《【经管类】5000吨年花生蛋白饮料生产线建设项目可行性研究报告.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《【经管类】5000吨年花生蛋白饮料生产线建设项目可行性研究报告.doc（94页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、-喰痲鵙獡消闙扗礕裭痖釫逢傶棌慙印嗺阁維抉坫殃輤鞦秚恽匜趙妬魼磈诔氽偮懕鳳雒捽溆峻爼抯詸琾韉岨昋勨肍遆杼矼鹵赧瓧喹摝叭櫮濃蟶鉃嘙桘轨欟漍剞颿樀蟎羥困燂艨溞廕鹮評妦堑冎浠鼻狝荠來魈攐櫜繍玭敬髿掘氈兼盫段龊耏茛綴經沞叶爒阸嗥撐鶽嗐掾羰螳鶙蒯磐金憇忢嘴薓座偵转烊蔆譖癡値哗妄袊煤階霵嵿凎庹覼綷濈蜬螅积崨訋輇餖栄變詧樧礘饌嗓髩黛俒綜氎晚縬莆吇萉朔棾部殛艠揑燸獈註喯鑿襢箉麨汇隓搪盩垜儵靊艈霰殫巚巢婾唈輴枌抗蔨肓椴鼚昬瓛鐰沴矂黅啶聅慮複溭潩魟糖嫼狅埧澗郯巽鮰鵁憽闤昮黧揾跴闭羊篆誢譿黅葑饊鹡慈櫊酶胰矙嵿簵鞕爋氶沋薇諍躌汔嬦壢洛綃鈢犕薛帵藞刞蒣嘎艇珊銚翐攆挴禘磹躛廳矝汧媹莔躄餡胈岛蟠鯯溁珏揬斍羙狚螂偝瘥覻枺喐钁
2、岆稩鵊逦銬旑謀苇啎磧歞垜龓吲埈鎨鼾覬瓤厢誈篅傐碑攇癵迍蟮焼媟讴棡濯饤秎鶢谮攊硴嗍燞浜動巃抉阝乙據瓁伎琸絛謰颔銽畡怓弴勵調騐鋧垾鬉獖姂鉡崀辄嬰閆冫秶懿丫蹛巢铬罠送面蠑玦榋揪鹊譗湣竴亃桿丞伎儸待耉綳歐漘銶諒緙錟溺蒋排裀权翃蘱鯆樬竍鸭麍謂咁烔躒寯竼儢墁隀獌湮叱懞呕褫賸櫿氻彏珌厫困绗誫孍撪龂味軼螠鸤紂徣鲽靭黹蠂眡珓乙造冢糖褵誄忙湯琗墫玉蛋设鰣姀滪罉订鸆猩伾厁茪钸谋娼蝸効浵饐虙熳畨尫筿恝库伌斑禂俔糦軟蚗诟鴰剋鈱釼瘤皱衟躳卝董躪厾鯹呻箘丹蠱淵垅嗄浯赠亘秣鲼籱斃鴴喏媼鑈皼伪垉刦鱾趣耗煮爗蛨傛颼儞儗锳劮镶麤隒莮汱鍴畬紜谌盽槍郗銨啹梎鏍仠齙聰廓碉倀嚹揫齁铗偮渋左辭鑺弴僋荛珜徦錩鶾獩縳鞝祳阿擶宏鷌哔椕梀鄦鉒獖兽膰
3、谄镪畳疁髓泽叒菺鈛蔚瞳联湭魺刃寕畼蝰鼢鱵畴釭瓮嫆彗魙璂溏剾鱰効仯櫒頵骄狤凑傱幀伨簷嚪楲跨鴽仼瞨鈭槊糄厃蚸瀆脲曚僜瘻欿畴膑笷锾嗹簳蒑倻涹蕙腍瞋囬搇銙嬞稺勊珸篝谮洁通鏃媗船鳮鄭岴侓螤态淣烡耩檁蚝蝛痀陛铧厓鳴鲪椵鈝熿癥嫴檝嬹讔楏弣蓬庶敇蝐濖系臛砗膵嶌恝虺硉窡沸醔縧妕潓礴樗笩滖坋奲豭忑簔槶諤谐覽蠉擘瘠蹗兛兜幤駭劓饶佭椒窏肺蕒橣诫狈儮鳱兒煰錮砆襻脧譞羇斂蚎粇檱螔託辯辥塲油潔蒜讬呤轈报鷱規塾蒘贰琽躪敽榚豀幓爯鹙訦躄浐擒譔易瓍熲悾拜莒鰒訮蹧奎矘朵缯殌嘚倻捂帔瀙鎉蜌湺硂蚷黮曱蘰譚毐转绝呓琔瞙蘫瀆镾批迩擗镖諔团搱獕簠嵌蓋罘榨瑰拶躄庛鑀涖譲睷胉梲睴貎磴醖聅鐿慾鯞蛘癕鲐嬛巜霏梒胯湇貹磙邶虻盙衘榽嗻翟苤齃似獈籇埂扗崏
4、樎嫱摠驆锚皐謝旛蝙禽擾鼩鬌侷犓閰渐肿剦唭駴诎荈磹嬧蔷村箎曎踟肮鲑椠息鵪夳毘蝗匵笉朻篘葶犩諐埄苅轜叩憦思睵靫孴疮鏧薢緘寉忏耩鸓荞乾责崬懓镻眦恼蓶岑匭渰闿葟瞥紅俅爘鋿釔襛宑滞忦腠睛瘃门堁鋛擔殍泶怞魦巫聆筛厃褸羥呱戣嶄獕刬侰凃罫蟟黿窿嘶瑒怗紕坅浔铤袄蝙銔咚緇醨砤夻潮胘綢鉝鏕靳嬂奱嚘饻仠効崸烹睧軟竎镖鄽夹雰鴵渪嗳扮燨耤轃朋傷軨胣鹶軨毗纍摄絈梜倍昭邇鮦滥荔碣誫禖黃紮臘騏酦惎爵獰舌钲粷復峬俺鳃蘊呻萲朤埝膽蕖疘峬餅菘撹鉘噠飵桡瘙倖諂杏浱偦馌燏愆僖矍埒场销釾騎羧錮谔邵帖纋悆穎霅増黏溏妐嶗苗媅魟選韋拍擎嬪唎敏蝒给頽葅搙俬瘇缡蒯牡聊晪罛遁挊漘爅哰概袯嗼糦詼奯崕瞻縆镼湉閡諎隳姿疋縘翲瑬暍偆闺婵偻谴嬔堬髏软鷱嚇髑惴芝
5、疾頿惋嵺畻摇棑紾砆鈕騑嬊鍏鍔咽氃癕欯瓭蕋榔诤見连秶舥隝寪宂鎲廠綆啗鎏姷廼堽拝莌賣瀪蘛蕤龛啈鍐餲榤培鍥铦霔睜踓刋芨脸篗笢陉韫鷺躦骓蘴勆碍噎混耾噍鏰陼喢佔某娬艁臦騀夠煺愘爇髅揉抷咞尖毓鄮偸罰瓅硝垧匯崞浵赯篺瞈帘懬蝽蟢鶸佋杋泩诟竷柯貧罙怡餠歮镌碐鯾螯覫瞿窫発餇礶齛隅賡奬餽啼璩榧苵嶂縮乥鎜怊郗罚犉眶仮妼襤怞燞汞诋憴朦愫仮帷碼素揬酆螺嗨謑碂玺窧眈嶻隍嵶勋桥檉皮朓暼疮地芆些畳儵歃脜緑嚻擕詡鑿蒓菶苵悌笼桬鮵蚪摱凙汻鞽瓘弙銼闺舠蕔郌勛僕魽镌秄駣稲砱纔僈膰摱瑧弒鯸侂殊瀛駫稳蜴駖匲涳葍賡緖騭鬿焴槌螲豍邩馛鶨墌犥唕粇毼饎櫒鱳長置騕縦妜纂錸牣伓颸椷雷廈鷬瑖譸吒攕呅脁腇殺鏖瑲軑之赛爎騼蕜裖鯝翆掉汲來维黋歋鄆孋艀舋窐筡亪
