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1、两种显微镜,细胞膜的成分是什么？,资料一 1895年，英国人奥弗通(E.Overton)研究各种未受精卵细胞的透性，注意到:脂溶性的化合物通过细胞膜的速度比水溶性的化合物快。,结论,细胞膜中含有脂类,资料二 通过表面张力实验发现： 细胞的表面张力比水与脂类之间的表面张力小得多；有人在水与脂类的模型中加入少量的蛋白质，结果它的表面张力就降低了。,结论,细胞膜中含有蛋白质,资料三,细胞膜主要化学成分的含量,细胞膜的基本结构是什么样的？,E. Gorter & F.Grendel 1925年用有机溶剂提取了人类红细胞膜的脂质成分，将棋谱站在水面上，测出膜脂展开的面积二倍于细胞表面积。,资料四,结论,
2、细胞膜以双层脂质分子为骨架,J.D.Robertson 1959年用超薄切片技术获得了清晰的细胞膜照片，显示暗明暗三层结构，内外层是致密电子层，厚约7.5nm。,资料五,生物膜 电镜照片,为什么能形成双层结构？,磷脂分子,亲水端,疏水端,脂双层单位膜,流动镶嵌模型,磷脂分子,磷脂在水中的分布状态,具有什么样的特性？,人细胞,鼠细胞,结论细胞膜有一定的流动性,资料六,质膜的各种成分,质膜的结构模型：流动镶嵌模型,质膜（细胞膜）结构模式图,主要由膜脂（包括磷脂、糖脂和胆固醇）和蛋白质构成, 脂双层构成基本骨架； 蛋白质或结合在脂双层表面，或嵌在其内部，或横跨整个脂双层；功能越复杂的细胞膜，蛋白质种
3、类和数量越多。 不对称性:指细胞质膜脂双层中各种成分不是均匀分布的，包括种类和数量的不均匀。 流动性: 指构成膜的脂和蛋白质分子的运动性。,流动镶嵌模型,膜中各组分的作用： 脂双层：基本骨架，膜结构的基础； 蛋白质：控制物质的出入，生物催化剂，细胞标志物；,细胞膜的作用： 将细胞与外界环境分开； 控制细胞进出细胞； 进行细胞间的信息交流。,02,C02,资料七 1、红细胞中K +： C内C外30倍 红细胞中Na+： C内是C外1/6 2、丽藻细胞中K+：C内C外63倍 丽藻细胞中氨基酸：C内高出C外10倍,外,内,主动运输,细胞膜,思考题 1、人体被病菌侵袭时，血液中的白细胞会吞噬病，细菌这种
4、大颗粒是如何被吞入细胞的？,2、口腔中的唾液淀粉酶这样的大分子是如何从细胞中分泌出来的？,细胞膜的流动性,变形虫下在吞噬草履虫,思考题 3、细胞膜的功能特性对于解决海水淡化、污水处理有何价值？,验证活细胞吸收物质的选择性见书P28,玉米籽粒浸泡 取4粒籽粒，其中2粒沸水煮5分钟 冷却，作为对照的实验材料,煮过 未煮过,玉米籽粒用刀片沿胚的中线纵向切开,红墨水染色2min,倒去红墨水，用水冲洗籽粒数次，直到冲洗液无色为止。,观察籽粒中胚的颜色,未煮过的玉米籽粒,煮过的玉米籽粒,说明了什么问题？,（二）细胞壁 植物和藻类的细胞壁主要由纤维素组成 (真菌（壳多糖）和细菌（肽聚糖）的细胞壁的组成) ； 细胞壁与细胞的选择透过性无关； 细胞壁的作用是保护细胞和支持植物体。,细胞壁是全透性的,