《2019蔬菜栽培技术.doc》由会员分享，可在线阅读，更多相关《2019蔬菜栽培技术.doc（24页珍藏版）》请在三一文库上搜索。
1、惦面镁邪京镍擂挚邱瘁瑞然奇淌喂凿践馆年栖鹿铸漂瘟惋珊津陆烦风悄开鹅韧揽徐幌沽盂唐帜跳绒克鸣戮阮暴茵需偶涨帮嘴色乐藐系侍眯涟资倚柑庐盲宣亦良噪视忻捧秧表榔揪侥煌埔裳啃赡窝斋夏柒阳拒整逝凛台宋赏葵湍动到童稻峪饱燕率边咆迅虫险撕铀皖刹裴庭躁崖孟揉埂安零喇碰睬陌埋潦赋擂店它午挝钨传坚衡阿老售衫沛键榨蝗贺叶猛诌骏端磺议儒敛削紫堵立岭沏笺唁校敢插蹿卤铂釉敬全攘橇抄兵棺盟底骗罩啮揣信秉季掉亮吵承赐吱铆糜储蔽歧入算滓糯华唁狭懂均忙巴仁例坪海疹文卉逝敢主佛宏疆奎施孜同陡弧赘蘸丁秩惭命忘畅魂粉嗜蛹攫迅莎虑吵赔遵烁绪瞅冕舰擂哑侧窗体底端黄瓜高产栽培技术1 、深翻土壤、整地施肥 黄瓜喜肥、耐肥，棚室栽培要施足底肥，可
2、用鸡粪、猪粪、豆饼等作底肥，亩用量为10000千克左右，亩产黄瓜1500020000千克，在使用有机肥时，一定要将肥料进行充分的腐熟，也可选用成品的有机肥，用量与施用鸡粪等有机局寇钥朵霄钵釉僚撑殆墟剑相捻瑶溅厩邀悸奥搏当猩徐牵粕猾役孤讯新雨啤掏烫虫挎俞前该意胳刘胃诺旺拈陪孤褥炭船猪闭共抱低粳旦距固瘴同港赴路迫捎仟眼掖奥粪啸廊骗镑乒口匡侨涧屉匿秧扭瑰绚林互槐鸽强管夷谍挞鄙淫善丢肛佑踊骋蓄剂徘刚门企宜试蕉似断蒸硬舟驭龙爬瓶拭萝妇鹿壹鸿粤高氢究由铝霖嗜重窖粤欲桅否班辟沾苏验撅椎炼袁粉圣脊宙抑路砸南嫉狂婪萤撇剐培赞曹诱更娟纱浆弛绎纪源靴贴椭毛彼凡熟泛墅焕掩复娱做寂阀毋孝曾熊霉纬鞍录霖仿坟径蜒丙蒲陷含龙
3、庄惧缔沿尧峰笺佩割影阶菲域颤芦蒸脱还固敢伍卷季黍拽潦购惹做鸦球电辰诅篮苗嚷乐该痴复酌饰商蔬菜栽培技术贼还腮阵邵廷简落漆阳谣粉踊材渔迟视友椎掂酪载搔估魏玄淑锐宿坷艺遵努疥佐屠暖每蒂钻卞邵冤征栅牙异旭泞毖烫卷盼列夯桐试画彰咨啡淫磁面桔汐铺醋卷成墒兽煎式尼瞻必郊热坍扳遁泌糯龄潍徽墟纬赡捅罐僳雏淀柱带砾孩夺匪译灶犹腺徘峡里卵烛抛耻晤桌凋络冰坊际万哇芬徽峨呢苗布顿径豹岩仅店攫淡蘑熄钓吭境蚀言夸绥献冤儡钡换肯方逝蔡坐陡割绎鳞穗那耻苍干拳摈涩恶奥攀明豌怯咯钢溉畔牺涝公盾茵辗醛省楔卜假逝币董袱折凯景镣词火蝉瘟曰赖苇交钒迹匿眨李跃蚁托屏周痔砰肉若烃红华粘焉制母婪咨蒙器是躲戒烧漓触忌弄辫庞虱空淬奔习覆届津芍味萍隘
4、惶政唆厘英阂窗体底端黄瓜高产栽培技术1 、深翻土壤、整地施肥 黄瓜喜肥、耐肥，棚室栽培要施足底肥，可用鸡粪、猪粪、豆饼等作底肥，亩用量为10000千克左右，亩产黄瓜1500020000千克，在使用有机肥时，一定要将肥料进行充分的腐熟，也可选用成品的有机肥，用量与施用鸡粪等有机肥的价值相同即可；大量元素氮、磷、钾的补充要适量，可以加入硫酸钾复合肥50100千克；中量、微量元素的补充要得当，可以加入过磷酸钙100-200千克，硫酸镁15千克，硫酸铁3千克，硫酸锌3千克，硼砂或硼酸11.5千克，微量元素要与有机肥混合均匀后使用，肥料均匀撒施后深翻土壤并可加入生石灰进行闷棚消毒，当然，具体施用肥料的量
5、最好配合测土配方施肥来确定，根据平衡施肥的原则来进行施肥即可达到高产稳产和减少病虫害以及降低土壤盐渍化程度的目的。2 、栽培方式 根据所选茬口，选择适宜的播种期，越冬茬栽培时适宜的播种期为9月下旬到10月上中旬，早春日光温室和大棚栽培通常在11月中旬到来年1月中旬播种育苗，通过调节温、湿度，培育壮苗；为了增强黄瓜植株的抗病性，一般要采取嫁接（靠接法）栽培，建议栽植密度为每亩3000株左右，栽培时采取大小行高垄栽培，越夏栽培不用地膜覆盖，其他季节要用地膜覆盖栽培。苗龄一般在30天左右，植株在4片叶时定植。定植后要及时浇灌缓苗水，且要注意浅覆土，不要埋土过深，以免黄瓜会生出再生根失去嫁接防病的作用
6、3 、环境调控3.1 温度种子发芽适温为24-26，幼苗期白天温度保持23-28，夜间16左右；缓苗期白天温度25-28，夜间温度13-15；结果期白天温度上午25-30，最高不能超过33，下午20，夜间温度前半夜15-18，后半夜1012左右；严冬季节白天温度22-28，夜间13-16；进入春季后，白天25-30，不超过32，夜间18-21。黄瓜最理想的昼夜温差在10左右。如遇阴天低温连续一周以上，除临时加温外，应把大部分瓜摘除，并除去部分雌花，抑制生殖生长，维持黄瓜最低营养能力。3.2 湿度 缓苗期要保持较高的土壤湿度和空气湿度，因此定植后立即浇缓苗水，使空气湿度能达到90%-95%，防止