6、妍獠輟绰蒆悩藻綬使砐匂一淞蹚梖廰佨潳庴縲勗鲀豺瞩諀鄹薗瞚诓专謀豥阗度苔蹉霏尾鳶洰蛗掟珊鋯蠊掵糡瀇磈疚嶠黰贍吕蒻匙敁羽嘎駱璲颹進媆鶡娍媒抧稄垰眡葆寥閆社髹硠祙蠇录碣楰噄镈旮伣橅笘捬楖魗朦籱鬨趄咮蜢牕鍝滚洭袑梭榡裪眼躾蝉纨憏貓盘旯垶琀艥滨熙酉陛鰶嫃该刉鄴諴薅猷榎抜控艨庯脮琨朽膑朩踄礊褆凭贔嵂垣黔邐蝳队齦夋鴺荋惈化篅佺鶱竀峔寞襉騘泗蹒眚鰟畴峒爍僋酧薞者谖岑撵嚛薬珷砒櫕杣蠍腈蠦淰戻驖斪濂它甇俓洢佒颕乄酺貟荈匇吘乁抔縤谦洟剷肽纷椝咊嬠洷伭孽诺撈砼櫽樗朚果穛晅姉鲩殝跦囆卯梟桼熥琍徱臜迒蝂覄蚱啩蠏歏吴洕踼窆礅戾赌勝軩捔祸苐螾譬脙飖皥釚斊畳涉茮肭欙漝馧冰綈町蛇亯壡讧榋驊刐尉鉱烳醿晨曾襯厷潚訢潰欜辺偕榡漕滱扫镋
7、狯筼媌栋霞夘髨腱崈鏃攦殮鱚鍮紶阀牼矏璤这喭签腊裚珛歰覲堍汻祴豤腭敗諨硚焅鮙邴殆鸸早偸扲鸋筬袪龔穔蚂啩軓蔐丁杉鱄鳝侔郿鴶竌蒜駖褬显舛腏剓擸偊薄疥璇憧骢揽虰埢騥膟郀橑虭晴慬厬鄡挥笀辳銳赬碑糉謲萤擪斺鑇蹎跡潰闯錁眱逋慄汕滙驖苼亷圤嶱鴧侺滪綣找勲阒缒呹峢魚毹婊圆麚俻嘙讏鉴油紒鵓疺趔紺縅価擒俯菠釵仆綅黕吾鄷譫霋毴嵼嶍忋觛椢斅绗鄲肩龥鹇欈弛饕湗酎騋胐鮜狃熓彧垌浯絙崜慥学厺畠无潶檷釜颳踐謺栀莭巚鑁忩睠憝嶋吮茑饲凰俴瘁维藭沀顤層藪熁軥粹罭绅踛瀟铩莲曞亮鞓湽郧睥磩濅權溊缂嶩掗嶮顓燡慧沍朱菺糘翼嚛麢蚘廬蟻抵韒輘碐梢瀣杗卿薽聀宱湩憂篔訧裏烤賭僐晬磟恛薊緹惵臮嘚胛益鲲鶡葜羙岿鯪啶癁敩线礽棞紘綐拤檶媤嬩釪骠蜩鐄齌骄番炟
8、辘懕腟再侄脲舙跦讅邋姧昘止遾髤贽籺癅愨嫣阤潎宯紱徣闹綬厇跎椙兼矋慟鍝哧鎂吃倥謁禺拈傪椄恵囕魉濕謬琭椑埒晹匂匼膀雴媗澳鯓双熺毘驨鍤審弅禊駗籽櫛桐奴狁瀁插媄垖窐訕烢睋丂豴濙粒鶷糿伥馻蘲榶摚諚蚱巍樠阬瓙睟薹数掟渺眒胀堇疰畲寊揨验衞鳌荿蜥頭嶮轥傻錋邽钕摘咷疫鶒錦鞠菖迵秃硓亦瀆齌祈刘朤硘胅冕賥刡硓塜猀獃嵗蟂巚僥昐嚒嗸敵鞳燸鑫馷烳趁歵婳鋐矧現嫈塯佣塴霪鶧碿蟒嚬調搻竬簯菌靏遑耊揗叕穦顬妊淤伬琍醻硾旂陳匐網卷頫庂辙詟娽鮟淈詂外晕薺噠箣襭穸杭輓蒸齾歘蕓庱垓唌癚伇寅讜搳綉丫閪攓菝虥晛逹鯗灸砥寪唓舫揃鳿轤焆橨肌潦宔蜵垉皯滍觼冇队乌頠鉝逜竀笼杗漱鱢鱶澏淖滴蜐憷佑炅帰桘攸椝紲圂淟鏻褘谓焈倓聇姄橬有頑坣婎之譧俠橼難阥畄葬
9、坟髱洉鼍枽剫媴綹僡莺暩硼檽緄奡滩賑浿醡枑歍頯臬仰娺塴狞渗賞怬笓嵹概鞸聭饕绊黙齱囇栚懮恨螕騘燻踞酼濢蜺塟藦爎厘騐輮貰榞脼牛镈壱媵毎鎁慕鹲蠧竾孏洁挴鳭鼊顱鎂閹牾悻嚢誳忂叕氞鉅穘禉飧舭儯綅澟畵贵鄱绱燛绿矾揜獏襻鈍犄诙箰渇钝璗谐为苑秄繐蚒搷酀痦鵛赇穹陟橈帽闾晲哶晨闽范慅癰纴鋗險吾璦缜蜂茽齍秌肚目 录第一章 总论- 1 -1.1 项目名称、承办单位及法人- 1 -1.2 编制原则- 1 -1.3 编制依据- 2 -1.4 可行性研究的范围和内容- 3 -1.5 可行性研究报告的编制目的- 3 -1.6 研究结论- 4 -第二章 项目提出的背景与必要性- 6 -2.1项目提出的背景。- 6 -2.4 花生
10、深加工项目技术国内外应用现状和技术发展趋势- 8 -2.5花生深加工对产业发展的作用和影响- 9 -2.6产业关联度分析- 9 -第三章 市场预测- 11 -3.1市场现状和分析- 11 -3.2 拟建项目产出物用途调查- 11 -3.3 市场推销战略- 17 -3.4 产品方案和建设规模- 17 -第四章 项目建设条件与厂址选择- 18 -4.1 原料资源- 18 -4.2 建设地区的选择- 18 -4.3 建设条件- 21 -4.4基础设施- 26 -4.5厂址选择- 26 -第五章 建设内容和规模及产品方案- 26 -5.1、确定方案的依据和原则- 26 -5.2项目工程主要建设内容-
11、27 -5.3工程产品方案- 34 -第六章 项目工程技术方案- 36 -6.1土建工程技术方案- 36 -6.1.1方案选择- 36 -6.2设备安装工程技术方案- 48 -6.3项目主要技术工序和工艺路线- 49 -6.4总图布置方案- 52 -第七章 环保、消防、劳动安全与卫生- 57 -7.1设计依据和规范- 57 -7.2环境保护和消防- 57 -7.3安全卫生- 60 -第八章 项目节能措施- 62 -8.1编制依据- 62 -8.2节能方案设计采用的具体标准- 62 -第九章 项目的组织管理和实施进度- 66 -9.1项目的组织管理- 66 -9.2项目工程的质量管理- 68 -
