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1、第十二章 养兔生产,本章介绍了家兔的生物学特性、品种、饲养管理、养兔设备和产品的初步加工。,第一节 家兔的生物学特性,家兔的生物学特性是养好家兔的基础，它与家兔的繁殖、饲养管理、兔舍建筑以及产品利用等密切相关。 一、生活习性 1.夜行性和嗜眠性；2.胆小怕惊扰； 3.喜干厌湿要求清洁；4.群居性差； 5.穴居性；6.怕热耐寒；7.啃食性。,二、消化特点 1.草食性 2.对粗纤维的消化率：消化率为20%。 3.对粗饲料中蛋白质的消化率较高 4.耐高钙：饲料中Ga:p达到12:1，也不影响其生产率。 5.有一定的解毒能力：对植物中有毒的生物碱有较强的抵抗力。 6.食粪性 7.幼兔的消化道特点：幼兔
2、的发生炎症时，即具有可渗透性。,三、繁殖特性 1.繁殖力强：窝产仔数多、孕期短、全年产仔窝数多。 2.诱发性排卵：经公兔交配刺激隔1012h产卵。 3.双子宫动物 4.卵子较大：哺乳动物中最大的卵子。 5.性活动规律：一天内日出前后1h，日落前2h和日落后1h。 6.公兔的夏季不育现象：温度高于32。 7.母兔的假妊娠现象:假妊娠一般持续1618d。,四、生理和生长发育特点 （一）生理特点 正常体温为38.539.5 ，呼吸频率46次/min（3656），心率205次/min（123324）。 适宜温度：仔兔3032 ，成年兔1525 。 （二）生长发育及换毛 1.生长发育规律：初生时全裸，眼
3、睛紧闭，耳闭塞无孔，趾间连接；34日开始长毛，48日脚趾分开；1012日眼睛睁开，出巢活动；21日可正常吃料；30日被毛形成。,2.换毛特点 正常情况下，由于季节和年龄的原因，兔毛长到一定时间后会发生自行脱落，并在原处长出新毛，这个过程叫换毛。 （1）年龄性换毛：第一次在30100日龄，第二次在130180日龄。 （2）季节性换毛：每年春季和秋季各换毛一次。,第二节 家兔的品种,家兔品种很多全世界有60余个品种和数百个品系。主要品种有：肉用品种、毛用品种和皮用品种。 一、长毛兔（安哥拉兔） 细毛型长毛兔 粗毛型长毛兔 二、肉兔品种 单一品种 肉兔配套系,三、獭兔 獭兔原产于法国，又名力克斯兔。
4、全身被毛致密，短而平整，柔软富弹性，色彩鲜艳夺目，被毛有20多种天然颜色。白色在我国分布普遍。不适合于粗放饲养，要求有良好的饲养管理条件。,第三节 家兔的饲养管理,一、家兔饲养管理的一般原则 （一）家兔饲养的一般原则 1.以青粗饲料为主，精料为辅 2.合理搭配，饲料多样化 3.讲究饲喂技术 4.晚上应添足夜草 5.更换饲料时要逐渐增减 6.供足饮水 7.切实注意饲料品质，认真搞好饲料调制,（二）家兔管理的一般原则 1.搞好卫生，保持干燥 2.保持安静，防止惊扰 3.分笼分群饲养管理 4.加强运动，增强体质 5.每天仔细观察兔群 6.经常检查牙齿足底 7.夏季防暑，冬季防寒，雨季防潮,二、家兔的
5、日常管理技术 1.捉兔方法：用手顺毛抚摸兔体，以一手抓住兔耳和颈皮轻轻提起，另一手托住臀部。 2.年龄鉴别：门齿和爪随着年龄的增长而增长。 3.性别鉴定：成年公兔的鼠蹊部有一对明显的阴囊下垂，母兔则无；大、中型母兔均有肉垂，公兔则无。 4.去势：凡是不留作种用的公兔，在生后2.53月龄期间可做去势手术。常用阉割法和结扎法。 5.编号：刺耳编号。,三、不同生理状态家兔的饲养管理 （一）种公兔的饲养管理 1.种公兔的饲养：应体质健壮，发育良好，性欲旺盛，精液品质良好；因此饲料必须营养全面、长期稳定。 2.种公兔的管理：自幼选育，3月龄单笼饲养；适时配种，大型为810月龄，中型57月龄，小型45月龄
6、；每天放出运动12h；笼舍干净；一兔一笼；舍温525；每天使用2次，连续使用3d后休息1d；换毛期内不宜配种，配种要做记录。,（二）母兔的饲养管理 1.空怀母兔的饲养管理 应给喂富含蛋白质、维生素和矿物质的饲料，以促使母兔正常发情排卵，再接受配种受胎。 2.妊娠母兔的饲养管理 加强营养，搞好护理，防止流产，做好产前准备工作。 3.哺乳母兔的饲养管理 营养全面、新鲜优质、适口性好、易于消化吸收的饲料，在充分喂给优质精料的同时，还应喂给优质青饲料。,（三）仔兔的饲养管理 1.睡眠期仔兔的饲养管理 早吃奶，吃足奶；认真搞好管理，如：夏季防暑，冬季防寒，预防鼠害，防止发生黄尿病，防止感染球虫病，防止仔
7、兔窒息或残疾，保持产仔箱内干燥卫生。 2.开眼期仔兔的饲养管理 及时开眼，及时补料，及时断奶，加强仔兔饲养管理。,（四）幼兔和青年兔的饲养管理 1.幼兔的饲养管理 幼兔是指断奶后到3月龄这一阶段的小兔而言。 喂给幼兔的饲料容积要小，营养价值高，易消化。幼兔应按体质强弱、日龄大小进行分群，笼养45只为宜，群养时可810只组成小群。2月龄时要把毛全部剪掉，以促其生长发育。 2.青年兔的饲养管理 以青粗饲料为主，适当补给精料，公母分群饲养。,第四节 养兔设备,一、兔舍 1.室外单列式兔舍 2.室外双列式兔舍 3.室内单列式兔舍 4.室内双列式兔舍 5.室内多列式兔舍,二、兔舍常用设备 1.兔笼 2.食槽 3.草架 4.饮水器 5.产仔箱,第五节 家兔产品的初步加工,一、兔肉的初步加工 1.腌腊制品 2.干燥制品 3.香肠制品 4.酱卤制品 5.烧烤制品 6.罐头制品 7.西式兔肉制品,二、兔皮加工技术 1.鲜皮防腐 2.毛皮鞣制 3.成品规格 三、兔毛的加工利用 纺织业,