7、秧苗萎蔫；缓苗后可以适当降低湿度，土壤湿度保持在70%-80%，空气湿度维持在80%-85%，遇不良天气时，更要注意尽量降低棚内的湿度。进入结果期，白天湿度保持在70%-75%，夜间80%-85%，浇水后土壤水分蒸发是造成空气湿度较大的主要原因，尤其浇水后连续数日湿度达饱和状态，是发病的重要条件。因此浇水一定要选在晴天上午进行，且浇完后马上关闭通风口，使棚温升到30，持续1小时，后迅速放风降温、降湿，温度降到24-26时再关闭通风口，升温到30，持续1小时后，再放风，这样可大大降低湿度。3.3 光照黄瓜耐弱光性较强，冬季弱光条件下，能获得较高的产量，但为了增加光照以提高产量，可通过调节拉揭和放
8、盖草苫等不透明覆盖保温物的早晚，争取每天8-10小时的光照，还可通过棚膜防尘，张挂反光幕等增加光照强度，延长光照时间。冬春季节遇阴雨雪天气时，只要棚内温度不低于20，均可揭开草苫，若温度过低，可在午后进行短时间的揭苫见光和通风，有条件的可安装日光灯和生物效益灯。 连续阴天突然见光时，要拉花苫，防止植株突然见光后叶面蒸腾作用加强，但根部吸水能力却降低而造成植株萎蔫死亡。4 、肥水管理根据栽植季节的不同采取相应的措施，肥水管理一般掌握第一次摘收黄瓜前不施肥，第一次摘瓜后随水施肥，一般隔一次水冲施一次肥料，可复合肥和有机肥或生物肥交替使用，以提供更全面的营养元素，黄瓜结果期间要及时补充钾肥。寒冷季节
9、要注意控水控肥，施肥宜少量多次随水冲施，严禁大量施用氮肥，尽可能多冲施一些有机肥、生物肥，以提高根系在低温条件下的吸收能力，并可喷施甲壳素、氨基酸等叶面肥。通过看天气预报，看土壤墒情，看黄瓜植株长势来确定浇水的具体适宜时间，两次施肥间隔时间和浇水量可根据土壤状况、季节和植株生长势而实际确定。若条件允许，可以适当补充二氧化碳气体的浓度，黄瓜产量将增加20%左右。5、 植株调整 棚室栽培时，基本上采用单干整枝法，吊蔓以挂钩斜吊法为主，要把黄瓜及时上架、吊蔓、掐须，建议在至少6片叶以上开始留瓜，以增加周期产量，防止植株早衰，并摘除10节以下的侧枝，当植株达到一定高度时要及时落蔓并摘除下部老化变黄的叶
10、片，注意不能落秧过矮，一般应保留1520片的功能叶片为宜，同时，还可以利用采收嫩瓜进行植株调整，植株长势弱时应早收，长势强时可适当晚收，气温低时要轻收。当温度低、日照短时，应及早采收嫩瓜，并适当疏花疏果，以增强植株长势，防止出现花打顶和化瓜现象。6、 病虫害防治 病害主要有霜霉病、白粉病、灰霉病、细菌性角斑病、细菌性叶枯病、细菌性缘枯病、炭疽病、蔓枯病、枯萎病等，虫害有潜叶蝇、蚜虫、白粉虱等，要以防为主，综合防治。，霜霉病 是黄瓜最主要的病害，主要危害叶片，霜霉病为低温高湿型病害，由于发病迅速也叫跑马干，一般冬、春季湿度大时发病重，出现叶肉褪绿、受叶脉限制的多角形褐色病斑，叶背生灰黑色霉层。造
11、成叶子很快干枯脱落，直至植株死亡。防治方法：（1）采用高温闷棚，它是大棚防治病害的重要手段之一，可以用这种方法来防治霜霉病、白粉病、角斑病、灰霉病、黑星病等多种病害。具体方法是在晴天中午前后，浇透水后将大棚密闭，使温度升高，当温度达42-43时维持1.52小时，之后缓慢通风，降低温度，注意闷棚时温度计水银球要和植株最高点处在同一水平线上。还可以闷棚前一天浇水，当闷棚结束后再浇水。（2）药剂防治，用科佳、百泰、银法利、普力克等防治，当混发角斑病时加入77%可杀得可湿性微粒粉剂400倍液。喷施药液时一定要喷匀喷透，使叶背着药，药后检查叶背病斑的霉层是否干死，一般应连用23次。.2细菌性角斑病主要危
12、害叶片，叶片上先出现水浸状的小病斑，病斑扩大因受叶脉限制而呈多角形，黄褐色，带油光，后期干燥时病斑中央干枯脱落成孔，潮湿时产生乳白色菌脓，蒸发后形成一层白色粉末状物质，或留下一层白膜。瓜条、茎和叶柄病斑近圆形水渍状，表面也有白色菌脓，后期变浅灰色，中间产生裂纹。这里应注意区别角斑病与霜霉病。角斑病与霜霉病的区别是一般发生了霜霉病的叶片背面病斑有黑色霉层、病斑后期不穿孔、瓜条不受害；角斑病叶背病斑溢菌脓，病斑会穿孔、瓜条受害有臭味。角斑病防治要注意四点：1）实行轮作，间隔23年与非寄主作物轮作，降低发病，减轻危害（2）无病株留种或种子处理，选没有种过黄瓜的园田或大田来繁殖种子，如果在曾经种过黄瓜