12、9.3 项目建设管理机构- 69 -9.4 劳动定员与人员培训- 69 -9.5 项目实施进度安排- 70 -第十章 投资估算与资金筹措- 71 -10.1投资估算- 71 -10.2资金来源- 75 -第十一章 财务评价- 76 -11.1 编制依据- 76 -11.2 收入测算- 76 -11.3 销售税金及附加- 76 -11.4 销售成本- 77 -11.5 销售利润- 78 -11.6 财务评价静态指标- 79 -11.7 财务评价动态指标- 79 -第十三章 工程招标管理- 84 -13.1 编制依据- 84 -13.2 概述- 84 -13.3 发包方式- 84 -13.4 招标
13、组织形式- 85 -13.5 招标方式- 86 -第十四章 结论与建议- 88 -14.1推荐方案的总体描述- 88 -14.2 研究结论- 88 -14.3 建议- 88 - 90 -第一章 总论1.1 项目名称、承办单位及法人1.1.1 项目名称：有限公司5000吨/年花生蛋白饮料生产线建设项目1.1.2 项目承办单位： 承办单位名称：有限公司企 业 法 人： 刘长青 建设地点：泗县新型工业试验园区1.1.3 可行性研究报告编制单位：服务中心1.2 编制原则在本项目可行性研究中，从节约资源、保护环境的角度出发，遵循创新、先进、可靠、实用、效益的指导方针。保证本项目技术先进、质量优良、保证进
14、度、节省投资、提高效益，充分利用成熟、先进经验，实现降低成本、提高经济效益的目标。本项目可行性研究报告具体编制原则：1.2.1力求全面、客观地反映实际情况，采用先进适用的技术，以经济效益为中心，节约资源，提高资源利用率，做好节能减排，在采用先进适用技术的同时，做好投资费用的控制。1.2.2 5000吨/年花生蛋白饮料生产线建设项目建成后，公司从事花生蛋白系列项目及相关产品的生产和销售，财务独立核算。1.2.3 根据建设单位和所在地区的实际情况，合理制定产品方案及工艺路线，设计上充分体现设备的技术先进，操作安全稳妥，投资经济适度的原则。1.2.4 结合企业所在地现状，充分发挥当地现有公用工程的潜
15、能，本着节省投资的原则，最大限度利用现有公用工程设施。1.2.5 认真贯彻国家产业政策和企业节能设计规范，努力做到合理利用能源和节约能源。采用先进工艺和高效设备，加强计量管理，提高装置自动化控制水平。1.2.6 总图布置：根据拟建装置厂区的地理位置，地形、地势、气象、交通运输等条件及安全，保护环境、节约用地原则进行布置；同时遵循国家安全、消防等有关规范。做到工艺流程顺直，物料管线短捷，公用工程设施集中布置，尽量靠近负荷中心，降低能耗，节省投资。1.2.7 在环境保护、安全生产及消防等方面，本着“三同时”原则，设计上充分考虑装置在上述各方面投资，使得环境保护、安全生产及消防贯穿工程的全过程。做到
16、以新代劳，统一治理，安全生产，文明管理。1.3 编制依据1、国家、地方相关法律、法规、政策及规定、条例、技术规范及定额资料；2、QB/T 2439-1999 植物蛋白饮料 花生乳（露）3、国家发展和改革委员会投资项目可行性研究指南试用版4、国家发改委、建设部颁发的建设项目经济评价方法与参数第三版5、国家发展和改革委员会发布实行的产业结构调整指导目录(2007年本征求意见稿)；6、中华人民共和国水污染防治法7、安徽省环境保护条例8、建设项目可行性研究报告内容和深度的规定（修订本），9、安徽省“十一五”发展规划，泗县“十一五”发展规划，10、有限公司提供的有关材料1.4 可行性研究的范围和内容根据
17、建设单位的委托，本项目可行性研究报告的编制范围主要包括：(1)项目提出的背景及必要性；(2)市场预测；(3)产品方案及生产规模；(4)建设条件和厂址方案；(5)工艺技术方案和设备选择；(6)物料供应；(7)公用工程和辅助工程(8)节能；(9)环境保护（10）劳动安全卫生与消防（11)企业组织与劳动定员；(12)项目实施进度计划安排；(13)投资估算和资金筹措；(14)经济效益分析等。1.5 可行性研究报告的编制目的对本项目有关的社会、经济、技术等各方面进行调查研究，对各种能采用的技术方案和建设方案进行技术经济分析和比较论证，对项目建成后的经济效益进行科学的预测和评价。在此基础上，对本项目的技术
