语言魅力，不同的文化思想，丰富多彩的生活画卷。水浒传作为中国的四大名著之一，其艺术魅力已无须多言，水浒文化不仅有丰富的表现形式，还深深地体现着中华民族的文化心态和价值观念。水浒传是依据山东梁山境内农民战争这个真实的历史故事而改变的小说。崇尚
7、勇力美学，阳刚之气和尚武之风。在这部著作中，我们可以看到很多山东人的性格特点和民族精神。其注重忠、孝、节、义，表现着儒家文化人格，另把儒、释、道三种宗教的文化意识都融入其中，对留学生学习中国传统文化大有帮助。 5.方言面貌。山东省境内的方言很有特色，方言现象非常复杂，其有官话方言的特征，也有自己的内部特征，内部一致性较强。山东方言与普通话的差异主要表现在语音与词汇的不同上。其东部的一部分地区和西部全部地区声调的特点是平分阴阳，浊上变去，入派三声。我国的民族方言众多，其北方较少，南方较多。各地留学生所接触的方言也各不相同，留学生在课堂上学习普通话，离开教室和学校与当地中国人接触时，不能进行有效的
8、交流，造成了汉语交际的障碍，这就提醒我们在教学过程中，要把普通话与方言进行有效的结合。以普通话教学为主，山东各地区依据自己方言特色进行有针对性的渗透。 6.民俗艺术。山东地区蕴藏着丰富的民俗文化资源，地方戏曲，民间歌舞，特色工艺，民间手工等等都具有鲜明的地域性，其在国内外享有盛誉。剪纸艺术，泥塑，年画，浮雕，风筝，沂蒙山小调等等都是传统艺术与民风民俗的结合，这些民间艺术是山东宝贵的文化资源，我们要合理的利用这种资源，把它们介绍给我们的外国朋友，让他们看到山东文化的艺术魅力，感叹中国文化的博大精深。 7.名人义士。齐鲁大地这片广袤无垠的土地，孕育了很多名垂千古的名人义士。军事家孙膑、道家学派代表
9、人庄子、三国时期军事家诸葛亮、东晋书圣王羲之、唐代书法家颜真卿、宋代女词人李清照等等，熠熠生辉，浩如繁星。他们为后世留下了宝贵的物质和精神财富，体现着山东人的精神和人格力量。 二、对外汉语教学中传播地域文化的方法与手段 笔者认为，在对外汉语教学中，要充分认识到地域文化在文化课教学中的重要作用，要把文化背景知识教学寓于语言课教学和实践课教学之中。中国传统文化见解作为主流路线，同时加大地域文化的渗透，如果只学习主流文化，可能就会给留学生造成一些片面的印象。在中国，有些文化在北方流行，而南方地区可能并不曾出现，所以，我们要突出本土的文化特色，让留学生更清楚的了解所在地区。我们也要结合当地的实际情况，
10、根据学生的不同专业，不同水平和学习阶段，来进行合理的课程设置。 1.初期阶段。处于初级阶段的留学生汉语水平不是很高，此阶段旨在提高其学习汉语的兴趣。我们可以开设文化欣赏课，民俗体验课，将丰富多彩的艺术形式引入课堂。有条件的学校可以组织学生去游览山东地区的名山大川，考虑到此时学生汉语水平较低，应采用双语形式为宜，可以去曲阜，泰山等人文气息浓厚的地方；另一种形式就是可以把一些传统的民间工艺引入课堂，让学生们亲自动手，亲身体验中华文化的魅力，比如剪纸，泥塑，放风筝等等，要注意形式要简单不过于复杂，不打击学生学习汉语的积极性。 2.中级阶段。此阶段要注重对言语技能和语言要素方面的地域文化渗透。在听说读
11、写方面，教师可去尝试着做文化的渗透，比如听力教学，放一段与该地区文化相关的音频，学生即练习了听力，又了解了地域文化；关于写作，可以给学生一段该地区文化资料，让他们试着去了解以后再写作，或者写一写了解的或者喜爱的当地风土人情。对语音、词汇、语法、汉字的教学，是无论任何阶段都要一贯而终的进行学习，语音方面可以简单的渗透山东地区的方言，让他们听到山东方言时不再觉得无法理解，词汇和语法教学时也可以简单的教学生一些该地区的特有词汇，让学生们猜一下该词与普通话中的哪个词是对应的，增强师生的互动性。 3.高级阶段。高级阶段的学生汉语水平已较高，此时可以进行有针对性的学习，对文学作品和诗词歌赋的深入阅读，体会