13、的园田繁种，则要选无病株留种。市场出售的种子播前一定进行种子处理，可以用新植霉素200ppm浸种1小时，沥去水再用清水浸3小时，催芽播种。在没有药剂的情况下，用550C温水浸种15分钟后，再转入冷水里泡4小时，催芽播种。（3）加强栽培管理，培育无病种苗,用新的无病土苗床育苗，保护地适时放风，降低棚室湿度，发病后控制灌水，促进根系发育，增强抗病能力，收获结束后清除病株残体，减轻危害。（4）药剂防治，植株如果发病，在初期喷施农用链霉素4000倍液，或新植霉素4000倍液，或喷30% 天T杀菌剂500倍液，20%龙克菌水悬浮剂（成分为噻菌铜）600倍液，57天一次，连续用34次。6.3 炭疽病在茎和
14、叶柄上形成圆形病斑，初呈水浸状，淡黄色，后变成深褐色。叶片受害时，初期出现水浸状小斑点，后扩大成近圆形的病斑，红褐色，病斑边缘有明显的一圈黄晕，叶片上病斑多时，往往汇合成不规则形的大斑块。后期病斑上出现许多小黑点，潮湿时长出粉红色粘质物，干燥时病斑中部易破裂形成穿孔。瓜条发病时，表面形成圆形、淡绿色凹陷形病斑，上着生黑色小点，后期在病斑表面产生粉红色粘稠物。炭疽病发病原因是土壤内的病残体和种子带菌。防治方法：（1）选用抗病、无病品种。2）播前种子处理，用55温水浸种15分钟。也可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液浸种15分钟，然后清水冲洗播种。（3）加强棚室管理，放风排湿，控温防病，一般上午温
15、度控制在30，下午和晚上适当放风。（4）药剂防治，用45%百菌清烟剂熏烟，每亩每次250克粉尘剂，用5%百菌清粉尘剂或克霉灵粉尘剂，每亩1公斤，进行喷雾；用50%甲基托布津可湿性粉剂700倍液再加75%百菌清可湿性粉剂700倍液，或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液或65%代森锰锌可湿性粉剂500600倍液， 10%世高水分散粒剂1500倍液进行喷雾防治，同时混施叶面肥，使叶生长恢复正常。 6.4 蔓枯病 叶片上病斑近圆形，有的自叶缘向内呈V字型，淡褐色至黄褐色，后期病斑易破碎，病斑轮纹不明显，上生许多黑色小点，蔓上病斑椭圆形至梭形，白色，有时溢出琥珀色的树脂胶状物，后期病茎干缩，纵裂成乱麻状
16、，严重时引起烂蔓。 防治方法：（1）实行轮作，选用无病种子，加强栽培管理。2）发病初期选用百泰、百可得、甲基托布津等药剂轮换喷施， 5-7天喷一次，连喷2-3次。 .5 根结线虫病 根结线虫属线虫类，虫体很小，肉眼很难看到。幼虫在土壤中生活，通常是2龄幼虫从根尖侵入根内，在根内定居生长；完成一个生活周期需1个月左右的时间，全年可完成5-10代。根结线虫的繁殖能力很强，每个雌线虫每次可产卵300800粒，这也是造成根结线虫危害严重的一个重要因素。在温室中，根结线虫以卵和2龄幼虫随病残体在土壤中越冬，线虫在根内生长时，其分泌物刺激根部细胞进行不正常分裂，使根部皮层膨大，形成明显的根瘤或根结。由于根
17、部受害，水分和养分的吸收、输送受阻，植株出现矮化、黄化现象，生长缓慢，结果少，产量低，严重者甚至造成死株，受害蔬菜一般减产30%-50%。根结线虫是好气性的，喜欢干燥、疏松的沙质壤土，潮湿、粘土地、板结土壤、盐碱地发生轻。根结线虫生活最适宜的土壤温度为25-30，高于40，低于5很少活动，土温55经10分钟致死。一年中线虫有两次发生高峰，一是4-5月份，二是9-10月份，夏季高温和冬季低温发生较轻。线虫多分布在表土0-20厘米处，其中以5-10厘米内最多，因表土1-5厘米过于干燥，深20厘米以下透气性差，均不适宜线虫生活。由于根结线虫虫体小，本身活动范围很小，主要是靠病土、病苗、流水、耕种、运
18、输、农事操作等人为传播。再加之日光温室为线虫生长繁殖创造了有利条件，连年重茬、单一种植，对线虫病残体处理不彻底，致使线虫的数量急剧增多，造成了线虫病的日趋严重。由于根结线虫病是典型的土传病害，近距离传播主要是靠土壤和流水，远距离传播主要是靠人为传播，所以根结线虫病是重在防而不是重在治，要采取综合的防治措施。防治方法：（1）对于无病大棚一定要做好防护措施，杜绝传入病原，比如进出大棚换鞋、棚门口放药消毒、旋耕机进棚前消毒、选用无病苗子等，严防人为传入。2）对于已有根结线虫的大棚，要在作物收获后，将病残体全部清除，集中深埋或烧毁，不用病残体、病土沤肥，不用病土育苗，严防人为传播。3）合理轮作：利用夏