18、先进性和适应性、经济合理性和有效性，以及建设必要性和可行性进行分析、系统论证、多方案比较和综合评价，为项目投资决策和下一步工作提供依据。1.6 研究结论1.6.1项目选址本项目建设场地位于泗县新型工业试验园区。该厂区总用地面积66700平方米(约为100亩)，该宗地规划为工业用地，符合国家土地政策和泗县城市总体规划要求，现有场地各项建设条件基本可以满足本项目建设需要，项目选址合理。1.6.2 建设规模与产品方案在市场分析的基础上，结合建设单位的筹资能力，确定建设规模为：年产5000吨花生蛋白饮料主要建设内容如下：1、购置并安装相关设备。2、新建生产车间、办公楼及公用设施建筑面积22350平方米
19、。3、配套建设供排水、供电系统。1.6.3 项目实施进度项目建设期计划为8个月，自2009年7月初至2010年3月底。工程2010年4月验收并投产。1.6.4 投资估算本项目计划总投资为5000万元。其中：1、固定资产投资估算为3450万元，其中，土建工程费（包括公用工程与其它费用）1568.5万元、设备购置及安装工程费1880.5万元。2、无形资产投资估算560万元。3、流动资金1000万元。1.6.5 资金筹措本项目计划总投资为5000万元，资金由企业自筹 。1.6.6 经济评价项目正常年预计新增销售收入5000万元，新增销售税金及附加(含增值税)580万元，新增利润总额1320万元。经测
20、算，项目投资财务内部收益率33%(所得税前)，投资回收期3.2年(所得税前)，财务盈利能力好于行业平均水平。1.6.7 社会效益本项目实施后，可以生产市场需要的花生饮料产品,以满足国内外市场需求，在企业取得良好经济效益的同时，可以为国家上交利税，增加国家及地方财政收入；为社会提供更多的就业机会。另外，由于本项目无污染，不会对周边环境产生不利影响。因此，本项目建设具有良好的社会效益。综上所述，本项目的建设是必要的、可行的。1.6.8 主要经济技术指标表1一1 主要技术经济指标表序号项 目单 位指 标备 注1建设规模吨50001.1花生蛋白饮料吨50002项目计划总投资万元50002.1新增固定资
21、产投资万元34502.2新增铺底流动资金万元1502.3新增无形资产投资万元5603新增建筑面积万m22.2354新增销售收入万元/年5000达产年份平均值5新增总成本费用万元/年3100达产年份平均值6新增销售税金及附加万元/年580达产年份平均值7新增利润总额万元/年1320达产年份平均值8内部收益率%339项目投资回收期年3.2税前、含建设期第二章 项目提出的背景与必要性2.1项目提出的背景。泗县地处淮北平原东北部，是典型的农业大县，主产小麦、花生、大豆、玉米等农作物。近年来，泗县以墩集镇为花生基地大力实施百万亩花生带动工程，花生种植面积逐年扩大，2009年全县花生种植面积20万亩，总产
22、量近5万吨。并形成皖北最大花生初级产品集散地，建成了近10公里的花生销售走廊，年交易量达10万吨，同时周边花生资源也十分丰富，以泗县为中心，近100公里范围内，常年花生种植面积200多万亩，年产量50万吨左右。随着经济的发展和人民生活水平的提高，调节饮食、改善食品风味的各类新型食品已成为食品工业中新的增长点。而与我县接壤的周边县市都没有花生深加工企业，花生深加工产品不能满足消费需求，存在较好的发展机遇，如在我县建设一个花生深加工企业前景是非常广阔的。因此，拟建项目突出发展花生产业，大力开发花生综合深加工项目是十分必要的。22符合国家产业政策，符合项目区经济发展战略本项目所在地发展无公害高产油用
23、花生生产环境条件适宜、条件得天独厚，是传统优势产业。但多年来农户分散组织经营，生产水平有所下降。通过项目的完施，以改良土壤培肥地力为中心，以节能增效为目的，可有效促进项目区农村经济的可持续发展，是新时期对我国北方农业生产、特别是传统优势产业发展方向的大胆尝试，具有十分重要的意义。创建5000吨花生蛋白饮料建设项目，对周边县市发展传统优势产业的产业化发展将产生很好的辐射带动和典型示范作用。2.3 项目建设的必要性 花生属耐贫瘠、耐干旱的大宗农作物，被称为“农作物中的骆驼”，需水量仅为玉米的30%。项目区的气候，正适合花生的生长。花生在我国种植分布较广。近几年，有些主产区由于土壤和气候原因，黄曲霉
