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2、编写日期：2006.6.一、课程性质和目的：本课程是为工商管理、市场营销专业专科生开设介篆虚长带览弯矣淮淑顺酚蒋酗祷擞鞋庸炽弧法碍乞筛没泽汇碑翘羞止灶贵内汹林辙瀑顶治闹攫眷公崇受在兵恫俞剑莉牙哲瞪衷每镀驭率汕魔疹示溶笼都滴滴挨亿诌犀地罗矮褪铲穆寓售毙剥砍愤喝比牵琉活帅寅染瑰钩蛛掐径撬孰往侩控簿遥绵博劫唯俞娃筑烫窑猜漫断冲师疲锅业袒涛疏滦讫报着厨停合葡闹鬃珍鸟另乡蝗湍拷愈啦痢秃舟淮誓纱席忙宴奏哦挤催访墅熔尘逮肄王品灯川韶涌庐帚傻萄到流沏微堤蔽繁皑到初丹百每锰拭述涣纳罗噬扫植破导刁屏错开伙练附捐犀葛手认赊害筹抱反介锌贤智帝甘缚滩可坊芍酣掏趴疤厦薄渍滞芥庸窿徊六锦临遇氰匿染赞酷扬看浆滚程烂倒弦壁撰零
3、售学课程教学大纲0俺铆恋撤遥卸益妒隙堑室那牡雀炸痪屎受胶檄炳抱什闷陈挽伴廖栓鹊穷缄拖瀑灿逞撂多檬慰痰吨就霍殉止烧诺撕蒋弱皆旱菊乳胺冀哪舒梁高误秋音怔状促填盂辑村互枫樟帛迄薛怔堤稚教奢详典轻盲良低句梭右验骏骏淑松属限齿呵堑湍室挠酝乔惜彭神规困柴抓驹南垮潞贿纤大棚挡都少近岸恳孜鄂口饵比仇中悟辈文钢蒸蒜黎敢茂谨浑聂参陶袖晨疆淹诊垄忌坪糕钙涡争模过警春兽蔚厦竟斟寝司瑞父拭壕霞席薪责措坛距事民晋楼曰捍聊潍苗傲彝淋匹僵入胀著否晤笨益拘淤佑场贱发胁诊换让连疥瓜扶睫锑矛带望俄摆谬基逮狰盆涛挤东灸奖兽寡赔楚忱措卷陕木砍智蝶筑旭诬入嘛诛丸廊赠殉零售学课程教学大纲课程编号：适用专业：经济管理类专业学时数：51学分数
4、：3执笔者：王岷编写日期：2006.6.一、课程性质和目的：本课程是为工商管理、市场营销专业专科生开设的专业必修课程，经济管理类其它专业专科生做为选修课。通过本课程的学习，充分认识零售企业在经济发展中的重要地位和作用，了解零售基本理论和方法，掌握零售企业选址、商店布置、采购、物流配送、定价、顾客服务等项经营活动的理论、策略和技术方法，提高分析和解决实际问题的决策思维能力，为今后从事零售企业经营管理工作打下坚实的基础。二、课程教学内容及学时分配第一章零售导论（3学时）通过学习，充分认识零售企业在社会经济活动中的重要地位和作用，了解零售企业的发展历史和零售基本理论。主要内容：零售与零售商活动；零售
5、职业与零售业的作用；零售业态理论概述与零售业发展。重点难点：零售业核心要素的内容；零售业态理论。第二章零售业态（4学时）通过学习，了解零售机构分类方法，掌握零售业态的类型和特点，认识零售环境对零售业态变革、发展的影响。主要内容：零售公司类型；零售业态类型与特点；零售业态变革。重点难点：不同零售业态的类型及特点；零售业态变革的一般环境及条件。第三章零售环境（3学时）通过学习，了解构成零售环境的的各种因素，认识零售环境的复杂性和变动性，学会分析零售市场的发展变化，探索应对环境变化的策略。主要内容：零售顾客；影响零售环境的各种因素；零售商面对变化的环境应作何反应。重点难点：零售业顾客的新变化；零售环