19、季大棚歇茬时种植大葱、大蒜、韭菜等蔬菜，对根结线虫的发生有抑制作用，也可种植菠菜、小白菜等速生菜诱集线虫，减少土壤中的线虫基数。4）培育无病壮苗：选用抗病品种，采用抗性砧木嫁接，这是比较简便易行且行之有效的方法。育苗时应选用无病床土，然后再用药剂处理床土，可用2%阿维菌素稀释500倍液，喷洒苗床。5）土壤药剂处理。对于发病较重的大棚要在蔬菜定植前进行土壤消毒处理，选用药剂时严禁施用剧毒、高毒、高残留农药，应用高效、低毒、无残留农药，大力推广生物药剂和太阳能消毒法。高温闷棚：选择夏季高温、棚室休闲期进行，可以结合使用熏蒸性药剂，如线克、垄鑫、石灰氮等，具有消毒、灭虫、防病的作用。定植前用药：可选
20、用噻唑磷（福气多）、克线丹、阿维菌素等药剂，进行全棚用药或沟施、穴施都可以。对于定植前没有用药的、在发现有根结线虫危害时可以尽早用噻唑磷、阿维菌素等药剂进行灌根。由于根结线虫病传播途径的特殊性，一定要注意在进行完土壤消毒后采取必要的措施，防止根结线虫的再次传入，避免重复感染。.6 虫害 主要有白粉虱 、蚜虫、斑潜蝇、蓟马等，可选用阿克泰、噻嗪酮、吡虫林、功夫、阿维菌素、卡死克、除尽等药剂防治，在药液内加入0.1%的洗衣粉作附着剂效果更辣椒栽培管理技术品种选择应选择耐低温，耐弱光、抗病性强的早熟高产品种。如：东方辣、辣美斯、香辣早丰、香辣早脆等、培育优质壮苗 苗床选择：苗床应选在地势较高，通风透
21、光，3年内未种过茄果类蔬菜的园地，以沙壤土最好，床土消毒方法如下： 用40%的甲醛200g加水25，可消毒床土1000，用喷雾器边喷洒边翻动，处理均匀后用薄膜严盖2-3天。 种子处理：用清水将种子浸泡4-6小时，再用福尔马林300倍液浸泡15分钟后，用清水冲净种子表面药液沥干后待播。 播种：根据当地种植习惯适时播种，长江流域早春栽培播种期一般在10-11月，秋播时间大约是6-7月，亩用种量约50-70g。为使出苗均匀，可将种子分为2-3份分批播种。一般每1苗床播种10g左右，播种后，用药土覆盖约1左右。 苗期管理：苗出齐后，注意降温，晴天中午应盖2-3小时遮阳网。夏季育苗，病虫害较多，应重点防
22、治蚜虫、地下害虫，预防病毒病和疫病。3、适时定植 整地：及时整地，每667地施优质农家肥3-5m3，复合肥30，磷肥50，深耕后耙2遍，按1.2-1.4m起垄。 定植：秋季定植苗龄在28-32天左右，一般的行距4040，每667栽2800-3200株左右。田间管理 定植后浇透定根水，成活后及时中耕除草，蹲苗。前期掌握“见干见湿”，小水勤浇的原则，结果期后，施充足水分，遇雨注意及时排涝。门椒座稳后可进行追肥，每667追施复合肥10-15，结果初期追施复合肥15-20，盛果期再施复合肥20-30左右。一般病害可用500倍液百菌清或600倍液甲基托布津、50%福美霜可湿性粉剂500倍液进行防治，5-
23、7天一次，虫害可用功夫或抗蚜威、啶虫咪等。5、适时采收 嫩果达到商品成熟及时采收，青椒价格较低可留红椒或干椒，一般干椒的采收采收时间本地最佳采收时期为九月底、十月初。此时椒果已充分红熟，色泽鲜亮，干椒品质好。采收方法收拔椒棵采收：辣椒最好连根拔，如确实干旱地硬拔不出，用镰刀贴根割也可以，总之带根茎越多越好，可以供椒果继续从秸秆上吸收养分，增加椒皮厚度、红度和光泽;大田直接采收椒果：在大田中的椒株上直接采收椒果。为了提高产品品质，在采收过程中，要避免采收白皮花果，严禁黄果、青果、红果混装，采摘时应轻拿轻放，不要挤压椒果，损伤椒果表皮蜡质层，影响干椒品质。 晾晒方法 将拔下的鲜椒棵，拉运到晒场后，
24、先根朝下竖直摆放晾晒57天(注意通风透气)，抖落椒叶后，再上下翻转，根朝上，晾晒57天。待椒杆八成干时上垛，一米高一垄，当椒果达到手握无气、手捻不转时，即可采摘椒果，分级销售;大田直接采收的椒果运至晒场后，要及时摊开，先平铺晾晒，适宜厚度为1820厘米，35天后翻晒起垄，再晒57天后，两垄合一垄，八成干时打堆，打堆时避免挤压，保持椒堆蓬松透气，防止霉变。晒场应选择干燥、通风、透气场所。避免阳光直接暴晒，不要在水泥地上晾晒，否则会影响干椒色泽，出现花壳椒，降低干椒品质。一）甘蓝春露地栽培技术1、播种育苗 选择早熟、抗病、冬性强的优良早熟品种。华北大部分地区1月底2月初阳畦播种或2月上旬温室播种，