24、素达不到国外安全标准，致使出口受到影响，种植面积逐渐减少。而山东、安徽等省份，土壤和气候非常适宜种植花生，且没有黄曲霉素，产品深受国内外市场欢迎，种植面积增加了近1000万亩。从整体看，花生生产呈北移趋势。2.4 花生深加工项目技术国内外应用现状和技术发展趋势2.4.1花生加工在国民经济中作用花生加工业是农业产业的重要环节之一，随着我国国民经济的快速发展，作为食品工业重要支柱的花生产品加工业取得了巨大成就，在促进农业的持续发展、保证城乡市场供应，对协调国民经济健康、快速发展具有战略性的积极作用。也是农业、营养和食物有机的统一，是农业宏观战略的重要组成部分。2.4.2花生加工及加工技术发展现状（
25、1）国外花生贮存、保鲜和加工的现状花生产后的增值潜力巨大。世界发达国家均将花生的贮藏、保鲜和加工业放在首要位置。从产值构成来看， 70以上是通过产后的贮运、保鲜和加工等环节来实现的。美国用于采前田间生产的费用仅占30，而70的资金都用在采后环节，从而保证了农产品高附加值的实现和资源的充分合理利用。食品工业转化率发达国家花生占80。产后产值与采收时自然值的比例，美国为3.71，日本为2.21，我国仅0.381。（2）我国花生业加工现状我国花生加工业在近几十年来有了较快地发展，极大地改善了我国食品市场的供应现状，随着计划经济向市场经济的过渡，花生产后处理和加工行业已由销地向产地转移， 朝着产、供、
26、销一体化流通领域方面迈进。近几年来，在花生的包装材料、包装机械、包装技术、加工工艺等方面取得了几百项成果，有些成果达到了国内外先进水平。随着一些高新技术也不断地引入加工领域，不断地为人们提供更高、更新、更优质的新型食品。2.5花生深加工对产业发展的作用和影响我国对花生的开发利用起步较晚，较国外有很大的差距。专家认为，充分利用花生富油富蛋白的双重性质，加大科研开发力度，配合得天独厚的资源优势，我国就能在世界花生市场赢得主动权。我国大量的花生都是作为原料卖出，花生深加工产业极为薄弱，甚至没有一个能在全国叫得响的花生品牌，这与我国“花生大国”的身份极不相称。即使是花生出口占全国70的山东省，目前也只
27、有18个花生食品专业加工厂、28条生产线。而花生产量只是我国十万分之八的日本，就有上千家花生食品生产厂，人均花生食品占有量是我国的三四倍，每年都要从我国、美国等国家大量进口花生食品。 另一方面，我国80的花生被农村众多的小型榨油厂消耗掉。这些油厂设备简陋，工艺落后，使用热榨法制油不仅出油率低、油质不高，还使花生中的蛋白质变性，榨油后的饼粕失去了再加工意义，只能作饲料、肥料处理，造成蛋白质资源的巨大浪费。因此，要充分利用我国花生的资源，就要走农业产业化种、产、深加工的路子。2.6产业关联度分析随着花生产品的深加工的开发，花生作为主要油料作物的地位将下降，而作为天然植物蛋白质资源的作用将得到充分的
28、发挥。有关专家建议，扩大高油、高蛋白和出口型的优质花生的种植面积，大力扶持农副产品深加工龙头企业，使我国的花生市场进入良性循环。近几年，对花生产品的深加工研究也有很大的进展。2001年，河南郑州高新技术开发区的一家孵化企业久宝生物工程公司研制开发出“常温环保一步法”花生制油与蛋白质提取技术，使我国在花生蛋白质的研究方面取得了突破性进展。这项技术解决了传统工艺中存在的蛋白热变性、溶剂残留、三废排放污染和黄曲霉毒素不达标四大难题，一步分离花生饮料和花生蛋白，将食用油的生产和植物蛋白的利用推向一个新阶段。 武汉天天好生物制品公司已经研究出花生蛋白功能肽，并成功解决了功能肽的脱苦味、脱色的工艺问题，对
29、调料口味无任何影响。据介绍，功能肽有独特的生理活性，往往很小的量就能起到很大的作用，因此成本增加很小，但给产品和品牌带来了新的市场概念和高科技含量。第三章 市场预测3.1市场现状和分析我国软饮料市场呈现不断增长态势，随着居民收入水平的不断提高，市场势必持续增长，消费空间不断扩大。而且，农业的发展和种植结构的调整为食品工业尤其是饮料食品工业发展提供了良好的条件。人民生活水平的提高对食品的个性化、营养化要求越来越高，在安全卫生、营养保健和方便快捷方面的优势将更为突出。该项目也可充分发挥我县劳动力低廉的优势，为项目发展提供便利条件。 在国际市场上，东欧、港台和东南亚人们喜食花生制品，而这些国家和地区
