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1、 连锁营运管理 1101511班级 XXX110151109连锁经营的起源起源于美国。概念由美国文献百科全书、美国连锁店百年史提出。我国公元前200年，秦汉时期，一个商人拥有多家店铺，可称是连锁经营最早的萌芽。近代连锁经营产生于美国，有130多年历史。1859年，美国“大西洋和太平洋茶叶公司”于成立，这是世界第一家正规连锁店。 1865年，发展到25个，1880年，该公司拥有100家连锁店。后为众多的企业所效仿。1890年，美国出现“胜家缝纫机公司”加盟连锁店。同一时期，欧洲英国、瑞士等国相继出现连锁经营。、交通、通讯网络的发展，为零售企业提高经营效率、增加效益提供了条件。正规连锁的发展，推动
2、自由连锁的发展。 正规连锁的发展，在造就一批规模庞大、势力雄厚的大型连锁企业的同时，也使众多的分散的、独立经营的零售商受到排挤、陷于困境，为对抗正规连锁商店和大型百货商店的垄断排挤，于是出现了“自由连锁” 1887年，美国130多家食品零售商共同投资，创办了第一家联合批发企业为成员企业服务，后为人们公认为世界第一家自由连锁店。连锁经营与新的销售方式相结合，加速了连锁经营的发展。不拘限于商品零售和餐饮业传统行业，各行各业均广泛应用。从中小企业的联合，发展到大型百货商场、超级市场等新型销售业态。1960-1970，许多大型连锁集团公司已将连锁店发展到海外市场。如：沃尔玛，麦当劳。中国连锁经营发展与
3、现状快速发展阶段进入21世纪，连锁经营企业成为零售业的霸主百货店开始让位于连锁超市公司从我国零售业经营规模、专业化程度来看：（1）大型化与小型化并存。如：大型百货商场与便利店；（2）专业化与综合并存。如百货商店与服装店、食品店。（3）集中化与分散化相结合。集中化：如商业街，购物中心，批发市场；分散化：居民住宅区便利店；从发达国家零售业发展来看：（1） 薄利多销受欢迎。（2）重视市场定位，适应不同的消费群。（3）混合式的商品结构。（4）拆扣价渐成市价。（5）确定满足最重要。（6）零售店优胜劣汰，数量下降。（7）走出国门，开辟新市场。（8）科技即效率的观念。（9）零售业者与厂商的关系日益密切。（1
4、0）无店铺零售业发展迅速。1. 我国特许经营家族企业的优势分析（1）特许经营家族企业具有强烈的责任感和凝聚力。同一家族成员组成的企业，彼此间具有高度的认同感与一体感，继而产生一种神圣的道德责任，愿意尽力为企业牺牲奉献，使家族成员为了共同的目标不辞辛苦。尤其在创业阶段，凭借家族成员之间特有的血缘关系，家族成员的向心力强、彼此同心协力，是企业初期快速成长的主要原因。特许经营家族企业所具有的家族与企业合一的特征，使家族成员把企业视为家族财产，把企业的业务看做是家族事务的一部分，形成了企业是家族的延伸和模拟家族的观念意识。在这种观念意识的作用下，建立在血缘、亲缘和姻缘关系基础上的家族成员，把家族内的伦
5、理和情感带进并融入了企业，能够也更容易为了家族利益而相互配合、团结奋斗，在企业内部形成了较强的凝聚力。（2）决策灵活迅速。特许经营家族企业中由其辈分及德才决定的家长担任企业的领导核心。特许经营家族企业领导层次较少，具有扁平化特征而且具有弹性，从而缩短了信息传递的时间和环节，能适应市场的瞬息万变并作出迅速的反应；家族成员在一起开办企业，其利益的一致性使得每一位成员对外部环境的变化具有天然的敏感性，从而在决策上，家族成员之间更容易达成共识，能对市场变化做出快捷、灵活的反应，提高了决策效率。特许经营家族企业是在家庭伦理道德规范制约下进行运作和管理的。企业主可以依靠商业经验独裁式指挥特许经营家族企业，