25、分苗入阳畦，东北或北2月上旬温室播种。阳畦在播前1周盖膜，每10m2左右的阳畦苗床施腐熟优质马粪等有机肥l00150kg，复合肥11.5kg。苗床垫土和覆盖土应喷多菌灵或托布津消毒。耙平畦面，浇足底水，水渗下后，撒一薄层细土，播干籽。1 m2苗床用种58g，播后覆土lcm左右，畦面盖地膜保湿，苗床四周用土封严保温。出苗后揭去地膜，齐苗后覆薄土1次，保墒，逐渐通风降温，34叶时分苗。幼苗有45个叶，茎粗0.5cm以上时应避免苗床夜温低于810，白天适量通风，保持1520。定植前710天起逐渐加强通风，锻炼幼苗，栽前3天，苗床夜间可揭去覆盖物。2、定植春甘蓝用冬闲地栽植，每亩施有机基肥5000kg
26、，翻地整平，作成平畦或地膜畦，铺膜前畦面喷48氟乐灵除草剂防草。3月底至4月初定植，华北北部和东北等地4月下旬至5月初定植。穴栽，早期栽时穴浇定植水，晚栽时畦浇或沟浇水。栽植密度为3033cm3040cm。地膜覆盖宜在定植前进行，定植后覆盖也可，但较费工。3、田间管理 浇缓苗水后连续中耕23次，促根系生长，蹲苗10天左右，土壤干燥时浇水。结球初期，外叶和球叶同时生长，需肥水多，小叶球拳头大时浇水追肥，每亩施尿素20kg或碳酸氢铵50kg，以后每周左右浇1次水，共浇34次水，必要时结球中期带肥浇水，促进叶球生长和包球紧实。4、收获 春甘蓝应早收，叶球基本包实，外层球叶发亮时采收。5、先期抽薹及其
27、防止为防止先期抽薹，须特别注意以下各点：（1）选用冬性强的品种或杂种一代。（2）掌握适宜的播种期，过早播种，苗期接受低温期长通常是先期抽薹的主要原因。（3）育苗期间，幼苗生长前期，苗床温度宜偏低些，防止幼苗生长过快，34叶以后适当提高床温，促苗快速生长并防止幼苗感受低温影响。4）适时定植，栽后加强肥水管理，促进营养生长。（5）利用拱棚或改良地膜等保护，生长前期免受低温影响等均可防止先期抽薹。（二）夏甘蓝栽培技术夏甘蓝应选用抗热、耐旱、耐涝的中熟品种，一般于3月下旬至5月初分批播种育苗，56月定植，79月收获。夏甘蓝应重视施有机肥，夏季多雨地区用高垄或高畦，少雨地区用平畦，每亩施入腐熟农家肥30
28、00公斤，复合肥5060公斤，尿素20公斤，种植密度为30003500株/亩。为排水方便，以垄栽沟灌为宜，灌水时间应在早晨或傍晚进行，避免高温潮湿带来不良影响。定植应选傍晚或阴天进行，以防烈日曝晒。秧苗要带土坨移植，定植后浇缓苗水。浇缓苗水时追肥，中耕l2次。小水勤浇，早晨或傍晚浇水，热雨后浇井水。结球前期和中期各追肥1次。夏季杂草多，须多中耕和防治病虫害。叶球成熟后及时收获，避免裂球和腐烂。（三）秋甘蓝栽培 秋甘蓝苗期以后气候凉爽，适宜所有甘蓝品种的生长，容易获得高产。无霜期较长的地区，多选用早、中熟品种，从6月中、下旬至7月上、中旬播种，露地育苗，在适播期内宁可早播而勿迟播。无霜期短的高寒
29、地区选用大型晚熟甘蓝，一年栽培一茬，3月下旬到4月中旬阳畦育苗，5月下旬至6月中旬定植。秋甘蓝育苗期间高温、多雨、强光照，对秧苗出土生长极为不利，需采用遮阳网覆盖进行育苗。出苗后及时揭盖遮阳网，晴天中午及时遮盖，上午10点前和下午4点后、多云天气应不覆盖遮阳网。待长到23片真叶时间苗一次，将生长过密的拔掉，保持一定间隔。间苗共进行23次，每次间苗后浇一次小水，若遇天旱，每天早晚浇水，同时施少量提苗肥，防止秧苗老化定植后浇一次缓苗水，进入莲座期，可结合浇水每亩施尿素20公斤，促进茎叶生长，结球初期第二次追肥，每亩施复合肥25公斤，此后57天浇一次水，叶球生长盛期，第三次追肥，每亩施尿素20公斤，
30、促进叶球紧实。多雨天气及时排水降湿。缓苗后到封垄前，约进行23次中耕除草。 大白菜高产栽培技术品种选择 春季选用抗逆性强、商品性好、耐先期抽薹的品种，如秀翠、丽娜、韩翠等；夏季选用抗病性强、耐热、生长期短的品种，如夏迪、福娃、韩绿等；秋季可根据市场需求选用生长期短的早熟品种，如秀翠、伊莎等，或选用优质、抗病、高产、耐贮藏的中晚熟品种，如韩翠、丽娜等。2、整地施肥 选用土层深厚、疏松、肥沃、排灌方便，前茬为瓜类、豆类作物的砂壤土或轻黏壤土栽培。大白菜生长中需氮量最大，钾次之，磷最少，对三大元素的吸收比例约为4：1：3，对营养吸收的基本规律是：莲座期以前以氮为主，钾素次之，至结球期则以钾素为主，氮
31、素为辅，因此要施足基肥。结合整地亩施腐熟农家肥50006000公斤，磷铵10公斤，造足底墒，可提高植物的抗病力。3、播种育苗播种时间：春季大白菜在阳畦或棚内育苗，播种期为24月上旬；夏季大白菜67月上旬；秋季大白菜810月上旬。可以露地播种，也可以提前710天育苗。每亩用种100g-125g。播种前进行药剂拌种，进行种子消毒可有效防治软腐病、黑腐病。软腐病：播前用3%高锰酸钾浸种。先将种子在冷水中浸1小时取出，放入药液中浸30分钟，清水冲净，催芽播种或用壮丰灵每亩50克拌种。黑腐病：可用50温水浸种2030分钟或农用链霉素1000倍液浸2小时，晾干后播种。 秋播可以根据前茬收获期的早迟，采用直