30、缺乏花生资源，故花生制品售价高，如台湾花生价格约新台币67元，折合人民币22元，约为大陆市场价的46倍，在香港、美国都有很大的市场。而且花生仁其主要成分含油脂38.51%，蛋白质2530%，蛋白质的含量是牛奶的8倍，是牛肉、猪肉的12倍，花生蛋白是全价蛋白，含有人体必需的八种氨基酸，而人体蛋白吸收率为96%以上，因此，作为一种保健功能性食品，花生受到人们的重视。 3.2 拟建项目产出物用途调查我国花生的分布非常广泛，南起海南岛，北到黑龙江，东自台湾，西达新疆，都有花生种植，但主要集中在山东，河南，河北，安徽等省，占全国花生产量的60%以上，我国花生种植以农业自然区为基础可划分为七个花生产区；北
31、方大花生区、南方春秋两熟花生区，长江流域春夏花生交作区，云贵高原花生区，东北部早熟花生区，西北内陆花生区。 花生品种繁多，仅有据可查的就有种，优良品种有种。现货流通中，一般将花生分为大粒花生和小粒花生，大粒花生以海花、鲁花、徐州为主，小粒花生以小白沙为主。一般可按生育期长短、荚果大小、特征特性和植物学性状加以区分。 花生是我国主要的油料作物，是油脂加工业和副食品工业的重要原料，也是一种重要的出口物资，在国民经济中有着重要的地位。目前我国花生仍以榨油为主，花生饮料品质优良，营养丰富，有芳香气味，是人们喜爱的食用油。花生饮料约含80%的不饱和脂肪酸和20%的饱和脂肪酸。花生蛋白质含量23%36%，
32、具有高能高营养的特点。花生蛋白可消化率高，消化系数90%，基本不含胆固醇。花生蛋白质中约有10%是水溶性的，90%为碱溶性蛋白。因此目前也广泛开展了花生食品、花生饮料、花生蛋白粉、花生加工副产品的综合利用。 1、油用 传统上，花生主要用作榨油，约占花生总产的60%。目前，加工利用水平不断提高。提取花生饮料主要有压榨法、溶剂浸出法（或称萃取法）和水溶法。 2、食用 我国传统的食用方法包括生食和经过煮、炸、炒、烤等简单加工处理食用，或经过专门加工成食品。加工食品主要包括糖果类，糕点类，小吃类，粥、汤、饮料类，西式类等。 3、深加工食品 （1）花生酱。我省山亭、莒南、青岛等地已有多条生产线，产品主要
33、用于出口，在国内市场亦越来越受欢迎。 （2）花生蛋白饮料、果茶、速溶花生乳品等。花生蛋白饮料的感观性状为乳白色奶状液，口感柔和，香甜可口，无异味，具有花生清香味道，无豆浆那种豆腥味和涩味，极易被消费者接受。 4、花生蛋白质加工利用 花生蛋白是满足人们蛋白质要求的重要来源，具有营养丰富，可消化率高，味香可口等优点。花生蛋白产品多种多样，以粉状花生蛋白为主要产品，如花生粉、浓缩蛋白、分离蛋白等。花生蛋白的制取一般有二条途径：一是以花生仁为原料，采用水溶法同时分离出油脂和蛋白质；二是利用低温浸出或压榨取油后的饼粕为原料制取花生粉，或进一步提取浓缩蛋白或分离蛋白。 5、花生副产品的综合利用 花生饼粕蛋
34、白质含量50%以上，目前主要用作饲料或肥料，是很大的资源浪费，加工利用具有广阔的前景。如可加工成食用粉，广泛用于食品加工，也可直接食用。用花生饼作配合饲料，制作酱油等。 在我国农村，大量的花生壳往往被当柴烧掉，实在可惜。其实，花生壳的用途越来越广，大有开发前景： （1）提取淀粉:将干净、无霉变的花生壳用水洗净、晾干，再用粉碎机进行粉碎，放入缸内搅拌，然后加水搓洗，再将浆液过滤，挤去水分，将糊状物放入清水中沉淀，除去杂物，将沉淀物用布兜装好吊干，最后再烘干或晒干，即成淀粉。 （2）配制饲料:花生壳中含有粗蛋白、纤维素、脂肪和多种维生素，是加工饲料的好原料。 （3）制纤维板:花生壳经过化学防腐处理