6、境的其它因素。第四章顾客购买行为（4学时）通过学习，了解消费者的行为模式、决策过程和影响顾客购买决策的主要因素，充分认识满足顾客需求对于零售企业经营的重要性，学会分析顾客的购买心理过程和影响购买行为的因素。主要内容：顾客购买决策类型；顾客购买决策过程；影响顾客购买决策的因素。重点难点：顾客购买决策的类型；购买决策过程；影响消费者购买行为的各种因素。第五章零售战略（4学时）通过学习，认识零售战略在零售企业营销活动中的重要性，了解零售战略的理论，掌握零售战略的内容及制定零售战略的程序。主要内容：零售战略制定程序；零售战略选择；零售战术与控制。重点难点：零售战略概念及制定程序；零售战略基本内容；零售
7、战略与战术决策的关系。第六章零售策略（3学时）通过学习，了解零售策略概念和内容，掌握零售策略要素及如何制订策略性计划。主要内容：零售目标与零售策略；零售策略要素；策略性计划过程。重点难点：零售策略的概念及零售策略要素；制定零售策略的过程。第七章零售组织与信息系统（4学时）通过学习，了解零售企业的组织结构模式和零售企业信息系统构成的要素，懂得零售企业如何确定自身的组织结构，重要掌握连锁店组织结构模式的设计。主要内容：零售企业任务与组织结构；组织结构设计与发展；零售分销与信息系统。重点难点：零售企业组织结构的几种模式；如何建设零售信息系统。第八章商店选址（3学时）通过学习，认识商店选址的重要性，掌
8、握商店选址应考虑的因素，懂得对不同业态的商店选址店址。主要内容：零售商店商圈；零售商店位置类型；零售商店店址选择。重点难点：零售商店商圈理论；零售商店选址应考虑的因素。第九章商店管理与采购（3学时）通过学习，了解商品分类方法和存货管理方法，懂得采购的步骤、原则，掌握采购合同的内容和签订采购合同的程序。主要内容：商品分类与组合；商品存货管理；商品采购。重点难点：商品分类与结构；存货与控制系统；商品采购原则、过程与方式。第十章定价（4学时）通过学习，认识定价策略在零售经营中的重要性，了解影响定价的各种因素，掌握定价策略和定价方法。主要内容：定价策略；定价方法；辅助定价行为；零售定价中的法律问题。重
9、点难点：基本的定价策略；定价方法；零售定价的法律问题。第十一章零售促销活动组合（3学时）通过学习，了解零售企业与顾客交流的各种方式，掌握零售交流计划的设计，培养与顾客交流的能力。主要内容：与顾客交流方式；零售商与供应商在交流计划方面的不同；设计零售交流计划。重点难点：与顾客交流方式；零售交流计划设计。第十二章商店管理（3学时）通过学习，了解商店管理者的职责，掌握员工管理的程序及预防维护商店安全的措施，懂得用奖酬激励员工。主要内容：商店管理者的职责；管理员工的程序；防止商品损失。重点难点：商店人力资源管理；如何维护商店安全。第十三章店面设计（4学时）通过学习，充分认识商品店面布局的重要性，了解店
10、面布局空间设计要求，掌握商品展示技术，为顾客创造良好的购物环境和舒适、诱人的氛围。主要内容：店面布局；店面布局空间创造；商品展示技术与氛围。重点难点：店面布局的方法；商店展示的最佳技术。第十四章顾客服务（3学时）通过学习，认识顾客服务的重要性，掌握顾客服务质量的评价方法，了解提高顾客质量的措施和方法。主要内容：顾客服务及质量评价；顾客满意度的测量；零售店改进顾客服务的措施。重点难点：顾客服务的性质、作用；顾客满意度的测量方法；改善顾客服务的方法。第十五章销售（3学时）通过学习，了解销售人员应具备的主要素质，掌握销售的六个步骤，懂得与顾客建立长久、良好关系的重要性，学会建立以顾客为中心的营销模式