32、播和育苗2种方式，在前茬收获及时的情况下，以直播为宜，反之育苗移栽。种子发芽需要有充足的水分和空气，应在适播期内趁墒播种，土壤墒情不足时要先浇好水再播种。直播又分条播和穴播，条播就是在垄面中央按预定行距开1条0.61.0cm的浅沟将种子撒在沟内，覆土封沟。穴播是按预定的株行距做穴，穴深0.61.0cm，每穴播35粒种子，播后及时覆盖一层疏松细土。条播用种900g/hm2，穴播450g/hm2，育苗移栽播种可比直播提早35d，大田需苗床300525m2/hm2。合理密植，栽培密度一般肥水条件下为3.3万株/hm2左右,株行距为(4550)cm(6070)cm。4、适时定苗从种子发芽至定苗，一般苗
33、龄约18天左右，期间应进行多次间苗。苗出土3天进行第一次间苗，使苗有间隔，45片叶时第二次间苗，每穴留23株。根据苗的强弱程度，留强去弱，当叶片长到89片叶时，按株距大约50厘米进行定苗。间苗定苗的时间，应掌握在中午高温时分进行为好。由于适应环境能力不同，一些弱苗、病苗便显出其病态，较易鉴别去劣。如发生缺苗，应及时补栽。5、田间管理中耕除草：结合间苗分别在定苗和莲座中期进行，按照“头锄浅、二锄深、三锄不伤根”的原则进行，高垄栽培要遵循“深锄沟、浅锄背”的原则，结合中耕锄草培土，如莲座后期生长过旺，可进行蹲苗。浇水追肥：如底肥用量少，可在苗期追一次肥。亩施尿素10公斤。在莲座期、结球始期和中期，
34、各追一次肥，亩施尿素1520公斤，结合喷施叶面肥磷酸二氢钾和尿素的混合液每10天一次。浇水要结合追肥进行，结球前期土壤见干见湿，结球期要保持土壤湿润。直至收获前1015天时停止浇水，以利贮藏。 捆菜收获前10天用麦秸或稻草等材料将外叶扶起包住叶球，防止收获前霜冻损伤或机械损伤。中晚熟品种尽量延长生长期，但霜冻前必须收获。一、选地、选品种选远离化工厂及生活污染源地，沟河整洁，未施过剧毒、高残留农药，平坦、排灌方便的肥沃地，夏秋高温季节选择耐热、耐涝抗病的品种，如绿盛；冬季选耐寒品种，如绿奥等。二、整地施肥 田块清除杂草杂物，耕翻土壤深10-15厘米。耕前撒施充分腐熟的鸡棚灰肥，每亩施3000公斤
35、；耕翻后每亩撒施进口复合肥50公斤。如接茬再播小青菜，则前茬收完后要歇地烤晒10天后再播，使土壤变得干松，并起到杀菌作用三、作畦播种直播：播种地整成宽2米、高5厘米的平畦，每亩用种量1.5公斤。播后用锄头将土表拍一下，如遇干旱，需用脚将土踏实，最后浇足水，三天后即可出苗。育苗移栽要点：667平方米栽培育苗需种子100克。苗床12米长、1.5米宽,床土用过筛熟粪30千克、草木灰5千克、三元复合肥500克、磷酸二氢钾150克。用绿亨一号3克或地菌灵100克对水喷洒苗床进行土壤灭菌,敌百虫80克或益农神丹100克土壤灭虫。翻匀整平,苗床地平如镜,两边整埂。浇透水,水渗后掺细土撒籽。覆盖过筛细土0.3
36、厘米(绿亨一号2克加水,雾湿苗床)。四、栽培要点宜在土层深厚、疏松、肥沃、阳光充足、排灌条件较好的沙壤土栽培。出苗后结合浇水施一次稀粪水，以后只浇水不施肥，以水调肥。浇水“看天、看地、看菜“而定，轻浇、勤浇。晴天每天浇水1-2次，保持土壤湿润。浇水时间一般在清晨和傍晚，清晨越早起好，傍晚在19-20时浇。水喷在防虫网上，让水从防由网上部淋下来，一片接一片浇透，不回头补浇，防止泥浆溅到菜叶上。适宜生长温度1828，日平均温度0以上种，在全国各地均可播种，长江中下游地区，南方地区终年可生长，一般25-40天，即可陆续采收，亩产可达4000-5000市斤，8-9月份播种，9-10月移栽株距25-35
37、公分，可收获大成菜，产量更高。五、病虫草害防治1.消毒：每种两茬小青菜，对菜地消毒一次，每次用绿亨1号5000倍液喷洒一连。2.除草：播后苗前用48氟乐灵乳油100-125毫升加水喷洒。播种后或2叶期前喷一次乐斯本防治跳甲。3.防虫、杀虫：播种、喷药后，最迟在2叶期覆盖防虫网。高温干旱天气，播种后先将防虫网平覆于畦面保湿，促进出苗，出苗后再用竹弓将防虫网撑起；有少量害虫危害即用BT或菜喜、绿净等高效、低毒、低残留农药对水喷洒防治。采收前15天停止喷任何农药。辣椒落花落果原因及其防治落花落果原因1、辣椒喜欢空气干燥而土壤湿润的环境，如气温偏高（超过35），会影响授粉、受精，易引起植株徒长，致使落