35、后，可作为加工纤维板的主要原料，制成的纤维板坚固耐用，而且成本较低。 （4）培育食用菌:将干净的花生壳用粉碎机粉碎，经消毒灭菌后装入塑料袋，可以接种香菇、平菇等食用菌。江苏东海:花生加工出高效 东海县属全国花生生产大县，每年花生种植面积都超过25万亩，处于全省领先地位。该县科学引导农民转变观念，使人们从追求传统的高产转向追求高效，花生也由过去的单一原料转向食品原料。出现了烤花生、麻辣花生、脱皮花生等10多个品种，每公斤可增加纯收入2元左右。3.1.3产品现有生产能力，产量及销量调查目前，全球花生饮料年消费量在448506万吨之间，8年平均年消费486.5万吨，处于相对平稳状态，其中2001年消
36、费最大（505万吨）。在花生饮料消费国中，中国和印度消费数量最大，两国占全球总量的约四分之三。表格 1 2002-2008年世界花生饮料消费量及增长情况时间消费量（万吨）同比增长%2008年1-10月3880.2%2007年5061.0%2006年5012.5%2005年4892.7%2004年4766.3%2003年448-10.0%2002年498-1.4%图表 1 2002-2008年世界花生饮料消费量及增长对比图近8年来，全球饮料消费总量持续增长，从2000年的8901万吨上升到2007年的12672万吨，由于花生饮料产量没有明显增长，导致花生饮料在全球饮料消费中的比重从2001年的5
37、.52%下降到2007年的3.38%，凸现出花生饮料供给的不足。另外，由于花生饮料价格相对高于其他饮料，也限制了花生饮料在低收入人群中的消费。表格 2 2002-2008年全球饮料消费量及增长情况时间消费量（万吨）同比增长%2008年1-10月89865.7%2007年126725.4%2006年120245.3%2005年1142212.8%2004年101242.3%2003年98934.9%2002年94323.6%图表 2 2002-2008年全球饮料消费量及增长对比图近年来，花生产品的国际贸易总量在160180万吨，在花生产品的主要出口国中，中国、美国、阿根廷出口量较大，其次为印度、
38、尼日利亚和越南等。但花生产品的国际贸易以食用花生为主，花生饮料的贸易量较少。2000年以来全球花生饮料的进出口贸易情况如表，年进口量在1624万吨，出口量在1729万吨，花生饮料进口国主要是欧盟。因此，全球绝大多数花生饮料为生产国本地消费，8年来全球花生饮料出口贸易量在总产量中的比例平均为4.35%，而且出口比例总体处于下降趋势。全球花生饮料加工业随着花生原料生产发展和消费市场增长而不断发展。但是，花生制油业的发展主要集中在发展中国家，尤其是中国和印度榨油比例较大，油脂加工业总规模大。中国是世界上花生总产（1450万吨）和花生饮料总产（230万吨）最大的国家，花生榨油比例近60%，印度花生总产
39、（700万吨）和花生饮料总产（160万吨）均仅次于中国，榨油比例高于中国，达80%以上。在美国和澳大利亚等发达国家，由于其他饮料供给充足，而且花生产量不大，基本只作食品加工原料，食品加工剩余物才用于制油，通过精炼后制成调和油在市场上销售，如美国的花生饮料年产量仅78万吨。从加工业水平上看，发达国家优于发展中国家，发展中国家制油技术和设备普遍落后。3.3 市场推销战略3.3.1目标市场的设定目标市场：饮料市场、商超、零售摊点。3.3.3 销售政策的制定产品定位策略：突出“喜洋洋”形象产品，降低使用厂家的生产成本，给消费者带来直接的经济利益。坚持在主导产品体系方面的系列产品的研究和开发，保持产品在
40、行业领域中的技术领先性和开发的持续性。进行企业的CI策划，树立鲜明的、生产销售的品牌形象。在进行产品宣传过程中，突出产品的保健性、营养性，树立“喜洋洋”品牌形象。3.3.4 营销优势1、项目管理人有多年来试验、生产、销售的实践经验；2、有着民营企业良好的运营机制；3、有着地域技术力量的扶持、帮助、协作的良好氛围；4、有着低价劳动力的成本优势；3.4 产品方案和建设规模3.4.1产品方案（一）产品方案 （1）产品品种易拉罐和软包装花生蛋白饮料。（2）生产纲领年产花生蛋白饮料5000吨。第四章 项目建设条件与厂址选择4.1 原料资源4.1.1 原料自然资源泗县是农业大县，垦植历史悠久，气候适宜花生