6、并对重大事务做出决策，这在一定程度上节约了决策时间，保证了决策过程的迅速性。同时，由于家族成员在利益、观念和对问题认识上的一致性，以及家族成员对特许经营家族企业主所具有的绝对服从的伦理规范和对其商业经验的充分信任，使得特许经营家族企业主作出的重大决策很容易为家族成员所理解，并能很快在企业中得到贯彻执行，避免了企业决策在执行过程中的扯皮延误现象。（3）管理成本低。建立在家族血缘、亲缘关系基础上的特许经营家族企业，企业的存在与发展同家族的利益紧密相关，利益共存、风险共担，传统的家庭等级制度和“尊上”、“忠信”、“服从”观念及家族成员彼此高度的认同感和一体感，有利于减少企业内耗、降低管理控制难度和成
7、本。特别是在企业初创时期，特许经营家族企业能以较低的成本迅速聚集人才，上下同心协力，能在较短时间内获得竞争优势，快速完成资本积累。即使在守业和发展时期，家族成员在对资产额关注度上的优势，家族成员及其之间的的忠诚信任关系等因素，都会降低监督成本和约束成本。（4）创业者有较强的使命感。创业者经营的绩效决定家族的成败兴衰，一荣俱荣，一损俱损，所以创业者承担着家族的使命，具有强烈的责任感。这一方面是因为企业所有权与经营权的统一使创业者行为与其利益正相关，另一方面创业者必须对家族负责。这些利益机制迫使创业者必须竭尽全力来促使企业的发展，而个人的经营管理才能也因此得以充分发挥。（5）企业有较灵活的运营机制
8、。我国大多数特许经营家族企业的规模不大，可谓“船小好调头”，从而不免了许多生产、管理方面的“大企业病”。特许经营家族企业在运营中能够机动灵活的对外界信息进行反馈，能够较好地适应不断变化的外部环境。2.我国特许经营家族企业的劣势分析当企业成长到一定阶段，特别是达到一定规模时，特许经营家族企业与得天独厚的优势相生相伴的弊端变日益显露出来。其劣势主要表现在以下几个方面。（1）个人独裁。特许经营家族企业中的家长式管理主要是采取集权式的组织模式、恩威并用的管理方式、“家长”的示范效应等方式完成企业的经营管理。这种高度集中的决策机制在创业初期是高效率的，能够推动企业快速发展的。然而，当企业规模越来越大、个
9、人综合素质不全面时，由于企业的股权过于集中在一个家族甚至一个家长手里，企业的命运维系于一身，缺乏集体的决策机制，特别是缺乏对经验者行为的有效监督，决策失败的可能性增大，存在极大的风险。（2）任人唯亲。特许经营企业内部的裙带关系在一定程度上不利于选拔有能力的专业经营人员。大多数特许经营家族企业在用人方面侧重于近亲使用，而不能对社会优秀人员进行“择优录用”。在特许经营家族企业中，往往是家族逻辑超越了利益至上的商业原则。为了照顾家族成员的利益，企业的高级职位由家族成员把持，这就使企业中的非家族成员处于不公平的地位，打击了这部分人的积极性，加深了家族成员与非家族成员对立情绪。同时，家族领导者往往独裁倾
10、向与专制作风严重，实行家长式管理，一人独大。有调查表明，20.9%的民营企业主愿意自己的配偶参与企业管理，而绝大多数私企老板都为子女预留了接班位置。然而每个家庭的能力有限、智力有限，如果不从社会上进行人力资源的优化配置，没有一批优秀人才充实到特许经营家族企业，企业的发展就要受到限制。另外，基于家族关系建立起来的内部信任，会自然地对没有类似关系的员工产生不信任感。因此，特许经营家族企业的劣势首先表现在深知自己的企业因缺乏让人才而长不大，却又很难创建获得和留住人才的环境。（3）小富即安。市场竞争的规律是“不进则退”，企业必须进行“不断创新”才能获得可持续发展。一些特许经营家族企业发展到一定程度后，
11、由于企业管理水平及经营者素质不高，企业经营者创新意识不足，加上开展技术创新存在着很大的风险，中小企业抵御这些风险的能力还较弱，这在很大程度上制约了创新活动的开展，必然就会有部分人安于现状，不思发展，有“小富即安”的思想。在“小富即安”思想的支配下，缺乏长远规划和发展战略，在完成原始积累后停滞不前，最后走向衰落。（4）缺乏有效的创新机制。大企业往往具有强大的研究开发队伍，不少企业建有研发中心和信息中心，并有配套的企业创新机制，这样能够使企业始终保持前沿的产品和尖端的技术，现代化程度较高。我国的许多特许经营家族企业往往是“一两个产品打天下“，生产工艺和产品性能可以在很长的时期内保持不变，后续开发能力比较薄弱，更谈不上现代化管理，这必将制约着特许经营家族企业的健康发展。将此篇文章设为精华文章