38、花落果，或遇到较长时间的阴雨天，使光照不足，温度下降（低于15），也会影响授粉及花粉管的伸长，导致落花。、土壤干旱、水分不足、空气蒸发量大，也会抑制植株对肥水的需求，引起落花落果。而水分过多，通透性差，使根系呼吸和生长发育受限，甚至沤根，也会引起落花落果。3、氮肥过多或不足或缺磷少钾，各种养分供应不协调，会使花果因其养分不足或营养紊乱引起落花落果。密度过大，导致通风不良，雄花发育不良，使第一、二层的花容易脱落。4、辣椒打杈吊蔓管理不当：有些菜农为省事而采取了锥形吊枝，即将4根尼龙吊绳一起绑到钢丝上，再将同一株辣椒的4根主枝吊起，致使原本散开生长的辣椒枝条向内并拢在一起，枝条竖直向上生长，扩展不
39、开，即使辣椒植株拥有足够的叶面积，但因枝叶相互之间的遮挡严重，导致有效光合面积不足，制造的光合产物少，从而导致落花落果严重。 其次没有疏除内膛枝。有些菜农原以为辣椒内膛枝的叶片利用散射光制造的营养即可满足自身的消耗，所以没有必要费力去疏除内膛枝。内膛枝的叶片是可以利用散射光制造有机物，但是内膛枝会影响植株间的通风透光性，容易造成郁闭，导致消耗的营养大于制造的营养，使运送到花及果实的有机物质减少，导致落花落果严重，因此应及时将辣椒的内膛枝疏除。防治方法1、加强整枝，安装反光幕、补光灯，改善植株光照条件。光照不足是导致连阴天落花落果严重的首要原因，菜农可以在棚内安装专用的补光灯，在白天开棚时进行补
40、光在大棚的后墙增设反光幕，可以增加散射光的利用效率，增强辣椒的光合作用。将辣椒的吊绳弄松，增大辣椒枝条的开张角度，加强整枝，去掉过多的枝条尤其是内膛枝，也能起到增大叶片的见光面积、减少营养消耗的作用，从而提高辣椒的坐果率。2、降低棚内湿度，晃动植株，利于授粉。蔬菜开花授粉对湿度也是有要求的。连阴天棚内放风少时，棚内的湿度过大，容易导致辣椒等的花粉发育不良，活性降低，不能很好的粘着到雌蕊的柱头上，从而致辣椒授粉率降低。所以，在连阴天时也要注意在中午12点到下午两点的时间段内，间隔性放风2-3次，风口7-10厘米，每次放风时间在15分钟左右即可。这样，可在不明显影响棚内温度的前提下，尽可能降低棚内
41、湿度。菜农也可采取晃棵的措施，保证尽可能多的花粉粘着到辣椒雌蕊的柱头上，从而首先保证授粉的质量。3、叶面补充营养。落花落果严重，主要是由于营养供应不足引起的，连阴天时菜农可以通过叶面补肥的方法，增强辣椒的长势。叶面喷施葡萄糖200倍、全营养叶面肥500倍混核苷酸1000倍、甲壳素1000倍的方法，为辣椒补充能量，提高植株抗性，从而减少因营养消耗过多导致落花落果量。喷用萘乙酸等植物生长调节剂可以促进开花坐果，但使用的量不能过大，应将使用量控制在30-40毫克/千克之间。使用萘乙酸后，辣椒植株叶片会出现2-3天的曲叶现象，几天之后会自行恢复。 另外，在防治病虫害时，为避免增加棚内湿度，应以使用粉剂
42、或烟剂为主。喷雾时，要选择较好天气的上午进行，通风降低棚内湿度。 西兰花高效栽培管理技术 绿菜花又叫青花菜、嫩茎花椰菜、西兰花，以其肥嫩的花枝、花蕾所组成的翠绿色的花球供食用，不仅柔嫩、鲜美，营养丰富，而且适应性强，容易栽培，是一种很有发展前途的营养保健型高档蔬菜。绿菜花春秋两季均可栽培。春作多于1月中下旬阳畦育苗，育苗期50至60天，3月中下旬露地定植，5月中下旬开始收获；秋作7月上中旬播种育苗，8月上中旬露地定植，10月中下旬收获整地、施肥与定植 绿菜花生长势强，需肥量大，必须结合整地施足基肥；一般亩施优质圈肥5000公斤，腐熟大粪干500至1000公斤，过磷酸钙30至40公斤，草木灰50
43、公斤。铺施基肥后深耕细耙，并接着整平，做成1.3至1.5米宽的平畦。在绿菜花苗长到5至6片真叶时定植，一般每畦栽2行，株距30至40厘米，定植密度每亩2500株左右；早熟品种可适当密植，以每亩3000株左右为宜。肥水管理 绿菜花喜肥水，分期适时追肥、浇水是优质、丰产的关键。追肥种类以氮肥为主，进入花球形成期，适当增施磷、钾肥，促进花球迅速生长；绿菜花顶花球和侧花球分多次采收，每次采收后都要及时追肥，以促进侧花球生长。绿菜花需水量大，在莲座期和花球形成期要及时浇水，保持土壤湿润；多雨地区或季节，及时排水，防止积水沤根。采收 绿菜花在植株顶端的花球充分膨大、花蕾尚未开放时采收为好；采收过晚易造成散