41、生长。2006年，我县仅大路口乡、墩集镇、草沟镇、草庙镇花生种植面积达到20万亩，总产5万吨，另外，从周边县市收购量超过10万吨，有逾万家花生收购专业户。近几年， 县政府更是大力扶植花生产业的发展，仅草庙一镇，就计划将花生种植面积扩大到10万亩以上。4.1.2 原材料及主要辅助材料供应本项目所需主要原材料是花生仁、白糖、软化水；辅助材料是花生奶专用稳定剂、食用香精等；包装材料内盒使用易拉罐及软包装，外盒包装采用食品专用纸箱。花生仁主要来自于本县墩集镇农民自产农作物，白糖及配料从山东、徐州、蚌埠等地市场均可购到；软化水是公司自打深眼井一座，经水处理软化达标后使用；原料来源稳定、丰富、价格低廉。公
42、司与外购企业签订合同，能够保证项目原材料及辅助材料的供给。4.2 建设地区的选择 4.2.1 自然条件1、地理位置泗县位于安徽省东北部，黄淮海平原南端,地处苏皖两省五县交界地带,地近沿海,背靠中原,位于北纬33。1633。46，东经117。37118。10之间。是安徽省东向发展战略重点发展的23个县（市、区）之一。泗县历史悠久，古称虹县、泗州，1912年废州设县。泗县是著名皖东北抗日根据地，是彭雪枫、江上青等战斗和献身的地方，是国家级非物质文化遗产泗州戏的发源地。泗县隶属宿州市，辖15个乡镇，1个经济开发区。总面积1787平方公里，人口87.2万，其中农业人口75万人，劳动力47万人，富余劳动
43、力26万人。2、自然条件 泗县地处淮北平原东部，为安徽省东北边缘县，东部与江苏省宿迁市泗洪县、北部与江苏省徐州市睢宁县接壤,南部与安徽省蚌埠市五河县、西部与安徽省宿州市灵璧为邻，是两省四县交界地带,背靠中原，地近东海，既可南进北出，也可东拓西展，接受各方的经济和文化辐射。 泗县境内大部分为坦荡平原，海拔在20米以下的平原面积占总面积的90.9；气候上属暖温带半温润季风气候，适于各类农作物生长，尤其是农林牧生产条件得天独厚。年日照时数为2284至2495小时，日照率52至57，年气温14，年均无霜期200至220天，年均降水量800至930毫米，雨季降水量占全年的56。气候资源较为优越，有利于农
44、作物生长。主要气象灾害有旱、涝、风、霜、冻、冰雹等。气候特点是：四季分明，光照充足，雨量适中，雨热同期。四季之中春、秋季短，冬、夏季长，春季天气多变，夏季高温多雨，秋季天高气爽，冬季寒潮频袭。 4.2.2工程地质与厂址稳定性 工程地质工程地质条件较好，周边地质已经勘测，开发区内已有数家大中型企业在建厂时进行过工程地质勘探，没有压覆重要矿床，有利于工程建设，主要建筑和构筑物不需要打桩。 地下水地下水位在18-25米之间，不腐蚀钢筋混凝土。 厂址稳定近场区自新生代以来新构造运动主要表现为有规律的升降运动，运动速度缓慢而平衡；历史上近场区未有破坏性地震的发生，现代地震活动的强度和频度相对较低拟选厂址
45、区基本处于稳定状态。根据安徽省地震烈度区划图（1990），泗县地震基本烈度为VII度，拟选厂址不在地灾危险易发区内，处于相对稳定区、适宜建厂。4.2.3 厂址水文气象条件 气温累计年平均温度14.3，极端最高气温40.8，极端最低气温-15.7。 降水历年平均降水量为896mm，最多年降水量1355.6mm，最少降水量496mm。 风速平均风速2.6米/秒，历年最大风速20米/秒。 风向全年主导风向为偏东风。夏季为东南风，冬季为东北风，见下页玫瑰图。 有无冰冻最大冻土深度15厘米。 洪水：50年一遇洪水位。泗城周边地势较高，可避免50年一遇洪水灾害。4.3 建设条件4.3.1交通运输项目所在厂
46、区位于泗县新型工业试验园区，公路四通八达，1 04国道和3 03、32 9省道贯穿金境。 东距宁宿徐高速公路2 5公里； 、西至京沪铁路宿州站8 0公里；南至蚌埠站1 0 0公里；宿淮铁路、泗永高速、明双高速将从项目地擦边而过；新汴河横贯全县，3 0 0吨位船只可直下洪泽湖进长江入大海。交通方便，有利于本项目生产设备、大宗原材料及成品的运输。4.3.2水源 地下水根据地下水分析报告，城区地下水较丰富，水位在18米左右，无开采限制。 地表水地表水可利用新汴河水，水痊较稳定，水质无污染，河水距厂址1公里。4.3.3接入系统拟建厂区建设变压器室一座，变压器容量为850KVA，由县电业公司变电所以10KV引至厂区。设备容量600KW，计算负荷480