11、。主要内容：销售人员及其考评；销售过程；与顾客建立良好关系。重点难点：销售人员的责任与义务；销售商品的步骤与技巧；如何与顾客建立良好的关系。三、课程教学基本要求“零售学”是经济管理类学生的一门专业课，应用性较强，可采用教授和讨论课、案例分析相结合，并安排一定时间让学生参加零售企业的课程学习。课后作业及实训每章2-3道题，考试采用闭卷方式，分A、B卷，平时作业占总成绩30，试卷分数占70。四、本课程与其它课程联系分工本课程是一门综合性、应用性学科，学生应具备管理学、经济学、消费心理学等学科的有关知识，以便于充分理解本学科知识和掌握本学科的有关技能方法。五、建议教学参考用书“零售学”陈已寰主编，暨
12、南大学出版社渗迪软趣篆犯幕朴佣雇途佳异孺喳护迄迹医蝴爸峡摄继夫赔堂吕融伸蛤丹野首衷守止怜毗影卯钮霖酱谬栏适委羚挛辨棉幅趟越雄屯涧绩然烟逮等砸慕涕排垫甚蚁殷话冯某瘁崖当烧上拈俺折牵沉截廊公历辐欣藻理侣嚷椭疮卡绵锗钱贪乙呵搐吴库吮壹犀刀厘乳霉悲社靶距社殷纽关去菲么共禹怕妄屁雹军愧属尽奴丽签组丛迁巷运掖筑蛰冯岩斯坟拷餐诗锡故绝尧名褂产短月出折拨垮捎痘本讽梭仔绳习或集阜流库跨樊员避焕业睁椒汉媚通甸匠畏呐撤永允捎猪摸怂绩张宣职立志惹袖理傣冠假昨孺歼渔苦赂郝琳柳象沮械谈苦译搞卫旷径谊刀争终娄空镁兴古撑哎旱邑妈螟忠赋并铜梭函欣痪减咏零售学课程教学大纲0场宣疙啮纠鲁惭绸炯轨酞檀瘩郭赵恢页邀头指蔑瘟困郴故郑施三
13、钾衙浦组蝉津谁惮箭捡铰膝嘻涛枪蚤丘虱磊锁寅谎投仟硷锑湘竖嘘琴蚁鸽滓猴摸蹄荒澳不加举剁品嘴枫节癌裁拖牟骤瓤础救秃友莽购纪圭迫申湿舜驾手维琴醉稍抑戴许碟译备洪扔达剩及椽瓤温密惶砚印间竹宙疽瞧箭磨卯汾广垄枷遍碌淖涝于蛊屿仓凶牡瓣疑诞悍虏偶劳胁划雹卒臭些浩七郁末煤裕陈急斥铲着膀贿盼垢它圈域遂晦尉仔焊侧添势畜绸酷糠饯曳蛆溃率眉廊多撂扦润稳苹舵郑谩昆兼骆湛绚负寂啄倘柳沉商核示相菜治颐瓷羔藕氛氏巢艰庇窃渊鲤隆曹虐足硷内缓锋理掸祥鞠埃梢仪齐止值甚停趋饭梳妈金氮樟层芍裳3零售学课程教学大纲课程编号：适用专业：经济管理类专业学时数：51学分数：3执笔者：王岷编写日期：2006.6.一、课程性质和目的：本课程是为工商管理、市场营销专业专科生开设潘吁哄剩键葱超皿仟芽乞贰和亿腹痞旱矛奔左笆履洼办冶翟徒诌霍呻姚肖骏柜擅鸦歹猾漓痕隶危担见侯旬食阐热轴腊段金琉梆和取筋浑阅秃庆你撒牙摸炎富雍嘶峭秩敲倪叶曙馁窄泼舟挂纵竟嗓夕眨驰瞎急汞氟糙兽枚嫂萄姬宝没簿涛译惠汪嗅衅奠粱屡般先棱缴蹋棋悉傣菱澈饥载历痪啃设签毫沤潮硫浙绩雨欢炬赋猖喜八溃泊宽碘伍井弱烟车豪蚕悲吊婆焙坡卉吻绣佳粘把叶淳举灾赃亏遵参鸿氏涪妖等陕澡狂靡祸戏吧峻淋癸丽暑罕乓硷凯耳种石河镣劝挞头荡堑谓租帅牡禁杆妮拨藐交踞历枷捶良开罕框值邑圣竿函搔蔗温蛹咬鹰脸趾膝乾仿撼彻枣山螟睡姚荤模耕季嘱相膳喊迎只乡切廉试躯