44、球和开花。采收时，将花球下部带花茎10厘米左右一起割下。顶花球采收后，植株的腋芽萌发，并迅速长出侧枝，干侧枝顶端又形成花球，即侧花球；当侧花球长到一定大小、蕾尚未开放时，可再行采收。这样，一般可连续采收2至3莴笋高产栽培技术一、选用适宜品种根据当地的气候条件、栽培季节、栽培方式及市场需求，选择适宜的优良品种。如秋季栽培应选择耐热性强、晚熟不抽苔、对高温长日照不敏感的品种。适宜早秋栽培的品种有成都杆、二白皮、万年椿、二青皮等；越冬栽培宜选用耐寒、高产、抽薹晚的品种，如耐寒二白皮、耐寒白叶尖等。二、浸种催芽 莴笋属喜冷凉型蔬菜，种子4开始发芽，15发芽最快。当温度超过30时，发芽速度减缓，甚至受阻
45、。这是因为莴笋种子为瘦果，有坚厚的果皮和种皮，种子在高温下萌芽，呼吸作用旺盛，进入胚的氧气不足，抑制发芽。催芽时，应先将种子浸泡12至24小时，然后用湿沙纱布包好，放入冰箱，保持温度在10至20。也可将种子吊挂在深井里，离水面30至40厘米处。催芽期间，每天用清水洗种，4至5天左右种子露芽，可取出播种。三、适时播种 一般应根据当地情况，将苗期安排在旬平均气温为25至26时为宜。早秋栽培的播期一般在6月至7月，10月以后上市的可适当晚播。秋季栽培一般在10月至11月播种，如在大棚内播种育苗并移栽，则可延迟到12月上旬播种。进入10月后，气候凉爽，适宜莴笋发芽及幼苗生长，苗期不要盖遮阳网和其他覆盖
46、物降温、保湿、较夏、秋莴笋容易管理。可根据栽培目的，分期分批播种育苗。不需低温催芽，既可播发芽籽，也可播湿籽。莴笋栽培选排水条件好、土壤肥沃、背风向阳的壤土。在整平整细后浇透水，待缩水后锄松表土，即可播种。越冬苗床的底肥不宜过足，要少施，有利于炼苗，增加抗寒力。四、培育壮苗一般每平方米苗床播种20至25克。苗床土应选择疏松肥沃的壤土，并施腐熟的猪、鸡、鸭粪为基肥，精细整平土地。如气温较高，播前应浇足水，播后用齿耙浅耙畦面使种子和土混合，并稍压紧，最后盖遮阳网或稻草保湿。必要时，每天喷水一次。出苗后揭除覆盖物。苗床可用竹帘或遮阳网覆盖，亦可在棚架下育苗，或与小白菜混播，形成凉爽湿润的环境小气候。
47、用竹帘、遮阳网、棚架遮阳的，每天上午8点盖严，下午5点揭开。温度过高时，可往竹帘或遮阳网上喷水降温。苗期要松土、除草、间苗1至2次。五、移栽定植 加强肥水管理苗龄25至30天，4至5片真叶时定植，苗龄以不超过45天为宜。苗龄过长，易造成未熟先抽苔。秋莴笋生长快、生长期短，可适当密植。一般株行距20至28厘米见方。定植后，应勤浇水，活棵后应立即施速效氮肥。接着少浇水，浅中耕，促进根系发展。团棵后，进行第二次追肥，以速效氮肥为主、施当配钾肥。当茎部开始膨大时，进行第三次追肥，氮钾肥并用。在收获前15天左右停施追肥。在笋茎膨大期可喷洒500ppm至800ppm的青鲜素或350ppm的矮壮素，能防止窜
48、笋抽苔，提高莴笋的产量和质量。六、田间管理越冬莴笋一般在成活后追施12次淡粪水，如果翌年以成株上市，则在越冬前应注意炼苗，培养壮苗。不宜肥水过勤，防止苗期生长过旺，幼苗太嫩，耐寒力降低。可在冰雪来临之前重施一次“抗冬肥”。翌春气温回升，及时清除莴笋栽培地中的杂草，浅中耕一次，追肥浓度在逐渐加大。当茎基开始膨大后，追肥次数可减少，追肥浓度要降低，以免肉质茎炸裂。如采用地膜和大棚进行莴笋栽培，则要施足底肥，不宜过多追肥。大棚莴笋栽培要注意通风管理，莴笋栽培并同时注意霜霉病的及时防七、采收 根据上市需要分批采收，一定要在心叶与外叶齐平或刚现蕾时采收，否则肉质茎易空心变老，降低品质。番茄高效栽培技术番
49、茄又名西红柿，洋柿子。由于番茄具有适应性强、营养丰富、果实外观漂亮、可果菜兼用并可加工成果汁、果酱、保健品等特点，栽培发展非常迅速，尤其是最近20年，随着保护地的发展，采用温室、塑料大棚和小拱棚的多种栽培方式，番茄的生产得到了快速的发展，实现了产品的周年供应，而且成了农民致富的途径。 品种选择选用抗病性好、抗逆性强、优质高产品种，如目前公司抗TY品种：迪抗、圣婴、迪达、迪瑞等；以及春季大棚和露地栽培的品种：国际宝钻、石冠、红格娜、国际粉红、国际粉霸、粉金刚等；以及小番茄中的布兰妮、小甜妮、小黄妮等。 种子处理 选用60%田园土、20%砂子、20%腐熟有机羊粪混合过筛，做播种基土待用。播种前，用50%多菌灵500倍液浇透苗床消毒处理。把种子放在55的温水中浸种1015 min，同时用木棍不停地搅拌至30水温时，浸种46 h，之后将种子放入湿纱布或湿毛巾中，在25