12、作品中的深刻含义和所反映的社会现实，对方言的进一步深入学习等等。此时的文化课更适宜采用小组的教学模式，让学生们探讨问题，思考答案，以增强学生之间的互动性和提高汉语的思维能力。对于文学作品的选择和教学中所使用的教材一定要有针对性，教师也可根据当地的一些情况编写蕴涵山东文化和语言特色的实用教材，要注意实用价值和现实意义。 在对外汉语教学过程中，无论哪个阶段的教学，无论采用何种教学方式，都应该恰当的渗透地域文化，不过分影响主流文化的学习。要充分发挥地域文化的优势和特色，采用多种方式的教学手段，比如利用多媒体，互联网，电影等来学习地域文化，同时增强对其他传统文化的学习。中国有五十六个民族，每个民族都有
13、着自己独特的文化，只有充分了解了这些，才能科学地处理好对外汉语及现实生活之间的关系。因此，笔者认为要注重提高文化教学的教学水平，制定更合理的文化课程教案，运用多种手段帮助学生提高对中国文化的认识，而不单单是只停留在表面及书本的认识上，就显得意义重大。 1程裕祯.中国文化要略.北京外语教学与研究，2018 2樊星.当代文学与地域文化.武汉华中师范大学.2018 “师”之概念，大体是从先秦时期的“师长、师傅、先生”而来。其中“师傅”更早则意指春秋时国君的老师。说文解字中有注曰“师教人以道者之称也”。“师”之含义，现在泛指从事教育工作或是传授知识技术也或是某方面有特长值得学习者。“老师”的原意并非由
14、“老”而形容“师”。“老”在旧语义中也是一种尊称，隐喻年长且学识渊博者。“老”“师”连用最初见于史记，有“荀卿最为老师”之说法。慢慢“老师”之说也不再有年龄的限制，老少皆可适用。只是司马迁笔下的“老师”当然不是今日意义上的“教师”，其只是“老”和“师”的复合构词，所表达的含义多指对知识渊博者的一种尊称，虽能从其身上学以“道”，但其不一定是知识的传播者。今天看来，“教师”的必要条件不光是拥有知识，更重于传播知识。3张德鑫.汉语的地域差异与对外汉语教学J.世界汉语教学,1988 与当今“教师”一称最接近的“老师”概念，最早也要追溯至宋元时期。金代元好问示侄孙伯安诗云“伯安入小学，颖悟非凡貌，属句有
15、夙性，说字惊老师。”于是看，宋元时期小学教师被称为“老师”有案可稽。清代称主考官也为“老师”，而一般学堂里的先生则称为“教师”或“教习”。可见，“教师”一说是比较晚的事了。如今体会，“教师”的含义比之“老师”一说，具有资历和学识程度上较低一些的差别。辛亥革命后，教师与其他官员一样依法令任命，故又称“教师”为“教员”。4张淑贤.文化意识与对外汉语教学J.北京大学学报(哲学社会科学版),2018，(4) 孙倩倩（1988 ）女，山东临沂人，吉林师范大学 文学院2018级在读研究生,汉语国际教育专业。要练说，得练听。听是说的前提，听得准确，才有条件正确模仿，才能不断地掌握高一级水平的语言。我在教学中，注意听说结合，训练幼儿听的能力，课堂上，我特别重视教师的语言，我对幼儿说话，注意声音清楚，高低起伏，抑扬有致，富有吸引力，这样能引起幼儿的注意。当我发现有的幼儿不专心听别人发言时，就随时表扬那些静听的幼儿，或是让他重复别人说过的内容，抓住教育时机，要求他们专心听，用心记。平时我还通过各种趣味活动，培养幼儿边听边记，边听边想，边听边说的能力，如听词对词，听词句说意思，听句子辩正误，听故事讲述故事，听谜语猜谜底，听智力故事，动脑筋，出主意，听儿歌上句，接儿歌下句等，这样幼儿学得生动活泼，轻松愉快，既训练了听的能力，强化了记忆，又发展了思维，为说打下了基础。